酒店工作总结模板锦集九篇

Word第第页酒店工作总结模板锦集九篇酒店工作总结篇1

面对激烈的市场竞争，作为酒店客房部基层领班管理人员，首先要作好的就是我们自己的工作，努力更上一层楼。下面把全年工作做一下总结和打算。

一、在工作中做任何事都要按程序规范化操作

当前我部门有许多新员工，在工作中难免会消失这样那样的问题，这些问题的根源基本上都是未按工作程序操作，所以要加强对新员工的培训。作为一个基层管理领班也要对他们做好现场督导，从而避开日常工作中消失失误导致客人投诉，影响服务质量。

二、对上级支配的工作要正确快速的传达给下级，并做好检查工作

看上去这是一项很简洁很简单完成的工作，但往往在执行的过程中会现出问题。例如主管传达领班做一样事100%，领班传达给服务员90%，服务员听了90%，但只做了80%。假如负责的主管或领班会对自己支配的工作进行检查，可能会做一下弥补。反这只是三个层面之间的传达，假如是再多几个层面的话后果可想而知。所以作为一个领班应当做好桥梁作用。

三、酒店设施设备的保养工作

酒店开业快8年了，设施设备消失各种不同程度的老化现象，因此在平常的工作中要对各种家具养护。对不是我部门养护设施设备要做好催促工作。

四、留住回头客和长包房及进展新客源

1、加大对客人的拜见力度，对客人的看法进行汇总总结。

2、提高服务质量，供应--些独特化服务和超值服务，使客人有一种宾至如归的感觉。

3、在房间设立亮点，如房间无线宽带，加入加湿设备等。

总之，20xx年对酒店来说是布满挑战和机遇的一年。盼望酒店明年的生意更上一层楼，顺当完成总公司下达的各项任务。

酒店工作总结篇2

一、入住流程：

1．见到客人入住，在前台为客人办理入住手续时询问客人付款方式。

2．收取客人押金或涮卡。

3．开具押金收据单，红色一联交客人保管。

4．将剩下二联收据单附在押金或卡纸上用回形针夹好，放置于收银抽屉内保管。

5．客人给的假如是涮卡，最好在收据单上抄下信誉号码，涮完卡后，应在卡纸封面边绿线以外用小字轻写上此卡纸所属房号，以防止忙中弄乱。

6．按正常程序拿授权或查止付名单。

7．从接待处交接过房帐单，装入套内放入相应帐栏内。

8．如客人属于免收押金类，应请客人在入住时于帐单上签名认可。

9．如客人房帐属于其他房帐内的，段得其他房房主的签名认可方生效，两房须分别注明"入××房"及"付××房"。

10．除备用金外的所存按金在每班下班前放置保签箱内妥当保管，详细做法是要求前台收银留绿联于抽屉内，将白单夹现金交与经理。卡纸不须上交保管，绿联与白联同卡纸保管于抽屉内。

二、退房流程：

1．向客人索回红色一联的按金单，并依据此联找出相应的绿联收据单，对比无误后，方可进行结算。

2．取出退房客人帐单，等侯楼层的查房通知

3．假如客人遗失红色收据单，收银员须在帐单在帐单上注明"红单遗失"字样。

4．收银员在等侯楼层，须对各人解释：请称后，管家部如今正查房。要一声不吭让客人误会你的等侯是乎视与耽搁他。

5．客人在结算前全部当天消费须马上入数进帐单内。

6．在得到楼层确认该房无任何消费的通知后，收银员应将帐单交与客人过目。之前，须将帐单上总数之下空白的部分，由空栏第一行起有笔划上一条线直到空栏的最终一行，表示已无消费项目。

