大学生酒店实习报告(汇编15篇)

大学生酒店实习报告(汇编15篇)高校生酒店实习报告1自从走进了高校，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，聘请会上的大字报都总写着“有阅历者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会阅历又会拥有多少呢？为了拓展自身的学问面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的阅历，熬炼和提升自己的力气，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，实践，就是把我们在学校所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应当与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。由于环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践学校习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每日都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的学问可能在今日就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的学问，还要不断从生活中，实践学校其他学问，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。中国20xx年上海世界博览会，是第41届世界博览会。于20xx年5月1日至10月31日期间，在中国上海市进行。此次世博会也是由中国举办的首届世界博览会。我很有幸此次是奔赴上海去实习。一、实习单位介绍上海xx酒店：上海xx酒店坐落于上海xx区xx高新技术开发区。地理位置优越，交通便利，45分钟的车程至上海浦东机场，15分钟的车程至上海虹桥机场。毗邻xx商业区，地铁一号线可达市中心各繁华商业区。酒店四周环境幽雅，是商务人士的理想选择之地。二、实习时间20xx年4月28号——8月15号三、实习岗位介绍就读于xx学院的我在学习了3年多的理论学问后,最终有踏上社会进行实习的机会了。我于20xx年4月28在学校的支配下进入上海xx大酒店实习,三个月先后在前台和商务中心进行学习。4月28号抵达酒店，和酒店负责人见面，办了一些相关手续。4月29号上午开始进行基本的培训和职工手册的学习，并进行考核。酒店负责人带我们参观酒店，了解各个部门，下午进行工作支配，我被分到了前台，主要负责收银，随后前台经理带领我们了解我们工作的地方，并带我们去制服房领工作服。4月30号开始进行收银工作的简洁培训，直到这时才了解收银工作的主要工作内容和职责，说实话当时我比较可怕，收银职工作不累但得万分细心，由于收银工作直接和钱打交道，不容一丝马虎。前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及盈利的制造，基本上都是从这里开始的。前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，业务。另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的”部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作，5月4号我开始正式在前台工作，我作为实习生只是看前辈们怎么操作，并认真做好笔记，一个星期之后慢慢对工作有了一定的了解。起初我并不敢和客人接触，由于可怕出错，自己也明白应当亲自操作才能学到更多的东西，但总是不能劝告自己，收银工作需要更谨慎，更多的吸取阅历，快速成长。后来最终在前辈们的关怀下开始实践操作，虽然常常出错，不过学到的东西越来越多，半个月后，我已经基本熟识收银工作的流程，并顺当关怀客人退房，兑换外币等。每日带着疲乏的身子回到宿舍，躺下就再也起不来了，浑身酸疼得发软，腿脚发胀……有好多的感想：上班真的是不简洁呀，我们只是实习就这样了，那些正式职工不是更累呀！想着想着，又想到了父母，他们奔波了一辈子说累的有几次！为了不让他们担忧，每次打电话我们都不说累，一切都很好……人在成长过程中，长大一点，才能够理解父母一点，当我们做了父母才能够完全理解父母，人是晚知动物，或许，这就是人类可悲的一点吧！只有亲身经受了才能真正懂得，真正理解……想着想着就睡着了……虽然在前台只呆了短短的一个多月,却学到了好多在课堂在学校所不能顾全的一些学问。由于酒店的工作需要，我于6月1号被支配在商务中心工作，务中心工作内容简介：1、预订票务：2、接、发传真3、复印、打印服务4、预定会议5、旅游询问6、世博门票的出售。四、实习的收获和体会在学校里或许有老师支配说今日做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告知你这些，你务必 自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成果而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提升自已的力气！记得老师曾经说过高校是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是高校高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进公司，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书；而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学学问，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力气，我们应当在今日努力掌握专业学问，明天才能更好地为社会服务。在实习过程中也不是一切都顺当。也会消逝小错而引出不大不小的麻烦，还好客人们很有绅士风度，道了歉就不再追究。间或也会遇到一些不讲理有要求苛刻的客人，对待这样的客人也要微笑，尽量达到客人的要求，最重要的就是有耐心，不能跟客人急，再过分的客人也就跟你急不起来了。这熬炼了我们的耐心。干什么都不简洁，尤其是服务行业，即使是客人的不对，也不能与客人急，“不理解，不认同，但也要绝对听从”是服务行业的待客理念！在劳碌中，三个月的实习就过去了，八月十六日坐上了火车，离开了这座刚刚熟识的生疏城市。还记得刚来时的兴奋与期盼，现在就离开了，真有点不舍……这次实习，不只让我对服务业有了一定的了解。我觉得自己在很多方面都有收获，能遇到各界各色的人，作为一只生活在单纯的学校的我，这真是进入社会钱的一个阶梯，为我今后进入复杂的社会打下了基础。这次实习让我明白了很多道理：在工作岗位上要有猛烈的责任感，对自己的岗位负责，对自己的工作负责。当天的工作务必 当天完成，假如出了差错，务必 为自己的失误负责。在工作中要不怕辛苦，不怕困难，要有毅力，有耐心，才能将工作做好做完。这次实习让同学之间增进了距离，让我们知道合作的重要性。实习时每个高校生都会拥有的一段难忘的经受，让我们在实践中了解社会，让我们学会了很多在课本上没有的东西，长了见识……（一）实习收获1、服务意识的提升对于饭店等服务行业来讲，服务质量无疑是其核心竞争力之一，是它的生命线。高水平的服务质量不仅能够为客户留下深刻的印象,为其再次光临打下基础，而且能够使客户倍感尊荣,为饭店树立较好的品牌和形象。通过饭店的学习和平常的强化练习，熬炼了我的服务意识，养成了面对客人保持微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提升经过了半个多月的实习，使我们对饭店的基本业务和操作有了一定地了解。礼貌是一个人综合素养的集中反映，饭店更加如此。要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理、不能办到，也应当要用委婉的语气拒绝，帮客人寻求其他处理方式。（二）实习体会1、实习才刚刚开始实习虽然只是我学生生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是以挣得薪酬为目标，而是时刻以一个学校生，尤其是以一个社会工的标准去服务别人。仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。或许自己以后不一定在服务行业内就业，但这种关怀他人，奉献社会的意识将永存。2、实习是一个接触社会的过程通过这次实习，我比较全面地了解了饭店的组织构架和业务经营，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和伴侣，他们让我更深刻地了解社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我怎么去适应社会融入社会。