人体解剖生理学-消化系统

人体解剖生理学——消化系统第1页/共105页

第一部分

消化系统的解剖结构

牛牛文库文档分享第2页/共105页一、消化系统的一般结构消化系统由消化管和消化腺两部分组成。

牛牛文库文档分享第3页/共105页二、消化方式

物理性消化：由大块→小块；由干→湿；通过咬切、磨碎、吞咽、胃肠蠕动运送下行→排出。

化学性消化：复杂的大分子物质（消化）→简单的小分子物质。

三、功能：消化食物、摄取营养、排除残渣及防御、内分泌。

牛牛文库文档分享第4页/共105页第一节消化管

一、口腔

oralcavity口腔的周界前壁——唇侧壁——颊下壁——软组织和舌上壁——腭腭垂、两侧腭舌弓及舌根共同围成咽峡。Isthmusoffauces软腭后缘腭垂腭舌弓腭咽弓腭扁桃体

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牛牛文库文档分享第6页/共105页口腔内附属器官1、舌（tongue）是位于口腔底的肌性器官舌尖舌体舌根舌的功能：搅拌、吞咽、发音、味觉。

牛牛文库文档分享第7页/共105页舌的下面

牛牛文库文档分享第8页/共105页丝状乳头舌乳头

papillaeoftongue轮廓乳突菌状乳突叶状乳突味蕾tastebud味觉感受器

牛牛文库文档分享第9页/共105页2、牙teeth（1）乳牙deciduousteeth的排列：

右上颌ⅤⅣⅢⅡⅠⅠⅡⅢⅣⅤ左上颌

右下颌ⅤⅣⅢⅡⅠⅠⅡⅢⅣⅤ左下颌（2）恒牙permanentteeth的排列右上颌8765432112345678左上颌右下颌8765432112345678左下颌

牛牛文库文档分享第10页/共105页（3）牙的构造：（4）牙的功能：咬切、撕裂、研磨食物和协助发音等。

牛牛文库文档分享第11页/共105页位于颅前下方，颈椎的前方，上附于颅底，下方在第6颈椎下缘移行为食管。二、咽Pharyny

位置：形态：前后略扁的肌性管道。

牛牛文库文档分享第12页/共105页分部鼻咽Nasopharynx口咽Oropharynx喉咽Laryngopharynx功能：主要是呼吸和消化管道的交叉通道。

牛牛文库文档分享第13页/共105页食管esophagus是一肌性长管。

三、食管上端→第6颈椎→咽。长约25cm。全长有3个狭窄。下端→第11胸椎→膈肌→胃喷门。

牛牛文库文档分享第14页/共105页食管的组织结构H·E粘膜上皮固有层粘膜肌层粘膜下层肌层外膜粘膜层

牛牛文库文档分享第15页/共105页四、胃（一）胃的位置和形态

胃大部分位于左季肋区，小部分位于腹上区。

胃具有受纳食物，分泌胃液，进行初步消化的功能，还有内分泌机能。

牛牛文库文档分享第16页/共105页胃的分部胃的形态与分部胃底胃体喷门部幽门部

胃是一囊状器官，分两壁、两缘。两壁为前壁和后壁。

牛牛文库文档分享第17页/共105页（二）胃的组织结构粘膜粘膜下层肌层外膜

牛牛文库文档分享第18页/共105页胃内表面的特征皱襞胃小凹

牛牛文库文档分享第19页/共105页

五、小肠smallintestine

是消化管最长的一段，成人的小肠全长约5～7m，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。是消化吸收的主要场所。

