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文档简介
PAGEPAGE0目录TOC\o"1-8"\h\u目录 1第一章编制依据及工程概况 2第一节编制说明 2第二节工程概况 3第二章施工管理目标 3第三章资源配置计划安排 31.主要施工人员配备计划 32..主要施工机械配备计划 4第四章技术保证措施 5第一节确保工程质量的技术组织措施 51.确保工程质量管理体系 52.确保工程质量措施 63.质量管理组织措施 10第二节确保安全生产的技术组织措施 141.安全管理目标 142.安全管理体系 143.安全保障措施 15第三节文明施工保证体系及保证措施 181.文明施工组织管理机构 182.综合治理组织管理机构 193.文明施工保证措施 204.文明施工具体要求 20第四节环境保护保证体系及保证措施 211.环境保护目标 212.环境保护管理体系 213.环境保护制度及措施 21第五节冬、雨季施工保证措施 231.冬季施工保障措施 232.雨季施工保障措施 25第六节消防、保卫、健康保证目标及保证措施 6271.消防、保卫、健康保证目标 272.消防和治安保卫措施 273.职业健康保证措施 28第七章其它注意事项 301.施工期间交通组织保证措施 302.与各协作单位配合服务承诺 303.廉政建设保障措施 314.确保民工工资发放的措施 325.突发事件应急预案 32第一章编制依据及工程概况第一节编制说明(一)编制依据:(1)济祁高速利淮段房建工程01标施工招标文件,设计图纸;(2)建筑行业有关市政、房建、园林绿化工程的施工技术、验收、安全生产、法律法规、行业管理的规范、规程、文件等;(3)现场调查资料;(4)本单位类似工程的施工经验;(二)编制原则:保证安全原则建立完整的安全管理体系,落实责任制,由安全总监、专职安全员组成管理小组,明确工程安全目标,结合本工程特点与实际情况制定切实、可行、有效的安全保证措施,确保工程无重大伤亡事故、机械设备及管线等安全事故发生。保证质量原则建立完整的工程质量管理体系和控制程序,明确工程质量目标,结合本工程特点与实际情况制定切实、可行、有效的工程质量保证措施,施工过程严格按照ISO9001标准进行质量管理与控制,确保工程达到优良的质量标准。保证工期原则根据业主对本标段工程工期要求,科学组织施工,合理配置资源,使各分部、分项工程施工衔接有序,使本项目的资源利用充分,确保各分部、分项工程阶段竣工目标的实现,以确保业主要求的各节点工期要求和总体施工计划的实现,从而确保总工期。环保原则充分调查、了解工程周边环境情况,施工紧密结合环境保护进行,实行“环保施工”、建设“绿色工地”。施工中实施ISO14000标准进行环境管理,文明施工,减少空气、噪音污染,杜绝排放污水、丢弃垃圾等对环境的污染行为,维护交通秩序,保证周边居民的正常生活、生产不受影响。第二节工程概况1.工程位置及工程设计1.1本工程位于安徽省蒙城县篱笆镇服务区和朱马店1.2工程名称:济祁高速利淮段房建工程01标段1.3工程内容:蒙城篱笆镇服务区的服务楼和设备用房,机修间,加油站房,垃圾站房(东西);建筑面积为3965.5㎡和4300.9㎡。淮南朱马店的收费站综合楼,养护工区综合楼,机具库,施救车库,应急物资库,设备房。建筑面积为4000.9平方米。1.4基础:本工程全部是独立基础。1.5结构形式:本工程为框架结构第二章施工管理目标通过科学组织、合理规划、严格管理,使得本工程达到预定的安全、质量、进度、环保和经济目标。1.安全目标无重大伤亡事故(包括我公司职工、协作队伍职工及民工);年均负伤事故频率小于1‰;无机械设备事故和管线损坏事故;无周边环境事故;安全管理规范,内外业资料齐全,安全检查考评总评分达90分以上。2.质量目标工程质量百分之百合格,确保一次验收通过。3.工期目标本工程合同工期为390个日历天,通过精心组织和科学管理,力保390日通过竣工验收。第三章资源配置计划安排1.主要施工人员配备计划根据工程规模、特性、工期及施工工艺上的差异,结合工程特点、专业要求、施工进度计划及实际情况,分别安排有类似工程施工经验的施工人员施工,在符合施工技术规范的前提下,科学合理组织劳动力,各专业、工种之间合理搭配,发挥各自优势,全面完成工期计划,满足质量要求;拟投入管理人员15人,高峰期拟投入160人组织施工,2..主要施工机械配备计划本标段需要配置的装备数量、品种较多,为确保工程施工顺利进行,将对装备资源将进行充分调配,保证本工程所需。设备配备遵循的基本原则是:根据单项施工技术要求和施工作业条件确定设备选型;按照施工进度计划指标配备数量,并有一定备用数量;同时考虑突发性事件所需的工程抢险应急设备。检验、测量仪器配置计划主要检验、测量仪器配置设备见下页表3-1检验、测量仪器设备表。表3-1检验、测量仪器设备表序号机械设备名称型号、规格数量用途1全站仪徕卡TCR4021常规测量2水准仪DSZ-253经纬仪J22常规测量
第四章技术保证措施第一节确保工程质量的技术组织措施1.确保工程质量管理体系1.1质量目标工程质量百分之百合格,确保一次验收通过。1.2质量管理体系针对本工程特点和质量目标的要求,成立以项目经理为首的创优领导小组,将质量目标分解到各管理部门,建立健全质量保证体系,进行质量目标管理,详见1.2-1质量保证体系框图。图1.2-1质量保证体系框图主要部门及人员质量职责如下:(1)项目经理:对创优工作负全责,并进行组织、推动、决策,优化施工方案,推广应用新技术,提高工程质量,对工程质量实行终身负责制。(2)项目副经理:负责施工现场的质量管理工作,协助项目经理抓好工程的质量控制。(3)技术负责人(总工程师):负责技术管理日常工作,对工程质量进行技术指导与监督,贯彻ISO9001质量认证文件,协助项目经理抓好工程的质量控制。(4)工程技术部:制定、贯彻专项施工质量技术保证措施;制定并实施施工方案、工艺,做好施工技术交底。(5)机械物资部:做好材料的采购,施工机具设备的调试、维修及管理。(6)安质部:具体落实拟定的质保措施,质量计划,并对施工过程中的质量管理工作全面负责。(7)工地试验室:做好材料、工程土工试验检测,收集并整理各种试验数据、填写相关报告并存档。(8)施工项目队质检员:对本队工程项目的质量进行控制与检查,作好自检工作,填报自检表并在合格后填报监理工程师规定表格,上报项目部质检工程师,会同项目部质检工程师配合监理工程师进行检查。2.确保工程质量措施2.1制度保证措施制度是管理的灵魂和手段,从某种意义上讲,没有制度就没有管理。因此建立以技术责任制度为中心的各项技术管理制度,是保证技术工作卓有成效的重要手段。2.2施工规划制度施工规划的内容主要是制定施工方案。在编制施工方案时,安排施工顺序,选择施工方法,选用施工机具等必须以保证工程质量,加快施工进度和降低工程成本为目标。在施工方案中,必须设计出保证质量、进度、安全的技术措施,并要注意方案的对比和选优。2.3设计文件审核制度图纸审核必须作为一项制度,在工程开工前进行。使用有差错的图纸,项目部技术负责人和相关技术人员都有不可推卸的责任。