酒店员工考勤管理细则

精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档酒店员工考勤管理细则第一章总则第一条为使本酒店员工考勤管理有章可循，根据国家有关法律法规及本店《员工手册》有关规定，特制定本细则。第二条本细则所称员工，系指本店全体在职人员，包括港澳及外籍员工。特聘员工还应参照相关合约条例执行。第三条管理包括员工打卡、签到、签退、请假、休假、加班、补休、出差等方面及与此相关的工资扣罚的管理。第二章打卡、签到、签退第四条酒店除总监级以上行政人员外，所有员工上下班必须在员工通道所设考勤机处打卡，并须到部门签到簿处作签到签退记录；第五条员工不得代人或委托他人代打卡和签到、签退，否则，将按《员工手册》有关处罚条例执行；第六条员工因公务外出不能打卡，须在24小时内书面说明原因，由部门经理加具证明，交人力资源部备案；第七条凡非因工作原因(下同)超过规定的下班时间一分钟打卡、签到或打卡、签到后没按规定时间到达指定工作岗位的，即视为迟到；提前一分钟以上签退或打卡下班，即视为早退。迟到和早退每次均以五分钟为限，每增加五分钟加算迟到或早退一次。第八条凡超过规定的上班时间三十分钟尚未到达工作岗位，或一个月内累计迟到和早退超过六次(含六次)，即视为旷工一日。第九条员工漏打卡或漏签到、签退，应于当日交由部门经理签名证明实际已在规定时间正常工作，下月初连同当月考勤资料一并报送人力资源部作为考勤依据；一个月内累计漏打卡或漏签到、签退三次(含三次)者，即视为迟到或早退一次；如无部门经理证明正常工作的情形，视为当日旷工。第三章员工排班与考勤第九条各部应指定一名考勤员，负责本部员工排班表的制作、审核考勤及制作考勤报表。第十一条考勤员须于每月28日前完成部门《下月排班表》，经部门经理/总监签名确认后交人力资源部审核备案。《下月排班表》制作要求：(1)写明部门、月份；(2)写明员工个人上月累计积假；(3)写明顺序号、员工姓名、班次、各班次当班时间(不含用餐时间9小时)；(4)标注各类假期标识符号；(5)写明本月累计积假天数(即上月累计积假数+本月积假数—本月销假数)。(6)《排班表》执行中，如个别员工排班变化或休假调整，应及时填写《工作时间变更表》交人力资源部作为考勤备案；如《排班表》有较大变动，应重新填制新表提交人力资源部，原《排班表》作废。第十二条考勤员须于每月2号前完成部门《上月考勤汇总表》，经部门经理/总监签名确认后交人力资源部核对计发工资。《上月考勤汇总表》制作要求：(1)《员工考勤汇总表》是员工计发工资的重要依据，须制作工整，字迹清晰，不得随意涂改；(2)考勤员应认真核对当月员工考勤电脑单、请假单、签到签退记录，落实部门实际上班人员，切勿造成漏做、审核不清及计算失误；(3)写明顺序号、员工姓名、上月累计积假，作好本月出勤标识；(4)标注本月病假、事假、旷工等各类假期标识，写明本月累计积假数；(5)写明实际出勤天数(即为本月有薪天数=全月天数—无薪天数)。第十三条《排班表》及《考勤表》须准时报人力资源部，逾期未能提交，视为考勤员未完成工作任务。第十四条部门考勤员与部门经理/总监须对本部所报的员工《排班表》与《考勤表》之合理性与准确性承担责任。第四章例休、加班、积假补休第十五条员工每周工作六天，每天工作时间八小时(用餐时间除外)，视工作需要有超时加班的责任，其超时(每天一小时以内)工作的报酬已计入工资中，不另作补偿。