牛牛文库文档分享第20页/共105页上部降部十二指肠大乳头水平部升部1、十二指肠Duodenum

牛牛文库文档分享第21页/共105页迂曲盘旋于腹腔中下部，借肠系膜固定于腹后壁。2、空肠与回肠Jejunumandileum

牛牛文库文档分享第22页/共105页（二）小肠的组织结构粘膜粘膜下层肌层外膜

牛牛文库文档分享第23页/共105页六、大肠LargeIntestine

长约1.5m，主要功能是吸收水分，排出食物残渣。Colon结肠Cecum盲肠Rectum直肠

牛牛文库文档分享第24页/共105页1、盲肠Cecum和阑尾Vermiformappendix

回盲瓣

牛牛文库文档分享第25页/共105页2、结肠Colon升结肠

(Ascendingcolon)横结肠

(Transversecolon)降结肠

(Descendingcolon)乙状结肠

(Sigmoidcolon)

牛牛文库文档分享第26页/共105页结肠的特征：结肠带结肠袋肠脂垂

牛牛文库文档分享第27页/共105页3、直肠

rectum直肠位于盆腔内，长约15～16cm，自第3骶椎前方起下行穿过盆腔终于肛门。

牛牛文库文档分享第28页/共105页第二节消化腺

消化腺是分泌消化液的器官，属外分泌腺，主要有唾液腺、胃腺、胰、肝和肠腺等。胃腺和肠腺存在于消化管的管壁内，属管内腺，而唾液腺、肝和胰则位于消化管之外，属管外腺，它们分泌的消化液均进入消化管。

牛牛文库文档分享第29页/共105页一、唾液腺

牛牛文库文档分享第30页/共105页二、肝（－）肝的位置和形态

成人的肝重约为1500g大部分位于右季肋区和腹上部，小部位于左季肋区。

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牛牛文库文档分享第32页/共105页（二）肝的组织结构被膜与小叶间隔肝小叶门管区猪肝的组织结构－H·E

牛牛文库文档分享第33页/共105页1、肝小叶

Hepaticlobule中央V肝C索(肝板)肝血窦胆小管

牛牛文库文档分享第34页/共105页小叶间静脉小叶间动脉小叶间胆管2、门管区Hepaticlobule

牛牛文库文档分享第35页/共105页3.、肝的血液循环特点：

肝动脉→小叶间动脉肝血窦→中央静脉→肝静脉→下腔静脉肝门静脉→小叶间静脉4.胆汁的排泄途径（三）肝的功能1、分泌胆汁2、代谢功能3、防御和解毒4、造血功能

牛牛文库文档分享第36页/共105页三、胆囊和输胆管道（一）胆囊gallbladder位置－－胆囊窝内。形态：绿色，囊状。分三部分：底、体、颈。（二）输胆管道肝总管胆囊管胆总管胰管肝胰壶腹括约肌

牛牛文库文档分享第37页/共105页肝分泌胆汁及流向：十二指肠大乳突（肝胰壶腹括约肌）肝细胞生成胆汁毛细胆管小叶间胆管左、右肝管肝总管胆总管←→胆囊管←→胆囊

牛牛文库文档分享第38页/共105页四、胰pancreas（一）位置和形态

呈长条形，位于胃的后方，横位于腹后壁，分头、体、尾三部。

牛牛文库文档分享第39页/共105页（二）胰的组织结构（这是低倍观，H·E）外分泌部内分泌部－胰岛

牛牛文库文档分享第40页/共105页胰腺高倍胰岛

Pancreaticislet泡心细胞

CentroacinarC

牛牛文库文档分享第41页/共105页胰腺腺泡结构模式图腺细胞泡心细胞小叶内导管闰管1.外分泌部

exocrineportion1)腺泡2)导管

牛牛文库文档分享第42页/共105页胰腺外分泌部细胞Pancreaticexocrineglandcells

牛牛文库文档分享第43页/共105页2.内分泌部endocrineportion胰岛pancreaseislet

牛牛文库文档分享第44页/共105页五、腹膜腹膜腔

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第二部分消化

消化是食物在消化道内被分解小分子物质的过程。

例如：蛋白质→氨基酸和多肽；

糖类→葡萄糖或果糖；

脂肪→甘油和脂肪酸。

牛牛文库文档分享第46页/共105页一、概念及方式

消化：食物在消化道内的加工、分解的过程。

吸收：消化后的食物透过消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程。消化的方式：

机械消化：通过消化管的运动，将食物粉碎、搅拌和推进的过程。(形变)