3、实习与将来的就业实习过程中，让我提前接触了社会，熟识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业方案做了一次提前策划。通过这次实习，我发觉了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。五、致谢感谢学校和实习单位给了我这次实习的机会，这次实习给了我一个熬炼的机会，让我开阔了眼界。以后我会连续努力，连续学习，丰富学问，提升自己的综合力气。高校生酒店实习报告2一、前言依据教学方案的支配，xx年x月x日至xx年x月7支配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，熟识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本学问，严格依据学校的支配和方案一点一点进行，并依据酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，主动的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方式及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的熟识使我受益匪浅，感受颇深，深刻的熟识到学习和实习的紧密结合，不行分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重；在当今这个学问竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，阅历竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景奇妙的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一奇妙的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后预备从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多!直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的服务员，结束实习返校。二、实习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业学问及其在实际中的应用有一定的感性熟识，从而关怀我将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下较好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的阅历将有助于日后就业。三、实习内容我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简洁而繁琐，每日都在重复相同的内容。四、实习过程1，起初的适应阶段.由于刚去酒店，对那里的一切都很生疏，领班对我们很热忱，态度和气，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信念和力气，领导的耐心训练，同事的热忱关怀无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。依据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，终点十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的熟识大厅的台号，备餐间的位置，到熬炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最终的开档，收档，部分简洁菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最终就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发觉酒店的某些不足，也深受酒店人对我们高校生卑视的苦痛和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作支配上的不公正和心理上对我们的偏见，我们是特殊的不能接受，两个月过去了，出于学习的考虑，开始主动主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最终还是给了我们一个部门沟通学习的机会。2，之后的主动工作，努力学习。部门沟通学习的机会给了我们之后，我于3月x日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们赐予厚望，对我们的工作信念很大，刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告知了我们，每日的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很兴奋，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的傲慢。通过两个月的观看，进入服务部我感觉上手很快，进步很快，耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺当，因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包涵。一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作支配状况和班次的支配及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得。学会了怎么样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用特殊重要。日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟识了，对于一些餐桌礼仪，及上菜挨次（如饭市不能先上青菜等）也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的预备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的沟通，懂得了广东人的生活饮食习俗，同时也看到了新疆人的精神面貌，消费观念等。3，最终的态度消极，低调工作前期2个多月的`学习和沟通，自身对于酒店的各个角落，各个方面都有一个大致的了解和初步的熟识，对酒店的领导和同事更是知人知面知心的沟通与相处，路遥知马力，日久见人心。对人的熟识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和熟识，相互的缺点和优点暴露无疑，因此之间的感情就回摩擦，友情就会淡薄，这不是什么大惊小怪的事情，现在想起来很后悔，但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道，作为领导不能不沟通，为了工作往往会产生一些误会和抵触，我们作为实习几个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他们的，他们的威信和力气慢慢的将不能被我们所折服和信任。这些成天压抑下的工作，不仅是身心上的疲乏，更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不听从和顶撞，但这些是两方面的缘由，他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益，但我们是学生主要追求学习，所以对他们的压力很难接受，我们曾经和领导理论过，和同事争论过，对酒店还罢工过，这些也只能说明我们高校生还没有熟识到社会的真实面目，还没有真正了解社会的一些所谓的“潜规定”。但作为一个集体，我们还是相对自由的。莫非酒店的一切为了赢利不顾职工就合理吗?莫非酒店的人员鄙视我们高校生就是正确的吗?莫非成天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗?但酒店参考我们的一些看法也改观了自己的工作，也给了我们学生应得的部分利益。五、实习看法我认为酒店的管理要重视这些方面的强化和改革：1，更新管理理念，树立职工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调客户满意的思维。千万不能消逝多头领导和管理的现象，这对于本身很灵敏的行业很简洁消逝工作漏洞。要重视职工的考核，强化培训和实战操练。2，创新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩，千方百计的调动职工的工作热忱和主动性。