2.4开工报告审批制度工程开工前按合同规定向监理工程师提交项目开工报告,在开工准备、工作计划和质量控制方法等获得认可和批准、开工报告经监理工程师审批后,监理工程师发布开工令,方可开工。分部工程开工前,同样在规定的时间内向监理工程师提交分部工程开工报告,除上述内容外尚须明确施工地段及分部工程名称等,同样在监理工程师审批同意前不得擅自开工。2.5测量复核制度为加强工程施工测量工作,防止因测量失误造成质量事故,严格执行测量“复核”及“换手测量”制度,确保测量结果真实有效,满足精度要求。对测量计算资料必须经复核并签字确认后,现场施测。测量班隶属项目经理部直接管理。2.6技术责任制度建立以项目技术负责人负总体技术责任,各部门、各专业工程师以至施工员负相应技术责任的技术责任体系。按照“谁主管,谁负责;谁负责,谁交底;谁交底,谁检查”的原则划分技术责任。安全、质量监督人员现场检查出的问题首先查技术和管理人员的责任,然后再查一线人员的操作责任。每月都要考核一次,考核结果与个人业绩挂钩。2.7技术交底制度项目技术负责人组织有关技术人员对施工图纸进行会审,并积极参加建设单位组织的设计技术交底。实施性施工组织设计编制完毕并送审确认后,组织全体工程技术人员学习施工方案、工艺及质量控制措施,进行工程技术、质量、安全书面交底,列出重点监控部位及要点。技术负责人负责组织技术交底。实行两级负责;项目经理部技术人员向作业层技术人员对分项、分部、单位工程和实际变更进行交底;项目队技术人员向领工员、工班长、施工人员进行现场技术交底,使技术要求、质量要求传达到每一位作业人员,做到每项工程无技术交底不开工。2.8工程材料进场检验制度严格控制各种原材料的质量,把好进料关。各类建筑材料运到现场后,由试验人员进行现场取样试验,对达不到标准的材料坚决清退出场。各种原材料、半成品均应有出厂合格证、产品质量证明书和试验报告。进场后分类堆码,挂牌标识。2.9工艺流程规范操作制度建立以工班长为责任人的工艺流程负责制,使每一工序的工艺流程有专人负责,确保流程有效。在每个工序实施作业前,由施工技术人员对施工人员进行工艺流程交底。交底内容为流程程序、达到的质量标准、关键技术难点等。真正使每个施工人员心中有数。建立流程图标示制度。每一工序施工前,施工队应对工序流程挂牌标示,使全体人员明知,不能盲目施工。对每一工序流程施工作业完成后,认真总结施工经验,不断提高操作水平,尤其是使用新材料时,不断提出改进措施,使其达到最佳流程工艺。项目队建立流程作业质量奖罚制度,明确凡不按工艺流程操作造成施工质量低下的,给予处罚,凡按工艺流程规范操作,确保质量安全者进行奖励。把工程施工规范操作与现场文明施工、劳动保护等工作紧密结合起来,凡施工工艺流程与其相违背时,应修改工艺流程,使其科学合理适用。2.10隐蔽工程检查制度隐蔽工程经单位质检员检查合格后报监理工程师检查签证。隐蔽工程未经监理工程师签证认可,不准覆盖和进行下道工序施工。凡分项工程的施工结果被后道施工所覆盖为隐蔽工程,均进行隐蔽工程验收,验收结果填写《隐蔽工程验收记录》,作为档案资料保存。2.11质量自检、预检制度本工程实行项目经理部、项目队两级自检、预检制度,选派具有类似施工经验和取得相应资格的质量检验工程师负责本工程自检工作,建立完善的质量自检体系和自检制度,使工程质量始终处于受控状态。工程实施过程中,项目队内部严格执行“自检、互检、交接检”的“三检制”,检查中发现问题及时纠正处理,并由队质量检验员记入工程日志,报项目部的安全质量部检查,检查合格后,由安全质量部报监理检查签证。经常进行定期或不定期检查、评比及总结经验,通报工程质量情况。预检的目的是通过对以后各施工工序有重大影响的作业项目进行检查,防止可能发生差错而造成质量事故。预检的项目主要有测量放线、模板、下料大样图、设备基础、施工缝留置位置、方法及接茬处理、地基处理等。预检由技术负责人组织有关人员进行,并做出记录。2.12定期、不定期质量检查制度安全质量部每月定期组织检验工程师对本标段工程进行全面检查,发现问题,找出原因,制定措施,确保工程质量。安全质量部还要进行不定期组织检查,随时发现施工过程中的问题,针对问题及时处理,确保工程进度和质量。2.13质量奖罚制度工程计价与质量挂钩,根据单位、分项、分部工程评定的工程质量等级,实行优质优价,奖优罚劣。对未达到质量目标的单位停工整顿;对不合格工程返工处罚;对造成质量事故的有关责任人给予行政和经济处罚。2.14技术资料管理制度工程施工技术资料是施工中技术、质量和管理活动的记录,也是工程档案的形成过程。竣工后移交给建设单位,是使用、维修和扩建的指导文件和依据。因此,必须全面、科学、准确地收集施工及检验资料,按规定要求积累、计算、整理、归纳、手续完备,用以评定单位工程质量等级,并移交建设单位档案管理部门。2.15工程质量报告制度月工程质量统计报表。项目队每月负责填写质量报表,并附简要质量情况分析,于当月25日前报项目经理部。季度工程质量情况报告。由项目队专职质检员总结季度工程质量检查情况,对质量情况作全面的分析总结,提出改进措施,并填写季度工程质量情况和事故统计表,经队技术主管签字后,季末书面报项目经理部。2.16质量事故报告制度项目队每月填写质量报表的“质量事故”栏内容,由项目经理部汇总上报上级有关部门。工程质量事故发生后,事故现场或部位应采取有效抢救措施防止事故进一步扩大,并保持现场不被破坏至事故处理完毕。工程质量事故发生后,事故发生项目队必须立即报告项目经理部,项目经理部立即以最快的方式报告上级有关部门及业主、监理、设计单位,并在三天内提出书面的工程质量事故报告逐级上报。工程质量事故报告的内容应包括:事故发生的时间、地点、工程项目名称;事故发生的简要经过及工程损失情况;事故发生原因的初步分析;采取的应急措施及事故控制情况;事故处理方案及工程计划;事故报告单位。3.质量管理组织措施3.1实行全面质量管理组织措施全面质量管理就是对全企业、全体人员及施工全过程进行质量管理。也就是把工程施工质量的管理归结为对施工生产单位所有部门及全体人员在施工生产过程中工作质量的管理,通过管好工作质量管好工程质量。3.1.1全面质量管理基本方法全面质量管理是对整个施工过程进行科学管理的系统,包括质量教育,PDCA制度,技术标准化及QC小组活动四部分。(1)质量教育。开工前,对所有参建职工进行全面、系统的质量教育,要求所有职工了解质量方针、目标,熟悉质量标准及操作基本要求。并对培训结果进行考核,择优上岗。(2)PDCA制度。PDCA制度就是质量管理的计划、实施、检查、处理四个阶段。①计划。在本项目开工前制定项目创优规划,即质量计划;②实施。在实施过程中,将质量计划层层分解,落实到各个工序,确定各工序质量标准,实施中严格执行。③检查。各工序完成后,严格按制订质量标准进行检查,包括工班“三检”,质检工程师检查,监理工程师检查等。④处理。针对不合格工序采用主次因素排列图法、直方图法、因果分析图法、控制图法等方法分析产生不合格工序的原因,并在施工中注意控制改进。(3)技术标准化。根据本工程的实际情况,在施工过程中,依照施工技术规范及检验验收标准制订作业指导书,向全体施工人员详细交底,使其熟悉作业规程,操作规范化。(4)QC小组活动。根据本工程实际情况,针对影响工程质量的工序成立QC小组,进行质量管理控制。3.1.2全面质量管理技术工作(1)贯彻执行标准规范。