大型浴场●汗蒸会所运营管理规范

大型浴场●汗蒸会所运营管理规范----金色海洋操作实务谷知鸿撰著目录第一部分：企业类一、企业简介-------------------------------------------------------------20二、企业组织架构---------------------------------------------------------21三、经营管理理念-------------------------------------------------------------------------------------22四、经营与管理大纲-------------------------------------------------------23一）培养产品意识和服务意识二）职业观念和规范化服务三）群众服务观念四）浓郁的家庭气氛五、管理模式------------------------------------------------------------24六、目标管理——实行预算管理和计划控制----------------------------------25七、企业布局----------------------------------------------------------25八、企业文化------------------------------------------------------------26九、企业标石------------------------------------------------------------27十、员工手册------------------------------------------------------------281、总经理致词2、企业简介3、企业文化4、入、离职及岗位变动制度5、薪酬福利制度6、劳动管理及请假制度7、员工行为规范8、赔款规定9、奖惩制度与员工申诉制度10、员工关系指南11、企业安全守则12、企业环境保护与节能措施13、附则十一、企业二维码-------------------------------------------------------55十二、积分制激励章程---------------------------------------------------55一）激励的目的二）激励原则

三）激励对象四）考核激励时段五）激励基础分六）激励分值十三、招聘广告设计--------------------------------------------------60十四、标牌--------------------------------------------------------60第二部分：财务类一、财务部岗位职责----------------------------------------------------611、财务部经理岗位职责2、成本会计岗位职责3、审核员岗位职责4、收银主管岗位职责5、出纳员岗位职责6、仓库保管员岗位职责7、采购员岗位职责8、采购部管理工作细则9、网络维护管理员岗位职责二、财务工作流程----------------------------------------------------691、总帐管理工作流程2、应收帐款管理程序3、应付款管理程序4、财务计划程序5、资金管理规定6、帐簿设置程序7、原始凭证审核程序8、预算编制程序9、报表编制前准备程序10、会计报表编制程序11、财务分析要点及程序12、会计档案管理程序13、会计交接程序14、验货收货工作程序15、系统应急解决方案16、仓库紧急领用程序17、稽核员管理程序18、浴资稽核工作程序19、前厅部审核工作程序20、餐饮部审核工作程序21、审核其他工作程序22、现金（出纳）管理程序23、收银员工作程序24、收款员下班交接程序25、出纳工作程序26、离店资产处理程序三、财务工作制度----------------------------------------------------------94第一章总则第二章资金的筹集管理第三章固定资产管理办法第四章无形资产、长期资产管理第五章流动资产管理办法第六章成本管理方法第七章营业收入、利润及其分配办法第八章会计凭证及帐簿的管理制度第九章营业用品的管理及核算规定第十章低值易耗品及零星物品的管理第十一章物料及用品、工程物资的管理第十二章废旧物资的管理第十三章损坏、遗失公物赔偿规定第十四章棉织品的使用、保管和洗涤规定第十五章营业用品的管理第十六章采购计划单、借款单及报销程序的规定第十七章物资采购制度第十八章物品验收的基本要求第十九章仓库管理制度第二十章差旅费报销管理制度第二十一章《差旅费报销管理制度》的补充规定第二十二章关于发票使用及保管的规定第二十三章收银发票、贵宾卡管理制度第二十四章前厅部收银管理制度第二十五章收银印章使用的有关规定四、财务收银系统软件/电脑收银系统分布-----------------------------------128五、开业采购计划--------------------------------------------------------