预见性的杜绝不该发生的事情的消逝。3,健全管理体制，酒店要实事求是的分析现状并制定切实有效的措施处理现实的影响和制约发展的瓶颈问题，增加职工和管理者的执行力，重视公正.4,增加大局意识，树立较好的管理者的较好形象，对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待（如偷吃等），灵敏的处理职工的错误和过失行为，保持训练为本，惩处为辅，争取达到标本兼治的目的。六、实习心得对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财宝之源。对于从事酒店业的职工来说，培养优质服务的意识更为重要。实习这一个多月，的确使我们的服务意识有一定的提升。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是供应优质服务的来源。于微小处见精神，于善小处见人情，酒店务必 做到用心服务，细心观看客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心供应真诚的服务，留意服务过程中的感情沟通，并制造轻松自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注。客人并非职业人，而是追求享受的自由人，且是具有优越感的最爱面子的人。所以，其往往以自我为中心，思维和行为大都具有心情化的特征，对酒店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以推断。在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也是最好的“武器”。有时间面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不一定总是对的，但是只要g服了“想不通”和“心理障碍”把客人放在第一位，自觉、热忱地为客人做好服务工作，也就把客人当成了“皇帝”，客人也能得到满意。在同事关系上，微笑也是最好的沟通工具，有时一个会心的微笑就可以清除彼此的生疏感，拉近同事间的距离。为客人供应个性化的服务，关注每一位客人需要，尽量满足他们的需求。实习期间努力做到：看到客人中有小孩子，立即拿来bb凳和bb碗，便利客人及小孩用餐；客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立刻帮客人套上西装套，这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐；为衣着少的客人拿来披肩，使他们感到温和??许多事情都很微小，但是用心去做好后，总能时客人特殊满意，露出赞许的笑脸。记住和使用客人的名字，特别是常客的名字，可以使客人感觉到自己受重视，从而提升满意度。咖啡厅有很多常客，其中有一位香港的李先生，每日早上都会来这里吃早餐，刚开始我不知道，帮他倒咖啡的时间称呼他为“先生”，他似乎不大兴奋。老职工告知我他是酒店的长住客，也是咖啡厅的常客，大家都熟识他，我才知道他不大兴奋的缘由。后来我每次一看到他都会主动打招呼：“李先生，早上好!”他会显得比较兴奋。不仅要记住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不宠爱喝我们事先备好的咖啡而要喝新颖的，e区就有这样的两桌常客，了解他们的爱好后，每次看到他们来吃早餐我就主动做好新颖咖啡端上去，他们会很惊异和兴奋，也会多说几句“thankyou”。很多东西以前在书上学的时间只是知道或许，真正用到的时间才知道它的重要性。理论和实践相结合，这也是学院支配实习的初衷。一些感悟：实习也是我们了解社会，真正走进社会的一个途径。在实习中，我们要处理好不同的关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等，很多完全不像我们在学校那么简洁和直接。调整好自己的心态就很重要了，像我们这些被称为“天之骄子”的高校生，在酒店里面受很多的约束，每日干那么多体力活，有时还要“忍气吞声”，的确挺磨练心境的。但是走过了，经受了，心境也就开阔许多，看待问题的角度会更切合实际。总结：实习也告一段落了，这次实习使我们对酒店有了进一步的熟识，也培养了我们的服务意识，学到许多书本上学不到的东西，同时也对我们今后的择业有一定的关怀。高校生酒店实习报告3最终等到了实习的时间了，很早以前就从学长学姐那里打听到了大三的上半学期有实习，那时间可以说是急迫地期盼着这一天的到来，由于大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件欢快的事情。综合自己的总体方案，去我准备选择酒店实习，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是xx区唯一的一家星级酒店——xx酒店。我首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门，还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想预备才是啊！中餐厅的工作的确如前人所说——“辛苦1酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代公司人力资源治理中最要害的一环，在职工的印象中，自己的工作就是天天听从领班的下达任务，随时预备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的务必 做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不行理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且天天还得加班1个小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，由于人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天的确令人叫苦不迭啊，天天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，天天9小时的站立使得双脚产生了严峻抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化治理和残酷的”实际之间的差距由此可见一斑！职工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的职工制服不但能使得职工更加精神从而提升工作效率同时职工制服更体现出一个公司的一种内在的文化，没有文化的公司如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的公司又何来效益呢？中餐厅的日子就这样一天天结束了，在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：怎么处理好自己的利益和酒店的利益、怎么处理好同事之间的人际关系、怎么调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应当具有猛烈的服务意识。在一次与某部门经理谈天时，该经理提到了服务意识，我特殊赞同他的看法：“服务意识不但是要求服务员有着向客人供应优质服务的观念和愿望，同时应当对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素养的体现。明天就要结束为期一个月的实习生活了。回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的学问。令我感到兴奋的是，酒店的职工大都都是那样的热忱友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是职工自己最能够了解大家的心情，由于他们能站在职工自己角度来看问题，由于他们叙述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素养之一。这一个月让我了解了工作的艰辛，每日有做不完的小事，而且要仔细、认真，不能出一点差错，否则错误很难查出来。每日东奔西跑，风吹日晒，有时连水都喝不上，离办公室远的地方坐车得两个小时，还要提很多东西……始终在xx工作着，曾以为自己早已能够适应社会上的节奏，面对工作也能够比其他人显得更加的从容些，不过真的实践了才发觉，我还差得很远。实践只是让我们初步适应，它与实际的工作还有很大的区分，这次的实践让我更清楚的熟识了自己。当然，工作虽然辛苦，可是有时的一句“感谢”或者“干得不错”就能让我无比欢快，忘了全部苦恼。最终还要感谢学校让我们走出校门感悟工作中的辛酸，更要感谢国家干细胞产品产业化基地间充植干细胞库的各位领导给我供应了一个实习的场所，及各位职工对我的关怀和照看，这一个月的经受将成为我以后工作时的一笔来之不易的宝贵财宝。暑期社会实践，对我们高校生来说是一个很好的自我熬炼与自我提升的机会。