化学消化：通过消化腺分泌的消化酶将食物大分子分解成小分子的过程。(质变)

消化系统的功能：消化系统除了消化和吸收两大功能外，还有内分泌和免疫功能。

牛牛文库文档分享第47页/共105页消化过程示意总汇

牛牛文库文档分享第48页/共105页二、消化管平滑肌的生理特性(一)一般生理特性1、兴奋性较低，收缩缓慢2、自律性3、紧张性4、富有伸展性5、对某些理化刺激较敏感

牛牛文库文档分享第49页/共105页三、消化腺及其分泌功能：1、改变pH2、分解作用3、稀释食物4、分泌黏液、抗体和液体，保护作用分泌为耗能过程

牛牛文库文档分享第50页/共105页四、胃肠激素消化管也是身体内最大、最复杂的内分泌器官。胃肠内分泌细胞分泌的激素，统称为胃肠激素，它们的化学结构属于肽类。

牛牛文库文档分享第51页/共105页胃肠道的内分泌细胞的分布及产物细胞名称分泌产物分泌部位A细胞胰高血糖素胰岛B细胞胰岛素胰岛D细胞生长抑素胰岛胃小肠结肠G细胞胃泌素胃窦十二指肠I细胞胆囊收缩素小肠上部K细胞抑胃肽小肠上部Mo细胞胃动素小肠N细胞神经降压素回肠PP细胞胰多肽胰岛胰腺胃小肠大肠S细胞胰泌素小肠上部

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牛牛文库文档分享第53页/共105页胃肠激素的作用1、调节消化腺分泌和消化管活动2、调节其他激素分泌：抑胃肽促胰岛素分泌3、营养作用：胃泌素、胆囊收缩素

牛牛文库文档分享第54页/共105页第二节消化口腔内消化一、唾液(一)唾液的性质和成分

pH:6.6～7.1(无色无味近于中性的液体)。

成分：水(占99%)，有机物(唾液淀粉酶、粘蛋白、球蛋白、溶菌酶等)，无机物(Na+、k+、HCO3-、Cl-等)。(二)唾液的作用

1.消化作用

2.清洁作用

3.排泄作用

4.免疫作用

牛牛文库文档分享第55页/共105页二、咀嚼和吞咽

(一)咀嚼咀嚼是咀嚼肌群依次收缩所组成的复杂的反射性活动。

咀嚼的作用：

1）将食物切碎磨细；

2）将切碎的食物与唾液混合形成食团，便于吞咽；

3）使食物与唾液淀粉酶充分接触而产生化学性消化；

4）加强食物对口腔内各种感受器的刺激反射性地引起胃、胰、肝、胆囊等器官的活动加强，为下一步的消化及吸收过程做好准备。

牛牛文库文档分享第56页/共105页(二)吞咽

吞咽也是一种复杂的反射动作，它使食团从口腔经咽、食管入胃，大致包括三个阶段：①食物由于颊肌和舌的作用被移到舌背部份，然后舌背前部紧贴硬腭，食团被推向软腭后方而至咽部.②当食团经软腭入咽时，刺激了软腭部的感受器，引起一系列肌肉反射性收缩，结果鼻咽通路以及咽与气管的通路被封闭，呼吸暂停，食管上口张开，于是食团从咽被挤入食管。③食团进入食管后，引起食管蠕动，将食团推送入胃。

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蠕动：是食管肌肉的顺序舒张和收缩形成的一种向前推进的波形运动。在食团的上端为一收缩波，下端为一舒张波，舒张波和收缩波不断向下移动，食团也逐渐被推送入胃。