7．客人如对帐单有任何疑问，收银员则应耐烦地对其进行解释，切不行行可模糊其辞或不耐烦地摧促客人。

8．在客人认可其消费的全部款项的总数后，须请客人在帐单上签名，收银员方可进行结算。

9．结算后的帐单红色一联交予客人，白单与绿单钉在一起放置一旁以备估做表。

10．做退房客单结数表及数表：

〔1〕客单结数用处在于反映已退客单的今日以前的消费总数状况及当日各项消费状况以及结算状况。〔金额、付款方式。〕

〔2〕客单入数表的用处在于反映已退客单从它进入酒店的第一项消费起至它的最终一项消费止，分别每项消费的总合以及结算状况，以上两种报表的结算所反映的状况必需是全都的。

11．依据所做的客单结数表或入数表所反映的收入状况封退房客帐收入。

12．封收入的详细做法是：

a.先将全部用现金结算帐单的押金收据单红联及绿联钉在起，依据房号向经理处取回，经理凭这两联对比保险柜中的白色一联及现金数，将客人原所押按金如数取出；

b.依据报表反映的现金数，信誉卡消费数将现金及信誉卡结算发购单封存进信封中，信封封口处签上该收银员姓名，用透亮胶粘死。

13．原则上在收银员封完其当班时全部退房收入后，剩余干收银抽屉中的，备用金应是：￥5000.00元。

14．中班时如有客人退房，收银员的工作程序与早班一样，接着早班的报表做中班退房的结数表与入数表，将中班收入封存于一信封中，并签上经手人姓名后粘死。

15．总而言之，每班的退房须由每班收银员去完成报表并封存收入，假如前班在封完成收入后再有客人结帐，此单可留给上一班完成，当成下一班的收入，这种状况只限于当于的早、中班，而不能将当日之结算的帐单遗留至其次天才做。

16．如遇客人退房，但不是当天好结帐，此单须交班于大夜班上当晚的夜班报表，有几天未结帐都要做几天的夜班报表，直到结帐时才做结数表与早班入数表。

17．报表完成后，白色一联连着各项消费的原始凭证上交财务，绿单一联放总台妥当保管。

酒店工作总结篇3

一、xx年我部完成了以下工作：

1．规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了表达从事酒店人员的专业素养，在xx年元月份，针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订成册，做为我们对客沟通的语言指南，同时，也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在对客沟通上有了显著提高。但到了后期，许多员工对此有所松懈，对自身要求不严，有回来原来的迹象，这也是较圆满的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加大督导、检查方面的力度。

2．为确保客房出售质量，严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》，对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观，据统计，我部在xx年客房质量达标率为98%。

3．执行首问责任制实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所把握的信息量大，如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等，还有员工处理事情的敏捷应变力量，对客服务需求的解决力量。首问责任制是在正式执行前，已做好各项预备工作，要求各岗位广泛搜集资料，加强培训学习，扩大自已的学问面，以便更好的为客人供应服务。首问责任制从今年元月份正式执行以来，工作较去年有了很大的进步，去年有多起因转手服务而耽搁客人时间使客人生气、投诉大事，今年无一起。

4．开展技术大练兵，培育技术能手，切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，管家部从今年8月起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工清扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发觉员工的操作特别不规范、不科学，针对存在的问题，管区领班级以上人员特地召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，订正员工的不良操作习惯。通过考核，取得了肯定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。

5．建立“免查房制度”，充分发挥员工骨干力气，使领班有时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使员工对客房工作加深熟悉，加强员工的责任心，今年10月份，管家部与各班组的员工骨干签定《免查房协议》，让员工对自己的工作进行自查自纠，并让员工参加管理，负责领班休假期间的代班工作，充分表达出员工的自身价值和酒店对他们的信任，使员工对工作更有热忱。到目前为止，4人申请免查房中无一人消失过大的工作失误。如此一来，减轻了领班在查房上的工作量，有的时间与精力放在员工的管理和培训工作上，真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。