许多事情只有接触的久，才能体会的深，正所谓“不入虎穴，焉得虎子”。社会是除了学校之外的最博大精深的课堂，而暑期实践则给了我们这些还未走出象牙塔的学生一个熬炼的平台，让我们所学的学问能够投入到实践中去，对我们创新力气的提升至关重要，也为我们以后就业供应了基础，所以无论我们选择了什么样的工作，我们都要全身心的投入，不仅仅是自己所学的专业，我们要打破思想上的局限性，全面发展，为以后的道路增加动力！高校生酒店实习报告4结束了这一场的实习生活之后，我也是对如今的生活有了不少的感悟，也让我真正的进入到社会中去感受了一下不一样的生活，当然也是收获到了许多对于生活特殊有用的阅历与技能。一、实习经过在真正踏上酒店前台的岗位前，我便是加入了一次酒店对于新职工的培训，在其中真正的感受到了酒店的发展，以及自己在工作岗位上的一些留意事项，这对于以后的工作都是有特殊大的关怀与促进作用。在真正开始自己的工作之后，都是由老职工在带领我，也是让我在这样的工作上去学习，更是一点一点地指导我真正的做好这份工作。酒店前台的工作就是比较的繁杂、琐碎，毕竟所管辖的事情有些过多，所以更是需要对于自己的工作有一定的.规划，这样才不会在工作中消逝混乱。当然我刚刚开始工作，每日的任务也都是一点一点加的，所以在老职工的带领下基本都完成好了这项工作。从这样的工作中，我也渐渐明白自己的个人力气的确是特殊的不足，更是在面对各种的客人上的确是没有应对的技巧与方式，所以需要去努力学习的方面还是有很多的。二、实习结束的感受实习结束之后，我更是松了一口气，毕竟在这份工作上的确是让我感受到自己需要去学习的东西太多了。虽然前台的工作每一项都是特殊的简洁，但是真正的串联在一起之后的确是会让人感受到心力憔悴，而我更是在这样的一份工作中真正的学习到了不少的东西，同时也让自己在这份工作岗位上有了较大的成长与转变。特殊的饿感谢这份工作给我带来的一切，也让我明白自身所存在的不足之处，更是让我真正地明白下一步需要作出的努力。在工作中我的每一步都是有老职工的关怀，也是在他的指导与讲解下，我才真正的将自己校内学习到的学问与现实相结合了起来，使我真正的对各项学问有了更多的感悟。从这次的实习中，我真正的明白到自己需要在接下来的时间中做出更大的努力，去花费更多的时间来转变自己，争取让自己有更好的成长，也希望能够为自己的将来制造出更好的成果。接下来的时间，我便是务必 要着重去转变，让自己明白自身存在的缺点，真正的为更好的成长而做出转变。我坚信在自己以后的生活中，我都是可以让自己领悟到人生的精粹，同时也是可以促成我更好的成长，让我在真正的踏上工作的时间能够更好的应对之法。高校生酒店实习报告5为巩固所学的专业学问，同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握酒店管理服务工作的一些基本技能，在实践中找到理论学问与实际操作的结合点，为以后自己就业打下较好的基础。一、实习时间20xx年x月至x月二、实习单位xx饮食有限公司xx酒店三、实习岗位餐饮部、客房部、经理助理助手四、工作性质经理助理助手五、工作内容1）监督餐饮服务工作。餐饮部的工作流程：从迎客xx给客人拉椅让座xx铺餐巾、撤筷子套xx派毛巾xx问茶斟茶xx点菜xx问酒水斟酒水xx上菜xx席间服务（换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭）结账xx送客xx翻台清场xx结束。2）监督客房服务工作。客房部的工作流程：上班需提前10分钟到达房务中心，检查自身仪容仪表，化好淡妆，签到，通过房务中心作业人员领取房卡、通讯工具、工作本、房态本等，查看白板上有无当天的交代事项，房态本上借用物品与白板记录是否相符xx按酒店上班时间开班前会议xx到达工作间后对工作车进行简洁整理，检查工作车上物品是否配备齐全，依据房态做好棉织品。xx查看房态，按房间的清扫挨次。在平常清扫对客服务过程中要做到主动、热忱、友好、细心、耐心，发觉问题准时向领班反映，一边准时处理，准时反馈修理结果。xx接受协作领班、主管、经理对工作程序及质量的检查、指导。xx务必 整理工作间，工作车务必 按规定方式摆放物品及配备数量，车身的保洁，工作车上垃圾要用袋子装好放在工作间内，不要在走廊卸，以免弄脏地毯，下班时将垃圾扔到指定位置。其他清洁工具，抹布要清洗整洁分类放好。xx填好相关表格（棉织品盘点表、方案卫生表、易耗品领用表、工作日志）等有无特别交班的事项报给房务中心，有无遗留物品交给房务中心做好记录，签字。下班前与领班核实房态，修理状况，交房卡、通讯工具等到房务中心人员手中确认，签字下班。3）经理助理助手。负责关心经理助理处理公司日常事务；主动协作经理助理的工作，协调职工内部冲突；认真听取经理助理，职工的看法或建议，并改正其不良作风；接受领导的支配，完成公司赐予的任务；要从小事做起，从自我做起，细节准备一切，树立模范带头作用；不断搜集有用信息来关心公司正常运行；督促职工主动进步，按时完成公司支配任务；发觉问题，准时上报经理助理，关心经理助理处理。六、实习中的工作表现在实习之前，同学们和我对实习布满了这样那样的猜想，但大家肯定都没有猜到实际的状况，社会上的复杂性真的给我们这些在校的高校生好好的上了一课。在实习刚开始的时间，我们多少有点不适应，心里有点波动。由于之前大家都没有这种实践的经受。突然间干些重活累活是有些吃不消，好在我们在主动的调整大家都很快的适应了岗位。在实习过程中，我们大家表现出了吃苦耐劳的精神，表现出了集体主义精神，在工作过程中大家都表现出较好的职业道德，我们兢兢业业，严格依据酒店的相关规定与制度做好自己的分内工作，同时，遇到不懂的问题时虚心向老职工或主管请教，在与职工的交往中大家都表现得特殊热忱，结交了好多的伴侣。这次实习中最让我感到兴奋的事就是增进了同学们之间的.距离，强化了班级的分散力，大家在一起不再像是以前那种死气沉沉的感觉了而是有说有笑特殊的吵闹，有什么事情大家一起处理，谁需要关怀大家都主动的向前，实习过程中正是有了同学们的陪伴才把枯燥的工作变得有了颜色！七、实习的收获与体会通过这次实习，让我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和伴侣，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我怎么去适应社会融入社会。这次实习使我们的专业学问得到巩固和拓展，使我们更简洁将所学与实践联系起来；实习使我们熟识到自身学问的缺漏，务必 重拾书本，虚心请教老师，弥补自身的不足；实习使我们更加明确自己的努力的方向，务必 充分利用好现有的资源来加深自己的专业涵养。这次实习还让我懂得怎么将理论和实际结合起来。我们要常常跟踪专业新技术，新动态，时刻走在时代的前列；还要重视积累阅历，增长自己的见识。还要重视养成终身的学习习惯，扩大自己的学问面，才能促进自己不断进步。加深了我们对社会复杂现象的熟识，增长了见识。实习给了我们这些身处象牙塔的人一次缓冲的机会，明白了社会是与校园完全不同的我们要学习的还有很多，我们要思考的还有很多，我们要想通的也有很多。总体的就业形势不容乐观，我们务必 不於余力的去提升自己，不断的充实自己，才有力气迎接社会给我们的一次次的挑战。这次实习还让我体会到了英语的重要性，在接待的客户中，有很大一部分是外国人，于他们沟通沟通需要的就是英语。以前身边生活的都是中国人，没觉得英语有什么用处，通过这次实习可是有很深的体会了，让我熟识到了自己的不足，给了我努力学习的动力。另外，这次实习还让我更深刻地明白了无论做什么一定要用心，要负责任，要动脑子。要正确熟识自己的特长和不足，虚心学习他人成功的工作阅历，踏踏实实地做好实习工作；在实习的过程中，多思考，多比较，用心体会，多尝试把所学的书本学问应用于工作实际；要认真准时地总坚固习阅历和心得，尤其是对实习中遇到的问题，要多分析，多请教，找出问题的症结所在，并努力g服。在实习过程中大家表现的都特殊的有责任心，既然选择留下了，大家在岗位上表现的都特殊的尽职尽责，认真的干好本职工作，不偷懒，没有为班级和学校摸黑。总而言之，这次实习，不仅巩固了专业理论学问并将它运用到实际工作中来，熬炼了自己，同时也给自己敲响了警钟，为今后的学习指明白方向。更震撼了自己的心灵，使自己的心态回到现实中，用现实的眼光去看待自己与社会。八、实习的体会1、酒店服务业是社会文明的窗口随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提升，酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次凹凸、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看，酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。由于随着经济的发展，人们的道德素养、精神文明也不断提升，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的酒店，越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。