牛牛文库文档分享第58页/共105页胃内消化食物在胃内将受到胃液的化学性消化和胃壁肌肉运动的机械性消化。

一、胃液的性质、成分

性质：无色，pH0.9～1.5，是体内pH最低的液体。

分泌量：1.5～2.5L/日。

成分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子和HCO3-

等无机物。

牛牛文库文档分享第59页/共105页二、胃液重要成分、作用1、盐酸

形式：游离酸:110～135mmol/L

结合酸：15～30mmol/L作用：①激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶适宜环境；②使蛋白质变性，利于蛋白质的水解；③促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；④有助于小肠对铁和钙的吸收；⑤抑制和杀死细菌。

牛牛文库文档分享第60页/共105页2、胃蛋白酶原⑴来源：主细胞分泌（主要）⑵作用：胃蛋白酶能水解蛋白质，主要产物是糜和胨，少量多肽和氨基酸。

⑶特点：①开始无活性；②最适pH＝2.0，pH＞６.0则失活；③对蛋白消化并非必需（小肠的蛋白酶作用为主）；④安静时：少量、恒定的速率分泌；

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3.内因子⑴来源：壁细胞分泌⑵成分：糖蛋白（有2个亚单位）亚单位A＋Ｂ12→复合物：防Ｂ12被水解酶破坏亚单位B＋结合特异受体：吸收Ｂ12⑶作用：促进回肠末端维生素Ｂ12的吸收。⑷临床：壁细胞受损时，可发生巨幼红细胞性贫血。⑸特点:分泌能力和刺激因素与胃酸相当。

牛牛文库文档分享第62页/共105页4、粘液和HCO3-⑴来源：粘液由表面上皮细胞、贲门腺和幽门腺细胞、泌酸区的粘液颈细胞分泌；HCO3-主要由非泌酸细胞分泌，少量由组织间液渗入胃内。⑵成分：主要为糖蛋白，具有较高的粘滞性和形成凝胶的特性。PH值为中性。⑶作用：形成胃粘液-HCO3-屏障，保护胃粘膜。①润滑：防止食物的机械损伤；②中和胃酸③减免高[H+]和胃蛋白酶对自身的侵蚀。

牛牛文库文档分享第63页/共105页三、胃的运动(一)胃运动形式及作用1、紧张性收缩：胃壁平滑肌缓慢而持续的收缩。增强胃内压，有助于胃液渗入食物和促进胃排空；保持胃的正常形状和位置。2、容受性舒张：进食时反射性引起胃壁平滑肌的舒张。增加胃容纳和贮存食物。3、蠕动：蠕动波起自胃体中部，逐步向幽门部推进，使食糜与胃液充分混合和研磨。