本工程施工过程中,严格执行本项目的施工技术规范及现行的市政道路、及排水等技术规范。(2)实行质量责任制。在项目开工前,建立健全岗位责任制和技术责任制,制订工作标准,所有人员各负其责。(3)计量检测工作。设置工地试验室,负责施工过程中材料计量以及测试、化验、分析工作。(4)组织和教育工作。项目经理部由工程技术部把各个部门的质量管理工作组织起来,各部门把各自成员组起来,分工负责,层层落实,把质量管理工作形成一个系统的体系,保证质量管理工作既落到实处,又统一规划,忙而不乱。同时加强对施工人员的教育,树立“质量第一”的信念,促使每个职工了解和关心工程质量,自觉履行质量责任。3.2加强施工前的质量管理组织措施(1)开工前组织有关人员学习本项目的设计文件、施工规范、验评标准和相关质量文件。(2)开工前做好各部位、各工序的技术交底工作,使施工人员掌握施工工艺、技术规范要求,对特殊和重点部位做到心中有数,确保施工操作的准确性和规范性。(3)施工前,组织技术人员认真会审设计文件和图纸,切实了解和掌握工程的要求和施工技术标准。(4)组织专业技术人员编写实施性施工组织设计及施工计划,确定适用的实施设备并落实配备,对施工重要工序,分部分项地制定详细的施工方案,以保证该工程的质量达到要求。(5)若施工时因客观原因发生变化,及时对已制定的施工方案和有关程序进行修订和变更,报送有关部门论证审批后实施,并做好变更后的标识和记录工作。(6)设计文件、施工图纸经审核无误后才能报送开工报告,申请开工。3.3做好施工过程的质量组织管理(1)定期或不定期地组织职工开展岗位技能培训,学习有关规范、标准及操作规程。(2)配齐工程施工需要的人力资源。有针对性地组织各类施工人员学习,进行必要的工前岗位培训,特殊工种作业人员须持有效上岗工作证。(3)配齐工程需要的各类设备。自有设备必须经检修、试机、检验合格后,方能进场施工,外租设备在进场前,要进行检验和认可,证明能满足工程需要后方可进行施工。(4)工程施工实行现场标牌管理,标示牌上注明分项工程作业内容、简要工艺和质量要求、施工及质量负责人姓名等。(5)组织测量人员进行测量控制。严格执行复核制度、交底签认制度、向监理工程师报批制度,以“放准,勤复,点、线、面通盘控制”的方法,确保测量工作准确无误,并做好测量原始资料保存归档工作。(6)对已认可的施工方案、方法、工艺技术参数和指标进行严密监视和控制,尤其是对工程的特殊部位和工序要专门制定施工方案,并加强监督的力度和控制的手段,使工程的各个部位、工序均满足设计及规范要求。(7)严格按照施工组织设计和操作规程,高起点、高质量地做好每一道工序的“第一个”,将每个“第一个”的检验数据结果定在全优起点上,并以此做样板,通过高标定位的全方位控制手段,确保每道工序、分部、分项工程质量达到设计及规范要求。(8)严把过程检验和试验关,保证工程施工的每一段、每个部位的质量在施工过程中受到控制。及时组织质检员、施工人员和技术人员对各工序进行自检,对出现的问题,及时进行研究分析,订出纠正和预防措施。并及时通知业主和监理单位,经现场认可后才能进行下一工序的施工。(9)合理的施工进度也是保证工程质量的必要手段之一,投标人将对施工进度进行科学的计划和实施,通过网络计划、节点制定、工期中间排序法等现代施工管理方法,在业主要求的工期内,将施工进度控制在最合理、最便于质量控制的节奏上,确保实现优质、高效、低成本的目标。(10)积极开展全面质量管理活动,把工程的质量重点、难点和特殊点列为“QC小组”活动课题或技术攻关项目,由工程技术部组织有关人员进行攻关。3.4施工材料的质量管理组织措施严格施工材料的质量控制,并根据设计选择适用的材料。(1)材料采购必须在供货质量、信誉、供货能力上进行评价,在有保证持续供货能力的供货商或分承包方处采购。(2)做好材料进货的检验和标识工作。从采购的第一程序开始,层层把关,确保材料质量。(3)做好各种材料的质量记录和资料的整理与保存工作,做到各种证明、合格证、试验单据齐全,确保其可追溯性和完整性。3.5加强施工过程的试验与检验(1)确保各种试验的有效性和准确性,按要求制定试验取样的项目、频率和流程。认真把好质量关,用数据和分析图表配合和指导现场施工质量。(2)对于各类测量仪器及试验设备,须按规定做好计量检定工作。(3)保证施工中的资料完整齐全,做好各项资料的收集、保存、归档工作,各种质量记录齐全、规整、清晰且符合要求。3.6质量缺陷控制措施(1)消除人为因素造成的工序质量缺陷加强对本工程全体参建职工的“质量第一,顾客至上”的工程施工质量意识教育,明确岗位职责强化岗位责任制,定期组织技能培训,提高员工操作技能。(2)消除环境因素造成的工序质量缺陷加强现场施工管理,搞好文明工地建设,合理安排、科学组织工程施工各工序作业流程,彻底消除环境因素造成的工序质量缺陷,确保工序施工有一个良好的施工环境。(3)消除施工方法不当造成的工序质量缺陷坚持持证上岗,严格施工纪律,按规范组织施工,严格操作规程,开展QC小组活动。(4)消除机械、检验、测量、试验设备造成的工序质量缺陷对机械设备定期维修保养,结合本项目实际情况配置先进、适用、良好、配套的机械设备。定期对计量、测试设备进行周期鉴定,保证检验、测量、试验的准确性。推广和应用先进的计量设备和快速准确的测试技术,消除检验、测量、试验设备因素而造成的工序质量缺陷。(5)消除材料因素造成的工序质量缺陷加强对本工程材料采购的各环节的控制工作,严格实行定点、定量按计划采购,严格按照进货检验和试验程序进行控制,确保工程材料质量。做好技术交底及质量记录,确保工程质量处于受控状态项目技术负责人应负责组织对设计图纸进行全面审查及核对工作,掌握本工程适用的各类施工技术规范和标准,明确工程施工质量标准和技术要求,做好工前技术交底,参加人员应履行签字手续,形成状态过程的可追溯性。质检工程师应熟悉相关的技术规范、设计要求、验收标准,做好工序质量检查记录,负责隐蔽工程检查验收签认,填写工程质量评定表,质量事故(隐患)报告处理等行之有效的质量管理制度,使工程质量处于受控状态。各隐蔽工程项目工序技术负责人,应熟悉设计图纸,吃透设计文件精神,搞好班组工前技术交底工作,并做好质量记录。第二节确保安全生产的技术组织措施1.安全管理目标无重大伤亡事故(包括我公司职工、协作队伍职工及民工);年均负伤事故频率小于1‰;无机械设备事故和管线损坏事故;无周边环境事故;安全管理规范,内外业资料齐全,安全检查考评总评分达90分以上。2.安全管理体系2.1安全管理机构建立健全以项目经理为安全生产第一责任人的安全管理组织机构,下设安全生产领导小组、专职安全员、监护员、技术员、兼职安全员为主体的安全管理机构,负责日常安全生产管理工作,安全管理机构见图2.1-1安全管理组织机构框图。2.1-1安全管理组织机构框图2.2安全生产保证体系项目经理为安全生产第一责任人,对本项目的施工安全生产全面负责;分管生产的项目副经理具体组织实施各项安全措施和安全制度,对安全施工负直接领导责任;项目总工程师负责组织安全技术措施的编制和审核,组织安全技术交底和安全教育;项目经理部设专职安全员,负责本项目各项安全措施的制订、监督和检查落实;各作业队配备专职安全员,负责施工过程中各项安全措施的实施和落实;各施工班组设兼职安全员并成立安全岗位监督岗,加强施工过程中的安全控制。