生物高考总复习1(00001)课件

第2节生命活动的主要承担者——蛋白质命题案例导析命题视角1蛋白质形成过程的综合考查【例1】下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1,其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2),请据图判断下列叙述中不正确的是()图1图2A.该蛋白质中含有两条肽链49个肽键B.图2中含有的R基是①②④⑥⑧C.从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基D.决定该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子自主解答：思路点拨：①不是R基，故B项错误。答案：B(1)该蛋白质的肽链为何种形式的结构时可含有51个肽键？(2)能从图2推知该肽链至少含有2个游离的氨基吗？(1)蛋白质在生物体内具有多种重要功能。依上述材料可推测出蛋白质的一项具体功能是

。(2)泛素调节的蛋白质降解过程中所需能量主要来自

物质。(3)蛋白酶体所含的酶最可能是

。(4)细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，其原因是

。蛋白质结构和功能的关系可总结为:结构多样性决定功能多样性听课记录:思路点拨:（1）题干信息显示泛素可使靶蛋白在蛋白酶体中降解，整个过程离不开泛素结合酶、连接酶等,而它们在反应前后并未改变，说明蛋白质具催化作用;(2)在细胞和生物体的生命活动中，能量的主要来源是糖类，蛋白质的降解也需要能量；

(3)蛋白酶体可将靶蛋白降解（即水解），因此,其中所含酶应为蛋白质水解酶（蛋白酶）；(4)各种酶的催化功能不同是由其分子结构所决定的。

答案:(1)催化作用(2)糖类(3)蛋白酶(4)它们虽都是蛋白质，但其分子结构不同

题后反思：本题重在考查阅读能力、信息提取与处理能力以及分析、推理能力。就知识而言，则主要考查了酶和蛋白质的相关知识，是今后高考命题的方向。实验原理：

。实验方案：(1)配食：

，配制成食物A；

，配制成食物B。(2)分组：将20只大鼠平均分成甲、乙两组，分别称量其体重。(3)饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A；

。(4)观测：

。结果及结论：(略)

思路点拨:研究“赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸”，实验的对象是大鼠，实验自变量为赖氨酸，可设置空白对照，一组饲料中含有赖氨酸，一组饲料中不含赖氨酸。注意饲料中其他氨基酸的含量和

比例应适宜。因变量为营养状况，可以大鼠体重变化作为指标。

听课记录：

答案：实验原理：必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸。当动物缺乏必需氨基酸，就会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良,体重增加缓慢等现象（其他合理答案亦可）实验方案:(1)取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜的20种氨基酸另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入除赖氨酸以外的19种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同(3)乙组每天饲喂等量的食物B。两组大鼠其他饲养条件相同(4)分别测量甲、乙两组大鼠的体重，并计算体重增加量随堂双基演练一、单项选择题(每题给出的四个选项中，只有一个选项符合题目要求)1.(2009·上海高考)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是()

A.n-m B.n-2m C.n+mD.n+2m解析：由m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质中含有(n-m)个肽键，每个肽键中有一个氧原子；m条肽链至少有m个游离的氨基和羧基，每个羧基中有2个氧原子，因此，该蛋白质中至少有（n-m）+2m=m+n个氧原子。答案：C3.(图表分析题)朊病毒蛋白(PrP)有两种，一种是PrPc，一种是PrPcs,它们的比较如下表：因此可以推知控制合成这两种蛋白质的基因核苷酸排列顺序以及它们表现出不同性质的原因分别是()

A.不相同；溶解度不同

B.不相同；氨基酸组成的种类不同

C.相同；空间结构不同

D.相同；组成氨基酸的数量不同

解析：据表可知，两者的空间结构不同，肽链氨基酸的排列顺序相同。

答案：C4.(2009·天津理综)下列过程中，涉及肽键数量变化的是()

A.洋葱根尖细胞染色体的复制

B.用纤维素酶处理植物细胞

C.小肠上皮细胞吸收氨基酸

D.蛋清中加入NaCl使蛋白质析出

解析：本题考查与蛋白质的合成、分解相关的知识。

在纤维素酶催化纤维素分解的过程中,纤维素酶(蛋白质)作为催化剂,其本身不发生肽键数量的变化。小肠上皮细胞吸收氨基酸为主动运输的过程，不是小肠内蛋白质的消化过程；蛋白质的盐析过程不是分解过程，上述二者都不涉及肽键数目的变化。洋葱根尖细胞染色体的复制包括DNA的复制和蛋白质的合成，涉及肽键数目的增多。

答案：A二、双项选择题(每题给出的四个选项中，有两个选项符合题目要求)5.(2010·张家港模拟)如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是()三、非选择题6.(原创题)我国中科院上海生化研究所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。

脑啡肽的合成采用的是蛋白质工程技术，这是生物发展在分子水平上的又一突破。请根据此化合物的结构分析回答：(1)该化合物有

个氨基和

个羧基。(2)该化合物是由

个氨基酸失去

分子水而形成的，这样的反应叫做

,该化合物叫

肽。在形成时,相对分子质量减少了

。(3)脑啡肽水解后可产生

种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是

。(4)现有质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，鸡蛋，人的口腔唾液(酶),质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液,水,小烧杯,玻璃棒,试管,滴管和滴瓶。请设计一个实验证明“脑啡肽是多肽”。①实验原理：

。②方法步骤

。③预期结果：

。④实验结论：