2021-2022学年高中生物新人教版必修1第5章 第1节 第1课时 酶的作用和本质 作业

第1课时酶的作用和本质课时评价作业基础达标练一、选择题1.（2021浙江宁波九校联考高一期末）下列关于唾液淀粉酶的叙述正确的是()A.不能脱离生物体起作用B.与双缩脲试剂反应显蓝色C.具有一定的空间结构D.与斐林试剂反应显砖红色答案：C解析：在温度、pH等适宜的条件下，酶能脱离生物体起作用，A错误；唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，与双缩脲试剂反应显紫色，B、D错误；唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，具有一定的空间结构，C正确。2.（2021北京西城区期末）下列对酶的叙述中，正确的是()A.酶只有在细胞内才能发挥作用B.催化生化反应前后酶的性质发生改变C.酶与无机催化剂的催化效率相同D.细胞代谢需要酶的催化答案：D解析：酶是由活细胞产生的，在细胞内、外及生物体外都可发挥其催化作用，A错误；酶是生物催化剂，其催化生化反应前后酶的性质和数量不发生改变，B错误；与无机催化剂相比较，酶具有高效性，C错误；细胞代谢需要酶的催化，D正确。3.（2020辽宁大石桥月考）关于生物学实验中的变量，下列说法不正确的是()A.任何生物学实验中都需要设置变量B.对照实验中应遵循单一变量原则C.对照实验中一定存在自变量D.无关变量并不是与实验结果没有关系答案：A解析：只有对照实验中才需设置变量，纯粹的观察实验（如用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动）则无需设置变量。4.（2021江苏启东月考）某兴趣小组重现H2O2在不同条件下分解情况的实验，首先向a、b、c、d四支洁净的试管内分别加入等量等浓度的H2A.a试管与b试管H2B.c、d试管分别与a试管比较，说明Fe3C.综合分析a试管、c试管和d试管，说明与无机催化剂相比，过氧化氢酶降低活化能的效果更显著D.与a试管相比较，b试管的水浴加热为过氧化氢的分解提供了能量答案：A解析：加热能为过氧化氢的分解提供能量，但不会改变活化能的大小，而催化剂能降低活化能，其中酶降低活化能的效果更为显著。5.（2021四川南充高一期末）如图为酶发挥作用的图像及曲线，其中E表示相关能量。下列有关叙述正确的是()A.酶降低的活化能可以用E1B.E3C.加热和酶一样，都可以降低活化能D.若将酶变为无机催化剂，则c点应上移答案：A解析：加酶催化化学反应时降低的活化能可以用E1表示，A正确；加酶催化化学反应时所需的活化能可以用E6.（2020湖南华中师大一附中月考）酶的发现经过了许多科学家的研究，以下科学家及其成果不对应的是()A.斯帕兰札尼发现胃存在化学性消化B.毕希纳发现促使酒精发酵的是酵母菌中的某种物质，而不是细胞本身C.李比希认为酒精发酵是酵母菌代谢活动的结果D.萨姆纳提取出脲酶结晶答案：C解析：认为酒精发酵是酵母菌代谢活动的结果的是巴斯德，李比希认为引起发酵的是酵母菌细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母菌细胞死亡并裂解后才能发挥作用，C符合题意。二、非选择题7.某同学为了探究过氧化氢酶量对酶促反应速率的影响，设置了如图1所示装置，请回答：图1图2（1）酶在细胞代谢中的作用机理是，本实验中对自变量的控制可通过来实现，除了自变量和因变量外，本实验中的无关变量有（答出2点即可）。（2）若根据第一次实验得到了量筒内液面高度变化与时间的关系如图2所示，请在图中用虚线画出第二次实验（增加酶的数量）的曲线。（3）若要验证酶的高效性，只需利用图1的实验装置，作出如下改变（写出具体措施）：。答案：（1）降低化学反应的活化能;挤压注射器;温度和过氧化氢溶液的多少（2）（3）将注射器内的过氧化氢酶换成氯化铁溶液即可素养提升练一、选择题1.