酒店工作总结简短2000字(系列11篇)

第页共页酒店工作总结简短2000字(系列11篇)酒店工作总结简短(篇1)新春伊始，万象更新，伴随着努力拼搏的欢乐与艰辛，我们走过了不平凡的20xx年，借此新春佳节降临之际，我谨代表酒店领导班子向关心、支持、帮助酒店开展的各级领导、各界朋友、各位同仁，向为酒店开展做出奉献的全体员工、广阔家属致以新春的问候和美妙的祝福。过去的20xx年是成绩可喜的一年，在这一年里，酒店经营收入稳中有升，客市场稳步拓展，硬件建立扎实推进，管理效能有效增强，平安工作保障有力，效劳品质不断进步，经营环境良好优化，》企业文化安康开展，经营与管理工作获得了新的成就，各项工作迈上了新的台阶，在这一年里，我们灵敏经营，酒店全年完成了董事会下达的经营指标，总体呈现出稳步开展的良好态势，我们进一步开拓思路，实行了营销目的管理方法，积极拓展会议、团队客市场，进一步扩大餐饮品牌的影响力，同时实在打造学习型团队，组织和引导员工参加相关培训，不断创新和优化相关管理制度，酒店管理程度和员工综合素质得到新的提升，同时较好的利用了网站、宣传栏、标语等形式努力营造良好的企业文化气氛，通过建立员工活动室，使员工生活更加丰富多彩。一年来酒店经营平安有序，全酒店上下人心凝聚，各部门、各岗位涌现出一大批扎实、勤奋、学习、乐于奉献的先进个人和先进集体，更多的员工那么是在自己平凡的工作岗位上任劳任怨，不计得失，默默付出，这一切为酒店今后的持续良好开展奠定了根底。20xx年酒店的开展将步入新的里程，是我们抢抓新机遇，迎接新挑战、加快新开展的一年、新的艰巨任务需要我们共同努力去完成，新的严峻挑战需要我们共同积极去面对和克制，因此，尤其需要我们广阔员工充分发扬团结协作，众志成城的精神和不畏困难，发奋上进的勇气。崭新的20xx年已经到来，酒店的开展在一个新的起点又开场起航，回首20xx年，我们有理由感到欣慰和自豪，展望20xx年我们有理由相信：只要我们秉承艰辛创业、务实求效，开拓创新的优良传统，我们就一定能谱写出更加精彩的开展新篇章新年新景祝心愿，同心迈向新里程，在新的一年里衷心祝愿昭化大酒店在大家的共同努力下，在市场的鼓励和各方的关爱下再创辉煌。酒店工作总结简短(篇2)一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作方案，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目的”，二是齐心蓄积“三方优势”等，酒店工作总结。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强劲东风的鼓励，酒店总经理班子带着各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的奉献，获得了颇为可观的业绩。1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅为%；其中客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。全年客房平均出租率为%，年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱、能费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为万元，经营利润率为%，比去年分别增加万元和%。其中，人工本钱为万元，能费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的%、%、%。比年初预定指标分别降低了%、%、%。3、效劳创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客根本行为准那么》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断进步员工的优质效劳水准。因此，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质效劳较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待效劳中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的效劳，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们可以圆满地完成此次活动。”4、平安创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外平安事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反响会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的平安稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。二、与时俱进，提升开展，酒店突显改观酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、效劳等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表如今干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理效劳不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与效劳内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目的和接待任务的过程中实现自身价值，并诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方，工作总结《酒店工作总结》。本着“宾客至上、效劳第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情效劳外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共接待并处理宾客投诉约起，为酒店减少经济损践约元，争取了较多的酒店回头客。此外，销售部按酒店总经理班子的要求，开场从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效会谈到中效会谈、从无市场调研分析^p等无根底管理到每月一次市场调研分析^p和客户送房排名等等，直接赢得了销售业绩的显著上升。下半年共创收万元，比上半年增额万元，增幅约为%。〔二〕以改革为动力，抓好餐饮工作1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，工资总额控制为万元/月。在一定的费用和毛利率标准下，假设超额完成或未完成营收指标，那么按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、效劳员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响；另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也较灵敏。管理者能上能下，员工能进能出，根据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行制止。