第十六条部门因工作安排原因，确需员工在规定工作时间以外加班(超过两小时起计)，须经部门经理提前签字批准，否则，加班视为奉献。第十七条员工因工作需要于法定假日加班，或抽调到其他工种、岗位加班，原则上均以相等时间安排补休而不以工资代替；如部门确实无法安排员工补休，必须由部门经理作出申请，经人力资源部审查，呈报总经理批准后，给予补薪。各部每月需向人力资源部提交本部当月员工加班统计表，反映至统计日止员工加班及积假处理全面情况。第十八条遇酒店宴会、接待服务人手不足需协调其他部门员工协助，应先报告餐饮总监，在餐饮部内部协调人手支援；如餐饮部人员抽调不足，才由人力资源部协调其他部门人员。宴会支援人员非当班时间加班按5元/小时给予补助，此笔加班工资计入该次宴会成本。第十九条部门应合理安排每月员工例休假，尽量于本月休完；原则上，部门编制员工排班不得安排例休假连休，当月15号前不得安排2天以上例休假，亦不得将例休假全部集中到月末；特殊情形，如根据该月宴会、会议或住房预订情况，预估到上半月或下半月任务相对较重时，部门可做出适当调整，但需在排班表中予以备注说明。第五章请假第二十条员工请假必须事先申请。申报原因要真实，并应服从酒店的统筹安排。第二十一条员工各种假期的申请，一律填写《假期申请表》，按审批程序批准后生效；员工休假回来需向部门主管或经理主动销假。《假期申请表》一式三份，其中一份交人力资源部，一份交财务部，一份留部门存查。假期审批权限如下：(一)部门经理可批准本部门员工休假两天；(二)三天以上五天以下由部门总监/经理在员工《假期申请表》中签署意见，由人力资源部审批生效；(三)五天以上由部门总监/经理在员工《假期申请表》中签署意见，由人力资源部审批后报总经理批准后生效；(四)5级经理休假二天以上须报总经理审批；4级以上管理人员休假一律由总经理审批。第二十二条员工如因特殊情况不能提前办理请假手续，应在休假当天尽快以电话等方式迅速报告有关上级领导，经批准后，方可休假；部门应在三天内补办审批手续，否则视为旷工处理。第二十三条经理级以上管理人员因紧急事务原因，短时间离开酒店而无法提前报告批准的，须口头报告上级管理人员，并于回店当日补办有关手续，说明原因。第六章年假第二十四条凡在酒店连续工作满一年以上的员工，每年可享受一次有薪年假，具体规定如下：(一)一级管理人员享有14个工作日有薪年假；(二)二级管理人员享有12个工作日有薪年假；(三)三级管理人员享有9个工作日有薪年假；(四)四级管理人员享有7个工作日有薪年假；(五)五级至九级员工享有5个工作日有薪年假。第二十五条年假从员工本人满一年工作年度之日起半年内有效，原则上，部门应于半年内安排员工一次或两次休完；如因部门工作需要无法在半年内安排完休假者，可经部门申请，人力资源部审核，总经理批准延迟半年有效期；如在延迟有效期内部门仍无法安排者，由部门以书面报告形式，说明原因，经人力资源部审核同意，呈报总经理批准给予补薪；如员工本人不服从部门年休假安排，视为自动放弃休假。第二十六条部门每季度末25日前应编订好本部员工下季度年休假计划，报人力资源部备案；编制年休假计划应首先考虑酒店经营管理需要，在此基础上适当兼顾个人要求。年休假应尽量安排在经营淡季。第二十七条部门内管理人员年休假时间必须错开，主要负责人休假，必须报请总经理批准，指定专人临时主持工作。第二十八条根据部门编定的年休假计划，员工年休假申请表应于每月28日连同《下月排班表》一同递交人力资源部审核，有关审批权限如下：(一)6级至9级员工年假申请由部门经理/总监批准，报人力资源部审核、批准及备案；(二)5级以上管理人员年假申请由部门经理/总监批准，人力资源部审核，呈报总经理批准同意有效。