（2021河北邢台模拟）为了验证狗的胰腺分泌液中含有蛋白酶，某生物兴趣小组设计了如图所示的甲、乙两组实验。在37 A.甲组B.乙组C.两组都能D.两组都不能答案：A解析：1、2烧杯中不加任何试剂，但可以根据蛋白块的变化判断狗的胰腺分泌液中含有蛋白酶。由于胰蛋白酶也是蛋白质，3、4烧杯中加双缩脲试剂后，都显示紫色，不能达到实验目的。2.（2021北京朝阳区期末）如图为某化学反应在无机催化剂和有酶催化条件下的能量变化过程。对此图分析不正确的是()A.曲线①表示无机催化剂条件下的能量变化B.曲线②表示有酶催化条件下的能量变化C.体现出与无机催化剂相比，酶具有高效性的特点D.图中纵坐标a与b的差值为酶所降低的活化能答案：D解析：图中纵坐标a与b的差值为酶与无机催化剂相比降低的活化能的差值，D错误。3.（2020山东青岛抽测）把分解酒精的酶（化学本质不是RNA）装进纳米级小笼子做成的“防护服”中，酶就不怕被消化液分解，可“安心”分解酒精分子。下列推测合理的是()A.用于分解酒精的酶可能是脂质B.该酶在细胞内的溶酶体中合成C.“防护服”的主要功能是阻碍消化道内蛋白酶的作用D.该成果中用于分解酒精的酶应放在最适温度下储藏答案：C解析：用于分解酒精的酶不是RNA，则其化学本质应是蛋白质，A错误；该酶在核糖体中合成，B错误；消化道内的蛋白酶属于大分子，不能进入“防护服”消化分解酒精的酶，C正确；该成果中用于分解酒精的酶应放在低温条件下储藏，D错误。4（A）（2021山东济南章丘月考）核酶是一类具有催化功能的单链RNA分子，可降解特定的mRNA序列。下列关于核酶的叙述，正确的是()A.核酶能将所有RNA单链降解，与脂肪酶有3种元素相同B.核酶和脂肪酶都能与双缩脲试剂在常温下发生紫色反应C.核酶彻底水解产生四种物质D.核酶在化学反应中能降低活化能答案：D解析：核酶是一类具有催化功能的单链RNA分子，其组成元素有C、H、O、N、P，脂肪酶的化学本质是蛋白质、其组成元素主要有C、H、O、N，所以核酶和脂肪酶共有C、H、O、N4种元素相同，A错误；核酶的化学本质是RNA，不能与双缩脲试剂在常温下发生紫色反应，而脂肪酶的化学本质是蛋白质，能与双缩脲试剂在常温下发生紫色反应，B错误；核酶的化学本质为RNA，其彻底水解产物有磷酸、核糖和4种含氮碱基，共6种物质，C错误；核酶在化学反应中能降低活化能，D正确。4（B）.（不定项）（2021山东济南章丘月考）核酶是一类具有催化功能的单链RNA分子，可降解特定的mRNA序列。下列关于核酶的叙述，不正确的是()A.核酶能将所有RNA单链降解，与脂肪酶有3种元素相同B.核酶和脂肪酶都能与双缩脲试剂在常温下发生紫色反应C.核酶彻底水解产生四种物质D.核酶在化学反应中能降低活化能答案：A;B;C解析：核酶是一类具有催化功能的单链RNA分子，其组成元素有C、H、O、N、P，脂肪酶的化学本质是蛋白质、其组成元素主要有C、H、O、N，所以核酶和脂肪酶共有C、H、O、N4种元素相同，A错误；核酶的化学本质是RNA，不能与双缩脲试剂在常温下发生紫色反应，而脂肪酶的化学本质是蛋白质，能与双缩脲试剂在常温下发生紫色反应，B错误；核酶的化学本质为RNA，其彻底水解产物有磷酸、核糖和4种含氮碱基，共6种物质，C错误；核酶在化学反应中能降低活化能，D正确。5（A）.（2021安徽宣城高一期末）如图中的新鲜土豆片与H2A.若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶B.为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量C.一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限D.