牛牛文库文档分享第64页/共105页（二）胃的排空概念：食糜由胃排入十二指肠的过程。速度：以食物而异（流体、粒小、等渗的快）水＞糖＞蛋白质＞脂肪

10min2h2～3h5～6h

（一餐混合食物由胃完全排空约需4-6h）动力：直接动力：胃与十二指肠的压力差。

原动力：胃的运动。影响因素：①胃内促进排空的因素：壁内N丛的局部反射、胃泌素。②十二指肠内抑制排空的因素：肠-胃反射；肠抑胃素（胰泌素、抑胃肽等）。

牛牛文库文档分享第65页/共105页胃内食物机械扩张蛋白质分解产物迷走-迷走反射壁内N丛局部反射胃蠕动↑紧张性↑

胃内压∨十二指肠内压胃排空胃窦G.C胃泌素十二指肠食糜高渗溶液盐酸、脂肪胃蠕动↓紧张性↓

胃内压∧十二指肠内压胃排空暂停肠-胃反射肠抑胃素胃内压∨十二指肠内压再次胃排空胃蠕动↑紧张性↑

食糜在肠内吸收抑制因素解除影响胃排空的因素

牛牛文库文档分享第66页/共105页（三）呕吐呕吐是一种保护意义的防御性反射活动，可把胃内有害物质排出。但剧烈呕吐会影响进食、造成水电和酸碱平衡的紊乱。

牛牛文库文档分享第67页/共105页小肠内消化食糜进入小肠，在胰液、胆汁、小肠液和小肠运动的作用下，基本完成食物的消化。小肠内消化是消化过程中最重要的阶段。

牛牛文库文档分享第68页/共105页一、胰液（一）胰液的性状和成分无色透明的碱性液体，pH7.8～8.4，1～2L/d。（二）重要成分的作用

(1)碳酸氢盐：由小导管管壁细胞分泌，主要作用为中和胃酸，保护肠粘膜不受胃酸的侵蚀；为小肠内多种消化酶活动的提供最适pH环境。

(2)碳水化合物水解酶：胰淀粉酶水解淀粉为麦芽糖和葡萄糖，对生熟淀粉都能水解，效率高、速度快。

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(3)脂类水解酶：胰脂肪酶是消化脂肪的主要消化酶，必须在胰腺分泌的辅脂酶的协同作用下才能发挥作用，胆盐抑制其活性。

(4)蛋白质水解酶：主要有胰蛋白酶和糜蛋白酶，腺细胞分泌，刚分泌出来是无活性的酶原。肠致活酶、胃酸、组织液、胰蛋白酶胰蛋白酶多肽和氨基酸胰蛋白酶原糜蛋白酶原胰蛋白酶糜蛋白酶糜、胨蛋白质胰蛋白酶糜蛋白酶

牛牛文库文档分享第70页/共105页二、胆汁一）胆汁的性质和成分刚分泌的透明澄清，金黄色、偏碱性，固体成分较少；储存的胆汁颜色变深,呈弱酸性,固体成分较多。胆汁的分泌特点：呈持续分泌、间歇排放。虽不含消化酶，但胆盐与脂肪的消化和吸收有重要意义。二）胆汁的作用:

(1)胆盐:

促脂肪消化：乳化脂肪、增加酶作用面积

促脂肪吸收：与脂肪形成水溶性复合物

促脂溶性Vit吸收：

促胆汁的自身分泌：肠--肝循环

(2)胆固醇:正常时，胆固醇与胆盐的浓度呈一定的比例，若胆固醇↑→胆石症。

(3)胆色素:

牛牛文库文档分享第71页/共105页三、小肠液1.小肠液的性质和特点:

是弱碱性液体，pH≈7.6。渗透压与血浆相等。分泌量大(1～3L/日)

特点酶种类多持续分泌

2.小肠液的成分和作用:

(1)中和胃酸,保护十二指肠粘膜免遭胃酸侵蚀。

(2)稀释肠腔内容物，利于吸收。

(3)肠激酶能激活胰蛋白酶原变为有活性的胰蛋白酶。

(4)肠淀粉酶能水解淀粉成为麦芽糖。

(5)多种消化酶进一步消化水解食糜。

牛牛文库文档分享第72页/共105页四、小肠的运动(一)小肠运动的形式及作用：

1、紧张性收缩：对肠内容物施加一定的压力。

2、分节运动:是小肠特有的运动形式。其主要作用:

利消化:促进食糜与消化液充分混合。

利吸收:增加食糜与肠壁的接触。

助血循:挤压肠壁助于血液和淋巴的回流。

推食糜:推进肠腔内容物下行。

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3、蠕动：自上而下顺序收缩和舒张的运动。特点：小肠近端的蠕动速度＞远端。作用：使经过分节运动的食糜向前推进。

特殊方式：①蠕动冲:小肠有一种传播速度很快，传播距离较远的蠕动，称为蠕动冲。②逆蠕动：在十二指肠和回肠末端出现一种与蠕动方向相反的运动。食糜可在肠段中往返运行，利于更充分的消化和吸收食糜。

