50道家常素菜做法素食菜谱之欧阳科创编

欧阳科创编50家常素做法！阿弥陀佛时间：2021.02.05

创作：欧阳科西芹腰果合原：西芹百、腰、杞

（1芹洗皮菱百合开洗；腰油

（2锅烧水入枸杞烧烫可捞用热，芹、合、杞，、、欧阳科创编

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东

坡

豆

腐

、

、

豆块面粉盐调的面挂放

欧阳科创编

欧阳科创编

、起锅油，香姜，入菇炒用西

兰

花

烧

豆

腐料：兰、豆（盐水，嫩腐）

1、兰洗净成朵豆切红切。2、热腐用火煎黄，出备西滚

。3、中一点爆香片，红椒，倒欧阳科创编

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豆轻下，盐、椒粉菇，

香

椿

豆

腐

1切片少许两，取盘。2、锅椿连籽油起倒锅中加油

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3、将酱在煎豆腐可。清

炒

黄

豆

芽

豆，尾巴放入水中分凉

起许香姜，倒黄豆速中点并蘑菇调味待水后锅欧阳科创编

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香

干

豆

腐

欧阳科创编

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1、豆腐切小块，用油略煎下备用。2锅热入干辣椒花与豆腐起炒3、入枸杞姜片加酱、蘑、、

4

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霉

干

菜

烧

茄

子

茄一、三米长条状挤，至出油；干菜水泡洗挤

。起，，放霉干和红翻至后入并淋酱油用酱汁子，味，后蘑精出欧阳科创编

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香菇炒土豆条

土略（比易熟而且；成

起许土豆煎至、八，菇淋油快熟放入红椒并蘑

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。

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玉米后剥黄瓜萝卜切成、果用炸下控后用起许香姜，先入胡丁、后入、腰、黄丁翻最、欧阳科创编

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腰

果

玉

米

粒、玉煮后剥；瓜和卜切丁。、腰略用炸，控备。起许香姜，先入胡丁、再米果、瓜丁炒，用菇欧阳科创编

欧阳科创编

芦

笋

炒

百

合：笋、南、红椒（吃不

芦瓜一寸条；合洗红成芦合一放开水可捞放（

）。欧阳科创编

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起，丝，入南条翻并水待成放入好的笋、、一用盐、糖、蘑菇精调味，勾欠后即可出锅。青

椒

豆

腐

泡：豆腐泡（也叫油豆腐）、青菜椒、干辣椒

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买豆水冲一下如果的分是直接；青菜椒块。起，个干椒和椒爆再腐下盐、菇调，出：最以勾，色会更，的红烧板栗欧阳科创编

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料板、白大蛋、菜椒

：1、把每板栗一小（切子）加，入，把皮煮软凉，把栗子。2、切；大蛋白水泡，挤份椒

3子、大蛋白白别炸过备。4、热，爆姜丝依次入红和种炒酱糖、菇精添加水后五右，即出锅清蒸白玉佛手豆腐1块白菜4片荠6个3

、

、

大洗熟；菇用泡软末与别洗净切；菜备豆泥入切的以材料用菇粉调味，搅拌匀后成成。取白，撒许粉，将放菜起，盘子（盘子抹许油，以）将白盘子起放蒸锅约30分，的出许粉勾欠淋在上欧阳科创编

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炒

三

色

蔬

：

、

、

、茭切滚块椰菜尖椒切段起，丝，入茭翻炒入以。茭，加尖椒紫椰略，

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糖

醋

苦

瓜

：

、

：瓜成两，去洗净成加下水尖椒成小。２锅倒旺钟，装、热少油，入姜辣爆入炒的苦片，少、醋火分即可锅。：一爆于1苦，把苦传给他的降血用尿理想食疗物。3经常欧阳科创编

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。蚕豆玉米笋原：米笋蚕、胡萝

胡净切成条；他两净起，末，以上种材起炒量3-5分盐、菇精少许糖调待欧阳科创编

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。

蚕生将生豆多浸泡水行、不吃，防肚伤。蚕致质，敏体的人会同过性中毒状，是俗“豆病”这体某所致一种传缺发豆

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咖

喱

菜

花

1、花成小，盐浸泡洗净滚浸

，

2、热香姜，放适量喱粉，水盐精勾欠，倒焯过花几

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金

玉

满

堂：两番茄超市叫圣）生

：将料净。瓜切斜片番为香；大蛋切块切。欧阳科创编

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把米、大蛋白油炸，备取，、小茄依摆个的上也创啦！，多的黄小们

。起，丝，入玉粒翻加水右次菇、生米大豆、和续用菇精少许糖调最欠才摆黄小番茄间即欧阳科创编

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菜

椒

笋

尖料：（选的分）椒

：我是笋，袋后水浸、时，新就可净直用，面分；

。欧阳科创编

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起，些，入笋煸炒煸水煸八，倒酱油白糖菇，，即。炸蔬菜球原豆、紫三张马蹄荠10、