具体见下页图2.2-1安全生产保证体系框图。3.安全保障措施3.1安全生产制度保证3.1.1安全生产责任制项目经理对本工程安全负责。在其领导下,项目队队长、班组长、操作工人,逐级建立安全管理责任制度。项目经理部设安质部,并由安质部向各项目队派遣专职安质工程师(安质员),班组设兼职安全员,做到分工明确,责任到人。管理者坚持安全生产“五到位”,即:健全机构到位,批阅安全文件到位,深入现场到位,检查到位,处理问题到位。并实行四全(即:全员、全过程、全方位、全天候)安全管理。图2.2-1安全生产保证体系框图。3.1.2安全生产教育制度工程开工前对参加本标段的全员进行安全生产教育,组织学习有关技术规范和安全操作规程、规则、规定。制定分项工程施工安全技术措施,由主管工程技术人员和专职安全工程师(员)进行技术交底和讲课,并结合本标段各阶段施工中存在的安全问题重点进行教育和宣传。项目队,每周组织一次安全讲课活动;作业班组,每天班前进行安全操作讲话。对特殊工种,如:起重工、电工、电焊工及各种机械操作司机等进行岗前培训,持证上岗。管理者坚持安全生产“五到位”,即:健全机构到位,批阅安全文件到位,深入现场到位,检查到位,处理问题到位。并实行四全(即:全员、全过程、全方位、全天候)安全管理。3.1.3安全生产检查制度坚持定期安全检查制度。项目经理部每月一次,项目队每星期一次,工班一日一次。检查时领导带队,组织有关人员参加,发现问题及时处理,并将处理意见填入检查记录表中。重大问题,要签发安全隐患通知书,采取对策,限期整改,并进行复查。3.2保证安全技术措施3.2.1施工现场安全技术措施(1)电工、焊工、起重机司机和各种机动车辆司机,必须经过专门训练,经考试合格发给操作证,方准独立操作。(2)正确使用个人防护用品和安全防护措施。进入施工现场,必须戴安全帽,禁止穿拖鞋或光脚。(3)施工现场的防护设施,安全标志和警告牌,不得擅自拆动。需要拆动的,要经工地负责人同意。3.2.2施工现场临时用电安全措施现场临时用电线路全部架空,采用三相五线制。施工现场供电线路、电器设备的安装、维修保养及拆除工作必须由专业人员(经有关部门培训并考试合格,持有效证件上岗的维修电工)进行。配电房内安全工具及防护措施、灭火器材必须齐全。对移动机具及照明的使用实行三级配电三级保护,用电机具实行一机一闸一漏,经常进行检查、维修和保养。3.2.3机械设备安全技术措施机械转动的危险部位要安设防护装置。工作前必须检查机械、仪表、工具等,确认完好方准使用。施工机械和电气设备不得带病运转和超负荷作业。发现不正常情况应停机检查,不得在运转中修理。受压容器应有安全阀、压力表,并避免暴晒、碰撞;氧气瓶严防沾染油脂;乙炔发生器、液化石油气,必须有防止回火的安全装置。3.2.4行车安全技术措施严格制止司机“三超”、“二无”行驶(超劳、超载、超速和无证、无令),严禁酒后开车、带病开车、开带病车。强化安全管理,必须做到马达一响,架驶员集中思想。在行车途中,要认真观察来往车辆、行人、自行车等动态,在市内行驶,更要注意集中精力,严禁抢道行驶,下坡车应让上坡车先行。各类载人汽车、货车,在通过公路交叉路口时,必须做到一看、二慢、三通过。3.2.5排水管道施工安全技术措施为防止边坡滑坡及塌方,采取减小开挖段长度同时支撑结构紧随开挖进行。沟槽开挖过程中,应对两侧构筑物及槽壁加强监控量测,确保施工及构造物安全。沟槽两侧材料及土方堆放或施加其它荷载时,不得危及工作人员、邻近构筑物、各种排水和其它设施的安全。沟槽周边1m范围内不得堆放建筑材料及挖出土方。拆除沟槽支撑前,应对两侧槽壁进行安全检查,制定拆除支撑的实施细则和安全措施。支撑的拆除应与回填土的填筑高度配合。管节吊放时,汽车吊的架设位置不得影响沟槽边坡的稳定,在高压输电线路附近作业时,与线路间的安全距离应符合电业管理部门的规定。第三节文明施工保证体系及保证措施1.文明施工组织管理机构文明施工组织管理机构见图1-1文明施工组织管理机构框图。图1-1文明施工组织管理机构框图2.综合治理组织管理机构综合治理组织管理机构见图2-1综合治理组织管理体系图。综合治理环保教育环保法规学习综合治理环保教育环保法规学习统一思想提高认识统一思想提高认识法规指导、教育、控制水土保护法规指导、教育、控制水土保护制定制度、监督教育措施综合治理措施噪音控制经理部管理层次制定制度、监督教育措施综合治理措施噪音控制经理部管理层次制作业队制作业队尘埃控制尘埃控制自我控制、落实措施治安综治班组自我控制、落实措施治安综治班组市环卫部门奖罚市环卫部门奖罚环境监督市环卫部门监督奖罚制度环境监督市环卫部门监督奖罚制度上级单位年评奖罚上级单位年评奖罚上级单位监督作业队月评奖罚上级单位监督作业队月评奖罚作业队例行检查作业队例行检查图2-1综合治理组织管理体系图3.文明施工保证措施(1)文明施工是施工企业形象、队伍素质的反映,是安全生产的保证。我公司将加强宣传发动,统一思想,增强文明施工和加强现场管理的自觉性,并严格执行本市政府颁发的有关文件。(2)在编制实施性施工组织设计时,把包含确保安全达标、卫生状况、场容场貌、爱民便民等文明施工列为主要内容之一,制定出以“方便人民生活,有利生产发展,维护市容整洁和环境卫生”为宗旨的文明施工措施。4.文明施工具体要求(1)施工围挡要连续。各建设工地现场面临主干道的围挡,全封闭设置。材料选用砌体、金属板等硬质材料,彩钢板一律使用蓝色,并做到坚固、平整、整洁。(2)工地门楼要美观。工地主出入口应设置大门和值班室,门楼上标注工程名称、施工单位名称和企业标志;大门规整,设有人行通道,无车辆出入时处于关闭状态;值班室内有值班制度、24小时值班人员,配备值班登记表和安全帽,主入口道路必须全部硬化。(3)规范一图五牌。各建设工地应在醒目位置设置《工程概况牌》、《管理人员名单及监督牌》、《安全生产牌》、《文明施工牌》、《消防保卫牌》、《施工现场总平面布置图》,图牌要鲜亮、醒目、整洁。(4)“门前三包”要到位。施工现场门前垃圾要及时清理,不得有污水外溢,发现墙面“牛皮癣”要及时清除、同色覆盖,工地材料不得占道堆放。(5)严格现场管理。工地内主要道路硬化,垃圾清除及时;施工、生活污水有组织排放,无积水;建筑材料分类、有序堆放,标识清楚、准确;临近居住区和宾馆的工地要有防噪扰民措施,夜间施工必须经批准。(6)加强车辆管理。加强各类运输、施工车辆管理,特别是渣土外运要办证,不得超载、泼洒,运输期间,车辆停放有序;驶出工地各类车辆要冲洗干净,不得污染道路。(7)生活环境要卫生。现场职工宿舍安装可开启式窗户,保持清洁、通风、明亮,不得使用通铺,要配备生活用品专柜,杂物、垃圾及时清除,物品摆放整齐。(8)安全生产要确保。认真开展安全隐患排查,发现问题,及时整改到位;监理单位要切实履行安全生产职责,加强安全监督,及时纠正不符合安全生产规范行为;教育运输车辆驾驶人员,严格落实交通安全社会化管理各项责任。(9)强化民工培训。要加大对外务工人员安全作业、文明礼仪、公民道德、文明交通等教育培训,教育务工人员外出尽量保持衣冠整洁,严守交规。(10)宣传氛围要浓厚。施工现场和生活区醒目位置,要设置安全标志和宣传标语、标牌,标语、标牌要保持整齐美观,发现破损立即更换。