1291、低值易耗品：2、保洁清洁设备用品3、办公用品4、水区5、告示牌/标牌6、其他设备7、印刷/制品8、酒水9、餐酒具10、保安11、客房用品12、吧台电器13、前台/收银/软件14、员工餐15、厨房设备及用具、餐具16、全楼灭火器六、营业费用预算--------------------------------------------------------134七、各类商品及业态销售（提成）价格、分配--------------------------------136八、提成分配------------------------------------------------------------140九、会员卡销售及赠送配额、提成标准--------------------------------------142第三部分、合同类----------------------------------------------1431、助浴合同书2、技师部合同3、企业二维码注册合同4、财务收银软件合同5、会员卡制作合同6、布草合同7、沐浴露供给合同8、保洁用品供给合同9、收银硬件合同10、各类杂件合同11、酒水销售合同12、其他（外包）销售合同第四部分、人资类一、人力资源定编既薪资结构--------------------------------144二、人资部岗位职责---------------------------------------1451、人力资源部总监2、人事主管3、劳资主管4、培训主管三、人资部岗位流程----------------------------------------1491、人员编制工作流程2、任职要求3、申请招聘4、人员招聘5、大型的人员招聘6、办理入职手续7、试用期制度8、工作表现评估有关规定9、员工转正10、职位变更11、离职手续规定12、员工名牌使用规定四、人资部岗位制度--------------------------------------------1641、制服制度2、员工更衣室管理规定3、员工更衣柜管理规定4、员工当班时间外出制度5、减少员工流失政策6、处理员工投诉7、离职问询政策8、员工花名册的管理9、各种人事资料保存期的规定10、员工人事资料统计分析制度11、宿舍管理规定12、活动室管理制度13、考勤制度14、普通员工福利15、最佳员工制度16、礼仪评选制度17、员工生日制度五、人力资源配备/员工工装/入寝及伙食标准--------------------------------181六、开业前工资发放标准--------------------------------------------------181七、前期培训物料--------------------------------------------------------182八、培训计划(员工手册、绩效提成、积分激励）----------------------------183九、军训预案（根据时间注入打造健康团队培训）---------------------------184十、管理模式培训/销售模式培训------------------------------------------191第五部分、安保类一、企业安全手册------------------------------------------------------195第一章：总则第二章：分则第三章、内部治安管理程序第四章、对政界要人来店的安全保卫程序第五章、涉外户口管理程序第六章、捡拾物管理程序第七章、防雪管理程序第八章、“死亡”报告程序第九章、解款程序第十章、车辆事故处理程序第十一章、为客人提供警护程序第十二章、员工更衣柜检查程序第十三章、客人困在电梯内第十四章、消防报警器程序第十五章、紧急救护程序第十六章、保安情况记录的要求与规范第十七章、断电后保安员的工作程序第十八章、设备、器材管理程序第十九章、控制合同商（施工人员）程序第二十章、出店许可程序二、保安部岗位职责----------------------------------------------------2291、保安部经理2、保安主管3、消控员4、保安员5、警卫室值班员三、保安部工作流程------------------------------------------------------2331、保安部主管每日工作流程2、楼内巡查程序工作流程3、车场保安工作流程4、消控中心工作流程5、VIP接待工作流程6、对打架斗殴，流氓滋扰的防范和打击处理程序7、对爆炸及可疑爆炸物品的紧急处理程序8、对来店非法经商和倒汇换汇人员处理程序9、对抢劫、暗杀、凶杀、枪杀等暴力事件处理程序10、对食物中毒的防范及发生处理程序11、对突然死亡事故的处理程序12、对诈骗犯罪的防范处理程序13、对住店宾客丢失财物的处理程序14、定期培训工作程序四、保安部规章制度--------------------------------------------------------2521、保安部安全管理制度2、保安部消防管理制度3、防火安全检查制度4、消防设施、器材的配备维修管理制度5、用火用电管理制度6、易燃易爆物品管理制度