当然，主要管理者假设素质欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和才能较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务程度，同时对根本满意的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师给予表彰鼓励，对业务技术较差的厨师要求及时调换等。另外，餐厅配合酒店，全年共接待重要客人批，计多桌，约人次。餐厅的效劳接待工作得到了酒店和上级领导的根本肯定和表扬。〔三〕以客户为重点，抓好物业工作1、耐心售房。如物业部出租3322房，房主是做旅行社的，又处于刚创业阶段，为减少资本投入，就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间，于是他们看中了3322房，离台口近18平方米的面积非常适宜。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。后来，物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间，经过两天多的不断做工作，他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物业部全体员工的努力工作下，写字间的出租率到达了%，超过了去年同期程度。2、售后效劳。夏天到了，空调不制冷，投诉；房顶漏水了，投诉；发现有人私自动用公司的用品了，投诉；冬天到了，暖气不热了，投诉；就连浴室少了个凳子，都要投诉。每当物业部接到投诉时从不推卸责任，首先向客人抱歉，再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进展回访直到令其满意为止。3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交房费，物业部就积极进展催账，不仅是打，每到交费的时候就亲自到房间去收房费。〔四〕以质量为前提，抓好客房工作1、班组晨会。为保证酒店根本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部根据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进展布置，对每个员工的仪表仪容不整进展标准，从而使全体员工在思想上可以保持一致，保证了各项工作可以落实到位。在班组的周例会中对上周工作进展总结，对下周的工作进展布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内包容入其中，充分表达了“严、细、实”的工作作风。2、平安检查。除部门设立专职平安保卫分管负责人外，将平安知识培训开成系统在全年展开，表达不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理方法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的平安负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原那么。对于住店客人、会客人员、过往人员进展仔细观察、认真核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间，不符人员人。客务部共查出不平安隐患起〔客人未关门、关窗起；不符合酒店电器使用规定起〕。〔五〕以“六防”为内容，抓好安保工作。1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前，保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案共份、及时签订平安协议书约份。按时组织酒店内平安检查，与各部门签订平安责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。2、严格检查。严格检查消防设备设施，提早对烟感系统个报警点进展全面测试，对断线故障、报警点不准确进展修复，保障线路畅通、正常使用；对酒店应急疏散灯、平安出入口进展补装和更换等。〔六〕以降耗为核心，抓好维保工作1、八字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神，酒店总经理办公会专题研究决定，在酒店及各部门原有管理规定执行的根底上，再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。2、抢修维修。维修组的7名同志承当着酒店各个部门设备设施的维修保养工作，经常为抢修一个部位坚持工作到深夜，有时一干就是一整夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数合理安排，如在入冬前提早对酒店供暖设备进展了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。3、采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支，降低本钱，积极走访市场咨询商家，努力做到货比三家，坚持同等价格酒店工作总结简短(篇3)作为前厅重要分支机构，礼宾部承当着酒店“第一门户”的职责，是直接对客效劳最多的部门之一，自20xx年1月至今,酒店今年的接待工作已告一段落，礼宾部在前厅陈经理的关心和指导下，在其他分部门的大力支持下，也在部门各成员的通力协作下，圆满完成了工作任务。现将礼宾部工作总结如下：一．酒店试营业酒店试营业，虽然还较少正式的客人入住，但是，我们的工作丝毫没有怠慢，我们抓紧了对酒店内部环境及对周边环境的熟悉，一遍遍走访各楼层及B1，背诵各个区域的地理分布及营业时间，在纸上一遍遍的画出分布图，确保每一个员工脑中都有一张明晰完好的“隐形地图”；另外我们还经常走访各楼层客房，加强自身对于酒店内部环境设施的熟悉度，方便今后在工作中为客人“排忧解难”。二．培训工作1.20xx年礼宾部的培训工作是按照方案的阶段性培训目的进展。首先对于新员工的培训采取，礼宾主管与领班一带一的培训方式。让新员工在实操中熟悉业务技能，并且能在工作中得到全程的贴身指导与纠正。对于可以纯熟掌握工作技能的员工还要定期进展工作程序标准及岗位职责的培训，以保证日常工作的标准性和准确性。2.在培训形式上我部门进展了创新，不拘于其他死板的培训形式，在各岗位的班前会以案例分析^p的形式进展业务培训，使培训连接紧凑、生动形象。培训内容包括专业知识，礼仪知识，效劳技能，平安知识等。培训方式主要分为两种，一是“教学式”的口口相传，通过编撰打印出许多培训资料，对员工进展语言解析，从理论上确保每一为员工对于每一项效劳流程的熟悉理解。另一种方式是实际操作的“ROLEPLAY”，大家分别客串客人，礼宾员等不同角色，演练在实际环境中可能发生的效劳案例，在实例中学习解决方法，提升效劳程度。培养大家的沟通意识与集体意识。个人业务技能的多元化开展，对于效劳质量的进步和一站式效劳的实行都有着极大的帮助。三．人员管理1.礼宾部人员由礼宾主管，礼宾领班，礼宾员，构成，由前厅陈经理统一管理，礼宾主管的协助带着下各司其职，又互为补充，三者共同构成礼宾整体，共同促进共同开展。2.