常见药食两用药材的功效及其服用

(1)健脾益胃、助消化：用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；(2)滋肾益精：强健机体，滋肾益精。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数(3)益肺止咳：益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；(4)降低血糖：用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；(5)延年益寿：预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；(6)抗肝昏迷:具有镇静作用，可来抗肝昏迷(一)山药红枣粥：(1)材料：山药60g，切成颗粒，大枣30g，粳米适量(2)加水煮成稀粥。用糖调味服食。(3)功效：用于脾胃虚弱，饮食减少，消化不良以及营血虚亏(二)淮山煲鸡脚(1)材料：鲜淮山约250克，鸡脚8只，排骨100克，姜2片，盐、水适量。(3)功效：这汤能强健筋骨，补益脚力。(三)洋参淮山乌鸡汤(1)原料：西洋参15克，淮山30克，红枣20克，乌鸡250克，生姜三片。(2)做法：3.把全部用料放入瓦煲内，加入清水适量。4.先用武火煮沸，继用文火煮1小时左右，调味即可饮汤食肉。 (3)功效：多适于肿瘤病人体质差或放、化疗后正气亏虚者。如外感未清或湿(四)冬虫草淮山鸭汤(1)原料：冬虫草3钱，淮山4钱，鸭一只，杞子三钱，元贝四粒，元肉三钱。(2)做法：2、煲内放适量的水，猛火煲至水沸，将全部材料放下，改用中火煲二至疡，的利水渗(一)薏米冬瓜煲鹌鹑(1)材料：薏米100克，冬瓜750克，鹌鹑4只，少许陈皮，盐适量。(2)做法：冬瓜去皮洗净切块，薏米洗净;鹌鹑去毛及内脏，洗净;陈皮浸软。(3)功效：可以减肥，并且适宜于肾炎及糖尿病患者食用。(二)薏米莲子百合粥(1)材料：薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克(2)做法：先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。(三)薏米扁豆老黄瓜汤(1)材料：薏米80克,扁豆40克,猪腿肉240克,黄瓜160克，陈皮5克，盐4克(3)功效：清热解毒、健脾祛湿、通利小便。可预防燥热病症、可消暑热、健(四)冬瓜薏米瘦肉汤(1)材料：瘦猪肉6两,冬瓜1斤,薏米1两,陈皮1小块。(2)做法：将全部材料洗净后，放入煲内，加清水用武火煮沸后，文火煲2小(3)功效：去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。可治愈因脾虚湿盛或血虚血治：可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。(5)白面膜几滴牛(1)材料：羊肉(瘦)160克,粳米100克，人参5克,黄芪30克,茯苓30克,枣(干)(2)做法：将精羊肉洗净并切细；粳米洗净；生姜，葱切成颗粒；将人参置于(二)枸杞茯苓茶(1)材料：枸杞子50克,茯苓100克,红茶100克水(3)功效：健脾益肾，利尿通淋。适用于慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎等。(三)猪骨沙参汤(1)材料：猪脊骨500克,菠菜100克，北沙参12克,石斛12克,茯苓12克，大葱10(2)做法：将猪脊骨洗净放入热水锅内，加入生姜，烧沸后去掉浮油，煮至熟。(3)功效：滋阴润燥、祛痰止咳的功效。节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、(一)红枣枸杞粥(2)做法：红枣、枸杞、米同放锅内煮。加适当的红糖加味。(3)功效：作为早餐或点心吃，每天吃一次，可连续吃15~30天。胃酸过多者心悸失眠、疲乏无力、慢性支气管炎等症。健康人常食之,能使肤色红润、体质强健、神清气爽目明(二)人参枸杞酒(2)做法：人参烘软切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。冰糖放入(3)功效：参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄(三)山药枸杞炖羊肉：,料酒10克(四)肉苁蓉麦冬粥克 单独服果配伍润肤霜也合、玉竹等2、主治：治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，0克、粳米或糯米适量(3)功效：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失(二)百合莲子粥(2)做法：加红糖适量，共煮粥食。(3)功效：养胃缓痛、补心安神。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心(三)鹌鹑百合汤(1)材料：鹌鹑1只，百合25克，新姜、葱、味素、细盐适量。(2)做法：将鹌鹑杀后去毛、去脚爪、去内脏洗净，放人开水中焯一下，捞出火(3)功效：适用于支原体肺炎患者，可用于疗治急慢性肺炎。血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕，神经衰产后身体虚弱等症等症4、服用方法：汤0色(3)功效：健脾益气，补而不腻，补血安神，易消化；还可加速新陈代谢，调养颜(二)黄精圆肉乳鸽汤(2)做法：乳鸽刮洗净，去毛及内脏。黄精，龙眼肉(桂圆肉)和陈皮分别洗(3)功效：可补血养颜，宁心安神，润肺养阴；如患血气虚，头晕，眼花，耳(4)禁忌：如有伤风感冒未愈之人不宜饮用。(二)淮山玉竹白鸽汤(三)圆肉淮杞炖花胶 (2)做法：花胶(鱼肚)隔夜用水浸透，切块，用水洗净。蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。龙眼肉、淮山(山药)、杞子、党参、生姜和红枣(3)功效：补血强心、补气止喘、健脾、宁神的作用。对身体虚弱、心肺气虚、玉竹主治：治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数等。补益五病。病汤(2)做法：将猪肺喉套入水龙头上。灌入水，令猪肺胀大充水，用后挤压令水(3)功效：养阴生津润肺养颜，消燥开声，常煲此汤佐膳，可以清燥热，润肺疗。 (2)做法：将白鸽去毛及肠杂，洗净，切块；淮山(山药)、玉竹、姜、枣、麦(3)功效：滋补脾肺、生津止渴；糖尿病