1、用分钟捞出干水捣碎干挤

2、去皮香菇净，样切，油备用3、述料与量面混合拌均并胡用一球，面均滚上，10。4、油中火至金色，出。小净中刻铺在子上将炸蔬在

5可根人口配椒番茄

1上光2、和量不起吃我们时搭，换

。欧阳科创编

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3味道，紫一蹄定茄

汁

茭

白：新鲜茭白（如图）、玉米、碗豆、番茄酱

、白，洗净，斜厚；玉米煮；起，片，入茭、碗玉炒少以免白炒焦变）。茭八，倒适量茄酱少盐欧阳科创编

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蘑快至番汁均裹上后锅番

茄

豆

腐

干料白腐干、番（红）绿椒

2、热香姜，放白豆干，两色欧阳科创编

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菜少翻炒最后入西，蘑即春

季

杂

锦

菜：、、新香菇草菇兰萝

、白黑耳用浸透，滚水分钟净切、香、、胡萝切片。起，末，入荷豆、卜耳

。加香菇、合炒，放蘑味

不宜同时进食的食物有哪些（一）腐与白、笋同吃结。

。一腐菠菜吃，如果菜焯由所极易于水如此避腐欧阳科创编

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。红烧豆泡油芹红1个香菇2

、

。

1）洗小段红椒净、小段豆成

2许热油爆香芹菜、椒，并出；用热先炒丝，后加匙糖同时欧阳科创编

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泡炒生抽小水杯（泡，

4）先的芹、红，快拌匀时，

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腰

豆

神

仙

豆

腐：神仙豆红豆

打的腐后用水泡并2-3次水

起，末，入神豆腐，腰辣蕃盐、菇精翻炒后锅

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冻

豆

腐

炒

蜜

豆

冻冻水分切成蜜豆的豆

起，先下，炒微黄后豆，炒，盐蘑精即。欧阳科创编

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鱼

香

蚕

豆料新蚕豆、红椒只或辣）

新剥辣椒成小备用、油醋、盐、菇精姜末红倒

。旺热蚕豆入锅翻炒蚕皮，入好的香味，待入可

之这叫鱼味，因为咸有豆剥来好马就用，放时了，会变剥，挤出来，样豆以水说淋水也会影响道。欧阳科创编

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南

瓜

杂

菌

盅：（金瓜一个适量、鸡

南的开（下的瓜别，配）头平即，便放置中间，欧阳科创编

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把小入锅用小蒸，可扎

将洗切二起锅油，姜入炒炒最后盐、菇精许调把菇汁倒小南盅中余在时用小南切开好的瓜甜

。欧阳科创编

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咖

喱

小

土

豆

和的样，小土洗净入煮试透注意煮得烂，后切后水再去就很易了去土

。2、用鲜香，洗后摘腿，小尖

3、热入香炒香，加红尖、（）加水将喱搅，马入小

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素

炒

黄

豆

芽

、

：红净切，黄芽摘尖，15秒捞起凉水。锅爆香末，入红黄起快翻炒用盐菇后欧阳科创编

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五

宝

鲜

蔬：也青）干木、胡、口

菜一洗净干木用凉开净草蘑一下成厚，胡切用起许放入胆快翻炒盐精，

。欧阳科创编

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另少依次入胡卜、、草炒盐精调，并簿欠，到

如

意

节

节

高：尖笋尖专门竹笋部他吃来较老，另放青卷面）

、片，红尖椒也片。起，笋片炒至有金，尖欧阳科创编

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几时抽、量白、蘑，少

。马

蹄

兰

豆豆（都是较爽清脆再亮素鲜（魔制，更眼。料：兰去皮的素鲜鱿：油有原一起入快炒用调。1、常简不过可以上的免2、外由兰蹄容易，欧阳科创编

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要的、了好锅前以稍勾

三豆干原：白腐干尖、、萝卜：1、买豆成丝我们次用卤也买接切、材细丝3、热放姜，再入豆干煸炒色他起最后盐、菇精许味许生抽是为了让豆腐干的颜色更好看一些。欧阳科创编

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料豆、玉米粒、尖椒：油姜丝放入兰豆几再粒椒，加、蘑精调可：欧阳科创编

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不太色变后即出锅、兰

。萝

卜

腐

竹

煲：金腐竹木耳烤麸萝萝：、热香姜，先入香烤，。出，如没有直接里以2、欧阳科创编

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材入并加量的，以盖为滚小炖分右。后加蘑少调。这里材料以灵变多类以加油豆腐、筋等白

菜

炒

木

耳料：白菜黑、青椒