礼宾部最初员工总计11人：一名礼宾主管，两名领班，八名礼宾员，离任原因有：因响应国家号召征兵离任，局部实习生因合同到期，回校继续学习离任。至如今，礼宾部还剩下5名员工〔一名主管，一名领班，三名礼宾员〕根据实际情况，现已将2个班次调整至12小时制，这在一定程度上也保证了这个团队的稳定性及工作的连续性。许多事物我们不能一次性的替客人解决，这就需要下一个班次继续跟进效劳。所以，信息的共享对于我们来说是相当重要的，三个班次在交接班的时候也是尽量做到认真仔细，毫不遗漏。四．常规工作1.行李效劳是我部区别于其他部门的一大特征，每一位客人入住到完毕，酒店客人的行李由我们全权负责。客情最多时有280多间房，如此多的房间，意味着分派到我们每一个人身上都是超负荷的工作量，既便在如此大的工作量情况下我部员工仍然是热情的微笑，仍然是毫不松懈的效劳态度，大家都没有因为工作的“量多”而影响到效劳的“优质”。2.礼宾台也是我们另一重要“工作阵地”，它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了根本的办理存放转交等业务，它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是团队在店期间，客人的信息咨询量是相当之多的，每天早上8点至12点及晚上18点至22点是他们的问询顶峰期,问的问题也是各式各样,从客房的吹风机在哪里？到玩耍到哪里去?本地有哪些特色小吃等等，每当此时，我们就要各尽所能，积极快速为客人答疑解难，同时，我们经常针对商务客人提供航班信息查询和动车票、机票代订效劳。这些事情，有的对于我们，不过举手之劳。能做到的，我们一定做到，做不到的，我们也会尽最大所能帮客人做到，因为我们始终铭刻着，我们追求的是“我们不是无所不能，但是我们会竭尽所能”，“想客人所想，想客人所未想”是我们的一贯效劳宗旨。3.客人的租车外出事物也由我们全权负责，我们向客人提供交通信息和外出旅游建议，并积极推荐酒店车辆，我们时刻强调要富有主人翁意识，每月车辆销售目的都超额完成，确保酒店利益最大化。截止到10月31日礼宾部营业收入为：￥51650.00元〔其中车辆销售：￥51630.00元，地图销售￥20.00元〕。另外我们还详细记录着宾客外出和进入乘坐的出租车牌号，为客人平安顺利的出行也做出了应有的奉献。4.固定资产盘点：每月进展部门固定资产盘点，截止10月31日部门雨伞损耗8把〔七把为正常损耗，一把为宾客使用不当造成损耗已赔偿RMB40元〕行李绳1条因酒店开业初期行李员操作不当误以为是客人物品，随客人行李被带走。根据实际工作需求，从西餐厅调拨迎宾桌一张，用于礼宾员在大堂值班时更方便、更直接为客人办理相关业务，现已参加部门固定资产。其余一切正常。五、良好经历的总结和自身问题的改善在20xx年的工作中，我部的各项工作都按照预先制定的方案进展，根本上到达了预期的目的。在工作的过程中我部一边总结经历一边进展改良，当然其中有些工作未能尽如人意，我们也在问题出现后进展反思，及时寻求解决方案。经过几次重大接待活动，我们不断总结经历，更加灵敏的处理事件、更加快捷的对客效劳、更加灿烂的微笑，带给每位宾客家的感觉，一年中在虽然出现过许多问题，但都及时进展了补救，事后对问题进展分析^p实行了改良方案以杜绝错误的再次发生。对于问题的解决起到了积极的作用。例如生冷食品存放效劳和宠物到店制定了新的工作程序标准。在改正错误的同时也在不断进步。在今年的工作中将作为工作重点之一继续加强。风风雨雨的一路走来，礼宾部的工作既充实又富有激情。相信在新的一年里，礼宾部前厅陈经理带着下还会再接再厉，用我们的热情为酒店带来更加优质的效劳和更加丰厚的利润。酒店工作总结简短(篇4)大三实习我来到了上海世博锦江公寓酒店。上海世博锦江公寓酒店是上海市政府为接待世博会各参展国工作人员而建、由锦江酒店管理集团代为统一管理的一家公寓式酒店。这家酒店具有很大的特殊性，首先它是由上海市政府出资建立，委托锦江集团进展管理，真正的业主是上海市政府。再者它是一家公寓式酒店，公寓式酒店在我国才刚刚起步，还没有形成完善的管理经营体系，锦江酒店管理集团也是首次尝试管理公寓式酒店。经过在这样一家特殊的酒店长达半年的实习，大大加深了我对酒店管理的认识和理解。在实习期间我被分到了酒店最为重要的两个部门——前厅部和客房部各实习了一段时间。在前厅部我做的是前台接待，在客房部做的是客房陪修员。实习期间我认识和总结了酒店在管理经营上的一些权限和缺乏，我觉得在国内大多数酒店都或多或少的存在同样的问题。在做前台接待期间，我被分到了酒店主大堂，负责酒店大局部的登记问询，任务也极其繁重。我认为酒店在以下几个方面还存在缺乏：一是前厅部作为酒店的形象、中枢部门却没有正式的、完好的规章制度。规章制度的出现往往是在员工出现错误之后再把正确的操作流程通过批评会的方式向员工做出要求。在这种情况下就导致员工由于缺少规章度的约束在操作中产生诸多的失误。举个例子，有一位员工为客人租赁保险箱，在填写登记单的时候填到了另一位客人的保险箱登记单上了，而当另一位客人来存取物品时发现自己的保险箱登记单被别人涂改正，自然会认为别人动过他的保险箱，因此产生了投诉。而在此之前前厅部并没有制定填写保险箱登记单的标准操作流程，员工没有正确的操作标准作指导自然容易产生失误，酒店再开会强调已为时已晚。二是酒店保修操作流程过于繁杂。通常情况下是客人打给总机，然后总机通知前台，前台还需打通知客房部，由客房部再最终传达给工程部，工程部再派人到客人房间。简单的一个保修却要经历足足四个部门！本来客人保修时心情就很急迫，经过四个部门的信息传递耽误了时间，很容易导致客人投诉。客人打到总机，总机通知前台时，万一前台在忙便会耽误一段时间，前台通知客房部时万一客房部在忙便又会耽误一段时间。总之，操作流程显得繁杂而又低效。三是礼宾部效率低下。由于酒店领导常常会无视礼宾部的管理和督察，使得许多行李员趁机开小差，无视客人的要求，从而引起客人的不满。比方说许多客人由于要赶飞机往往需要凌晨离店，离店时行李比较多，客人往往需要行李员开行李车帮助运送行李。由于夜间前厅部大局部领导不值班，许多行李员就趁机找各种借口搪塞客人的要求，引起客人对酒店效劳的不满。四是酒店前厅部和客房部不能进展良好的沟通和协调，出现问题时互相推卸责任。前厅部和客房部是酒店两个最为重要的部门也是联络最为亲密的两个部门，两者假如不能进展良好的协作，会严重影响酒店正常营业。比方说客人进店或离店时前台需要第一时间打通知客房部清洁或者查房。假如前台工作人员由于种种原因没有及时通知客房部，又或者客房部工作人员忘记查房或者清扫房间，便会导致使客人住进脏房引发投诉或者由于忘记查房而导致酒店物品损失。前台工作人员和客房工作人员又会相会推卸责任。我觉得要改善以上几点缺乏，酒店要做好以下几点工作：一：制定SOP即酒店标准操作流程，完善各项标准制度，加强员工培训，定期对员工进展考核。二：精简保修流程，由总机或前台直接通知工程部工作人员，并记下对方工号做记录。三：客房部和前厅部互相传达信息时要记下对方工号做备案，以免互相推卸责任。在客房部我做的是陪修员，主要工作就是陪工程部师傅对客房进展检修。在此期间，我发现了酒店的另外一些问题：一是由于缺乏对客房效劳员的督导，很多客房效劳员会在清扫客人房间时磨洋工。因为客人房间内部没有监控，许多会不挂‘正在清洁’牌，于工作时间在房间内偷懒。二是许多客房部领班查房时不够认真，许多损坏物品没有及时通知工程部维修，使客人住进坏房，引发投诉。要解决以上两点问题我觉得酒店领导要加强对客房效劳人员的监管，进步工作效率。可以定期对每个员工的工作绩效进展评估和举办一些标准操作比赛。