经营酒吧分析

酒吧经营分析年时间为期限，对海口市某经营中的酒吧的实益分析的数据依据。对于新开业的酒收益反映的是对未来某一时期财务状现开始对每个月(平均27天)收益进行分析，得出年收益率。试算收益表额度为万元左右，因项目所在海口市每月平均销售天数27天，每日销售额度万元，则收入为万×27(天)＝219万根据郑州苏荷酒吧调查，并结合酒水、饮料、食品、水果其他娱乐项目所占营业额百分比(%)%%金额(万21921海口实际情况可知：月收入金额销售收入总计销售收入的总额为酒水、饮料、和，即219＋21＝240万240%销售成本销售成本实际占销售收入的35%，这是以相关资料和郑州市苏荷酒吧的实际收入和开支作为进行成本收益分析得数据依据。由销售收入和销售成本占销售的百分比可知销售成本为240×35%＝84万8435%销售总额为240万，销售成本为万酒吧运作需要日常的财务支出，现以相关资料为基础，以半年时间为期限，对海口市某经营中的酒吧的实际收入和开支进行分析，作为本次成本收益预算可以得知日常开支的重点，而且能根据试算收益表中的毛利润得知酒吧一。表员工薪金由酒吧成本预算分析表得出，即： (万)＋演艺部(万)＋营销(万)＋客户经理提成(25%)＋流动人员(2万)≈25万 %吸管、牙签具乐、表演鲜花及装饰支广告推销税金折旧其他费用总额为员工提供晚餐和夜宵补助3元，人数由酒吧成本预算分析中的人员配备可知：服务部 (36人)＋综合部(29人)＋营销(2人)+财务(4人)+演艺部(7人)＝78人，可根据苏荷酒吧经营，以及相关资料搜索，得出酒吧瓷器、玻璃器皿、餐巾等属于易耗品，每月必须备足量，储备量价值一般在万/每月的清洁器具所用清洁剂，耗费人工等费得知电为最大消耗能源，三者总计为万/月结合苏荷酒吧调研，可得知，酒吧走场费用为200元起步，演出、表演费用为1万起万/月左右。酒吧在举行特色表演和日常营业所需的鲜花及小装饰费用，参考苏荷数据，可预算海口酒吧费用为万元。行政上的日常支出，按酒吧行业一般开支和郑州苏荷酒吧经营开支可得，行政和一般开广告推销为酒吧开业做的广播宣传和酒吧外墙广告，根据郑州苏荷的推销和海口当地情根据郑州市苏荷缴纳税费情况，一般缴纳营业税5%—20%，根据海口市优惠政策，这里酒吧正事的营业都会存在一个维修和保养费用，根据郑州苏荷酒吧，和海口酒吧的电话询问，得知平均每月维修费用在2000元左酒吧的运营折旧，按一般物折旧及郑州酒吧行业调查可知，酒吧折旧平均每月为2万不可估计，关系维护，可变动的支出，根据郑州市苏荷酒吧，结合海口当地情况，预算25+++++3++1+5+++2＝+万元/月，费用总额占%%%3%%%%%%%2%2%66．34%已知，毛利为已知，毛利为156万/月，费用总额为万元/由营业额240万元，纯利润为万元，可知其利润率为÷240＝%%通过以上数据分析可以得知： (1)酒吧在确定运营费用支出比例的情况下可以得知其一个月的运营利润为万元，一个月的开支最大的项目为薪金项目和广告推销，其他类费用开支为可压 (2)由酒吧营业额240万，利润万元，可知酒吧的纯利润占销售额百分比为÷三、酒吧经营的保本销售分析酒吧的合理经营，需明确一个基本的使其收入与支出相抵的销售额，即销对正在营业的企业，可根据企业历史资料进行分析，以便对未来的经营工吧，经营人员对所需的投资及经营费用做出如下估计：现在酒吧必须知道保本销售额是多少要获得期望的投资收益率，酒吧的年营业收入至少应当是多少可用量、本、利公式进行如下计算：荷酒吧对面二楼，一楼为光大银行，有金额(万元)理理位置好，客流大，消费水平居全市最高。租金30万/月。半年起租，押金为一年租金。可知每年租金为350万，按付租金一年半及押金，预算地块预算为装修装修风格为金属，豪华装修费用450证件费用万，其他为联络费用3用的资金员工薪金由酒吧成本预算分析表得出，25即：服务部(万)＋综合部(万)＋财 (万)＋客户经理提成(25%)＋流动人员(2万)≈25万/月。营业前期广告费用10万，试营业一个月17及酒类储备用以酒吧营业前物品准备75投资总额为875＋75＋450＋3＋＋25＋24由以上方法由以上方法可知，投资总额为万元2、预计年固定成本计算方法为，相关项目月支出(费用支出比例表)预计年固定成本人工成本(固定部其他合计算依据及过程已知每月人工成本万，可得年固定成本为×12＝170万已知每月平均广告费5万已知，每月平均水、电能源费万，可得×12＝万元已知，每月其他意外支出24＋170＋60＋＋18＝万元金额(万元/年)经营分析可以得知人工成本(变动部分)占营业收入百分比为7%，其他类占营人工成本(变动部分)一定范围内随着业务量的变动而呈经营中的酒吧企业的数据依据可得知酒水、饮料、食品成本可变范围为15%—35%，人工成本(可变部分)可变范围为3%—上数据可以得知：本销售额=固定成本总额÷(100%—变动成本在营业收入中所占百分比)=÷(100%—43%)为达到年投资收益率%的要求，需加入年投资期望收益(年投资期望收益为每月酒吧纯利润×12＝万元)。=÷=(固定成本总额+投资期望收益)÷(100%—变动成本在营业收入中所占=(+)÷(100%—43%)万元如果对各种成本的估计是相当正确的，那么只要判断一下这个酒吧能否获得万元以上的年销售额。如果能实现这个销售额，则建造这个酒吧就是有利可献率是营业收入扣除变动成本之后的剩余部分，这个部分是对抵补投资回收期的计算是将年现金流量与项目成本相比，从而确定回收期，其始投资额/年现金流量本、收益、保本销售分析可以得知以下数据：年利润为金额(万元)万装修风格为金属，豪华装修费用证件费用万，其他为请联络费用3人员筹备所需用的资金，找猎头公司等人员筹