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文档简介

CAOCAOCAO(3)向部属下达工作指标和工作任务，并指导工(2)审阅部属各部门的工作报告和工作日志、报CAO1、执行客务部经理的工作指令，负责饭店客务部的管理和服务工作，向部门经理负责并报告工作。2、坚持预算管理和成本控制，负责编制客务部预算和各项业务工作计划，有效地组织各管区严格控制成本费用。3、主持部门工作例会，听取汇报、督促工作进度，解决工作中的问题。4、负责本部门的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各管区严格按照工作规范和质量要求进行工作，实行规范作业，每日巡视本部门各管区域，抽查各类客房20间以上。5、负责本部门员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，督促各管区有计划地抓好培训工作和开展学先进找差距活动，提高全员业务素质。CAO6、沟通本部门与饭店其他部室的联系，配合协调地搞好工作。7、建立良好的客户关系，广泛听取和搜集客人意见，处理投诉，不断改进工作。8、审阅各管区每天的业务报表，密切注意客情，掌握重要接待任务情况，及时检查和督促各管区认真做好接待服务及迎送工作。9、负责客房设施设备的使用管理工作，督促各管区做好日常的维护保养和清洁工作，定期进行考核检查；参与客房的改造和更新装修工作，研究和改进客房的设备设施。10、负责客房总钥匙和物料、用品的管理工作，定期审查使用情况，控制物料消耗。11、考核各管区管理员的工作业绩，激励员工的积极性，不断提高管理效能。做好政治思想工作，关心员工生活，抓好部门文明建设。12、合理安排人力，组织和指挥员工严格按照工作规范和质量要求，做好客人迎送和服务以及客CAO房及环境的清洁卫生工作。13、掌握客房状态情况，及时将变化情况通知房务14、严格控制成本费用，负责管区内财产、设备和物料的使用管理，教育和督导员工做好维护保养和报修工作，并做到各类物料的领用手续完备，无责任事故发生。15、认真做好员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，保证优质、规范服务。坚持服务现场的督导和管理，发现问题及时指导和纠正。16、落实部门安全管理制度，带领员工认真做好各项安全工作，确保管区内的客人和财产安全。CAOCAOCAOCAO1、负责接听客人电话和掌握客情信息，根据需要及时通知楼层服务员和有关部门提供服务，并做好记录。CAO16、负责掌握房态，每天定时编发房态表，并通知总台和客房楼层。17、掌握本部门固定财产的分类及使用情况，并按CAO分级管理的要求做好各类财产的清点、登帐、立卡和更新、添置、转移、出借等登记工作，编制三级帐，做到有帐有物，帐物相符。18、熟悉各种客用品和客房小酒吧酒水的名称、规格和质量标准，做好领用、发放、登记保管和耗用报账工作，按月汇总统计、分析、盘点，并报管理员审阅。19、熟悉本部门各类工作用具和办公用品的使用情况，做好领用、发放和登记保管工作，按月统计汇总分析，防止浪费，并做到帐物相符。CAO8、每天必须清洁工作车及吸尘器，使之始终保持常新CAO常情况及时上报。CAOCAOCAOCAO名的缴款单及时进行电脑入CAO生故障及时修理。CAOAO共页AO共页CAO

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