鲁科版《有机化合物的结构与性质烃》教学思路素材

从教材到教学—浅析《有机化学基础》第一章教学设计思路高中化学新课程有机化学的内容分别设置在“化学2”必修模块和“有机化学基础”等选修模块中，必修模块《化学2》中专题3“有机化合物的获得与应用”的编写主要联系化石燃料的成分与利用，介绍几种重要的烃，联系食品中的主要成分，介绍几种简单的烃的衍生物、糖类与蛋白质，联系已学知识和生产、生活，介绍有机化合物的合成方法与途径，而选修模块《有机化学基础》是相对独立的，比较系统地探讨有机化合物的组成、结构、性质及反应，让学生了解有机化学对现代社会发展和科技进步的特殊贡献，为学生今后在化学、材料、医学和生命科学等领域的发展打下基础。2022年新课程化学高考大纲将“有机化学基础”定为选考模块，这为学生能够系统和完整地学习有机化学提供了保证，更能保障学生科学素养的进一步提高。要达到这样的效果，教师对该模块的教学设计是关键。本人在第一轮使用该教材的过程中，深感一本好的教材与一份好的教学设计之间有着千丝万缕的联系。一、《有机化学基础》模块的内容结构

《有机化学基础》课程模块中包括有机化合物的组成与结构；烃及其衍生物的性质与应用；糖类，氨基酸和蛋白质；合成高分子化合物四个主题内容。三种教材并未严格按课程标准的4个主题顺序编写，而是整体设置，体现了各自鲜明的特点。三种教材在编写形式上即有相对集中的课标主题内容，也有分散于各单元、章节的课标主题内容。人教版，基本按照课标主题顺序编写，把课标主题的“烃及其衍生物的性质与应用”分成二章。第二章“烃和卤代烃”主要学习“脂肪烃、芳香烃和卤代烃”，第三章主要学习“烃的含氧衍生物和有机合成”。苏教版，专题1（认识有机化合物）、专题2（有机物的结构与分类）与课标主题1对应，专题3（常见的烃），专题4（烃的衍生物）与课标主题2对应，专题5（生命活动的物质基础）与课标主题3对应，对课标主题4（合成高分子化合物）不单独设立相应的专题而是分散渗透在各单元中。鲁科版，第一章节揉合了主题1、2的部分内容（认识有机化学）中含有机物的命名与分类。第2节（有机物的结构与性质）包含同分异构体、结构与性质的关系。第3节烃包含脂肪烃与芳香烃，第二章整合了主题1、2、3的内容，第三章揉合了主题1、2、4的内容，整体上结构—性质—合成一条线思路明晰。通过模块的内容结构发现，《有机化学基础》模块在注重呈现有机化学基本知识的同时，加强课程内容与学生生活以及现代社会和科技发展的联系。关注学生的学习兴趣和经验，精选学生终身学习必备的基础知识和技能，倡导学生主动参与、乐于探究、勤于动手，培养学生搜集与处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力。

二、《有机化学基础》模块的特点

1、基础性

精选素材，将最基本的有机化学知识纳入教材内容体系，深度、难度适中，不面面俱到，初看教材，觉得某些内容似乎较难，但是在具体表述和要求上简单易懂，深度恰当，与原人教版《化学第2册～有机化学部分》相比，宽度略有拓宽，主要是在研究方法、与生产生活联系的知识、学科的发展等方面的简单介绍，例如增加了如何确定有机化合物的元素组成、波谱分析(IR、UV、MS、NMR)、手性分子、不对称合成、有机物的键线式、杂化轨道理论与有机物空间构型、立体异构与生命活动、不饱和度的计算与卤代烃的消去反应等，但深度基本不变。

2、时代性

注重把握有机化合物知识的时代性，联系社会进步、科技发展，

(1)把较新的有机化学研究成果作为内容体系的—部分，例如酯化与高分子材料。(2)还有将一些现代化的有机化学合成技术做了通俗易懂的初步介绍，使学生感受到21世纪初的科学技术状况，例如现代化学测定有机物结构的分析方法、乙酰水杨酸的生产工艺、合成高分子材料、卤代烃在有机合成的应用等。

(3)介绍了一些相关的当代社会热点问题和生活中可能接触到的有机化学知识例如芳香烃对健康的危害、洗涤剂的去污原理、酚醛树脂的合成、含酚废水的处理，食品中常见的有机酸、人体必需的脂肪酸、酶的催化作用等。

3、实际性

理论联系实际，教材内容能联系生活实际，并且在内容组织上将有机化学知识与生命科学、高分子科学、医学技术、工业技术等学科的内容相联系，为学生将来在化学、材料、医学和生命科学等领域的发展提供基础，将课本上的知识与学生的生活实际紧密地联系了起来，力求通过实践活动培养学生的科学素养，让学生体验科学探究的乐趣，培养了学生的实践能力。