6．开展各种“爱好班”，丰富员工的业余生活，从而提高员工的素养。近两年，随着我店客源结构的不断扩展，常常会有一些境外团，如日本团、东南亚一些国家的团队入住我，与客人在语言沟通上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进，我们利用来店实习外语专业的实习生，办起了“外语爱好班”，给我们的员工进行日常〔英语、日语〕用语的培训；考虑到酒店商务楼层的开发增配了电脑以及开通了网线，员工对电脑均很生疏，我们同时办起了电“电脑班”，还开办了“美术班”，此举，一方面表达了有特长的员工在酒店的价值，另一方面，增长了员工的学问面，丰富了员工的业余生活

酒店工作总结篇4

依据酒店管理公司新铁经酒安〔20xx〕78号文件的要求，要求近期我酒店对酒店消防平安进行全面自查，针对消防平安工作的紧迫感、责任感，实行有力措施，加强平安专项检查、强化问题整改，狠抓现场平安掌握，坚决防止消防平安事故的发生。为此，哈密大陆桥酒店根据酒店管理公司消防平安工作总体部署要求下，主动主动的开展各项消防平安自查工作，重点做了以下几个方面工作。

一、组织机构

成立专项活开工作小组

组长：酒店经理朱玉花

组员：周卫星、梁刚、李新明、袁涛

二、自查活动支配

第一阶段工作

1、检查酒店使用的电器、线路是否符合规范要求，各电线线路的包扎、接口处所和绝缘状况是否良好；

2、检查各类消防设施、设备是否是合格产品；

3、检查各电器爱护装置功能是否正常，是否符合爱护整定值的设定；

4、检查各烟感探头、温感探头、声光报警、手动报警、层显、主机等消防设施的联动状况；

5、检查消火栓、及消防水带是否能正常使用；

6、检查灭火器是否经过效验；

7、检查应急灯、平安出口灯是否进过检验、能否满意使用要求；

其次阶段工作

1、检查出租屋等人员聚集场所，是否通过消防验收和开业前消防平安检查；

2、检查酒店及出租屋疏散通道、平安出口是否畅通；

3、检查酒店及出租场所消防平安组织制度是否健全，工作人员是否认期受到消防平安教育培训；

4、消防应急疏散预案是否完善，是否认期演练；

5、酒店及出租屋是否建立消防平安责任制；

6、酒店小餐厅及出租屋是否遵守用火用电是否规范；

7、酒店与承租方是否签订有消防平安内容的协议；

8、出租场所内部装修、用火用电等是否符合消防平安要求；

9、出租场所内消防设备设施配置是否符合消防技术标准要求；

三、检查中发觉问题及整改状况

1、01-085号烟感不联动；整改状况：待消防施工人员更换烟感探头。

2、部分消防水带老化，绑扎不坚固；整改状况：已更换老化消防水带。

3、福满楼二楼层显不联动；整改状况：正在整改中，待消防施工人员进行修理。

4、个别应急灯和平安出口灯不亮；整改状况：已整改完毕。

5、福满楼二楼消防通道积累杂物，堵塞消防通道；整改状况：整改完毕。

6、附楼二楼层显不显示；整改状况：正在更换层显设备。

7、福满楼没有制定消防平安责任制；整改状况：督导福满楼马上制定、落实消防平安责任制。

8、地下歌厅疏散指示灯不亮；整改状况：已整改完毕。

9、福满楼感温探头误报；整改状况：更换误报的感温探头。

10、酒店部分电线老化；整改状况：逐步更换老化电线。通过此次消防自查活动，使我们正视到在消防平安管理工作中还有缺乏，管理力量还有待提高。为我们今后的消防平安管理工作找到了方向，全部这些问题和缺乏我们今后会仔细思索、总结和改良。

哈密大陆桥酒店

20xx年xx月xx日

酒店工作总结篇5

酒店财务部工作总结回顾XX年的财务工作，财务部在酒店老总的直接领导及集团财务部的指导下，仔细遵守财务管理相关条例，按集团财务部要求实事求是，严以律己，圆满完成了XX年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。主动有效地为酒店的生产经营供应了有力的数据保证。促进了生产经营的顺当完成，为经营管理供应了根据。主要有以下几个方面：