若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速率加快答案：C解析：若有气体大量产生，说明化学反应速率快，由此可推测新鲜土豆片中含有催化过氧化氢分解的过氧化氢酶，A正确；为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量，B正确；一段时间后气体量不再增加是因为底物已经消耗完，不是土豆片不够用，C错误；新鲜土豆片中含过氧化氢酶，增加新鲜土豆片的数量即增加酶的数目，这样会加快化学反应速率，使量筒中产生气体的速率加快，D正确。5（B）.（不定项）（2021安徽宣城高一期末）如图中的新鲜土豆片与H2A.若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶B.为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量C.一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限D.若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速率加快答案：A;B;D解析：若有气体大量产生，说明化学反应速率快，由此可推测新鲜土豆片中含有催化过氧化氢分解的过氧化氢酶，A正确；为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量，B正确；一段时间后气体量不再增加是因为底物已经消耗完，不是土豆片不够用，C错误；新鲜土豆片中含过氧化氢酶，增加新鲜土豆片的数量即增加酶的数目，这样会加快化学反应速率，使量筒中产生气体的速率加快，D正确。6（A）.新鲜肝脏细胞中与过氧化氢酶产生有关的结构是()A.线粒体、核糖体B.内质网、高尔基体C.液泡、溶酶体D.中心体、叶绿体答案：A解析：过氧化氢酶化学本质为蛋白质，蛋白质合成场所是核糖体，新鲜肝脏细胞中整个合成过程所需能量主要是由细胞中线粒体提供的，A正确。6（B）.（不定项）新鲜肝脏细胞中与过氧化氢酶产生有关的结构是()A.线粒体B.核糖体C.液泡D.中心体答案：A;B解析：过氧化氢酶化学本质为蛋白质，蛋白质合成场所是核糖体，新鲜肝脏细胞中整个合成过程所需能量主要是由细胞中线粒体提供的，A、B正确。7（A）.如图表示过氧化氢分解前后的能量变化，其中曲线A、B分别表示没有酶催化和有酶催化时的反应过程。下列叙述错误的是()A.图中H表示没有酶催化时反应所需的活化能B.图中h表示有酶催化时反应所需的活化能C.若将过氧化氢酶换为Fe3+D.在加热时，H和h值都将减小答案：D解析：根据题意，H表示没有酶催化时，过氧化氢分解所需的活化能，h表示有酶催化时，过氧化氢分解所需的活化能，A、B正确；过氧化氢酶比Fe3+降低活化能的效果更显著，所以将过氧化氢酶换为Fe7（B）.（不定项）如图表示过氧化氢分解前后的能量变化，其中曲线A、B分别表示没有酶催化和有酶催化时的反应过程。下列叙述正确的是()A.图中H表示没有酶催化时反应所需的活化能B.图中h表示有酶催化时反应所需的活化能C.若将过氧化氢酶换为Fe3+D.在加热时，H和h值都将减小答案：A;B;C解析：根据题意，H表示没有酶催化时，过氧化氢分解所需的活化能，h表示有酶催化时，过氧化氢分解所需的活化能，A、B正确；过氧化氢酶比Fe3+降低活化能的效果更显著，所以将过氧化氢酶换为Fe二、非选择题8.（2021河南商丘月考）某同学设计了如下实验来比较过氧化氢在不同条件下的分解。实验处理及结果如表格所示（“+”的数目代表气泡的多少），请回答相关问题：试管底物量温度催化剂种类气泡产生量1号2常温——2号290—++3号2常温FeCl3++++4号2常温2滴新鲜肝脏研磨液+++++++（1）该实验中，1∼（2）与1号试管相比，2、3、4号试管都出现了气泡，导致2号和3号试管反应速率都增加的原理（填“相同”或“不相同”），导致3号和4号试管反应速率都增加的原理（填“相同”或“不相同”）。（3）3号试管与4号试管相比，4号试管产生的气泡多，从活