7、厨房液化石油气储存室防火安全责任制8、火险隐患整改制度9、背景音乐管理制度五、车场管理制度------------------------------------------------------273六、消防知识----------------------------------------------------------275七、消防应急疏散预案--------------------------------------------------291八、安全防灭火组织机构------------------------------------------------292九、安全防灭火组织机构-----------------------------------------------293十、电话分布及号码--------------------------------------------------294十一、消防演习预案/演习/监控/消火栓分布-------------------------------295第六部分：制度/职责类1、鞋吧服务员岗位职责------------------------------------------------2962、鞋吧开牌员/退牌员岗位职责3、男（女）浴一更服务员岗位职责4、男（女）浴水区服务员岗位职责5、男（女）浴二更服务员岗位职责6、休息区、按摩房岗位职责7、吧员（录入）岗位职责8、客房服务员岗位职责9、外保岗位岗位职责10、总台收银员岗位岗位职责11、餐厅服务员岗位职责12、保安部经理岗位职责13、保安部队长岗位职责14、工程部经理岗位职责15、销售企划部经理岗位职责16、宿舍管理员岗位职责17、厨师长岗位职责18、布草员岗位职责19、人事部经理岗位职责20、人事专员岗位职责21、劳资专员岗位职责22、管家部经理岗位职责23、前厅经理岗位职责24、休闲餐饮部经理岗位职责25、客房经理岗位职责26、桑拿部经理岗位职责27、客户经理岗位职责28、录入员岗位职责29、运营总监岗位职责30、餐厅主管岗位职责31、包房服务员岗位职责32、休息大厅服务员岗位职责33、监控中心岗位职责34、万能工岗位职责35、保洁员岗位职责36、房扫岗位职责37、总经理岗位职责38、水暖工岗位职责39、电工岗位职责40、空调岗位职责41、机房设备管理岗位职责42、洗衣房岗位职责43、网络维护员岗位职责44、技师部主任岗位职责45、服务技师（按摩员）岗位职责46、助浴技师岗位职责47、传送员岗位责任制48、保洁（PA）领班岗位职责49、公共区域保洁员岗位职责50、卫生间保洁员岗位职责51、PA高洗人员岗位职责52、洗衣房领班岗位职责53、送衣工（干洗工兼）岗位职责54、水洗工岗位职责55、干洗工岗位职责56、熨烫工岗位职责57、布草收发员岗位职责58、营业部主管（领班）岗位职责59、茶艺服务员岗位职责60、各部门工作时间61、做房操作程序及标准62、客人退房程序63、客房客人退房的具体事宜要求64、技师部管理65、服务技师（按摩员）岗位职责66、技师规章制度及奖罚条例67、垃圾管理细则68、LED管控制度70、客用餐厅开放时间71、员工餐用餐时间72、员工餐管理制度73、员工来店消费管理规定74、员工通道管理制度75、员工企业应知应会76、营业部大例会操作程序77、每日班前班后会制度78、每日班前会班后会79、总经理例标准80、总经理例会制度81、更衣室管理规定82、更衣室开放时间83、宿舍管理制度84、关于“员工乘坐客用电梯”的管理规定85、毛巾回收管理规定86、卫生工作标准87、卫生检查制度88、员工通道、员工餐厅、员工洗手间及更衣室卫生的清洁时间89、客用通道、卫生间、走梯及公区卫生90、保洁员地毯每日工作计划91、遗失物品补领管理制度92、保密管理制度93、对讲机的使用管理制度94、电脑使用操作的管理制度95、客用手牌管理制度96、钥匙管理制度97、各种杯、酒具（器皿）管理制度98、物品丢失与损坏赔偿制度

99、员工工作配合1）沟通技巧2）团队精神100、前台宾客须知101、男宾消耗品定量102、女宾消耗品定量103、各职位福利权限(略）104、文件下发签收制度（略）105、员工行为常识1）行为规范2)仪容仪表3)礼节礼貌4)服务公约106、服务知识1）服务技巧2）服务意识3）推销方式107、餐具管理制度及流程第七部分：卫生类1、男女宾一更卫生标准-----------------------------------------------4472、男女宾二更卫生标准3、男女宾水区卫生标准4、男女宾区域卫生标准5、前厅卫生标准6、楼层卫生标准7、茶吧、书吧卫生标准：8、客房卫生标准9、卫生分担区分布第八部分、流程类-----------------------------------------------455第一章保安员服务程序第一节宾客到来第二节宾客离店：第二章大堂服务程序第一节客户经理（客户经理）第二节鞋吧第三节开牌台第四节总台第五节大堂服务用语第三章男女宾服务流程第一节更衣室第二节浴区第三节二次更衣第四节宾客回走第五节男女宾服务用语第四章客房服务程序第一节客人进房第二节促销第三节下单送货第四节巡房服务第五节退房第六节转账第七节离房第八节钟点房加时第九节客房服务工作要求第十节收理包房的程序第十一节做床的操作程序第十二节客房服务用语第五章休闲部服务流程及用语第一节楼层引位第二节休息大厅第三节书吧第六章餐厅/餐区服务用语第七章技师上钟流程第一节泰（韩）式松骨90分钟服务标准第二节SPA技师上钟服务流程第八章员工业务知识A．