一、会计基础工作方面

为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用，我们在遵守财务制度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点，制定财务工作打算，扎实地做好财务基础工作，年初以来，我们把会计基础学习及集团下达的各项打算、制度相结合，真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来，并根据每月份工作打算，组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。

严格根据会计基础工作达标的要求，仔细登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间准时对帐，做到帐帐相符、帐实相符。

二、会计管理方面

1、资产管理：酒店XX年8月试开业，资产众多，价值极大。针对这种状况，我们在按会计制度要求进行资产管理的基础上，更加有条不紊地坚持集团的各项制度，严格执行集团财务部下发的资产管理方法及内部资产调拨程序。仔细设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐，并将责任落实到个人，坚持每月盘点制度，对盘亏资产查明缘由从责任人当月工资中扣回。在人员办理辞职手续时，仔细对其所经营的资产进行审核，做到万无一失。

2、债权债务管理：对酒店债权债务仔细清理，每月准时收回各项应收款项，对员工赔偿物品及电话费超支等个人挂帐均在当月工资中扣回，做到清理准时，为公司削减损失。

3、监督职能：加大监控力度，主要表如今如下几个方面：〔1〕财务监控从第一环节做起，即从前台收银到日夜审、出纳，每个环节紧密连接，互相监控，发觉问题，准时上报。〔2〕对日常选购价格进行监督，制定了每月原材料选购及定价制度〔菜价、肉价、干调、冰鲜〕，酒水及物料购入均采纳签订合同的方式议定价格。对供应商的进货价格进行严格掌握，同时加强选购的审批报帐环节及程序管理，从而准时掌握和把握了购进物品的质量与价格，准时了解市场状况及动态。〔3〕加强客房部本钱掌握：一、要求客房部加强对回收物品及客房酒水的管理，对未用的一次性用品准时回收，建立二次回收台帐；二、对客房酒水销售要求编制酒水销售日报，准时了解酒水进销存状况，从而掌握本钱并最终降低本钱。

4、货币资金管理：财务部严格遵守集团财务规定，由会计人员监督，定期对出纳库存现金进行抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘，现金收支能严格遵守财务制度，做到现金管理无过失。

三、对内、对外协调方面

1、对内：帮助领导班子掌握本钱费用开支，一、编制费用预算，为各部门确定费用使用上限，催促各部门从一点一滴节约费用开支；二、合理制定经营部门收入、本钱、毛利率各项经营指标，准时精确地向各级领导供应所需要的经营数据资料，为领导决策供应了根据。帮助各部门建帐立卡，供应经营部门所需数据资料及后勤部门的费用资料。对本部门所属的收银及电脑维护员仔细教育，催促其尽力协作经营部门的工作。

2、对外：准时了解税收及各项法规新动向，主动询问税收疑难问题。与税务人员多了解，多沟通，为酒店为个人供应合理避税的根据。

酒店工作总结篇6

光阴荏苒，20xx年在紧急劳碌中转瞬间飞速地过去了。20xx年工程部的工作，在酒店领导的关怀下、带着下，在各部门携手协作下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克服了人员少、工作量日渐增大等困难，加大力度开展修理保养和设备改造工作，主动主动地解决设备设施存在的诸多问题，兢兢业业、任劳任怨，较好地完成了酒店领导布置的各项任务和年初制定的工作打算，在硬件上准时保证了酒店正常运营的需要，在此，我将本年度的工作总结汇报如下：

一、设备的修理、保养与平安运行

对酒店各部门的上报的修理项目和修理单主动组织修理，尽可能做到随报随修，下班前对全天修理单坚持清查和跟踪，通过清查，基本确保了酒店各部门当天的修理任务的准时处理。

按年初制的的年工作打算大纲，制定月工作打算，，将设施设备保养打算分解到每个月，将保养工作内容、标准及实施落实到人，肯定程度上准时排解了设备隐患，加强设备日常巡查，做了巡查记录，准时发觉问题并做到准时排解故障。通过坚持打算维保和日常巡查，保证了设备设施的平安正常运行。