客房部领班要以身作那么做好客房检查，同时酒店也要完善相关的奖惩制度。半年的实习让我学到了很多课本以外的知识，丰富了头脑同时增强了动手操作才能。业余时间到很多国际知名品牌酒店的观摩让我看到了我国酒店业和很多国际知名酒店的宏大差距。在酒店业竞争日趋剧烈的今天，我国的酒店业也还有很长的路要走。作为一名酒店业学子，我们要更好的学习专业知识，为推动我国酒店业的进一步开展，奉献自己的一份力量！酒店工作总结简短(篇5)光阴飞逝，光阴如梭，又到了回忆历史，展望将来的时间。纵观XX年整个年度，一年的工作转瞬又将成为历史。蓦然回首，我们共同携手走过了团结奋斗的XX年，开启了光芒灿烂的XX年，承载着创造奇迹、再创辉煌的决心，共同分享着硕果累累的喜悦，来迎接充满信心和希望的XX年。在工作中，曾经历了许多酸甜苦辣，认识了许多良师益友，获得了许多经历教训，很多时候也遇到诸多挫折和无奈，在别人眼中，世俗的目光对待，认为这一职业是卑微和不受人尊重的，在这里我要强调的是：所谓职业的分工没有上下贵贱之分，我一直为能效劳于别人而快乐，为能在这里工作而幸福，为能在这个集体工作而自豪，能以这个大家庭的温暖而感动！当然学无止境，在我个人的世界中，曾把学习当成了快乐，来不断进步和完善自己的管理程度，只想让我最尊敬的顾客在本店享受到不一般的快乐！在这里我还要感谢领导给了我成长的空间，勇气和信心，在这两年多的时间里，通过自身的不懈努力，在工作上获得了一定的成果，但也存在诸多的缺乏。回忆过去的一年，现将工作总结如下：XX年，xx的经济发生了翻天覆地的变化，也促进了酒店业的迅速开展，一些新兴的宾馆呼之欲出，xx宾馆土生土长，扎根于xx，在这样竞争剧烈的情况下，如何应对酒店业“百花齐放”的场面呢？首先对于我们来说，XX年将是机遇与挑战并存的一年，酒店经营市场更加繁荣，市场竞争更加剧烈，各种困难和压力仍然存在，酒店持续开展工作任重而道远……我们在这几年的努力中也积累了丰富的客户资和优秀的管理形式，这些都是我们不可比较的优势。当然我们同时也乐于承受一些新兴宾馆好的管理理念，“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，可以把这种竞争的压力当作“磨刀石”，磨炼自己，扩大实力，愈战愈强。酒店于XX年8月8日开业，为打造酒店，XX年5月宾馆进展了全面装修改造，其定位是商务酒店，房间多，种类全，无论从规模上还是设施设备上已经到达了四星级的标准，精心打造“让客人满意，使客人感动”的一流效劳。处处表达酒店体贴入微的周到效劳，令宾客倍感舒心，享受尊贵。为了XX年工作的顺利开展，以下几方面做了完善和改良：〔1〕硬件方面：宾馆做了客房重新修葺的改造，主要是针对客房3——5层房间的硬件改良，还有大堂的宾馆前台的换位装置，从而来增加大堂的美观舒适度等内容。〔2〕软件方面：前台那么不断地培训，接待员与收银员共同学习，不但学习本岗位相关知识，而且准确理解相关岗位的业务知识，从而进步个人素质，进步业务技能，以便更加贴心，更加周到，更加纯熟地对客效劳，来增加宾馆的回头率，保证酒店利益最大化，进步酒店知名度和美誉度！〔3〕培训工作：娴熟的效劳技能是决定效劳质量程度的根底，它表达了效劳人员所应具备的专业素养，也表达了企业的管理程度。良好的培训工作是酒店经营得以顺利进展的重要保障，在XX年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训几方面入手，把培训工作形成有层次、构造全面的培训层级，把培训工作建立成为企业文化重要的组成局部，通过培训为酒店经营奠定良好根底。〔4〕加强员工队伍建立：为员工提供开展空间，让他们的才华得到充分展示，真正实现能者上，庸者让，劣者下的竞争场面，在人生大舞台上实现自身的价值！管理上存在的问题：因为效劳行业的特殊性，顾客对效劳的期望值有所进步，虽然可以比较圆满的完成接待任务，但是质量很差，表达不了个性化和人性化效劳。规章制度还不够完善，管理强度不够，执行力不强，落实不够彻底，存在随意性，特别是管理机制亟待完善。宾馆狠抓管理，深挖潜力，还需在节能降耗，开节流，合理用工等方面从严控制。一分耕耘，一分收获。XX年，我们的汗水换来了丰收，我们的拼搏换来了喜悦，我们的付出得到了回报，我们的希望得到了实现。日复一日，年复一年，宾馆总是不断地完善客房的硬件设施，而我们员工也总是努力地进步对客效劳的才能，只有这样，宾馆才能屹立在竞争日益剧烈的时代里，宾馆的明天才能更加美妙和辉煌。XX年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我希望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、躲避优势、在职业生涯中学习领略更多人生风景；更希望宾馆工作可以在现有根底上得到更大提升；在新的一年里我会提升内涵、积蓄内力、扩大内存，把宾馆建立成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人！酒店工作总结简短(篇6)20xx年我公司各部门都获得了可喜的成就。作为公司出纳，我在收付、反映、监视、管理四个方面尽到了应尽的职责，在过去的一年里在不断改善工作方式方法的同时，顺利完成如下工作：一、日常工作⒈与银行相关部门联络，井然有序地完成了职工工资发放工作。⒉清理客户欠费，并与各个相关部门通力合作，共同完成欠费的催收工作。⒊核对保险，与保险公司办理好交接手续，完成对我公司职工的意外伤害险的投保工作。⒋做好20xx年各种财务报表及统计报表，并及时送交相关主管部门。二、其他工作1、迎接公司评估，原创：准备所需财务相关材料，及时送交办公室。2、迎接审计部门对我公司帐务情况的检查工作，做好前期自查自纠工作对检查中可能出现的问题做好统计，并提交领导审阅。3、按照公司部署做好了社会公益活动及困难职工救济工作三、在本年度出纳工作中1、严格执行现金管理和结算制度，定期向会计核对现金与帐目，发现现金金额不符，做到及时汇报，及时处理。2、及时收回公司各项收入，开出收据，及时收回现金存入银行，从无坐支现金。3、根据会计提供的根据，及时发放教工工资和其它应发放的经费。4、坚持财务手续，严格审核算〔发票上必须有经手人、验收人、审批人签字方可报帐〕，对不符手续的发票不付款。20年我在局领导和科室负责人的领导及同事们的帮助下以“服从领导、团结同志、认真学习、扎实工作”为准那么始终坚持高标准严要求按时保质保量完成了领导交给的各项工作任务自身的政治素质、业务程度和综合才能进一步得到进步。现将一年来的工作情况总结如下：一、全面加强学习努力进步自身综合素质年初根据局里安排我从事出纳工作这对我来说是一个全新的工作岗位为了尽快进入角色我努力加强与出纳工作相关的业务知识学习自费参加业务知识培训较快地掌握了出纳工作岗位的根本业务知识及相关工作流程为胜任本职工作打下了坚实的根底。同时认真积极地参加局里组织的各种学习培训进一步学习国家有关检验检疫的法律法规学习省局、岳阳局的文件精神和规章制度。及时把握政策划向使自己在思想和行动上与全局保持了高度一致。二、严于律已不断加强作风建立一年来我对自身严格要求始终把“耐得平淡、舍得付出、默默无闻”作为自己的行为准那么始终把加强作风建立的重点放在严谨、细致、扎实、务实、脚踏实地埋头苦干上在工作中以制度、纪律标准自己的一言一行严格遵守本局的各项规章制度尊重领导团结同志、谦虚慎重主动承受来自各方面的意见和建议不断改良工作坚持做到不利于机关形象的事不做、不利于机关形象的话不说积极维护单位的良好形象。