第二十九条员工在一年工作年度内请假时间累计超过三十天(包括病、事及产假)，则取消当年度年休假资格。如休完年假后，再请病、事及产假超过上述规定时间者，则扣除下一年度的年假。第三十条年假申请一经批出，应按《申请表》批准时间休假，外出旅游者需加以注明；如因工作变化或其他原因不能按计划安排休假的，需按有关审批权限报请相关部门或总经理批准；重新安排休假则重新填报审批；否则，视为已休假处理。第三十一条员工不按规定办理休假手续而自行安排休假者，将视情节轻重及造成影响大小，作事假或旷工处理。第七章扣罚第三十二条员工迟到、早退一次，扣20元；两次以上，按每增加一次，扣减当月应发工资额1%比例递增扣罚，并给予口头警告；第三十三条员工旷工一日，罚款100元或扣3日工资(两者取其多者)，并给予书面警告；旷工二日，罚款150元或扣6日工资(两者取其多者)，并给予最后警告；旷工三日，作自动离职处理，扣减当月全部工资。第三十四条员工事假为无薪假，凡月累计无薪假期四日以上(含四日，下同)十二日以下(含十二日)者，扣减当月有薪例休一日；累计无薪假期十三日以上十八日以下者，扣减当月有薪例休二日；十九日以上二十四日以下者，扣减当月有薪例休三日，二十五日以上者，扣减全月例休。第三十五条员工因病休假，每月可享有一日为计薪病假，病假工资为基本工资的60%，超出一天以上病假为无薪假；计薪病假按月有效，不得累积；无薪病休例假计减方式同第三十四条。第八章培训、全脱产学习、外派工作第三十六条员工入职培训，原则上应安排在正式到部门报到前进行，不计薪；对已上岗员工安排进行入职培训，培训期间为无薪工作日，相应计减当月工资，但不需扣减当月例休；第三十七条员工在职培训是为提高员工岗位技能、服务质量及个人素质而设置，部门应安排于非当班时间进行；员工当班时间进行在职培训的，应补足相应的工作钟数或天数，或计无薪；第三十八条酒店根据经营管理需要，结合员工本人意愿，安排部分员工全脱产学习或外派工作，需于事前另行签订相关的《培训协议》或《外派协议》，就待遇及培训费用的承担等协商一致执行。第九章附则第三十九条本细则由人力资源部负责解释。第四十条本细则从二00三年六月一日起执行。过去有关条例与本细则不符的，按本细则执行。精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档酒店员工安全守则一、安全措施保护客人和员工的人身安全和财产安全，以及酒店的财产安全是及其重要的，如果发现可疑人物在酒店内走动或其他任何异常情况，请即报告酒店保安、值班经理、前台或总经理。二、火警应急预案所有员工必须知道所在部门的消防通道和灭火器具的存放地点及使用办法，并牢记“禁止吸烟”的有关规定。酒店将不定期举办防火知识培训及举行防火演习。如果发现火情，请立即：打破最近的火警警报器，鸣警报;拨打酒店内部的“报警电话”并通报：姓名;火情地点;火情性质及情况;尽量尝试用灭火器扑灭，但避免个人冒险;尽量保持冷静并帮助别人;如情况允许，尽可能守候在现场的安全场地直至救火队或主管人员到达。三、地震应急预案大厦在设计上已充分考虑了防震能力，一旦你当值时发生地震，应：不要惊惶失措;打开最近的消防通道;平时应注意房屋的承重支柱，发生地震应站在主柱旁边;不应跑出去，以免房屋倒塌而受伤;保持冷静，安抚客人及同事。