2、服务质量是酒店管理的核心酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作，全体职工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正值成公司的生命线。服务质量是指酒店供应的服务在使用价值上（包含精神和物质）适应和满足客人需要的程度，既要具有物质上的适用性，如设施设备、菜看质量的优质，又要具有精神上的适用性，如较好的酒店气氛、服务劳动、职工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高，服务质量就越好；反之，则服务质量就越差。要提升服务质量，就要提升服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提升，质量观念是前提。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永久都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素养提升，也在有益地影响着客人，提升整个社会的素养与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应特殊熟识，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人供应尽可能多的便利。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径教育。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。九、自身存在的不足通过这次实习，我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言力气上照旧是无法特别流利的与客人进行沟通。日常入住凤凰城酒店的客源主要是国内客人以及日本客人。但是在广交会期间，酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语力气力气并非特别好，所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作阅历不足，导致工作上消逝不应当消逝的错误，为同事带来了许多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心，简洁忽视一些不易发觉的细节问题，如间或会遗忘抹掉玻璃上的水迹；还有就是工作心态不够好，有时由于周而复始的工作而产生厌烦心情，对工作不够热忱，一些小事就引起心情的烦躁，由于保持己见，不够虚心接受同事的批判，另外，由于过于追求完善，对一些重要的环节过于重视，因而导致在时间上的不必要铺张，影响了工作效率。在通过这四个多月的实习熬炼和老师的殷勤训练，我慢慢发觉了自己的缺点和不足，缺点、错误并不行怕，最重要的是做错事要准时改正并能引以为戒，不再犯同类错误，有错误才会有进步。因此，在实习的最终阶段，当我意识到我的缺点后，我常常向同事请教，虚心向同事学习，不断进行反思和总结，积累阅历教训，努力提升自己的应变力气和沟通沟通力气，同时也利用业余时间自学英语，争取在毕业后的工作岗位上把工作做得更好。高校生酒店实习报告6一、实习单位介绍xx酒店坐落于xx区高新技术开发区。地理位置优越，交通便利，45分钟的车程至xxxx机场，15分钟的车程至xxxx机场。毗邻商业区，地铁一号线可达市中心各繁华商业区。酒店四周环境幽雅，是商务人士的理想选择之地。二、实习时间20xx年x月x号至x月x号三、实习岗位介绍就读于学院的我在学习了3年多的理论学问后，最终有踏上社会进行实习的机会了。我于20xx年x月x在学校的支配下进入xx大酒店实习，三个月先后在前台和商务中心进行学习。x月x号抵达酒店，和酒店负责人见面，办了一些相关手续。x月x号上午开始进行基本的培训和职工手册的学习，并进行考核。酒店负责人带我们参观酒店，了解各个部门，下午进行工作支配，我被分到了前台，主要负责收银，随后前台经理带领我们了解我们工作的地方，并带我们去制服房领工作服。x月x号开始进行收银工作的简洁培训，直到这时才了解收银工作的主要工作内容和职责，说实话当时我比较可怕，收银职工作不累但得万分细心，由于收银工作直接和钱打交道，不容一丝马虎。前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及盈利的制造，基本上都是从这里开始的。前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，业务。另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作，x月x号我开始正式在前台工作，我作为实习生只是看前辈们怎么操作，并认真做好笔记，一个星期之后慢慢对工作有了一定的了解。起初我并不敢和客人接触，由于可怕出错，自己也明白应当亲自操作才能学到更多的东西，但总是不能劝告自己，收银工作需要更谨慎，更多的吸取阅历，快速成长。后来最终在前辈们的关怀下开始实践操作，虽然常常出错，不过学到的东西越来越多，半个月后，我已经基本熟识收银工作的流程，并顺当关怀客人退房，兑换外币等。这次实习让我明白了很多道理：在工作岗位上要有猛烈的责任感，对自己的岗位负责，对自己的.工作负责。当天的工作务必 当天完成，假如出了差错，务必 为自己的失误负责。在工作中要不怕辛苦，不怕困难，要有毅力，有耐心，才能将工作做好做完。这次实习让同学之间增进了距离，让我们知道合作的重要性。实习时每个高校生都会拥有的一段难忘的经受，让我们在实践中了解社会，让我们学会了很多在课本上没有的东西，长了见识……四、实习收获1、服务意识的提升对于饭店等服务行业来讲，服务质量无疑是其核心竞争力之一，是它的生命线。高水平的服务质量不仅能够为客户留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使客户倍感尊荣，为饭店树立较好的品牌和形象。通过饭店的学习和平常的强化练习，熬炼了我的服务意识，养成了面对客人保持微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提升经过了半个多月的实习，使我们对饭店的基本业务和操作有了一定地了解。礼貌是一个人综合素养的集中反映，饭店更加如此。要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理、不能办到，也应当要用委婉的语气拒绝，帮客人寻求其他处理方式。五、实习体会1、实习才刚刚开始实习虽然只是我学生生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是以挣得薪酬为目标，而是时刻以一个学校生，尤其是以一个社会工的标准去服务别人。仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。或许自己以后不一定在服务行业内就业，但这种关怀他人，奉献社会的意识将永存。2、实习是一个接触社会的过程通过这次实习，我比较全面地了解了饭店的组织构架和业务经营，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和伴侣，他们让我更深刻地了解社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我怎么去适应社会融入社会。3、实习与将来的就业实习过程中，让我提前接触了社会，熟识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业方案做了一次提前策划。通过这次实习，我发觉了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。感谢学校和实习单位给了我这次实习的机会，这次实习给了我一个熬炼的机会，让我开阔了眼界。以后我会连续努力，连续学习，丰富学问，提升自己的综合力气。高校生酒店实习报告7为了了解和熟识服务行业的基本状况，掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的协作与关心。培养自己的职业精神和职业素养以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下一定的基础。我来到了xx酒店实习，主要是在酒店的用餐区做服务员。一、、实习过程和内容首先是人事部对我们实习生及新来职工进行培训，培训的主要内容是酒店基本概况以及公司文化。通过培训我们懂得了酒店的历史与将来的愿景，懂得了xx酒店是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。培训结束之后就是直接去部门报到。主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供应服务员。