第2课《新航路开辟后的食物物种交流》基础过关练（解析版）

第2课《新航路开辟后的食物物种交流》基础过关练（解析版）世纪后，原产于美洲的玉米、烟草等作物逐渐传播到世界各地，改变了人们的饮食结构和生活习惯。这是由哪一事件带来的影响（）A.西欧资本主义萌芽B.新航路的开辟C.世界市场的形成D.贸易中心的转移答案：B解析：材料反映了新航路开辟后，世界各地的联系更加密切，从而使原产于美洲的玉米、烟草等作物逐渐传播到世界各地，故Ｂ项正确；A、D两项与材料现象没有直接联系，故均排除；世界市场最终形成于第二次工业革命后，与材料时间不符，故排除C项。2.清朝吴其濬在《植物名实图考》中写道：“又如玉蜀黍一种，于古无征，今遍种矣。”材料现象最有可能发生在（）A.康熙年间B.乾隆年间C.嘉庆年间D.道光年间答案：D解析：根据材料“玉蜀黍”“今遍种矣”可知，当时玉米在我国已普遍种植，结合所学可知，这种现象出现于鸦片战争前，即道光年间，故D项正确。3.成书于1621年的《群芳谱》载：“茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一数二三十实。缚作架，最堪观。来自西番，故名。”据此推断当时传入我国的果蔬是（）A.马铃薯B.番茄C.辣椒D.南瓜答案：B解析：根据材料“茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一数二三十实。缚作架，最堪观。来自西番，故名”可知，该文献记载的果蔬是番茄，番茄在明代传入我国，故Ｂ项正确。4.中国传统本草学一向认为辛辣食物或辛辣味有“除六腑寒冷”的功效。《清稗类钞》记载：“无椒芥不下箸也，汤则多有之。”下列关于辣椒的表述正确的是（）A.原产于南美洲的阿根廷世纪传到西班牙等欧洲国家C.明朝时传入中国，被称为“番椒”D.传入中国后，流行于山东、山西地区答案：C解析：根据所学可知，辣椒原产于南美洲的秘鲁和墨西哥一带，A项错误。15世纪末辣椒传入西班牙，16世纪辣椒传到英国等欧洲国家，B项错误。明朝时辣椒传入中国，被称为“番椒”，C项正确。辣椒传入中国后，流行于西南和中南地区，D项错误。5.克罗斯比的《哥伦布大交换：1492年以后的生物影响和文化冲击》指出：“地理大发现时代新旧大陆的相遇，肯定是迄今为止历史上最大规模的两个巨系统之间的交汇，而其中最积极的后果之一就是玉米、南瓜、番茄、马铃薯、番薯、花生等美洲作物输入旧世界。”关于新航路开辟后美洲物种的外传，以下说法错误的是（）世纪中叶起，玉米在南欧地区广泛种植，成为主要的粮食和饲料作物之一B.明朝万历年间，番茄开始作为食用蔬菜在农场种植世纪末，马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广D.辣椒于16世纪传到英国和中欧各国，16世纪后期传入中国答案：B解析：明朝万历年间，番茄由欧洲传教士引入中国，长期当作观赏和药用植物。清朝光绪年间，番茄开始作为食用蔬菜在农场种植，故B错误，符合题意。根据所学可知A、C、D均符合史实，不符合题意。世纪伊始，随着新航路的开辟，一方面美洲的作物在非洲、亚洲和欧洲等地生根发芽，另一方面也有许多新物种来到美洲。下列物种属于欧洲人带入美洲的是（）A.小麦、水稻、牛、马B.玉米、马铃薯、番茄、花生C.玉米、水稻、牛、马D.马铃薯、番茄、花生、葡萄答案：A解析：小麦、水稻、牛、马不是美洲的原有物种，故A项正确；玉米、马铃薯的原产地都是美洲，故B、C、D三项错误。7.西欧的海外殖民扩张，也促进了世界动植物的大交流。美洲特有的作物玉米、甘薯、马铃薯、烟草、橡胶等传入旧大陆，后来又传入大洋洲；旧大陆的水稻、小麦、油菜籽、甘蔗、麻类等作物，鸡、猪、马、牛、羊、驴等禽畜也传入美洲，很大程度上改变了当地人的生活。以下说法错误的是（）A.传入美洲的欧亚粮食作物有小麦、大麦、水稻B.传入美洲的蔬菜有黄瓜、甜瓜、豌豆，经济作物有甘蔗等C.欧洲移民把鸡、牛、驴、猪、羊等禽畜传入美洲，禽畜主要用作食用D.欧洲禽畜在美洲繁衍生息，极大地改变了美洲的动物群落答案：C解析：欧洲移民把鸡、牛、驴、猪、羊等禽畜传入美洲。牛、驴主要用作役畜，猪、羊、鸡则主要用于食用。故C项说法错误，符合题意。8.从16世纪起，玉米、甘薯、马铃薯等原产于美洲的粮食作物传入中国，此后它们的种植面积逐渐扩大，逐步成为重要的农作物品种。据此可知玉米等粮食作物的传入（）A.缓解了明清人口增长压力B.改变了明初的农业种植结构C.推动精耕细作进一步走向成熟D.使对外开放加速明清经济发展答案：A解析：据材料“玉米、甘薯、马铃薯……种植面积逐渐扩大，逐步成为重要的农作物品种”并结合所学可知，玉米等粮食作物传入中国，增加了粮食产量，养活了更多人口，故Ａ项正确。据材料“从16世纪起”可知，当时处于明代中后期，故B项错误。材料未体现明代精耕细作进一步走向成熟，故Ｃ项错误。据“16世纪”并结合所学可知，明朝实行海禁政策，故Ｄ项错误。9.到了18世纪，在亚欧人的饮食中，玉米和马铃薯的比重大大提高，使人口得到增长。从西欧到中国的土地上，美洲的豆类提供了蛋白质，番茄和辣椒提供了维生素，并使饮食有滋有味。对这一现象解读正确的是（）A.欧洲的本土作物在全球范围内广泛传播B.物种交流有利于改善世界各地的饮食结构C.工业化带来的粮食产量增加使世界人口激增D.粮食作物是早期亚欧贸易的主要交易品答案：B解析：据材料并结合所学可知，新航路开辟后，玉米、马铃薯、番茄、辣椒等物种得以在全球范围内交流传播并为人类提供蛋白质、维生素等，这有利于改善世界各地的饮食结构，B项正确。玉米和马铃薯是原产于美洲的粮食作物，不是欧洲本土作物，排除A项。材料中的物种交流是在新航路开辟后发生的，不符合“工业化”，排除C项。早期亚欧贸易的主要交易品是香料和茶叶，并且番茄和辣椒不属于粮食作物，排除D项。10.旧大陆禽畜的传入和繁衍极大地改变了美洲的动物群落，大大地提高了生产力，有力地推动了畜牧业、农业的发展。但也有人认为旧大陆禽畜的传入破坏了美洲的植被，损害了生态环境。这些看法反映了（