工程部一贯将设施设备的平安工作放在重要地位，平常强调设备巡查工作，准时消退设备平安隐患，每逢节假日、重大接待前期都会召开工程部全员工作会议，制定工作打算，落实打算内容、完成时间和责任人，明确各项工作重点，以确保酒店设施设备平安运行；

二、酒店设备改造与升级

酒店20xx年9月20日开业至今已超过5年，设备陈旧坏损非常严峻，有的该大修整改，有的要升级和更换，就此公司领导设计实施了一系列方案，工程部做到了紧密协作，主动参加方案的的实施：五楼餐饮的升级改造、客房的升级改造、热水系统的整改、房控系统的升级改造、主排污水道的改扩，厨房餐饮的抽排烟系统整改，这列工程中工程部全体员工都付出了辛勤的汗水，并且还占用了员工的不少的正常休息时间。

三、规范管理，完善管理制度，提高服务意识及质量

本年度完善并制定系列工作记录制度：主要有各工种工作流程表，水电巡查记录制度，各部门设设施运行状况记载制度，修理单日记载制度，值班员巡查制度，重大设备〔电梯、发电机组、热水机组、空调机组、配电屏〕运行记载制度，各项制度设立相应记录科目，并仔细记录；

常常性的进行平安操作，规范标准操作教育与培训，提高本部门员工的平安操作技能，综合修理水平，酒店服务意识。20xx年，工程部员工在酒店设备修理中服务意识和修理质量经部门调查都有肯定的提高，基本做到了随叫随到，准时处理了各部门上报的每件修理事项，员工做到了当班事当班毕，自已做的事要求自己满足，接班满足，部门满足，客人满足。跨入20xx年，工程部还将进一步改良改善工作方法和面貌，更好的为各部门服务，为酒店设备设施负责。

四、加强节能降耗的管理工作

节能降耗是工程部永久的主题，在节能降耗方面，今年的主要工作是加强设备的保养，掌握设备的运行时间和参数，充分调动自身力气，对设备进行修理整改，以到达节能降耗的目的。如：全年对各处的水泵、风机电机按打算准时进行了拆解修理，更换轴承、润滑油；在到达成效满意的基础上，花少钱，少花钱，改装了厨房抽排烟设备；主动要求旋转门工程部自已保修，合理支配外景灯的开关时间，冷热空调开关时间和温度参数设置，

五、平安生产

20xx年每第一个星期一，都召开了一个工作部全体员工会议，一是下达本月的工作打算，二是强调平安生产，先后进行平安用电学问培训，平安操作工作流程培训，工作中常常教育员工留意平安生产，员工平安防患意识与技能都有很大提高。

六、工作中的欠缺之处

规范化管理执行仍旧尚欠力度，人性化管理过多；在工作量大和突发工程事故时，还缺欠统筹支配，忽视日常修理单的处理或处理不准时；各种工作记录薄内容记载尚欠完好和持之以恒；工作支配还应当更加科学合理、详细全面

酒店工作总结篇7

紧急而劳碌的一年立刻就要结束了，回顾部门这一年的工作，有很多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至终紧紧围绕公寓的中心工作和管理方针，根据公寓的总体目标和要求，以队伍为主，严格管理，狠抓服务质量，特殊是在经营指标这一方面，经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高，超额完成了学校下达的经营指标，下面对部门的工作进行一下总结.