三、立足本职全力完成各项工作任务公文收发文办理今年共收文570多个经过清理没有遗漏现象。在公文阅办过程中做到了及时、准确、流向明晰没有出现漏传、误传和延传等现象。及时做好机要件的来文登记。对20xx年机要件进展了清理、上交。1、今年共发文50个发函43个党组发文4个从文种的选择、文件格式的套用、文字和标点符号等方面都没有发现错误。2、对20xx年度的档案进展了整理及归档并将老商检、动植检及基建和设备的档案共计302盒档案输入电子档案。对实验室的设备档案进展了整理及输入电子档案。3、顺利完成了我局公费和私人报刊的征订工作。在业务科室的努力下超额完成了今年的检验检疫报刊征订工作任务共计征订报纸81份杂志50份。我负责了整个报刊征订的收费、统计、催办、邮订等繁琐的事务性工作经我手的征订费有27000多元没有出现过过失。4、在林科长曹主任的帮助下完成实验室的检测任务。下半年在戴局的带着下参与了国家认可委的饲料中的蛋白质和镉的才能认证。5、奥运会期间每天向省局办公室汇报平安情况。专项整治期间每个星期五省局上报专项整治信息。6、在这一年当中还担任了商检公司的会计工作。对领导分配的每项工作我都愉快地承受都把它看成是学习和锻炼的时机认真去做虚心地学习。四、正确对待自己找准缺乏之处迎接新考验和挑战通过一年的工作我觉得自己还有一些缺乏之处需要在今后的工作中不断加以改良以适应新形势的需要迎接入世带来的新的考验和挑战。1、要进一步加强文字综合才能勤练多写特别是加强主动捕捉信息的能动性。2、工作中要更严谨细致确保不出任何过失。3、还要进一步加强学习与时俱进不断更新知识和观念以适应新形势下新的工作和要求百尺竿头、更进一步为本局开展作出自己应有的奉献酒店工作总结简短(篇7)作为酒店前台，我尽责的去做好效劳，本来也是要求很高，而且能来我们酒店的客户也是对于效劳很是挑剔，所以更是要尽责做好，无论是遇到什么样的一个客户，我都是会耐心的帮客户解决问题，一些可能自己处理不了的，也是会安抚客户然后联络领导来及时的处理好，同时在工作上，同事们也是愿意积极的来配合，处理好工作来为客户效劳，作为前台自己的工作一年下来也是得到了很多客户的肯定，当然我也是知道还有一些方面还可以做的更好一些，但也是清楚一个也是自己的经历缺乏，还有才能上也是和一些同事相比我还需要继续的努力提升才行的，只有继续的工作才能把事情做得更完美，不过这也是一个过程，特别是经过了这一年的考验，我也是相信以后我能在岗位上把客户效劳更好。除了工作，我也是积极的去学习，特别是上半年根本没有什么太多的工作可以去做，酒店也是无法开业，而在家的日子我也是没有去看电视剧去让自己松懈，而是去看关于酒店相关的一些书籍，效劳相关的，也是多和同事一起交流，酒店也是组织了线上的培训，让我们理解更多关于工作的事情，去反思之前自己的工作，回忆中也是知道自己有哪些问题，然后去改良去进步了，到了开业之后才能效劳好，作为前台我知道也是代表着酒店的一个形象更是不能做的糟糕的。而不断的提升自己，去优化效劳的方式，一些动作也是在家里去训练去让自己成为习惯，这些虽然以前也是做过的，但是我知道反复的去练习也是可以让自己更加的熟悉，同时在学习的时候更是看到一些问题，然后改良。而过去的一年，自己做好工作得到提升，同时也是明白在以后工作里头是要继续做好效劳，前台的看起来轻松，但在五星级的酒店，这却是需要才能需要我们效劳好才行的，我也是会继续的来努力，做好自己今后的前台工作。酒店工作总结简短(篇8)各位领导、各位员工：大家下午好!今天，我们在这里召开《总结暨后半年工作安排》大会，我代表酒店向关心和支持我们工作的各位领导表示衷心的感谢!向辛勤工作在基层一线的全体员工表示崇高的敬意!下面我向大家做前半年的工作总结和后半年的工作安排，如有不妥之处，请提出建议!前半年工作总结与回忆前半年，我们酒店在刘董事长的正确指导下，按照年初制定的工作方针：营造学习型酒店，贯彻诚信经营的理念，树立高效快捷作风，构建和谐善战团队，以诚信经营，增收节支，减员增效，高效运作为主线，在认真总结与回忆领导班子智慧结晶的根底上，把文化建立放到首要位置，提出以文化引领酒店，持续开展的的新理念，全体员工精诚团结，携手并进，一心扑在工作上，一门心思搞效劳，营业额打破了1200万元大关，创造了国贸同期最好的业绩。这离不开刘董事长的正确领导，离不开社会各行各界的鼎力相助，离不开广阔员工的辛勤努力。在此，我对大家表示崇高的敬意和衷心的感谢!一、前半年各项经济指标完成情况〔略〕二、前半年主要工作：1、加大营销力度，拓宽客渠道我们在总结思想，没有淡季的市场的这一营销的理念，采取了多种措施，谋划了多种方法，适时地调整营销策略，不断扩大消费群体，积极回访老顾客，广泛征求意见，不断改良接待条件、创新效劳形式，提升效劳程度，实行了全方位、全过程的跟踪效劳，尽可能地把人文效劳送给每一位顾客，让顾客在我们酒店有一种超越家的感觉。另外我们不断完善了客情档案，以针对客情提供客人满意的效劳;同时不断拓展销售渠道，主动与亿龙、携程定房公司签订了售房协议;对现金消费的客户实行折扣优惠的政策，在周末、淡日推出特价房活动，通过这些策略和手段，赢得了市场，拓宽了客，进步了酒店营业收入。2、增收节支，减员增效我们在增收节支、减员增效方面也做了大量工作，下了不少功夫，从细微着眼，从小事着手，从点滴做起，争取开支的最小化，利润的最大化。充分发挥财务部的职能作用，调动各部门的积极主动因素，采取一切可行的方法，能量化的费用全部量化，能控制尽可能控制，能节约尽可能节约，能纳入考核范畴尽可能纳入，实行了严格管理：一是严格控制采购本钱，专门召开了供货商座谈会，委派中厨和采购人员经常性地深化市场搞调研，保持采购物品的质优价廉，从头上降低采购本钱;二是严格控制毛利点，每月根据财务考核情况，召开经营分析^p会，查找经营中存在的问题，研究次月工作的改良措施，我们对指标好的部门实行奖励，5月份因中厨部毛利点提升了一个百分点，兑现奖金5000元;三是严格控制消耗，加强了二级库的管理工作，要求建立了出入库登记台帐，对一次性用品从领用、登记、消耗、回收、二次利用都进展了详尽的管理，全程的监视，核单工作及时进展、实时监视、及时报告，有效地堵塞了破绽;四是严格控制能消耗，开展了节水、节电、节气活动，特别做到了人走水关，人离气关，门锁电关;同时安装了节电节水设施;五是减员增效，4月份对岗位进展了重新核定，通过减岗减员，进步职工薪酬待遇：保安部由17人减为15人，工程部由8人减为7人，客房由27减为25人，餐饮部在餐位增加的情况下，仍未增加人员编制，这些部门人员的平均月工资增加100元左右;六是严格控制餐损，专门装备餐具监理，与餐饮前厅、中厨部联手监管餐具，有效防止餐具的碰损、丧失。七是标准了员工出入通行，加强了正常员工出入检查，杜绝了酒店财物的夹带流失。3、卫生工作继续放在优先位置卫生工作是衡量一个酒店整体效劳程度的重要方面。我们狠下功夫抓卫生，按照“谁区域、谁负责、谁落实”的原那么，周检查、周通报累计检查出的150余项问题，得到了全部整改。对一些责任心不强、工作不力、卫生管理差的管理人员进展批评处分。上半年我们的电梯、门前、地下室停车尝男浴以及后院的卫生都有明显的改观，出现了不少值得感人的事迹，管理人员都能随手捡拾地上的烟头、杂物等，房务部零晨4点就自觉清扫，就是其中的例子，当然还有因卫生工作不力而受到处分的例子，工程部因维修后现场不及时清理，受到严肃批评和清扫三天后院栏杆卫生的处分，餐饮部特别注重了食品的平安卫生工作，按照国家平安卫生的行业要求，时刻严抓细管，接待各类大中型宴会30多余次，全部符合食品卫生要求，未出现任何一起食品卫生问题。