第四节环境保护保证体系及保证措施1.环境保护目标严格执行国家和本市政府的环保法律、法规和政策。确保不发生损坏周边绿化及树木事故。达到ISO14000系列标准,符合城市环保要求。具体目标如下:(1)污水管理目标:生产污水、生活污水排放标准必须达到本市排水管理条例要求。(2)噪声管理目标:控制在本市规定噪声值范围之内。(3)扬尘管理目标:控制遗洒,杜绝扬尘。(4)周围管线保护目标:杜绝重大管线事故发生。(5)现场危险品管理目标:加强危险品管理,杜绝隐患。2.环境保护管理体系成立以项目经理任组长的环境保护领导小组,配备一定量的环保实施人员与技术人员,认真学习环保知识,共同搞好环保工作。遵守国家和本市所有关于控制环境污染的法律和法规,采取必要的措施防止施工中的燃料、油、化学物质、污水、废料和垃圾以及土方等有害物质对大气的污染,并且采取科学和规范化的施工方法,把施工对环境、邻近单位和居民生活的影响减少到最低程度。见下页图2-1环境保护保证体系框图。3.环境保护制度及措施3.1噪音污染控制(1)施工场界噪声按《建筑施工场界噪声限值》(GB12523-90)要求。(2)施工中尽量选用低噪声的机械设备和工法。(3)对主要噪声源如空压机、铲车等采用有效的吸声、隔音材料制作封闭隔声屏障。(4)优化作业方案和运输方案,施工安排和场地布局,尽量减少施工对周围居民生活的影响。在居民休息时间内,尽量不安排高噪音工序作业。环境管理环境管理环环境监督市环卫部门监督上级单位监督项目部例行检查环保法规学习统一思想提高认识环环境教育市环保部门奖罚上级单位年评奖经理部月评奖罚作业队自评奖罚奖惩罚制度管管理层次项目部作业队作业班组法规指导、教育、控制法制制定制度、监督教育贯彻、执行、控制自我控制、落实措施噪音控制水土保护尘埃控制环境卫生图2-1环境保护保证体系框图3.2防止水污染在工程开工前完成工地排水系统和废水处理设施的建设,并派专人进行维护和清理,保证排水系统和废水处理设施在整个施工过程中的有效性,做到场地无积水、排水不外溢、不堵塞、水质达标。污水、废水必须经硬底壁沉淀池沉淀及其他必要处理环节后才能排入城市下水道。为防止油料污染土壤、水体,施工现场设置专用油漆油料库,库房地面墙面做防渗处理,储备、使用、保管专人负责。在雨季来临前做好排水系统的检查、修理,并适当增加部分排水设施(或设备)和废水处理设施,避免在雨季废水外溢。施工过程中应特别制定地下水污染的控制措施,并经监理批准后实施。3.3防止大气污染对易产生粉尘、扬尘的作业面和装卸、运输过程,制定操作规程和洒水降尘制度,在旱季和大风天气适当洒水,保持湿度。施工场地内禁止燃烧任何废弃物和会产生有毒有害气体、烟尘、臭气的物质,熔融沥青等有毒物质时使用封闭和带有烟气处理装置的设备。对易产生粉尘的水泥尽量安排在库内存放,堆土场、散装物料露天堆放场进行压实,并铺盖。使用清洁能源,炉灶符合烟尘排放规定。机动车辆出场时要冲洗车轮,特别是土方运输车辆要加盖蓬布,避免车轮携土和运输过程中的撒落。3.4防固体废弃物合理调配土方,减少回填土方的堆放时间和堆放量,堆土场周围加护墙护板。在运输施工弃土和泥渣时,按要求选择有资质的运输单位,建立登记制度,防止中途倾倒事件的发生并做到运输途中不撒落。剩余料具、包装及时回收、清退,对可再利用的废弃物尽量回收利用。教育施工人员养成良好的卫生习惯,不随地乱丢垃圾、杂物,保持工作和生活环境的整洁。施工现场设垃圾站,各类生活垃圾按规定集中收集和堆放,由环保部门及时清理、清运。3.5文物保护施工过程中如发现化石、古钱币、有价值的物品或文物、建筑结构,以及有地质或考古价值的其他遗物,立即停工或部分停工,做好现场保护工作,防止施工人员或其他任何人员移动或损坏任何上述物品,并及时通知监理及国家有关部门,并按监理工程师的指示处理。第五节冬、雨季施工保证措施1.冬季施工保障措施冬季施工若采取的措施不当,会给施工的工程带来不利的影响,极易给工程质量造成隐患或出现质量事故,因此,本工程将着力做好冬期施工前准备及施工过程中的各项工作。(1)作好冬期施工前的准备工作首先要注意提前收集施工地冬期气温变化的资料。在工程即将进入冬期施工前,要提前准备和防范,把不利的因素消除在萌芽状态,要提前收集本地冬期的气象资料,了解当地的气温变化、持续时间、最低温度以及最大风、雪等资料,还要了解施工过程中未来一周的天气变化,只有这样才能作到防患于未然。其次,作好冬期施工技术文件的编制工作。在工程进入冬期施工前,要提前编制好冬期施工技术文件,作为冬期施工的技术指导性文件,冬期施工技术文件必须包括施工方案和施工组织设计或技术措施。施工方案和施工组织设计或技术措施包括以下主要内容:冬期施工的生产任务安排和部署、施工材料进场计划、劳动力计划、养护设备计划和部署、冬期施工人员培训计划、工程质量的控制要点、冬期安全生产的要点、施工工序及进度安排、各分项工程的施工方法和施工技术措施。要作好人员培训和技术交底工作。冬期施工由于在低温下进行作业,不了解或不熟悉冬期施工规律,极易造成工程质量事故,为保证工程质量,冬期施工前必须进行人员培训,培训内容为:要学习国家和地方有关冬期施工规范、标准、规定;学习有关冬期施工的基本理论知识及施工方法。进行技术交底的目的是防止施工操作人员违反冬期施工规律,造成操作不当,人为的造成质量事故。另外,要做好原材料的检验复试及材料的配合比。在冬期施工中各种原材料需要进行复试的必须进行复试,以防不合格的材料使用在工程中,另外。在冬期混凝土施工中经常要使用一些外加剂,随着气温的不断变化用量不一,要消除引起工程质量隐患的因素。(2)加强施工过程中的质量控制钢筋工程施工过程中的控制最主要的是钢筋的焊接质量控制,焊接质量的好坏直接关系到工程结构的安全。冬期进行钢筋焊接,影响因素较多,钢筋焊接前必须根据本地的施工条件、气温状况进行试焊,试焊时先根据气温状况调整焊接参数及焊接工艺,焊接参数和工艺确定后,再进行试焊,试焊的焊件送实验室实验,合格后再进行批量焊接。焊条在冬期运输、保存过程中极易受潮,使用受潮的焊条会造成焊接熔池中混入气体停留在焊肉中造成气孔,影响焊接接头质量。在使用焊条时,要按说明书的要求对焊条进行烘焙,干燥后再使用。混凝土工程施工过程中质量控制控制好原材料的加热温度。冬期施工对混凝土原材料的加热是保证混凝土早期强度增长的重要因素,在施工过程中要确定原材料的加热温度,作好加热措施,定时进行温度测量,保证加热温度达到要求。控制好混凝土的入模温度。施工中控制好混凝土浇筑入模温度,温度过低易造成新浇混凝土冷却过快,使混凝土在很短时间内降至冰点温度而影响混凝土早期强度增长。加强成品的养护。冬期混凝土的养护管理是保证混凝土质量的重要措施,新浇筑的混凝土,一是作好覆盖保温工作,并经常检查;二是作好混凝土的测温工作,随时掌握混凝土的内部温度,保证混凝土在初凝期不受冻。(3)制定冬期安全施工措施冬期施工气温较低,引发安全事故的因素较多,在施工前要制定相应的冬期安全施工措施,配备必要的安全防护用品,对施工人员进行安全教育,尤其是高空作业和特殊工种的教育,并加强现场施工管理工作,确保工程安全施工。2.雨季施工保障措施2.1技术要求雨季施工要进行综合规划、合理设置现场防排水系统,采取有效措施,及时引排地面水。