四、警讯应急预案清楚了解自身工作环境，时常注意有无可疑物品;炸弹可能放在管道，小包裹，手提箱或纸袋中;发现有可疑物品时，应做到：切莫触摸;通知值班经理、保安、前台或总经理;保护现场直至保安人员到来。五、意外与疾病应急预案员工应熟悉本部门急救箱的位置，如客人或其他员工发生病痛或遇意外情况时应：通知值班经理、前台;通知保安人员;有可能的话，立即开始现场救护。六、消防知识(一)、灭火的方法。1、隔离法：隔离法就是将正在燃烧的物质与未燃烧的物质隔离使火源孤立火势不致蔓延。如：将火源附近的可燃易燃物搬走，关闭可燃气候，液化气体、液化管道的阀门。以减少的阻止可燃物质进入燃烧区，设法阻挡流散的液体。拆除火源毗邻的建筑物等。2、窒息法：窒息法就是隔离空气，使可燃物无法获得氧气而停止燃烧。如：用不燃或难燃气体物遮盖燃烧物，密封起火的建筑，设备的孔洞，把不燃气体或液体洒到燃烧物上，或用泡沫覆盖在燃烧物面使之得不到空气而被窒息。3、冷却法：冷却法就是降低着火物质使之降到燃烧点以下，停止燃烧。如用水或二氧化碳气体洒在燃烧物上或用泡沫覆盖在燃烧物上以降低其湿度，或者喷洒在水源附近的物体上，使其不形成新的火灾。4、抑制法：抑制法指中断燃烧物的连锁反应。如将抑制法作用的灭火喷射到燃烧物以后，参加到反应过程中去。使燃烧物终止。从而达到灭火的目的。(二)、常见的灭火器的使用方法5、化学泡沫灭火器，用于扑灭易燃和可燃物体。如编织品、地毯、木制家具等，餐厅的餐椅、餐桌、干货食品等可燃固体物质。火灾目前通常的化学泡沫灭火器主要有手提式和推车式两种。*手提式化学泡沫灭火器：(1)构造原理：泡沫灭火器由筒身、筒盖、瓶胆盖、喷嘴和螺母组成。(2)灭火原理：A灭火器瓶胆内的酸性液与筒身的碱性混合，发生化学反应，泡沫喷射到燃烧物，泡沫在燃烧表面形成覆盖面，使燃烧物体表面与空气隔离。B泡沫层封闭了燃烧物的发挥。C泡沫淅出的液体对燃烧表面进行冷却。D泡沫受热蒸发产生的水蒸气可降低燃烧物附近氧气的浓度达到窒息的目的。(3)使用方法：将灭火器平稳地摆放到火伤(应竖直向上不可倾斜)后用手指紧压喷嘴口，然后颠倒筒身，上下晃几次使酸性和碱性液混合产生泡沫，从喷嘴喷射出去，使汹涌覆盖燃烧面进行灭火。(4)注意事项：不能用于灭未断电的电源设备的火灾和精密仪器、档案等火灾。平时灭火器只能立着放，不能倒置或倾斜，筒内液体一般一年更换一次。6、1211灭火器：1211灭火器扑灭易燃液体和可燃气体有良好的效果，亦可扑灭电器仪表以及贵重的设备的火灾。1211灭火器有手提或推车式等。一般较多的是手提式。1211灭火器使用事项如下：(1)构造原理：手提式1211灭火器由筒身(钢瓶)筒盖。(2)灭火原理：通过灭火器的卤代烷灭火剂中断扩散火火焰燃烧的链锁反应中止，火焰燃烧，达到灭火的目的，由于它是化学反应中的一个碳原子，两个氧原子，一个氟原子，一个溴原子组成。故称1211。(3)使用方法：拔掉安全栓，一只手紧压把，压杆即把密封角打开1211灭火剂(4)就会喷出。(5)注意事项：应把1211灭火器放在干燥、不易日照的地方，要定期检查重量有没有减轻，方可继续使用。7、干粉灭亡火器：干粉灭火器可有效扑灭易燃液体，电器设备和一般固体物质火灾。(1)构造原理：由筒身、二氧化碳、小钢瓶、喷枪等组成。(2)灭火原理：将轻而细的粉末覆盖在燃烧物上，可以阻止氧气进入燃烧区，使之与空气隔绝，达到灭火的目的。水蒸气分解CO2也能取到冷却和隔离的作用。(3)使用方法：首先拿掉灭火器的铅封，拔掉保险锁后一只手握住胶管，将喷嘴对准火焰的根部，