这说明我们的卫生工作卓有成效。4、劳动纪律有了明显的转变严明的纪律是一切工作的前提和保证，也是保证酒店标准运营的根本保障。半年来，我们没有象过去一样开展劳动纪律整顿工作，而是着重开展思想政治教育工作，通过了教育、引导、宣传、发动让全体员工把所有思想全部统一到酒店的工作上来，一切行为标准都要服从和效劳于本职工作岗位，杜绝不标准的人和事，对不遵守纪律的人员采劝重教育、轻处分”。前半年发生处理过的几起违规违纪事件就是最好的事证。说明我们在对员工的违规违纪上非常重视人文关心感化工作，并把情感呵护与制度执行有机地结合起来，让员工通过处分看到自身缺点和缺乏，认识到违规违纪的严重性。通过半年来的理论，我们的员工不遵守纪律的少了，穿行东西大厅、地下室的少了，乘坐电梯的少了，夜不归宿的少了，上班偷菜、聊天、玩游戏的也少了，这是我们上半年来的又一项可喜成绩。5、出品质量有了新的进步质量是企业的生命，出品质量是酒店经营开展的决定性因素。我们非常重视质量建立工作，提出质量兴店，品牌强企的经营理念，把质量建立纳入前半年的工作重点，确定了总经理助理专职负责对效劳质量、原材料质量、出品质量、卫生质量、维修质量进展全过程、全方位跟进管理，每周通报。各部门也建立了相应质量工作制度，餐饮部、房务部对新入职员工进展岗位技能效劳质量培训，中厨部研究新菜品，谋求新亮点，凉菜师傅李亮同志自费跑太原，理解市场，深化酒店，交流学习，研究菜品，推陈出新。行政总厨翻阅资料，调查研究，推出合适当地饮食习惯的小米系列菜品，成为我们酒店的一个新亮点，中厨部加强了菜品质量管理工作，实行每例菜品质量责任追究制，标准了中厨菜品质量管理制度。6、设施设备维修更新有了进展酒店通过四年来的运行，凸显出来的设施设备问题越来越多，有家具有掉漆的、掉角的，嗑碰的，有起皮的;设施有损坏的、缺失的直接影响酒店的效劳效果，对此我们高度重视，进展了酒店开业以来最大规模的维护更新。根据四星级旅游饭店访查的要求，按照了低本钱的投入，高质量的更新思路，各部门都加紧整理整改工程方案单，酒店结合实际，有方案、有步骤地组织施行，通过了半年来辛勤工作，我们更换了2F的备餐柜、制冰机、8台电视、418的床铺，8F壁纸、餐具等8类共120余项，新装修电梯2部，维护霓虹灯、消防系统、空调系统、泰能系统、弱电系统等15类共320余项，等等工作不能涵盖所有工程维修更换事项，这只是一局部，工程部在人员少的情况，做了大量而繁杂又锁碎的维修工作，付出艰辛的劳动，为保障酒店设施设备正常运转发挥重要作用，这将为今后的维修更换设施设备奠定了良好的先决条件。7、员工的整体形象有所改观我们是酒店业，对客效劳很重要，客人所要求的就是我们所期盼要做到的，客人是我们上帝，是我们的生存之本，更是我们泉之水。半年来，我们狠抓员工的整体形象工作：一是组织高中层管理人员一行6人去北京学习培训，不仅开阔了视野，而学到了一定的技能;二是参加了山西省旅游饭店第五届技能效劳比赛，虽然没有获得名次，但是让我们的员工亲临比赛现场，见识了省内优秀的业务能手，增长了知识，从而推动了我们效劳程度的进步;三是与吕梁经管校联络，开设社交礼仪培训课、聘请吕梁师范知名老师开设了普通话课，有针对性培训我们的员工，部门内部利用班前班后开展文明用语培训;办公室对新入职员工进展职业道德和商业人格启蒙专题培训;四是利用周例会教育全体管理人员从细节着眼，从标准仪容仪表着手，从使用文明用语做起，不断地磨练柔度，修练忍度，和谐上下级之间的关系，“上级要关心下级，下级要尊敬上级”，真正地做到：工作上理解、生活上关、人格上尊重、语言上文明、行为上标准、纪律上严明;五是酒店舍得投入，给员工按期配发了工装，特别是保安服进展专门定做，效果非常明显;六是进一步标准了前厅和宴会预定岗位员工的仪容仪表和礼节礼貌以及对客效劳程序，使酒店对客效劳质量有了明显进步。通过努力，我们的员工文明新风气正在日益形成，员工的整体形象得到了改观。前半年做了诸多工作，不可以全面涵盖，诸如保安部、财务部也做了大量工作，为保障酒店正常运行，同样也付出艰辛劳动，成绩是有共睹的，值得欣慰是半年来无重大设备事故、无重大人身伤害事故、无重大火灾事故发生，与左邻右舍、周边居民、商业网点、合作单位、职能部门和谐相处、融洽共事，互利双盈，为我们酒店正常运作创造了良好的内外环境，还有其它工作这里我也就不一一讲了。二、存在的问题：前半年我们的经营业绩实现了新的打破，但是我们绝不能盲目乐观，满足成绩，要透过现象寻找问题，找出差距，以便我们改良今后的工作，下面我提出酒店当前存在的问题：1、酒店未形成企业文化主线和文化内涵;2、效劳礼节僵硬，缺乏专业培训;3、局部客用品不上档次，甚至有缺失;4、营业区灯光灰暗，效劳气氛欠和谐温馨;5、装修设施档次低，破损严重;6、整体工作标准低，要求不严;7、员工的自身素质、执行力、责任心有待全面进步;8、纪律、卫生有待稳固进步;9、对外营销工作力度还不够;10、省旅游局领导提出7条共30项问题有待解决!上述问题有主观的原因，也有客观因素存在，对于问题，我们不得不高度重视?不得不反思?这将成为我们后半年工作的重点，各部门要制定相应措施与方法，全力推进!后半年的工作安排时间过半，任务过半多，但我们不能沾沾自喜，而要鼓足干劲，再创新高，要按以下思路创始后半年工作的新场面，实现后半年业绩的新打破：要着力营造学习型、文化型酒店，贯彻诚信经营的理念，树立高效快捷作风，构建和谐善战团队，创新管理形式，拓宽客市场，探究新的经济增长点，为了完成后半年各项工作任务，详细的工作措施是：一、强化培训，实在进步全员综合素质培训是一项系统的工程，人员综合素质上下直接影响酒店接待效劳程度，也影响着酒店的对外形象。前半年，是做了不少工作，下了不少功夫，在座各位管理人员，我想试问一下?效果如何?终究原因何在?要的是培训效果，要的是效劳技能?要能拿出来，用得上，这不得不引起我们的反思?为此，后半年，必需要高度重视培训工作，制定实在可行培训方案，创造条件，搭建平台，营造环境，加大投入，采取不同方式，通过不同渠道，用运不同形式，继续推行企校联手、企企合作策略，充分利用酒店职工之家这块阵地，开展读书活动，树立良好的学习风气，要求各部门着重从转变学风上下功夫，思想教育上动脑筋，效劳技能上做文章，鼓励员工参加成人自考和对口业务技能培训，深层次、多渠道、全方位扩大培训涵盖面，这就要求我们以下五个方面抓好培训工作：一是继续选派中高层管理人员外出培训，开拓视野，增加知识，学好、记好、传达好、运用好，使培训的效果可以从工作中全面表达出来;二是通过内部培训，培养敏锐目光，擅长洞察来往宾客的言行举止，把最热情友好的效劳提供应每一位宾客;三是鼓励员工自学成才，逐步要形成一个自学成才的浓重气氛，鼓励员工每天写日记，做笔记，从而逐步进步全员工的文化素养;四是效劳做到程序化，要求每位员工通过学习、培训后，各项效劳流程全部程序化，诸如餐前准备就绪，餐中效劳到位，餐后整理及时，形成一环扣一环，环环相连的效劳形式;五是着重培养员工的悟性与思维、主动性与灵敏性，忠诚度与信誉度、创新意识与传统意识，通过一个眼神、一个微笑、一个举动可以领悟到客人的指意以及领导的意图;六是博学多问，勤于考虑，积累知识，成为岗位上的行家里手，酒店要求经营两部门积极开展内部效劳技能竞技比赛(中式铺床和中餐宴会摆台工程)，利用酒店这块平台，树立知识改变命运的理念，不断地进步自己，不断塑造自己，不断修练自己，力争把员工培养社会有用之才，把酒店建立成为一所社会大学堂。二、加大设施设备的维保力度，保障酒店正常运行前半在我们在设施设备上做了大量而又卓有成效工作，获得了阶段性成果。