路堤填筑的每一层表面应设2%-4%的排水横坡。雨季路堑施工宜分层开挖,每挖一层均应设置纵横排水坡,使水排放畅通。路基基底处理应符合下列规定:在雨季前应将基底处理好,孔洞、坑洼处填平夯实,整平基底,并设纵横排水坡。低洼地段,应在雨季前将原地面处理好,并将填筑作业面填筑到可能的最高积水位0.5m以上。填方路堤施工应符合下列规定:填料应选用透水性好的碎(卵)石土、砂砾、石方碎渣和砂类土等。利用挖方土作填料,含水量符合要求时,应随挖随填及时压实。含水量过大难以晾晒的土不得用作雨季施工填料。路堤分层填筑,当天填筑的土层在当天或雨前完成压实。雨季开挖路堑,当挖至路床顶面以上300-500mm时应停止开挖,并在两侧挖好临时排水沟,待雨季过后再施工。管线、检查井等构筑物基坑在雨季开挖后未能及时施工时,要采取防浸泡措施,必要时雨后应对基坑地基承载力再次检测,以确定是否满足设计要求。本市地处北亚热带北缘,属亚热带季风湿润区,主要气候特征是冬夏长、春秋短、雨季降水集中。因此做好雨季的施工安排,对保证本工程的工期和质量有着重大的影响。为保证工期,雨季施工以预防为主,采用防雨措施及加强排水手段,适时调整工序施工确保雨季正常地进行施工生产。(1)设专人值班与当地气象部门保持联系,及时接收天气预报,了解天气变化情况,及时做好防范工作。(2)与当地政府及有关部门密切联系,疏通既有排水系统,保证排水通畅。(3)抓好培训和技术交底工作,严禁施工人员无证上岗,杜绝违章作业。(4)编制详细的雨季施工方案,并向班组进行技术交底,认真执行雨季施工方案、质量标准及操作要点,确保按标准、规范、规程和技术措施组织施工。(5)认真执行检查制度,做好质量、安全检查工作,消除质量、安全隐患。(6)场地周围设排水沟,保持排水畅通,不积水,防止周边地面水倒流。(7)在选择施工临时设施位置时,要注意周边地形,做好施工现场排水工作,避免因连日阴雨或暴雨淹没工作材料。(8)雨季施工注意现场防滑及高处作业的安全,并要采取必要的防护措施。(9)混凝土工程:①根据雨季施工的特点,商品混凝土厂必须每天定时测定砂、石等集料的含水率,及时调整各种配合比。②施工现场配备足够的覆盖材料(如塑料薄膜或蓬布);混凝土浇筑过程中或浇筑完毕如遇下雨,立即覆盖。③混凝土浇筑前前一天与气象部门联系,尽量避开雨期,如万一有阵雨,事先准备好雨期施工临时振捣防雨棚和遮盖用的油布,水泵等用具,并要排出模板中的积水,若遇暴雨必须停止施工。(10)电机设备及临建设施:①认真做好施工现场临时用电设计,制定电气安全操作规程、安装规程和运行管理规定、电气维修检查制度。②加强用电安全检查,所有电气设备都要进行检查合格后,再去安装,严格执行三相五线制,加装漏电保护装置,加强电工值班。对于机电设备的电闸及各种露天使用的电气设备,闸箱采取防雨、防潮等措施,并安装接地保护装置,电气设备放在较高的干燥处,防止漏电事故发生。③雨季要检查现场电气设备的接零、接地保护措施是否牢靠;漏电保护装置是否灵敏;各种电线绝缘接头是否良好。有损坏的要及时调换,包好。④对现场的机电设备搭防水棚,避免遇水漏电机损坏机器动力。⑤现场道路畅通,并做好排水工作,必要时也要做好临时道路铺设炉渣防滑。⑥照明线路经常检查破损和搭设在铁器上情况,防止发生漏电事故。⑦雨天不得进行现场的露天焊接作业。⑧雨季到来之前,并经常进行检查,现场临建物(高出地面15m),设避雷针,防止雷击。⑨办公、宿舍库房等临时设施都要做好屋面、墙面的防水工作,同时也要做好防治暴风雨的工作,并做好排水,保证正常的生产施工。水泥场地除做好防雨、防潮外,还要将水泥架空堆放。(11)备好备足雨季劳保用品,备齐塑料布、油毡及专用水泵,编织袋等物品。(12)大雨后,要认真检查高大临时设施的地基。如发现问题要及时采取加固措施。(13)合理进行施工组织安排,对受雨季影响较大的分项分部工程安排旱季施工。(14)在施工区域内做好汇水沟和集水井,及时抽排积水,保证施工顺利进行。第六节消防、保卫、健康保证目标及保证措施1.消防、保卫、健康保证目标无火灾事故、无打架斗殴等群体性事件、无食物中毒、无职业病病发等。2.消防和治安保卫措施(1)消防措施①消防工作遵循“预防为主、防消结合”的方针,实行消防工作责任制,现场组建以项目经理为第一责任人的防火领导小组和义务消防队员、班组防火员,消防干部持证上岗。②层层签订消防责任书,消防责任书落实到重点防火班组、重点工作岗位。③施工现场配备足够的消防器材,统一由消防干部负责维护、管理、定期更新、保证完整、临警好用,并做好书面记录。④一般临时设施,每一百平方米配备二只九升灭火器,临时木工间、油漆间等每二十五平方米配一只类型合适的灭火器。⑤划分动火区域,现场的动火作业必须执行审批制度,并明确一、二、三级动火作业手续,落实好防火监护人员。⑥电焊工在动用明火时必须随身带好“二证”(电焊工操作证、动火许可证),“一器”(消防灭火器)、“一监护”(监护人职责交底书)。⑦气割作业场所必须清除易燃物品,乙炔气和氧气存放距离不得小于5.0m,使用时两者的距离不得少于10.0m。⑧施工现场配置独立的消防水管和独立电源的消防水泵。⑨每季度按消防应急预案进行消防演习泵,聘请消防部门指导。(2)治安综合治理措施①搞好外来民工登记、申报工作,做到证件记录齐全;②配合公安、街道办等部门的治安检查;③严格门卫制度,杜绝外来人员留宿。3.职业健康保证措施遵照国家相关职业健康安全管理规范《建设工程安全生产管理条例》和《职业健康安全管理体系》(GB/T28000)及公司标准化管理程序,坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,建立并持续改进职业健康安全管理体系,保障生产安全和人员安全,具体按以下方案实施:(1)项目经理及专职安全生产管理人员持证上岗并建立分级职业健康安全生产教育制度,抓好安全生产工作的落实,实行三级教育制,未经教育人员不得上岗作业。(2)制定项目安全生产应急预案,完善应急准备措施,健全项目管理组织机构,发生事故按照国家规定向相关部门汇报,正确处理各种事故,防止二次伤害发生。(3)现场将生产区和生活区以及办公区隔离,做好防暑降温和防寒取暖工作,保证安全生产和人员健康。(4)对结构复杂、实施难度大、专业性强和高空作业等非常规性的作业,组织编制专项施工方案,并对操作人员资格和身体状况进行合格审查。(5)项目部组织安全技术交底,并定期对项目进行职业健康安全管理检查,分析影响职业健康和不安全行为与隐患存在的部位和危险程度,制定专项解决方案,严防事故发生。(6)及时识别和评定其他危险源,制定控制措施,降低生产风险。
