幼儿园食品卫生安总结（优选4篇）

幼儿园食品卫生安总结（优选4篇）名目第1篇2023年幼儿园食品卫生安全工作总结第2篇幼儿园2023年食品卫生安全工作总结第3篇幼儿园食品卫生安全专题会议总结第4篇2023年幼儿园食品卫生安全工作总结范例

【第1篇】2023年幼儿园食品卫生安全工作总结

我园2023年食品卫生安全工作做如下总结：

幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和进展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，敬重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面进展的需要。一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终仔细贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。依据与县教育局签订的《2023年安全工作目标管理考评责任状》的详细要求及工作责任，根据上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园2023年食品卫生安全工作做如下总结：

一、提高熟悉，加强领导

我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导详细抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。

1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：

组长：（园长、党支部书记）

副组长：（副园长、分管安全卫生工作）

（副园长）

组员：

2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人：

总责任人：

详细责任人：

大班组责任人：

中班组责任人：

小班组责任人：

后勤组责任人：

各班责任人：班长。

4、组织教职工特殊是后勤人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食卫生"五四'制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识，增加安全意识，做到警钟长鸣，切实熟悉到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康。

二、完善管理，提高服务质量

1、制定完善各种食品卫生安全制度

共制定并上墙10个食品卫生安全管理制度：即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料选购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》、《从业人员卫生学问与健康检查制度》.

2、食堂卫生管理

保持食堂内环境干净，有"三防'措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色；食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、洁净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶常常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗洁净光明；纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁光明。厨房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内；使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作；工作人员下班前仔细检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项安全。

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3、食品选购、加工、存放管理

加强对食品选购、加工、存放等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家卫生要求，选购时坚持索证索票，并进行验收登记。存放食品和原料的场全部专人管理，非直接工作人员不得接近；厨房内设有专用洗刷水池，盛放生、熟、浑、素食品的用具严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的砧板及刀具有明确标志，严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜单日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害，老师要严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。禁止选购、加工制作和出售野生菌、四季豆、发芽土豆和凉拌菜。

4、个人卫生管理

上岗人员都持有有效的卫生学问培训合格证和健康证；严格检查个人卫生"四勤'关：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，上班时必需到更衣室进行更衣，摘除任何首饰，每天检查食堂人员穿戴工作衣帽状况；加强有关健康学问和卫生学问的学习，增加防范意识，消失传染性疾病时，马上隔离治疗，待恢复健康后再回该岗位工作。

5、饮用水管理

生活饮用水二次供水坚持一年清洗两次，每学期开学前请自来水厂人员进行仔细清洗，水池加盖加锁。幼儿饮用卫生达标合格的云海山泉桶装水。

6、幼儿园周边管理

幼儿园周边无快餐店、烧烤店、餐饮店，协作工商、卫生监督等部门对冷饮店、副食品店销售的冷饮、糖果糕点进行监督检查，禁止不合格食品出售给幼儿。

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【第2篇】幼儿园2023年食品卫生安全工作总结

幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和进展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，敬重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面进展的需要。一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终仔细贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。依据与县教育局签订的《2023年安全工作目标管理考评责任状》的详细要求及工作责任，根据上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园2023年食品卫生安全工作做如下总结：

一、提高熟悉，加强领导

我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导详细抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。

1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：

组长：（园长、党支部书记）

副组长：（副园长、分管安全卫生工作）

（副园长）

组员：

2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人：

总责任人：

详细责任人：

大班组责任人：

中班组责任人：

小班组责任人：

后勤组责任人：

各班责任人：班长。

4、组织教职工特殊是后勤人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识，增加安全意识，做到警钟长鸣，切实熟悉到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康。

二、完善管理，提高服务质量

1、制定完善各种食品卫生安全制度

共制定并上墙10个食品卫生安全

【第3篇】幼儿园食品卫生安全专题会议总结

幼儿园食品卫生安全专题会议总结

为进一步明确甘州区幼儿园园长食品安全管理主体责任，切实规范幼儿园食堂管理，10月27日上午，甘州区教育局召开全区幼儿园食品安全工作会议。会议由区教育局副局长王幼华主持，全区各中学校分管安全工作的副校长，各级各类幼儿园园长近150人参与了会议。