为了继续引深此项工作，扎实整改省旅游局领导给我们提出的7条共30余项整改工程，这将成为我们当前和今后相关长一段时期的工作重点，这就需要我们在座全体管理人员重新审视此项工作，并以省旅游局检查为契机，继续按照“低本钱投入，高质量更新”原那么，有目的、有方案、有步骤地开展设施设备维护、更新工作，酒店后半年将此项工作纳入议事日程，调动一切可调动力量，利用一切可利用资，全力进展维护、保养、更新、更换，逐步使所有的设施设备得到大修或更新，价值得到表达，功能得到彰显，力争所有设施设备符合四星级访查标准。三、继续推进品牌战略，引深创新开展品牌是企业形象，也是企业一张名片;创新是企业开展的泉，也是企业开展的动力。前半年我们是做了不少工作，在外树立了良好的口碑，赢得了社会各界的好评，各位宾客的认可。但是随着国际五星级宾馆的崛起，天天鱼缸日益标准，我们要想立足当地，就要有超前的开展意识，超前的开展目光，在抓文化建立的同时，一定要抓好品牌战略，开拓思维，深化市场，调查研究，吸收精华，推陈出新。这就要求每一个部门都要有一个新亮点，在原有根底继续增加新的效劳工程，在原有菜品的根底上继续推出适应当地消费群体的菜品，培育新的核心竞争力，形成国贸独特的品牌。通过这些品牌效应建立，力争实现经济效益与社会效益的双丰收!四、建立营销体系，全方位开展营销工作营销工作是我们酒店的一个弱项工作，以前我们的营销工作只是叫喊在口头上，强调在例会上，而没有真正落实在实际行动上，从6月份经济运行情况来看，并不是那么理想，营业收入有点下降，这给我们敲响了警钟。我们还有很大的空间，没有全部挖掘出来，这不得不引起我们的高度重视，我们要重新调整营销策略，要继续确立淡季不淡的思想，齐心协力，调动一切可调动的积极性因素，通过多种渠道，拓宽营销形式，想方法，出主意，努力做好新客户的拓展，老客户的回访，要人人都要心系营销，人人都要考虑卖点，部门要开展一些营销活动，多想一些营销策略，想方法搞活客房销售，酒店准备成立营销部，招聘营销员,建立营销网络,逐步要形成标准运营体系,后半年要真正地把营销工作开展起来。五、抓好平安工作，确保平安运行平安重如泰山，平安维系生命。任何时候都不能出现平安问题，平安是一切工作的先决条件，一切工作都要围绕平安组织开展，绝对不能无视，更不能掉以轻心，而是要时刻警钟常鸣。为此，我们必需要在继续总结前半年平安工作的根底上，引深平安管理：一是严格执行酒店各项平安管理规定，要在其位、谋其职、想其事、负其责，人人树立平安意识，人人都懂平安常识，人人都会使用灭火器具，人人都要学会火灾报警，人人都要学会自救;二是要抓好治安工作，保安部要与巡防队联手，对来往可疑客人进展亲密关注，对来往车辆进展认真巡视，防止掉钱、换包、诈骗等各类现象的发生;对入住宾客严格执行一人一证登记，保证100%信息系统上传;要做好“五防”和“五管要害部位”防范工作，并对重点区域、关键部位实行24小时监控，不能出现工作的失误或渎职，由此引起的后果，要追究其责任;另外要加强总值班工作，继续执行“谁值班，谁负责”的平安责任制，坚决杜绝总值班人员擅离任守，不负责任;三是抓好设施设备的平安工作，要对重点设备、重要设施勤维护、勤保养，在运行顶峰期，实行专人负责，跟踪监视，确保不出现重大的机械事故;四是抓好食品平安工作，要严格执行国家食品卫生标准，要建立供货商食品索取证件档案，要建立大型宴会留样制度，要严格控制使用食品添增剂，对凉菜系列从加工到上桌严格把关，必需要符合食品卫生规定，坚决杜绝食品事故发生。通过这一系列措施，要建立一张无形的平安大网，确保酒店的平安运行。六、稳固纪律、卫生成果，继续进步标准纪律是执行一切任务的根本保证，没有严明纪律，就象军队一样是一盘散沙;卫生是企业的门面，是企业的形象，卫生质量的高与低从一个那么面反响一个企业的管理程度，因此说管理是企业永久的主题，任何时候都不能放松，而是要时刻绷紧这一根弦，继续完善和补充各项管理制度，在稳固原来的根底上，要引深管理：一是要痛下决心，抓好劳动纪律工作，要求管理人员以身作那么，率先垂范，带头遵守酒店的各项规章制度，谁要是超越了戒备线，谁就要受到严肃的处理，谁降低了工作的标准，就要拿谁试问?谁玩忽职守，谁就要承当损失?在座的各位管理人员要认真反思，认真总结，汲取教训，把所有的心思都用在工作上，把所有的恶俗都要彻底铲除，把所有的不文明的行为都要加以扼杀，把所有的不标准行为都要纠正过来，把管理上凸显出来的问题，都要动真的、碰硬的，只要给酒店造成重大的经济损失和影响酒店整体工作，就要严肃处理。二是要设定标准，抓好卫生工作，要求各部门在原来的根底上继续细化卫生工作。要重新审定，遵循“五定”原那么，即：定制度、定标准、定区域、定流程、定责任。根据这一原那么，继续推行“三级”检查制度和周通报制度，确保后半年的卫生工作再上一个新台阶。七、引进高素质人才，优化管理队伍企业的开展离不开人才，人才是企业开展的基石。四年来，我们在人才建立方面做了大量的工作，立足长远，放眼将来，酒店自身培养了一批中基层骨干力量，为酒店的经营管理做出了较大的成绩。随着酒店的开展，社会品牌效应逐步的扩大，越来越认识到我们酒店缺乏高素质的专业人才，这将是制约酒店开展的一大瓶颈。为理解决这一问题，我们首先要建立和完善留人用人的机制，采取待遇留人、情感留人、事业留人的方式，逐步解决优秀员工养老金的问题;其次要建立公平、公正、公开的选人、用人机制和鼓励机制，采取优胜劣汰的方法，对我们现有的管理人员进展综合的评价，目的是要减少管理环节，解决扯皮、推诿、不团结、不和谐、不协调、不配合、责任不明的弊端，要让我们现有的管理人员充分发挥各自的聪明才智，动脑筋、想方法、解决工作中存在的问题。另外在人才的培养上和人才的引进上，采取以立足自身培养和海纳百川吸引高素质的人才相结合的原那么，创造条件，营造环境，搭建平台、着手招聘酒店需要的人才，填补酒店高素质人才的空白，从而优化我们酒店的管理队伍。八、加强团结，打造核心团队团结就是力量，这力量是铁、这力量是钢，比铁还硬，比钢还强……这首歌说的就是团结的重要性。我们应该深化理解其内涵，把团结工作做为当前和今后的一项主要工作来抓。后半年我们一定要培养内心强大的核心团队员工，能与企业同呼吸、共命运，关键时刻不离不弃，可以忠于企业，忠于领导，敢于承当责任;能与企业思想上高度统一，步调上保持一致，坚决服从命令。我们每一位员工都要恪尽职守，用心工作，用心做事，做好自己的本职工作。各级管理人员要树立独立商业人格，要坚持原那么，独立承当责任，应从商业人格的启蒙做起，培养内心强大的员工，要关心和关爱下级，凝聚人心，从酒店大局出发引导员工，按照酒店的开展思路，沿着既定的方向，预定目的，设定标准，脚踏实地打造一支团结奋进、充满活力，求真务实、高效快捷、廉洁奉公的管理团队和员工队伍。同志们！上半年的工作成绩，我们充满了自豪，下半年的工作仍然任重而道远。总结经历教训，承前启后，继续开来，瞄准目的，迎难而上是我们在座每一位员工应有的态度。沿着年初的指导思想和工作思路一如既往、奋力工作是我们应坚持的方向。正视困难，开拓创新，再铸辉煌是我们共同的愿望。我们相信，有刘董事长的正确领导，有社会各界和新老客户的大力支持，有团结战斗的员工队伍的奉献精神，有国贸这一金字招牌，我们下半年的工作目的一定会实现，我们酒店新的更好的业绩一定会再创，我们酒店的明天一定会更加美妙!谢谢大家!酒店工作总结简短(篇9)一、营销部主要完成工作1、会议接待方面营销部至成立之初，酒店领导就将会议接待的完成情况确立为考核营销部工作的重要指标，为此营销部力求重点打破，全力以赴以确保全年经营目的的完成。