之后由于一些缘由我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的准时供应。我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。一开始每日都是一种躲避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是担当酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和关怀客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每日重复着，我们工作的爱好与激情跟重复的次数成反比。二、实习经受与收获我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的缘由，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入，他们是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪华的硬件设施以及大量社会上层名流出入，这一切都吸引着我。我就想以后有机会一定要去五星级酒店工作。然后进入学校学习一段时间之后，发觉繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境，使得恰同学少年的我，日益的消沉。对于学习完全失去了激情，对于将来布满着迷茫。自我价值已经完全的否定了，上课睡觉回到寝室也是睡觉，这一天基本上是睡觉度过。自己虽然知道自己这样去度过高校的四年求学生涯，等到毕业之后从学校里带走的除了遗憾和后悔自己将一无全部。每日都想着，我从明天开始一定好好学习，每日布满着活力去过好每一天。然而到了明天发觉自己很无望，每日都在想自己为什么转变不了这种状态。现在想来缘由就是缺乏行动和不自信。不自信自己的努力真的会带来转变，不坚信自己通过努力就会比别人优秀。我在xx酒店实习有一段让我很不愉悦的经受。但是这段经受却是宝贵的，这段经受让我熟识了自我，这段经受让我变的成熟起来，这段经受让我对于将来更加布满了一份信念。我觉得缘由是很多的，首先我把在学校对于课程的不感爱好转移到工作上来。在学校时由于对于课程没有爱好所以就想以后不从事酒店业，一开始心态就不对，认为实习只是学校课程设计的一个环节而已。我所实习的目的只是为了能够顺当准时的.拿到一个毕业证而已，然而我本身并不是一个看重毕业证的一个人，所以就想怎么能够把这六个月舒适的＂混＂过去。感谢上天让我来到了一个不允许任何职工在工作期间＂混＂的部门。也是这个＂混＂的念头让我有这段不愉悦经受的一个主要缘由。每日脑袋想的是怎么找个时间去偷懒，怎么偷懒不会被发觉。殊不知我们部门的人个个是精英，根本不会让我有任何偷懒的机会。我逃离吧台一部分缘由是有混的思想在作祟，另一部分的缘由是我的个性还没有从学生时代装换成一个职场人员的性格。学生时代宠爱特立独行，不宠爱别人对自己过多的干预。所以一开始很不适应，比如自己做错事了，经理或者老职工的脸就像包公一样，说话的语气也很不友好，然而在家里或者是学校做错了事情，不会有人这般来对我，觉得自己特委屈，所以和他们的距离在心里已经排到很远了。所以不想和他们接触，不想和他们说话。自己稚嫩的想着为什么他们会那么的凶。后来这样进行了恶性循环。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上坟的心情还沉重的状态，一上班就想着要下班，这样一个我在同事眼中和经理眼中的印象估量每个人都可以知道这会是怎么样一个印象。在一次餐厅的盘点上，由于我做事的方式和态度让我犯了一个错误。这个错误在经理眼中是不行原谅了。也是这个错误让经理对我基本上是彻底的无望了，我的工作岗位也由于这一次从酒吧服务员转到了看自助餐。我记得经理在这次事情之后也对我讲了他对我的看法或者是阅历之谈吧，他说：＂一个人在别人眼中的看法是从你所说出来的话和你所做出来的事而得出来的，我觉得你说话过于自信，这跟你的力气很不相符。希望你以后说话之前先想一下自己的力气，要说出和自己力气相符的话。＂幸运的是我从酒吧服务员转到自助餐服务员，是一个特别严峻的职工来教我。我是不能在他面前做错一点事的，否则就会挨骂。刚开始常常被他骂，心里会有一点不好受。由于前车之鉴，我并没有由于挨骂而变得很消沉，而是将他骂我当作一种鞭策。他除了骂我，还会教我下次怎么做，或者告知我的缺点在哪里。和他日益的接触我从他身上学到了很多好的东西，比如他做事的认真、做事的执着等，也看到了很多不好的东西。好的我东西我做到见贤思齐，坏的东西自身对比一下，有着改之无则加勉。随着时间的拉长，我学的东西越来越多，我对于自己的本职工作基本上可以做到应付自如。我在同事的眼中和经理的眼中的形象慢慢地转为正面。我得感谢部门全部的人，同时我也得感谢自己，感谢自己能够保持，感谢自己能够正确的熟识别人对我的看法，感谢自己能够以更加成熟的心态来面对工作中别人对我的指责。半年的实习画上句号，这段的实习，我得到了的熬炼，实习的过程也使我从学生到在迈出社会时的过渡，为了自身的独立，为了学问的运用力气，为以后正式踏出社会打下坚固的基础。在实习的日子我的确学到了不少的东西：除了能学到餐饮的服务程序和技巧、一些菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到课堂上很难学到的东西：怎么平衡好客人的利益和酒店的利益、怎么处好同事之间的人际关系、怎么调整工作的心态，更让我有了服务员应当有的猛烈服务意识。在一次与某经理谈天时，该经理提到了服务意识，我特殊赞同他的看法：＂服务意识要求服务员有着向客人优质服务的观念和愿望，应当对的同事也同样的意识。＂是啊，这才是＂服务意识＂的真正的含义，这才是服务员真正的素养的体现。使得我从初出茅庐的学生，慢慢的熟识了酒店的组织结构、人事关系、公司文化，也使我慢慢地社会。我以能够以做一名服务人员而高傲，每日都在关怀别人，而客人在这里得到的是惊喜，而也在客人的惊喜中找到了财宝人生。未必会有大笔的金钱，但也不会贫困，富有才智、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然还有富有爱的家庭，全部的这一切才构成了我将来的生活。其实，富有的人生不难找，它就在为别人带来的每一份惊喜当中。实习是结束了，虽然我今后不一定还会从事酒店服务员，但是在xx酒店的实习将是我人生中的一笔宝贵的财宝。现在想来经理和老职工的包公脸和严峻到没有人情的话语是对的，在上海这么一个竞争如此激烈的环境，只有绝对的优秀才能有立足之地，想要优秀你务必 不能犯错误。一烦错误你就可能被淘汰出局。这段经受是值得我去回味的，为我今后的工作将能带来很大的关怀。高校生酒店实习报告8作为一名旅游英语专业的大三学生，我有幸地加入了大三学年学校支配的实习。应聘到xx酒店距今已经有了近x年的时间，转瞬实习也即将宣告结束。一、实习基本概况回忆这段时日，这段弥足珍贵的经受，点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。这次在酒店的实习使我获益匪浅，我学到了许多在课堂和书本上都无法学到的学问，更重要的是，我学到了作为一个成年人，走出校园该怎样面对社会。在实习过程中，酒店赐予了我足够的宽容、支持和关怀，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的进步。二、实习单位状况xx坐落于一望无际的绿野之中，设施包括楼高xx层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高x层的会所、购物广场、宴会场地，以及设备完善的康体中心。集旅游度假、休闲消遣、环球美食和温泉水疗于一身。xx酒店则定位为xx最奢华优雅的酒店之一，拥有xx间宽敞舒适的客房及套房。全部客房套房情调高雅、品位奢华，又不失xx独特的风土人情，为宾客带来至臻完善的度假体验。每间客房或套房均设有观景阳台，尽览高尔夫球场及度假区的天然景致。三、实习内容及过程我通过面试被支配到前厅部酒店前台工作，拥有了一份前台接待员的工作，拿着职工上任通知书到部门报到的时间，我的心里特别忐忑，我不知道我能否胜任这份工作。酒店前台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及盈利的制造，基本上都是从酒店前台开始的。因而，酒店对前台职工的要求都会比较高，包括职工的形象、礼仪礼貌、基本素养、沟通理解力气等。酒店前台就像是酒店信息的集散中心，可以说，前台的服务基本涵盖了酒店所能够供应的全部的服务项目，所以为了给客人供应满意周到的服务，酒店前台的服务人员需要对酒店的各个部门的运作都有足够的了解。在学习中，我对酒店客人怎么登记入住和结账退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深化的了解并进行了实际操作。前台的工作主要包括接待来客、销售客房及酒店设施、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，电话转接及物品转交，兑换外币等工作。