4、趣味性

从形式上看，本书采用了大量色彩鲜艳、生动活泼的图片，将学生平时很难见到的实物、厂矿设备、工艺流程展现在学生面前，既符合学生的学习兴趣，又扩展了学生的视野；教材也会用“拓展视野”“身边的化学”等功能栏目，介绍所学课题相关的研究方法、应用和发展，让学生对课题内容有更深意义上的了解，增强了学生学习的积极性和灵活性，

三、第一章《课程标准》与《考试说明》要求对比：以上选自宋主任暑假培训材料，可以看出确定有机化合物结构的化学方法和某些物理方法的要求是了解。人教版苏教版鲁科版引言引言引言第一章认识有机化合物专题1认识有机化合物第一章有机化合物的结构与性质烃第一节有机化合物的分类第一单元有机化学的发展与应用第1节认识有机化学第二节有机化合物的结构特点第二单元科学家怎样研究有机物第2节有机化合物的结构与性质第三节有机化合物的命名专题2有机物的结构与分类第3节烃第四节研究有机化合物的一般步骤和方法第一单元有机化合物的结构本章自我评价归纳与整理第二单元有机化合物的分类与命名第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第二章烃和卤代烃专题3常见的烃第1节有机反应类型第一节脂肪烃第一单元脂肪烃第2节醇和酚第二节芳香烃第二单元芳香烃第3节醛和酮、糖类第三节卤代烃专题4烃的衍生物第4节羧酸、氨基酸和蛋白质归纳与整理第一单元卤代烃本章自我评价1、三种教材的编写线索及侧重点并不同。因此在教学中应有整体的思路来看待和处理。例如烷烃的取代、烯烃的加成在《必修2》中均涉及所以三种教材均略去这二个实验。再者有机知识在多个模块中均有涉及且知识庞杂，教学中应坚持抓住“结构决定性质，性质反映结构”这一重要线索，突出官能团在分子结构中的关键作用，帮助学生认识有机反应的本质形成相应的知识体系。2、对于教材的使用，可以相互借鉴，例如：设计核心内容线索时，可考虑的一系列问题：①本节课的正文有那些内容？②教材为什么设置这些内容？这些内容在整个模块教材中具有什么功能、占有什么地位？③与以往的有机化学相关内容相比，新教材做了那些改动？为什么会有这样的的改动？④结合学生的具体情况，如何组织本节课的教学内容？⑤根据教材分析，本节课教学内容的重点是什么？⑥根据教学重点，教学内容的顺序应该如何安排？是否需要将教材的内容的顺序进行调整？若需要如何调整？设计学生活动线索时考虑的问题有：①本节课设置了那些活动性栏目？这些栏目设置的意图是什么？②主要的学生活动有那些？哪些问题需要相互交流？具体如何设计？③哪些活动栏目可以直接利用？哪些需要经过整合？④如何对学生活动进行引导和启发？可否将一节课中多个学生活动连为一个整体？学生活动可能会出现什么结果？⑤如何应对课堂上课可能发生的意外情况？五、主要知识点及学习深广度把握：1、主要知识点：六、关于教学实施的几点建议和思考：1、加强整体认识，形成系统知识体系《有机化学基础》模块是在《必修2》相关部分的基础上的进一步加深和拓展。这就要求我们在具体的教学中，注意与初中、高中知识以及其他模块的衔接，在学生现有的知识基础上搭建好理论方法平台，建构好新的有机反应的认识框架。2、重视直观教学，训练空间思维能力在有机化学基础中，大量出现分子空间结构，学习本模块时学生可能在数学课程中没学过相关的立体几何知识，因而在教学中需尽量多用直观手段让学生有直接的感受，如搭建分子结构模型，采用实物图片，利用计算机绘制三维结构图等。4、重视生活经验，提高科学素养有机化学知识与生活联系紧密，用源自学生生活经验的素材组织教学，能激发学生学习化学的兴趣，还可创设发现生产、生活中有意义的化学问题的情景，进而开展探究实验，提高探究愿望，如“蔗糖、纤维素的水解产物”、“酶的催化作用”等。注意创造性地应用教材中的活动性栏目，给学生充分思考和交流的时间。培养参与交流研讨活动的能力5、注重教学设计，培养学生能力可采用课内讨论及探究式学习与课外指导学生阅读教材等互相结合的多种教学方式，教学过程突出性质、转化、应用的整体性、联系性，培养根据结构预测反应性质的能力。