客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人供应一个清洁、清静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了学校在年初给我们下达的任务。

截止到十月底，公寓完成325万元的收入，其中客房部完成收入.181万元，收入和去年相比都有了肯定的提高。在努力创收的同时我们也不忘节省，部门全年把节省工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低本钱，我们深知节约下来的每一分钱都是公寓的利润。

在这方面洗衣部做的比较突出，年初就制定了严格的提货及选购制度，领班、主管、经理层层把关，每月的提货量严格掌握在最低的限度，厂房内不存多余的货物。在洗涤剂的使用上根据规定的用量使用，实行称重量、看刻度的方法，领班把关，这样一来在很大程度上避开了不必要的人为铺张，在物品的洗涤上实行集中洗涤的方法，将全部能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗，这样就可以避开了在不满载的状况下启动机器，很大程度节省了大量的能源。

同时员工的工作量也无形中增加了，由于我们承接了很多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗涤，员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记，洗后还要根据所做的不同标记将物品分开才能进行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的，特殊是夏天，天气酷热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言，周而复始每天辛勤地工作着。节省一滴水、节约一度点的节省意识在洗衣部员工的意识中渐渐的形成。客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时，努力掌握本钱，在平常的工作中让每位员工树立约意识。

部门实行的几项措施.

1.客房逐步更换三和一，取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品，大大地节省了开支，降低了本钱。

2.客房内停止供应冷水、冰块的服务，只有在客人提出需要时在给客人补充，节省了水能源。

3.响应市政府关于环保方面的要求，一些客用品(如.牙膏、香皂、梳子)取消了原来的外包装，采纳了再生纸包装，这样既到达了环保的要求，又在价格上有所下降，可谓是一举两得。

4.废物利用，将报废的床单该成内枕袋。

5.严格掌握布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度，这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。

6.关闭了七个楼层的热水七器，虽然给员工的工作带来了许多的不便，但把节电的工作落实到了实处。

今年客房还有一项重要的工作，十三、十四层的改造工作，在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全体员工克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作，确保了客房的准时出租，为饭店增加收入做出了我们的奉献。

在员工队伍的建设上，部门主动响应大厦管委会的号召，努力培部门的业务骨干，做好其次梯队的建设工作。今年，部门先后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的管理工作，他们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导的确定和好评，同时，他们本人也在这次外派工作中得到了熬炼。

无论是业务学问还是管理水平都有了长足的进步，他们表示通过这次外派活动受益非浅，学到的许多东西是在大厦根本学不到的。目前，客房部还有一名员工在天津从事着管理工作。在平常的工作中，部门也特别重视管理人员队伍的建设工作，我们深知.只有培育出一支思想水平和业务学问过硬的管理人员队伍，才能带着好这个部门。

部门每周召开一次领班以上的管理人员会议，在会上就部门工作中存在的问题，大家一起商量，畅所欲言群策群力，做到事事落实到人，件件有反馈。要求领班把每件事都要落实一抓究竟。在员工的管理上，我们不是实行简洁的程式化的管理方法，而是从实际状况动身，员工在工作中消失问题，我们不是实行简洁的惩罚了事，而是关心员工分析发生问题的缘由，找出解决问题的方法，避开类似问题的重复消失。

做好员工的思想工作，也是部门今年工作的一个重点，只有员工心情舒服才能把满腔热忱投入到工作中去，才能给客人供应高质量的服务，今年大厦的一项重要工作就是进行员工工资体系的调整，这是一项很麻烦，很冗杂的工作，由于他牵扯到每个员工的切身利益，为了把工作做到位，避开不必要的人为动乱，我们做了深化细致的工作，实行一对一的方式，反复强调这次工资调整的目的、意义、实施方案。

让员工彻底领悟，工夫不负苦人经过反反复复，不厌其烦的工作，新的工资方案实施后，部门没有消失任何的担心定因素，尽管我们有许多员工工资涨幅很低，通过这件事，我们也深刻的体会到了，只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理解支持的。

6.对大堂的地面重新进行了打磨、翻新工作及对宴会厅及部分客房地毯重新进行彻底的'清洗。重新进行彻底的清洗。

7.组织员工主动参与工会举办的乒乓球、扑客牌、拔河等项活动。

今年部门工作存在的缺乏.

1.部门每月定期举办业务学问的专项培训。

2.房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

3.各个岗位的服务规范需要进一步加强。

4.管理人员的综合素养有待提高。

明年工作的展望.

