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文档简介
会议室工作流程一、会议服务员的迎送工作会议中心承担着召开国内外重大会议的任务,需要接待来自不同地区的参加会议者,因此这一类服务工作的“善始善终”往往表现在车站、机场、码头的迎送环节上。迎送工作的有关事项如下:1)认真研究客人的差不多资料。准确了解客人的名字、相貌特点(如事先有照片的话),弄清晰客人的身份、来访目的、与本组织的关系性质和程度,以及其他背景材料。2)确定迎送规格。按照以上资料,结合本组织的具体情形,确定迎送规格。对较重要的客人,应安排身份相当、专业对口的人士出面迎送;亦可按照专门需要或关系程度,安排比客人身份高的人士破格接待,或安排副职、助理出面。关于一样客人,由公关部派员迎送即可。3)做好迎送预备工作。例如,与有关交通部门联系,核实客人的班机或车船班次、时刻;安排好迎送车辆;预先为客人预备好客房及膳食;如果对所迎接的客人不熟悉,需要预备一块迎客牌子,写上“欢迎×××先生(小姐、女士)”以及本组织的名称;如需要,可预备好鲜花等。4)严格把握和遵守时刻。不管迎送,均需提早到达机场、车站或码头,不可迟到。要考虑到中途交通与天气缘故。如送行时客人需办理托运或登机手续,可由公关部派员提早前往代办。5)迎接与介绍。接到客人后,即表示欢迎或慰咨询,然后相互介绍。通常先将前来欢迎的人员介绍给来宾;或自我介绍,并递上名片。客人初到一样较拘谨,应主动与客人寒暄,话题宜轻松自然,如客人的旅途情形,当地的风土人情、气候特点、旅行特色,客人来访的活动安排、筹备情形、有关建议,以及客人可能关怀的其他咨询题。除客人自提的随身小件行李外,应主动关心客人提行李。6)妥善安排。客人抵达住地后,尽可能妥善安排,使客人感到宾至如归。如向客人提供活动的日程打算表、本地地图和旅行指南;向客人介绍餐厅用膳时刻及要紧的接待安排,了解客人的健康情形及专门需要(如回程机、车、船票);到达后不要赶忙安排活动,迎接人员不必久留,以便让客人更衣、休息和处理个人事务;分手前应该约好下次见面的时刻及联系方法等。二、会议服务差不多环节的操作细则会议的种类专门多,服务的环节要按照会议种类而确定。1.会前预备工作会前预备是工作中的重要环节,目的在于使会议服务人员做好充分的思想预备和完善的物质预备。1)了解会议差不多情形。服务员接到召开会议的通知单后,第一要把握以下情形:出席会议的人数;会议类型、名称;主办单位;会议日程安排;会议的宾主身份;会议标准;会议的专门要求及与会者的风俗适应。2)调配人员、分工负责。会前,主管人员或经理要向参加会议服务的所有人员介绍会议差不多情形,讲明服务中的要求和注意事项,进行明确分工。使所有服务员都清晰地明白工作的整体安排和自己所负责的工作,按照分工,各自进行预备工作。①服务员按照会议的类型、性质、人数,结合会议厅(室)的具体情形整体安排会场布局。同时按照与会者的风俗适应和专门要求调整厅(室)内的各种装饰艺术品、宣传用品,搞好会议厅(室)内外的清洁卫生。②修理人员检查照明、音响、视频、空调等设备,按照会议要求增加新的设备冬夏季要调整好室温,注意通风。(3)预备会议需用物品。①茶水具。a.茶具要求:第一,选择茶具要注意选择花纹、式样、颜色、型号配套的茶具。第二,茶具不得有破旧,必须洁净,每套茶杯下面要有垫盘。第三,茶杯要按会议人数配放,每人一套。还要预备适量备用杯。b.水具要求:第一,不用不保温的暖水瓶。第二,暖水瓶一样 3~4名与会人员配备 1个。第三,如果与会人数较多,或会场服务不方便,可适当增加一些暖水瓶。c.茶叶:第一,袋装茶叶,每个杯子配放一袋,并有适量的备用茶。第二,散装茶叶可事先放入杯中,待来宾就坐后直截了当冲泡开水。②签到桌及文具用品。a.在大厅门口处或会议室入口处预备好签到桌、笔、纸或簿。b.如会议要求配备
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