营销部克制了人员缺乏，工作量大，会议场地局限及相关设施设备老化等诸多困难，圆满完成年初制定的11万的经营目的。截止到11月30日，会议的总收入到达167469元〔会议场租164100元、横幅及水牌1370元、其它1999元〕12月会议收入参照11月估算，全年会议收入有望打破18万〔在会议接待量上升的情况下，工商银行全年的会议量相较上年却有较大幅度的减少，共计消费1.5万左右〕。这一成绩的获得除了营销部两位成员之间的精诚团结与亲密合作之外，离不开酒店所有领导的正确领导与关心，更离不开其他部门同事的大力支持与帮助。XX年围绕更好地吸引顾客，引导顾客消费，在征得酒店领导同意的情况下，营销部在会议接待的硬件配置方面做了如下努力：a、由于会议室的桌椅大局部已经破顺，加之原有的桌椅数量也无法满足大型会议的需求，为改变现状添置了80把新的会议椅、10条会议桌、18块新台布。b、电器方面添置了一组无线话筒、一个投影仪、两个无线路由器。c、xx的培训会议期间，由于需要多个分组教室，我们将闲置的办公室〔包括自己的办公室〕及时清理出来，以保障会议的成功举行。2、客户的开发与维护。a、客户开发：XX年营销部新开发个人和商务公司协议客户30个，与13个协议到期客户续签了协议。重新签订了3家单位的资信协议。新签订5家网络订房公司艺龙网、挪动12580、电信118114中国航信、亿客栈等〔网络订房这一块，主要的客还是来自三大巨头即携程、艺龙、同程。XX年1至10月份，酒店通过订房网预订入住的各类房间总数为249间〕。b、客户的维护：首先将原有的____进展分类存档，对处于休眠状态的协议客户一一进展拜访。通过拜访理解到顾客不来消费的原因大概有以下几个方面的原因：一是由于公司办公地点搬迁于是就近选择合作的酒店。二是公司更换了负责外联的负责人。三是主观觉得酒店设施设备过于陈旧而放弃合作。四是只为某一次合作的优惠价格而临时签订协议，之后并无继续合作的时机。其次我们将积分兑房的面延伸到棋x，使得长期在棋X消费的宾客也能通过积分兑换的方式获得实惠。截止11月30日，客房x牌发放积分卡240张，积分兑换的客房为129间。给宾客办理积分卡在吸引回头客，稳定客方面获得一定的效果。第三个方面就是在符合条件的宾客中，选取局部忠实客户开展成金卡客户。XX年共计发放金卡17张。3、旅游市场的整体开发一直以来，酒店与旅行社几乎不存在合作，今年营销部在这一方面可谓获得重大打破。四月份开场酒店陆续开场与中青旅、景湘国旅、湘西国旅合作。截止11月30日，酒店共接待旅行社用房383.5间〔旅行社一直实行的16免1，全陪半价，所以旅行社实际使用酒店客房400间左右〕，共计为酒店客房带来的收入为57929元〔平均房价约为145元/间〕。除旅行社外，XX年营销部与普通商务公司间的合作也获得了一定的成绩。四月份起，陆续接待了诸如阳光人寿、采煤技术研讨、萧氏宗亲会、舍得酒业等先后19批次的团队，共计使用酒店客房1034间。实现房费收入206655元〔平均房价为199元/间〕。XX年1月至11月期间，通过营销部预订的各类宴席，团队用餐共计在餐饮消费的金额为286000余元〔其中由会议所带来的餐饮收入为1____84元〕。全年必将超过30万。这一成绩为酒店整体经营目的的完成做出了相应的奉献。二、营销部在工作中存在的缺乏1、在把握市场动向，应对市场变化方面的才能有所欠缺营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店进步声誉，树立良好形象的一个重要窗口。它对经营决策，制定营销方案起到参谋和助手的作用。然而由于不擅长扑捉市场动向，加之获取信息的渠道单一或者是对市场信息的关注度不够，所以在应对整个旅游市场的变化方面显得比较生涩。最突出的例子是失去XX年长x市政府采购会议定点单位的资格。主要就是由于没有关注到的发布而直接错失投标的时机。在此，我们要作深化的检讨。另一个方面的缺乏表如今无法根据目的市场、季节的变化制定出相应的营销策略。2、与宾客间的互动缺乏营销部在日常的工作中，除了会议接待的过程中有较少的与顾客面对面交流的时间，其它几乎没有时机与宾客交流。或者说存在这样的时机我们在无意间就放过了。我们无法知道顾客需要什么，无法获得宾客在酒店消费的直观感受，甚至有投诉或建议宾客都有可能找不到表达的对象。这样就很难给宾客创造宾至如归，温馨如家的消费体验。这一方面恰恰被我们在日常工作中忽略掉了。3、新兴市场与新客户的开发力度不够XX年营销部虽然在旅行社团队与会议团队的接待量上相较以往有了长足的进步，但总体而言力度不够，还应该有较大的上升空间，旅行团的房费收入占全年房费收入的比例还不到1%，会议团队与旅行团共同的房费收入占酒店房费收入的比例也不到3.5%，全年开发新协议客户的数量更是屈指可数。在长沙酒店业竞争白热化的情况下，原有的目的消费群体几乎被瓜分殆尽，这种情况下就要求我们要不遗余力开发新的客户，寻找新兴的消费市场。很显然，营销部在这方面投入的精力是不够的。三、XX年工作方案1、努力使散客的入住率上一个台阶XX年，营销部的主要工作之一将放在进步散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势，那就是良好的区位优势与便利的交通条件。我们会利用所有可能的工具〔网络、报刊、杂志及短消息的应用〕加大对酒店的宣传力度。力争全年在散客的入住率上有较大进步。2、加强与各大旅行社间联络XX年营销部拟定在旅游黄金周到来之前，利用周末的休息时间，到省内几大著名的旅游城市〔张家界、吉首、衡阳、岳阳、韶山等〕进展走访，与地州市的各大旅行社之间建立起长期的合作关系，使得这些旅行社有意向将团队安排到我们酒店，以确保酒店客房的收入。3、加强主题、价格、渠道营销策略的应用XX年营销部会根据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案，综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房，餐饮组合销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位，以最大限度的吸引顾客，从而保障酒店经营目的的完成。4、加强部门间的沟通协作建立良好的沟通机制是有效施行营销方案和完美效劳顾客的保障。因此营销部会一如既往地积极主动地与各部门进展沟通协作，互相配合，以一个整体面对顾客，充分发挥酒店整体营销活力，创造最正确效益。5、详细的目的明确a、会议方案收入为13万，理想目的是完成15万。b、会议团队、旅行团队的总收入力争到达45万。c、由营销部带来的餐饮收入打破40万。新的一年，我们必将继续探究，继续学习，我们希望又会有繁忙而充实的一年，但是明年再回过头来总结的时候，我们希望不再留有遗憾。我们不奢望尽善尽美，但希望营销部在新的一年里，各项工作都有起色，有打破，有创新，最终当然要有不错的业绩。我始终坚信“天道酬勤”，有付出，就一定会有丰硕的成果等着大家。酒店工作总结简短(篇10)恍然间，距开业已有3个月了，还是经理的提醒，该写写开业以来对工作的总结了。一、开业前期的准备工作。首先要面对的是餐厅的全面开荒工作。开荒说穿了就是大清洁的代名词。一天下来整个人灰尘满身，不过这还是可以理解的，大家都是这样一起干，大家都只有一个目的：尽快搞定迎来开业。开荒后紧接下来的就是餐厅物品的到场与领用，包括餐桌餐椅、各种餐具用品以及各种后台工作所需的用具等，我们用了两天半的时间把餐厅从一片狼藉的工地变成干净优雅的餐厅。我觉得在开荒过程中要从管理自身的心态做起，要有敬业和奉