明年将是一个机遇和挑战的一年，部门的工作紧紧围绕大厦的中心工作，努力完成管委会下达的经营指标的同时对

部门的工作有以下的设想.

1.重新规范部门各个岗位的服务规范，强化员工的服务意识。

2.每位员工建立部门内部个人档案，将每个人的表现纪录在案，以年终考评是有据可查，避开人为因素。

3.将部门每次的客用品和清洁剂的提货进行电脑化管理，严格掌握本钱在大厦的预算之下。

4.加强管理人员队伍的建设工作，对领班以上管理人员实行季度考评、年中评比、岁末评估制度，优胜劣汰。

针对目前客房存在的问题，现拟定以下工作打算.

明年工作重点.

1.建立工程修理档案，跟踪客房修理状况从今年开头，服务中心建立了工程修理档案，对一些专项修理项目进行记录，便于准时跟踪、了解客房修理状况，从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性，同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况五、加强和工程部定期协调，将目前客房存在的工程问题“粉刷项目、兆凯公司方面的修理项目、木板发霉腐朽变型项目、渗水项目、镜面玻璃裂开项目、总套装修项目、玻璃胶发黑发黄项目、门框裂缝、热水供应慢等”逐一处理完毕。

2.针对客房部分工具和对客服务设施消失的老化状况，多与供货商进行沟通，加强维护力度，打算性定期支配专人维护保养工作。

一、布草报废率渐渐攀高，协调洗涤公司拟定相关措施，提高洗涤质量，加强员工的思想品德教育和操作技能培训，削减报废率，将可重复修改使用的布草准时联系洗涤公司或相关单位进行修改使用，

二、对于员工的管理多采纳刚柔并济的手把手说教方式，提高自身亲和力，拉近与员工之间的距离，多组织部门活动和相应的技能竞赛，培育部门更多的骨干力气，提高员工对酒店的忠诚度。

三、不断充实自己，提高自身综合力量，重视对部门基层管理人员的培训，多传授工作阅历，以确保部门思想统一，劲往一处使。加大部门员工的培训力度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培育部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。

20xx年任重而道远，机遇与困难并存，目标与现实之差距，都要们去面对，去迎接挑战。在此，本人会切实根据酒店领导的指示，号召部门全员团结拼搏、努力工作，将客房工作更上一层楼。

酒店工作总结篇8

今年酒店全体员工克服了刚刚起步，阅历缺乏等方方面面的困难，经受了各种工作的考验，渐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成果，在经营方式上初步实现了由探究经营向专业经营的转变，在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变，在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。为此酒店做出了大量的工作，现总结如下：

一、仔细作好各项预备工作，切实保障酒店的按时开业

在酒店一无全部的状况下，员工需要聘请，物品需要选购，各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量预备工作，加之筹建人员又缺乏阅历，可以说是时间紧，任务重，人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又毫不迟疑的达成了共识，xx的确定就是指令，时间再紧，任务再重，肯定要坚决按时完成。为此酒店领导一班人主动动脑筋想方法，仔细讨论领悟筹备方案，并带着临时聘请来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。

二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理

规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此，酒店特别重视这项工作，准时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素养管理人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度始终不健全，酒店就在工作运行中结合实际状况，不断的进行调整，并与同行相互沟通学习，借鉴阅历，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善

三、加强人员的素养培训，努力提高服务质量

培训是提高员工素养的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时，首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的阅历，高层次的管理人员就更加缺乏，加之酒店又是一个人员流淌性较强的行业，尤其是餐饮服务员，素养高的人才难以找到，素养低的人员又难以满意酒店上层次的需要，在实践中酒店领导意识到，加强人员的培育与教育是酒店提高服务质量关键，也是促进酒店生存与进展的根本。

酒店工作总结篇9

不知不觉在这个酒店已经做了有一年时间，从刚开头对前台一去所知到此刻独挡一面，我信任那里面除了我自己的付出与努力，更离开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我支持。一年时间里我学到