第七章各类应急预案1.施工期间交通组织保证措施1.1施工期间交通要求本工程施工期间,根据施工进展情况,尽可能保持周围车辆及行人通行安全有序。1.2确保施工期间交通畅通措施加强领导,在项目经理部成立“交通保障领导小组”,建立“交通文明岗”制度,由项目经理和副经理分任正、副组长,工程部长、安质部长、办公室主任任组员,全面指挥负责工程施工地段的交通保障。对驾驶员进行必要的安全教育和车辆检测,作好事前控制工作。施工期间派专人负责便道、护栏的修补、保洁工作,确保便道平整、畅通、无积水。1.3施工期间临时排水措施施工前,校核全线排水设计是否完善、合理,必要时应提出补充和修改意见,使全线的沟渠、管道、桥涵组合成完整的排水系统。临时排水方案应因地制宜、经济实用。施工前,先完成临时排水设施。施工期间,应经常维护临时排水设施,保证水流畅通。路堤施工中,各施工作业层面设2%-4%的排水横坡,层面上不得有积水,并采取措施防止水流冲刷边坡。挖方施工中,要及时将地表水排走。2.与各协作单位配合服务承诺2.1与设计单位间的工作协调在进入施工现场之后立即与设计院联系,进一步了解设计意图及工程技术要求。主动与设计单位建立良好的关系,并根据设计意图进一步完善施工组织设计,向设计单位提交的施工方案中,包括施工可能出现的各种结构工况,协助设计院完善施工图设计。主动向设计单位提交施工总进度计划书,征求设计单位意见。认真审核施工图,遇到问题主动提出建议性解决办法,与设计单位协商解决。2.2与监理工程师的工作协调在施工全过程中,严格按照经业主及监理工程师批准的“施工组织设计”进行施工质量管理,在自检、专检的基础上,接受监理工程师的验收和检查,并按照监理要求,予以整改。贯彻内部质量控制、检查、管理制度,并据此对各项工程加强监控,确保产品质量,杜绝不服从监理的不正常现象发生,使监理工程师的一切指令得到全面执行。所有进入现场使用的成品、半成品、设备、材料、器具,均主动向监理工程师提交产品合格证或质保书。使用前需按规定进行物理、化学试验检测的材料,主动递交检测结果报告,确保所使用的材料、设备符合要求。按部位或分项进行质量工序检验,严格执行“上道工序不合格,下道工序不施工”的准则,使监理工程师能顺利开展工作,对可能出现的工作意见不一的情况,遵循“先执行监理指导,后予以磋商统一”的原则。在现场质量管理工作中,维护好监理工程师的权威性。2.3协调方式按总进度计划制定的控制节点,组织协调工作会议,检查本节点实施的情况,制订、修正、调整下一个节点的实施要求。由项目经理部经理负责主持施工内部协调会,一般情况下,每天进行一次。由项目经理部经理会同业主工地代表定期或不定期地组织对工程布点、工程质量、现场标准化、安全生产、交通保障、计量状况、工程技术资料、原材料及电器具等的检查,并制定必要的奖罚制度,奖优罚劣,直到工程结束。由业主或监理工程师主持召集各有关单位,就工程施工中出现的一切问题,以会议或现场协商的方式进行协调。3.廉政建设保障措施为认真贯彻中央关于加大反腐败斗争力度的精神,推进廉政建设,共同维护建筑市场的秩序,确保工程建设达到既定的目标,特制定以下廉政保证措施。我方施工人员不以任何形式向甲方人员、监理人员赠送各种礼品、礼金。我方施工人员在工程建设中,如有发生向甲方人员、监理人员贿赂,甲方有权中止工程项目承包合同,我方并承担因此造成的一切损失。我方施工人员在工程施工中,不接收任何建筑材料、构件、配件、设备生产厂家的礼金、礼品或回扣。如有违反,将视情况轻重,给予批评教育、行政处分、党纪处分,直至追究刑事责任。建立廉政举报制度,并定期自查自纠,做到预防为主。4.确保民工工资发放的措施项目经理部必须督促劳务公司与每个农民工劳务人员签订劳务合同,监督劳务公司及时足额发放农民工工资。项目经理部每月按时与劳务公司办理结算手续,及时足额支付劳务费用。一旦发现劳务公司拖欠农民工工资或农民工举报拖欠农民工工资,经理部将积极协调并妥善处理,防止事态扩大和维护农民工权益。5.突发事件应急预案 5.1突发事件应急预案领导小组 为了尽可能减少工程突发事件的发生,将事故所造成的损失和影响降低到最小程度,我经理部组织成立由项目经理亲自挂帅的工程事故应急指挥小组。设专人负责日常工作,制定工作制度,明确各成员的职责。使工程事故应急预案制度化并贯穿施工全过程。突发工程事故应急指挥小组机构图见下页图5.1-1工程事故应急指挥小组机构图。各有关人员处理危急情况时职责及分工如下:(1)班组应急联络员或事故发现者第一时间向专职应急联络员或项目队队长报告;采取必要措施,防止事故的进一步扩大,保护现场。(2)专职应急联络员得到事故报告后立即向综合办公室和安全质量监察部报告;以最快速度赶到现场,保护现场;初步分析事故原因,向随后到场的各个部门和经理部领导汇报情况。(3)项目队队长向经理部报告事故消息;以最快速度赶到现场,组织现场人员采取必要措施,防止事故的进一步扩大;协助专职应急联络员做好现场控制工作。图5.1-1工程事故应急指挥小组机构图(4)综合办公室和安全质量监察部得到事故报告后,立即向经理部领导报告;以最快方式赶到现场;调动组织各有关人员坚守岗位,进入事故处理或抢险状态。(5)经理部领导得到事故报告,以最快方式赶到现场,并与经理部、监理单位、业主有关人员联系;对事故的原因造成的损失及应采取的措施,特别是按有关规定,是否向政府部门报告,作出初步意见;负责事故的处理,现场指挥;组织人员配合政府有关部门进行事故调查、取证及善后处理;按规定向政府职能部门提交书面报告;总结事故教训,进一步修改、完善应急方案机制。5.2突发事件的应急处理组织措施 5.2.1突发事件应急处理物资储备 经理部物资部门设立专用仓库,用以储备砂子、编织袋、木料、型钢、灭火器及其它抢险必备材料、器械和医疗急救设备等救援物资,并按规定数量配备或结合工程实际情况和特点备足数量。救援物资由专人进行统筹储备管理,注明应急专用,严禁私自挪用。安全质量部负责人定期组织检查,核实数量,调试设备性能,做到紧急情况发生时能立即投入使用。5.2.2工程抢险队伍体系的组成和配置 组建强有力的突发事件应急处理队伍,在发生突发工程事故时能在工程事故应急指挥领导小组指挥下迅速启动。突发事件应急处理队伍由经理部和各项目队中抽调年轻力壮的人员组成,并根据需要分为抢险小分队、救护小分队或机动小分队。紧急事故发生时,抢险小分队在现场指挥统一调动下,有条不紊的实施工程抢险;救护小分队立即实施现场紧急救护,并与当地医院联系,就近送往诊治;机动小分队根据现场实际情况,机动调配,协助抢险小分队和救护小分队,以及做好其他现场处理工作。5.2.3针对可能发生突发事件的日常检查和处理演习 根据应急预案安排,定期对各项制度执行情况进行检查,对装备和通讯设施进行检查调试,对应急专用物资进行检查检验,对救援队伍的组成和训练情况进行检查摸底。安排在适当时机进行系统的工程事故应急处理演习,包括开挖面涌砂抢险演习、井下救护伤员演习和发生火灾时紧急疏散、救火演习等。并通过演习发现问题,进一步完善、促进应急处理能力,提高实际应急处理水平,达到良好实战效果。使工程事故应急处理预案真正做到有预案、有措施、有效果。5.2.4紧急事故处置措施 处置方案和处理程序(1)事故处置方案在紧急情况发生的最初阶段,要通过报警装置迅速通知现场作业以及有可能遭受危险的附近作业人员,并尽快报告有关部门。发生事故后,现场负责人要首先采取措施加以控制,避免事故的扩大,当有可能对抢险人员或其他作业人员构成威胁时,应优先撤离人员。除重大火灾事故需要拨打119通知消防部门进行灭火或拨打120急救进行人员急救等特殊情况外,其他事故应马上通知经理部,由经理部向上级及其他相关部门报告,以最大程度地缩小事故的影响面。