牛牛文库文档分享第74页/共105页(二)回盲括约肌的功能回肠末端与盲肠交界处的环行肌显著加厚，称为回盲括约肌。回盲括约肌平时保持轻微的收缩状态，主要作用为：

①控制回肠内容物进入大肠的量；②阻止大肠内容物倒流入回肠。当食物入胃，可引起胃-肠反射，使回肠蠕动增强。当蠕动波快到回肠末端时，回盲括约肌便舒张，约4ml食糜推送入结肠。

牛牛文库文档分享第75页/共105页大肠的功能一、大肠液的分泌成分：为粘液和碳酸氢盐(pH8.3～8.4)。作用：保护肠粘膜免遭机械损伤和润滑大便。二、大肠内细菌的活动：发酵：单糖、醋酸、乳酸、CO2、沼气、氢气腐败：肽、氨基酸、氨、酚、吲哚维生素：硫胺素、核黄素、维生素K

牛牛文库文档分享第76页/共105页三、大肠的运动和排便（一）结肠运动的形式：分节运动、蠕动。

集团运动：通常始于横结肠，快速蠕动至降结肠或乙状结肠，产生便意。多在早餐或进食后发生，每日发生3～4次。可能由十二指肠-结肠反射引起。

牛牛文库文档分享第77页/共105页第四节吸收一、吸收部位

口:部分药物（如亚硝酸甘油、吗啡）。

胃:酒精和少量水分。

小肠：能力最强、种类最多，是主要吸收的部位。大肠:水、无机盐，葡萄糖和一些药物。

牛牛文库文档分享第78页/共105页小肠吸收的有利条件：

①面积保证：长4米＋皱褶＋绒毛＋微绒毛→200m2；②设备保证：酶多＋转运工具＋运输途径；

③时间保证：停留时间长，约3～8h；

④动力保证：绒毛伸缩作用。

牛牛文库文档分享第79页/共105页二、几种主要营养物质的吸收(一)糖的吸收食物中的淀粉糖、半乳糖、果糖)。糖类只有分解为单糖才能被吸收。

吸收机制：是逆浓度差、耗能(能量来自钠泵)的继发性主动转运。淀粉酶双糖酶单糖(葡萄麦芽糖

牛牛文库文档分享第80页/共105页葡萄糖葡萄糖葡萄糖的吸收：管腔侧：以Na+－载体－葡萄糖复合物形式，与Na+同向转运入肠粘膜上皮细胞内；管底侧：葡萄糖通过易化扩散方式进入血液，Na+则由钠泵转运至细胞间隙。

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牛牛文库文档分享第82页/共105页(二)蛋白质的吸收

吸收机制：与葡萄糖相似，为继发性主动转运。目前已证明有分别转运中性、碱性、酸性氨基酸和亚氨基酸的转运系统。新生儿还可通过胞吞作用吸收多肽和蛋白质，故可从母乳中吸收抗体，产生被动免疫。

○氨基酸转运系统Na+蛋白酶氨基肽酶

牛牛文库文档分享第83页/共105页(三)脂肪的吸收甘油载脂

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牛牛文库文档分享第85页/共105页(四)无机盐的吸收

1、钠和水的吸收肠上皮细胞底-侧膜上存在钠泵，使Na+主动转运，肠腔中的95～99％Na+被主动吸收。Na+的吸收往往伴随水、葡萄糖、氨基酸和负离子等的吸收。水的吸收是被动的。

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2、铁的吸收

●吸收部位：小肠上段。

●吸收量：约1mg/日，仅为一般饮食中含铁量的1/10。缺铁患者，吸收量可比正常人多1～4倍。

●吸收机制：为主动吸收。肠上皮细胞释放转铁蛋白→转铁蛋白与Fe2+结合成复合物→复合物与转铁蛋白受体结合→复合物入胞后Fe2+游离：部分Fe2+从细胞底侧膜以主动转运方式转移至血液；部分Fe3+与胞内的铁蛋白结合成为胞内贮存铁，以防止铁的过量吸收。