会上，王幼华副局长通报了碱滩镇中心幼儿园食品质量差的问题和对相关人员的`处理状况，并从提高幼儿食品质量和安全、优化饮食食谱，加强食堂监督管理、配齐配强从业人员等方面从严进行了具体的要求。他指出，做好幼儿园食品安全工作，关系全区近1.5万名幼儿的健康成长，各幼儿园要以碱滩镇中心幼儿园问题为戒，把食品卫生安全工作作为一项重要的工作来抓，强化内部监督管理和食品安全教育，彻底整治幼儿园食堂管理中存在的薄弱环节，确保全区每一名幼儿都能健康欢乐成长。区教育局职教办主任张正礼通报了各民办幼儿园存在的安全隐患，提出了详细的整改措施和整改时限;计财科科长张维雄结合养分餐管理实际，从12个方面对与会人员进行了食堂管理工作培训。

会议还就冬季同学上下学交通安全、师生冬季取暖安全和校内周边安全等方面进行了支配部署。

据悉，区教育局将于近日组成督查组，开展幼儿园食堂管理暨冬季校内安全专项检查，确保会议精神传达落实到位，全区广阔师生平安暖和过冬。

幼儿园食品卫生安全专题会议总结

昨(6)日，重庆市南岸区召开了2023年南岸区学前教育工作会。会议通报了2023-2023学年度南岸区学前教育进展状况，并部署了2023-2023学年度学前教育工作，会议强调要高度重视各幼儿园食品卫生安全，加强监管力度，保证孩子健康上学。

南岸区副区长莫裕全，区委宣扬部、区教委、区食药监分局、区发改委等相关部门领导，及区老师进修学院和区全部幼儿园负责人参与了此次会议。

南岸区教委副主任朱静萍对2023-2023学年度学前教育工作进行了总结。在2023-2023学年期间，南岸乐观推动实施其次期学前教育三年行动方案，通过完善体制机制建设，优化资源配置，扩大公益普惠，落实日常管理，实施课程建设，促进了各类型幼儿园更加规范、健康、可持续进展。

她指出，目前，南岸区具备办学许可的幼儿园数量较上学年同期增加3所;在幼儿园管理上，全区通过推动片区管理，逐步形成了“管理部门-片区管理-幼儿园管理”的三级管理网络，加强了对幼儿园办园资质、老师资格、办园行为、保教质量、安全管理等工作的监督。

南岸区教委主任李劲渝表示，2023-2023学年，全区将紧紧围绕全面提高学前教育质量这一核心主题，从多渠道扩高校前教育资源、保障和进一步加大财政性学前教育投入、加快建设公办园和普惠园、完善0-6岁的学前教育体系、强化监督管理和落实办园规范，从清理整顿无证园等方面动身，大力促进学前教育事业改革进展。

【第4篇】2023年幼儿园食品卫生安全工作总结范例

幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和进展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，敬重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面进展的需要。一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终仔细贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。依据与县教育局签订的《2023年安全工作目标管理考评责任状》的详细要求及工作责任，根据上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园2023年食品卫生安全工作做如下总结：

一、提高熟悉，加强领导

我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导详细抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。

1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：

组长：×××(园长、党支部书记)

副组长：×××(副园长、分管安全卫生工作)

×××(副园长)

组员：左应文、李志云、刘晓玲、郑筱敏、马荣春、赵丽心、徐崇应

2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人：

总责任人：×××

详细责任人：×××

大班组责任人：×××

中班组责任人：×××

小班组责任人：×××

后勤组责任人：×××

各班责任人：班长。

3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习景教字〔2023〕35号文件及普教基发202310号文件《××市教育局转发××市食品安全委员会关于预防春夏季食物中毒事故发生更的预警公告的通知》、景教字202337号文件、景教字202340号文件《××傣族彝族自治县教育局关于进一步加强学校卫生工作的紧急通知》，组织学习××傣族彝族自治县教育局和××傣族彝族自治县食品药品监督管理局联合下发的公告《关于防范学校食品安全事故的预警公告》，做到随时提高食品卫生安全防范意识。

4、组织教职工特殊是后勤人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识，增加安全意识，做到警钟长鸣，切实熟悉到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康。

二、完善管理，提高服务质量

1、制定完善各种食品卫生安全制度

共制定并上墙10个食品卫生安全管理制度：即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料选购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》、《从业人员卫生学问与健康检查制度》.

2、食堂卫生管理

保持食堂内环境干净，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、洁净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶常常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗洁净光明;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁光明。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作;工作人员下班前仔细检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项安全。3、食品