另外，前台作为客人最能够直接接触的部门，很多时间，客人的要求并不会针对对应的部门提出，而是选择他们最简洁接触到的部门——前台。比方说，客人房间缺块毛巾、吹风机坏了，比方说，客人想在中餐厅订一个包厢，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐饮部沟通，而是选择直接打电话到前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中枢进行工作，显而易见，前台的工作量是很大的。xx的旅游旺季是在冬季，所以自我们实习以来酒店就进入了特别忙的阶段，酒店的入住率也常常居高不下。很多时间，前台都处在特殊劳碌的状态，团体接待或者退房时间比较集中的时间，难免要同时要面对x位甚至更多位的客人，电话在不停地响，小孩子的尖叫哭闹，脾气不好的客人无端地发火、叫骂，即便在这种状态之下，我们还是要微笑着接待每一位客人，尽的努力为客人供应优质的服务，不得不说，耐心和细心是酒店每个职工都务必 具有的东西。四、实习总结及体会或许，在外人看来，酒店前台的工作很简洁，不行否认，曾经我也这么认为，事实上，这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里，我发觉要想走出校园步入社会拥有一份工作，首先要做的就是端正自己的心态，拥有一个社会人该有的心态。作为一个成年人，要有担当，有责任心，并懂得自己为自己的行为买单。对于自己的工作，无论繁重抑或闲适，要主动主动地学习，认真努力地完成。对于失误，要自己去面对，主动担当，而不是躲避。作为一个初出茅庐的新人，我在前台的工作中不行避开地犯过很多错误，好在领导和同事也没有很责怪，给我劝慰、鼓舞和极大的包涵，这让我特殊感动。（一）成果与收获这些日子我学到了很多东西，除了学习到一些酒店前台基本的服务技能和服务常识之外，更学习到了面对就业该怎么转换自己的角色，怎么调整自己的心态，怎么处理好自己的利益和工作单位的利益、怎么处理好同事之间的关系和上下级之间的关系，也让我了解到作为一个服务人员应当具有怎样的服务意识。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了更深层次的领悟和认知，只有亲身经受过，才会明白社会的`复杂，竞争的激烈，以及自身的不足。通过在酒店实习，我发觉自己的人生观、价值观变得更加成熟，考虑事情也更加全面谨慎，可以说，酒店给了我又一次的成长。刚开始上班时，不适应长时间的站立和作息时间的来回变化，每每结束工作，都感到浑身酸痛，身体真的有些吃不消，难过的时间也想过放弃，不过最终还是保持下来了，也更真实地体会到了父母挣钱养家的不易和他们对自己的恩情。以前在家的时间，父母疼爱、衣食无忧，在学校的时间，又有老师的关怀照看，根本就没有认真思考过自己的责任，现在当自己有了一份工作的时侯才发觉得一切其实都来之不易。在高校校园里，同学们互帮互助，努力学习。而在工作单位，每个人都会为了获得更高的酬劳和晋升而努力，到处都是激烈的竞争，停滞不前就已经等于落后。当然，不行否认，有竞争才有动力，有竞争才会有发展。前台这个岗位使我明白，社会竞争是激烈的，要想在社会上立足，就务必 有勇往直前，扎扎扎实实实肯干。通过这次实习，我有机会比较详细地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触到了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和伴侣，他们拓宽了我的视野，使我更加成熟，也教会了我怎么去适应社会融入社会。通过这次实习，我清楚地熟识到了当今的就业形势，也找到了自己与社会的契合点，为我将来的就业做了一个较好的指引。（二）问题与不足整个实习历程，使我看到了自己身上的优点，更为关键的是，实习也将我各方面的缺点与不足毫无保留的呈现出来，从而让我关注到自己未曾重视的东西。在今后的学习与工作中，我将努力提升自身各方面素养，g服缺点和不足，朝着以下几个方向努力：首先，学无止境，时代的发展瞬息万变，各种学科学问日新月异，我将保持不懈地努力学习各种学问，提升自己各方面的力气，顺应时代的要求。其次，“业精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不断丰富自身的业务学问、服务技能，通过多看、多学、多练来不断地提升自己的实践力气，避开高校生普遍的眼高手低的状况，做好自己的工作，成为一个优秀的社会人，实现自己的社会价值和个人价值。最终，脚踏实地，保持坚守，强化责任感，强化团体协作意识，努力g服自己的不良心情，端正自己的态度，主动、热忱、认真地的对待任何一份工作。实习到现在将近结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜，有欢快，有苦涩，有难过，这样那样的感受真的无法用一言两语寥寥概括。这几个月的时间是短暂的，但过程却是漫长而又难忘的，我一定会将自己实习的经受认真归纳总结，发扬自身优点，改进身不足，以崭新的自己迎接新的开端。以后的x年，我还将连续在学校学校习，完成我的学业，这一段的珍贵的实习经受无疑为我今后的学习、工作打下了基础。最终，发自内心感谢酒店的各位同事和领导，感谢你们赐予我的关怀、照看和鼓舞，从你们的身上，我学到了很多很多。感谢xx酒店给我的这次珍贵的实习机会，感谢酒店的栽培，让我增长了见识，体验了生活。我发自内心希望xx能够越来越好。感谢!高校生酒店实习报告9一、前言依据教学方案的支配，11年3月7日至11年6月7支配到xxx酒店实习酒店管理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，熟识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本学问，严格依据学校的支配和方案一点一点进行，并依据酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，主动的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方式及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的熟识使我受益匪浅，感受颇深，深刻的熟识到学习和实习的紧密结合，不行分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重；在当今这个学问竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，阅历竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景奇妙的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一奇妙的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后预备从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多!直至实习结束我在xxx酒店的实习共做了三个月的服务员，结束实习返校。二、实习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业学问及其在实际中的应用有一定的感性熟识，从而关怀我将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下较好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的阅历将有助于日后就业。三、实习内容我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简洁而繁琐，每日都在重复相同的内容。四、实习过程1，起初的适应阶段.由于刚去酒店，对那里的一切都很生疏，领班对我们很热忱，态度和气，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信念和力气，领导的耐心训练，同事的热忱关怀无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的`心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。