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3、钙的吸收

●钙吸收的部位：小肠各部位都有吸收钙的能力，尤其十二指肠。

●钙吸收的状态：可溶性钙(氯化钙、葡萄糖酸钙)才能被吸收，离子状态的钙最易被吸收。

●钙吸收的影响因素：①维生素D、脂肪酸、酸性环境(pH＝3时，钙呈离子状态)促进钙的吸收；②凡与钙结合而形成沉淀的盐，如硫酸钙、磷酸钙、草酸钙等，钙则不能被吸收；③主动转运过程。钙通过刷状缘膜上的钙通道进入细胞→基底膜钙泵、Na+/Ca2+交换机制进入血液。

牛牛文库文档分享第88页/共105页(六)维生素的吸收水溶性维生素主要以易化扩散方式在小肠上段被吸收。而维生素B12必须与内因子结合成复合物，才能在回肠吸收。脂溶性维生素A、D、E、K的吸收机制与脂肪相似。它们溶于脂肪，先与胆盐结合成水溶性复合物，通过小肠粘膜表面的静水层，然后与胆盐分离，溶于细胞膜进入淋巴或血液。

牛牛文库文档分享第89页/共105页第六节消化器官活动的调节一、神经调节（一）消化器官的神经支配及其作用

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1、壁内N丛支配包括粘膜下N丛和肌间N丛，有感觉、中间和运动N元，彼此交织成网。内在N丛释放的递质有：Ach、NE、VIP、5-HT、NO、CCK、ATP、GABA等。粘膜下N丛主要调节分泌细胞和血管，肌间N丛主要支配平滑肌细胞。血管平滑肌分泌细胞内分泌细胞消化道内机械化学和温度感受器副交感N和交感N粘膜下N丛↓↑肌间N丛

牛牛文库文档分享第91页/共105页2、躯体N：口腔、食道上端和肛门外括约肌为躯体N支配。3、自主N：

副交感N：迷走N、盆N交感N壁内N丛壁内N丛血管平滑肌分泌细胞内分泌细胞血管平滑肌分泌细胞内分泌细胞神经节+--

牛牛文库文档分享第92页/共105页（二）消化器官功能的反射性调节1、非条件反射：机械、化学刺激2、条件反射：望梅止渴

牛牛文库文档分享第93页/共105页二、体液调节（一）胃肠激素对消化活动的调节1、胃泌素：G2、促胰液素：S；盐酸、蛋白质、脂酸钠3、胆囊收缩素：I；蛋白质、脂酸钠、盐酸、脂肪（二）局部体液因素对消化活动的调节1、组胺2、PG

牛牛文库文档分享第94页/共105页━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

促进抑制─────────────────────────食物蛋白质糖盐酸脂肪高渗溶液────────────────────────-激素胃泌素糖皮质激素胰泌素胰高血糖素

ACTH胰岛素生长抑素抑胃肽PG

缩胆囊素肠泌酸素肠抑胃素球抑胃素────────────────────────-药物ACh组胺阿托品甲氰咪呱

咖啡因乙醇奥美拉唑（洛赛克）

Ca2+

毛果云香碱────────────────────────-神经迷走N+

壁内N丛反射交感N+

肠-胃反射

迷走-迷走反射情绪应激状态恶劣情绪━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━三、胃液分泌的调节

牛牛文库文档分享第95页/共105页（一）刺激胃液分泌的因素由动物实验发现，进食后胃液的分泌机制，可按感受食物刺激的部位，人为的划分为头期、胃期、肠期来分析。实际上这3个时期几乎同时开始，互相重叠的。假饲实验示意图

牛牛文库文档分享第96页/共105页1、头期：分泌机制：●