(2)事故处理程序当紧急情况发生时,由班组应急联络员或事故发现者立即向专职应急联络员或项目队队长报告;专职应急联络员或项目队队长立即向综合办公室或安全质量监察部报告,并做出相应反应;综合办公室或安全质量监察部随即向经理部领导汇报,并组织人员马上赶往现场;经理部领导赶到现场在听取专职应急联络员初步分析事故原因后,根据现场实际情况进一步分析事故原因,制定相应处理办法。急安全疏散紧急事故发生时,作业人员必须立即停止作业,并迅速撤离至安全地带。撤离时必须迅速而有序,按预先计划的路线进行,这些路线、通道任何时候都必须保持畅通。工程抢险抢修根据现场制定的处置方案,在保证人员安全的前提下,有条不紊的进行工程抢险抢修,听从调度,统一指挥。抢险小分队充分利用救援物资、设备,对工程险情加以控制,并着手事故的善后处理工作。现场医疗救护预先在施工班组确定从事急救处理的人员,并对他们进行培训。施工时要保证有1~2名经过培训的急救人员在现场。急救处理的方法及注意事项要张贴在所有可能出现危险的地方。应尽量配备急救用的医疗箱。施工现场应配备担架等运送伤员的器具,其大小既要满足人体平躺的基本尺寸。危急时的社会援助与地方居委会加强联系和沟通,在发生危急事故时,稳定附近居民情绪,得到其理解和支持,对抢险或救护给予协助。与附近医院、公安、交警、消防部门加强联系和沟通,在发生危急事故时,除组织自身力量全力以赴,必要时向社会伸出求援之手,将事故损失降低到最小程度。
中式快餐店创业计划书一、项目简介快餐(QuickLunch),是指预先做好的能够迅速向顾客提供食用的饭食,如汉堡包、盒饭等,港台一带将快餐称作速食、即食、便当。无论是西式快餐还是中式快餐,均体现了方便、节时、可充当主食的特征。快餐起源于西方快节奏的生活方式,英语称为“QuickMealorFastFood”。以肯德基和麦当劳为代表的西式快餐进入中国之后,其标准化的烹饪方式瞬间赢得了消费者的青睐,也颠覆了人们心中对快餐的传统理解定义。实际上,就快餐而言,中式的馄饨、面条等也属于快餐范畴,只是相对于西式快餐而言,因缺乏标准化管理而难以获得市场认可。随着我国经济的快速发展,应运而生的盒饭,成为中式快餐的典型代表,这是中式餐饮在吸收西式快餐文化元素的基础上,自然而然形成的新型饮食文化,它以明快、方便、节时、产品丰富等特征,赢得了消费者的认可和喜爱。现代中式快餐体现的是西式快餐与传统中式快餐的有机融合,既注重了西式快餐的标准化管理,又保留了传统中式餐饮的营养特征;如何平衡和衔接中式与西式快餐文化的元素,成为现代中式快餐走向市场的基础和核心。二、项目认知近来,中式快餐相对于西式快餐而言,其餐饮优势开始逐渐凸现。其原因在于西式快餐经过几年的快速发展以后,逐渐显现出五大“通病”:首先是产品种类较少,选择受限;其次产品以油炸食品为主,高热量、高脂肪;再次产品结构中蔬菜品种少,西式口味不受本地消费者欢迎;此外产品终年不变,缺少创新;最后,糟糕的是,它往往还鼓励消费者多吃,尤其是少年和儿童。事实上,无论在海外还是国内,在食品安全日益深入人心的新形势下,以汉堡和油炸为主要特点的传统西式快餐,已经遭遇到越来越多的消费者摒弃。高脂肪、高热量甚至涉嫌含有致癌物质的西式快餐在国外一直备受指责,西式快餐形象在国人心目中已经大打折扣了。在美国加州有关薯条致癌物警示标志公诉的12个国际知名快餐企业名单中,肯德基赫然在列。“中式快餐市场太大了,而洋快餐近来争议很大,进军中式快餐是明智的选择。”中国烹饪协会一位权威专家指出。市场经济的今天,中国饮食业随着经济的发展,行业结构发生了巨大的变化。快餐业以其方便、快捷、舒适、清洁的特点逐渐被亿万大众接受,成为饮食业的主角和先锋。在众多酒店、饭馆生意越来越清淡的情况下,中式快餐显示出强劲的发展势头和广阔的市场前景。众多专家指出,近年来,随着“健康、营养”等饮食理念逐渐风行,中式快餐业的增长已经超过了西式快餐的市场增长。相信不久的将来,中式快餐很可能出现全国性的知名品牌,中式快餐将一改昔日西式洋快餐一统天下的局面。三、经营模式我们的门店选址在写字楼,文教区和居民区之间。店面在30—40平方米,厨房较小约为8个平方。顾客群为需要提供快速就餐服务且喜欢中式餐不愿意放弃饮食乐趣的人群,就餐标准在8-20元/人?餐之间,主要针对上班一族和学生群体。因为刚起步,规模不大,所以可以先利用自家的厨房作一些菜的初加工。门店的厨房以电为主要能源,煤气等明火能源只在突然停电时使用,这是因为我的加工工艺只需使用电能就可以了,而且目前使用煤气的成本已经相当高。早中晚餐综合的中式快餐:重点以大众消费需求为主,按需所供,随客下菜,地点多设在商业区某个巷口,或社区门前,有些在大社区院内,比较受大众消费者欢迎,特别是收入较低的打工者和周边居民。菜品:餐饮店要立足根基,最根本的就是菜品,无论装修怎么考究,服务如何周到,出菜速度多少快捷,如果菜不好吃,照样也没人光顾,即便光顾那也已经不是真正的餐饮店了。同一道菜的口味要保持一致,不可以这次是这种风味,下次变成了另外一种风味,口味一旦确立就不能轻易改变。这个说起来似乎容易做起来却是相当难,因为传统中式菜复杂的加工烹饪过程中无论哪个环节出错都会导致菜品的差异。其实这些正是这些年来我一直在研究的—标准化的做菜方法,目前我已经做出标准化的菜系,形成了五十多只菜的特别配方,并能根据菜色搭配做出调整。菜色:菜色太少会让人觉得选择面小甚至无菜可吃,过多又会使员工操作变得复杂由此也会增加门店的运营成本,因此提供多少菜色,如何确立菜色也是一个大问题。按照我目前的想法,每天要准备5个冷菜,30个品种的热菜,包括自创的特色菜、家常的杭帮菜、粤菜以及川菜。然后每月进行统计,淘汰1—2个最少人点的菜,加进几个新菜,品种控制在30个以内。菜色在保持全年基本不变的情况下根据季节进行一定调整。出菜速度:快餐相对于普通的餐饮,最大的特点就在“快”上,因此快餐还应在保证菜品的条件下,尽可能缩短出菜周期。而我的做菜方法正符合这一要求,能够大大降低出菜所需时间,保证快速出菜。不同时段的侧重点:午餐和晚餐是中国人的正餐,应以炒菜为主,配以一定的冷菜,同时提供盖浇饭;早餐由员工按配方做粥饭面点;下午和夜宵提供休闲餐,以奶茶、冰品、面点为主。冬天的时候再加上几个特色火锅。比如早餐其经营品种主要有3类,既粥类(包括豆沫、糊辣汤、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糁粥等)、油炸面食类(包括碎油条、油饼、油菜角、油馍等)和非油炸面食类(包括肉馅包子和素馅包子),另配有熟鸡蛋和咸鸭蛋。菜价:定位在家常菜的水平,蔬菜5元/份,荤菜812元/份,套餐按照菜量和种类搭配不同定价在615元/份。各式小吃的定价视成本与市场价格而定。同时为了招睐更多顾客,每半月推出1—2个特价菜。服务:任何一家企业如果没有良好的服务就不能长久兴旺地生存,服务的背后其实是员工的态度,只有员工满意,才能让顾客满意。因此我们要对员工进行培训和激励,先培训后上岗,同时门店制定细化标准以供实施操作与监督考核。有了满意的员工,我们就能为顾客提供良好的服务,高品质的菜肴,快速的上菜速度。中式快餐店的服务项目因经营者的能力和经营特色而有所侧重,作为中式快餐店,除了要求店堂整洁光亮外,在装潢装饰方面没有特别讲究。中式快餐店的服务项目主要集中于服务的菜肴内
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