依据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，终点十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的熟识大厅的台号，备餐间的位置，到熬炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最终的开档，收档，部分简洁菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最终就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发觉酒店的某些不足，也深受酒店人对我们高校生卑视的苦痛和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作支配上的不公正和心理上对我们的偏见，我们是特殊的不能接受，两个月过去了，出于学习的考虑，开始主动主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最终还是给了我们一个部门沟通学习的机会。2，之后的主动工作，努力学习。部门沟通学习的机会给了我们之后，我于3月12日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们赐予厚望，对我们的工作信念很大，刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告知了我们，每日的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很兴奋，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的傲慢。通过两个月的观看，进入服务部我感觉上手很快，进步很快，耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺当，因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包涵。一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作支配状况和班次的支配及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得。学会了怎么样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用特殊重要。日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟识了，对于一些餐桌礼仪，及上菜挨次（如饭市不能先上青菜等）也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的预备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的沟通，懂得了广东人的生活饮食习俗，同时也看到了新疆人的精神面貌，消费观念等。高校生酒店实习报告10短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这期间的感受也像五味瓶--酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧急漫长的工作环境中不觉间已经走过了x个月的实习期。回首这段实习期，内心布满着感动，也让我有着无限的感慨。入店先是对饭店的简介，xx饭店全权托付首旅集团下属的首旅建国酒店管理有限公司管理，是集客房、餐饮、会议、消遣多功能于一体的四星级商务饭店。酒店开业时间xx年9月，楼高12层，客房总数277间（套）。xx饭店座落在环境漂亮的xx，紧邻cbd中心区及配套商业设施区，位置优越，交通便利。酒店时尚现代的商务标准间，温馨满足的商务套间将会给宾客带来不同的旅途享受。高大的饭店大堂环境幽雅，独特的大堂酒吧各类世界名酒与饮料，口味纯正的日本料理，专业spa与健身中心，是宾客商务旅行、休闲消遣的理想之所。我在客房部实习，在此期间我学到了也懂得了很多。每个部门上岗之前，都要经过培训。当然，客房部也不例外。培训的主要内容就是怎样铺床。有我们主管培训我们铺床。整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求，床单要整齐的包进床垫上，套被子要把被子和被套的角相对应，用力甩几下即可；套枕套，要让枕头布满枕套。除了铺床之外，还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。每一次进入客人房间，都要先敲门，然后进行床上用品的整理；擦尘也是一项重要环节，每个角落都要擦到位，并且将物品放回原处；吸地就是吸房间地上的尘土、毛发，同样如此，每个角落都要吸到包括床底下。接下来就是卫生间的工作，要更换整洁的毛巾、清理马桶、卫生间地面，最终补齐客用品。除了每日做房以外，我们还有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人离开饭店时检查一下房间物品有无缺失，同时看一下客人是否有遗留物品，以便客人准时取走，与此同时，若客人有酒水消费，我们要将酒水准时入账。查洗衣也是一项重要内容，每日早上10点开始查洗衣，其过程为客房服务员先问客人是否有洗衣，若有，请客人填好洗衣单，然后服务员签上自己的姓名和收洗衣的时间，将洗衣收出后由工服放人员将洗衣收走。这些工作基本上是客房服务员的主要工作，当然还有每日的方案卫生，也不行忽视。作为为一名刚刚接触社会的实习生，我深知自己要学的东西还有很多，而对即将踏入的工作岗位又有太多的生疏和奇妙。在这种冲突心理的.促使下，我怀着信念和期盼去迎接它。来到酒店支配岗位，我才发觉自己并没有太多的胜势，由于从来未接触过酒店管理，一切都需要学习摸索，这对于我来说是一个绝好的熬炼机会。从踏入岗位的那天起，我就暗下决心自己一定要努力，不要让自己有遗憾。在这x个月的工作中，我发觉要能自如的做好一项工作，无论是繁忙还是闲适，都要用主动的态度去完成我们的每一份工作。我们不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天，由于欢快的心态会使我们不觉得工作的疲乏与乏味。”只有真诚的服务，才会换来客人的微笑。”微笑的去对待每一位客人，我们所得到的不仅仅是微笑，更是客人对我们饭店的认可，对我们饭店发展的支持与观赏。为期x个月的短期实习，使我比较全面地直观地了解了公司的生产经营过程，熟识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实的基础。同时，在实习的过程中，也结识了很多同事和伴侣.，对于处理人际关系又有了新的熟识。熬炼了自己初步踏入社会的部分阅历和一些应当明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业学问，还需要你懂得怎么为人处事和接人带物，以及对客户的耐心以及责任心。这次实习英语口语是熬炼到了，英语真的很重要，但是对于自己的英语还有待强化。高校生酒店实习报告1120xx年xx月中旬，我们xx级旅游、酒店管理专业的学生进行实习，有许多酒店供我们选择，经过认真思考，我们旅游管理xx班的其中九名学生有幸来到了xx国际酒店，也包括我在内，进行我们为期7个月的专业实习。这是我们初次真正接触社会，难免心里会有些可怕，事后经过职位所需以及领导的支配，我被分到中餐厅，带着一份兴奋而紧急的心情开始了我们的实习。实习的7个多月里，我感受颇多，受益匪浅。一、实习时间二、实习地点xx国际酒店20xx年开业，是xx首家以“xx”为主题的四精品酒店，酒店秉承“人文xx，科技xx”的理念，在设计上以“xx”的历史大事为为主题，加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化，体现郑和特有的风格。整个布局更是着重营造文化氛围，将东方文化与世界海洋文化精彩合璧，使酒店布满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色，为宾客营造一个温和舒适的文化氛围。xx国际酒店包厢均以xx的航海线路命名，使酒店布满着浓郁的地方文化特色，让宾客在享受美食之外还能体验一番xx远航的乐趣。xx国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房，接受现代化信息管理体系，使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化，一边享受多种现代信息服务，给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。三、实习内容（一）预备工作来到xx国际酒店后，虽然是最忙的时间，但是也没让我们急着上岗，而是培训部先给我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了7个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了职工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了或许的了解。第二是消防安全意识培训，酒店特别支配了工程部的经理助理为我们现场讲解讲课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深