叫早服务流程及相关注意事项B．开单流程C．单据种类D、嘴巴体操E、客人退房具体执行标准流程F、客投处理流程手册1）处理客人投诉预案2）对客人投诉的认识3）客人投诉的一般原因4）客人投诉心理分析5）处理投诉的基本原则6）处理投诉的一般程序7）实用投诉处理方法G、各项报销执行流程（参照财务工作制度）H、物料采购流程（参照财务工作制度）第九部分、销售类------------------------------------------------5251、销售部规定2、销售价格表3、销售提成方案4、提成分配方案5、会员卡销售政策6、销售技巧第十部分、工程类1、工程部规章制度---------------------------------------------------5371）工程部员工管理制度2）劳动纪律3）管理惩罚制度4）交接班制度5）值班制度6）巡视检查制度7）员工报告制度8）工具管理制度9）锅炉房管理制度10）安全、防火管理制度11）影视厅影像设备管理制度2、工程部工作流程----------------------------------------------------5471）工程部总监2）工程师（主管）3）班组领班4）油木工5）管道维修工6）土建装修工7）锅炉领班8）锅炉工9）空调制冷维修工10）弱电维修工11）强电维修工12）电梯维修工3、工程部工作程序----------------------------------------------------5581）设备材料采购管理程序2）工程报修管理程序3）溴化锂空调机组操作程序4）冲浪浴桑拿设备操作程序第十一部分、其他类------------------------------------------------------563一、设定汗蒸房归类分布布局及功能说明1、香书苑氧吧（体验大自然）2、蒸熏瑜伽3、玉石香蒸殿4、岩石硒源谷

5、黄土汗蒸窑二、汗蒸房使用作用功效三、闭目汗蒸养生法四、汗蒸的好处

五、夏天汗蒸的好处：六、汗蒸注意事项七、汗蒸房使用规定第十二部分票据/表格类-------------------------------------------------577一、票据流程规划二、消费单据设计制作三、消费票据传递的一般流程四．各种消费单据制作版样：五、票据管理制度1、应聘表2、员工入职物品领取表3、员工花名册4、考勤表5、奖罚处理单(积分激励单）6、离职单7、各级人员签字确认表8、销售价格表9、营业情况分析10、损益表11、财务盘点表12、吧台日报表13、备品交接表14、服务商品单15、转账单16、采购申请单17、工程维修单18、保安交接表19、工作报告表20、夜间安全提示登记表21、入住登记表22、宾客身份证登记表23、贵重物品登记表24、客房计时单25、查房表26、洗衣单27、男女宾清洁单员工工装清洗单布草单布草放送登记簿按摩时间统计表32、垃圾桶分布表33、对讲机分布表34、立式垃圾桶分布表35、六合一分布表36、呼叫器分布表37、卫生间用品分布表38、展柜分布表根据倒计时进行开荒，各项物料跟进入库、摆放根据倒计时进行灯火调试根据倒计时进行防火演习根据倒计时进行投汤试业第一部分：企业（文化）类企业简介水韵年华金色海洋金色海洋汗蒸会馆隶属于黑龙江海洋集团。 汗蒸会馆坐落于哈尔滨市道里区民安街63号，地处商圈，交通便利。距哈尔滨火车站10分钟、哈西客站20分钟，距哈尔滨太平国际飞机场30分钟车程。汗蒸会馆以东南亚文化为主体，以民族风情为主线，以古建筑艺术为装修风格是集商务活动、重要接待、信息交流于一体的综合性汗蒸养生主题休闲场所。汗蒸会馆经营面积一万二千平米，集中了当前国际领先的SPA设施和东南亚汗蒸养生文化。汗蒸会馆拥有省内最大、功能最全的千米汗蒸养生房；独具匠心风格的超大、豪华的男宾水疗，温馨时尚伴有儿童嬉水乐园的女宾；各类不同风格的豪华套房、麻将客房以及专业规范的泰式松骨、韩式松骨、精油理疗、中医理疗、茶艺棋牌、美容美体等娱乐设施，在为广大消费者提供超值奢华，至尊享受的同时，更加彰显会员的尊贵，让商机无限的交流平台共同诠释并传承异国的沐浴文化。我们深知海洋集团在发展的风雨历程中给予我们最大支持与鼓励的是我们的挚爱客户与亲朋，让我们共同与凤凰翱翔、与浪花共舞。昂起龙头的海洋集团将会更加绚丽美好，壮大辉煌！企业组织架构的设立保安队长保安员消防监控楼层主管服务员吧长吧员传菜员传送员保洁主管保洁员理石工洗衣工工程班长万能工男宾主管女宾主管男宾服务员女宾服务员总经理董事长销售部经理销售专员收银员保安队长保安员消防监控楼层主管服务员吧长吧员传菜员传送员保洁主管保洁员理石工洗衣工工程班长万能工男宾主管女宾主管男宾服务员女宾服务员总经理董事长销售部经理销售专员收银员财务部前厅销售部各外包部门人事部财务部前厅销售部各外包部门人事部营业总监厨房人事专员人事文员人事专员人事文员经理经理出纳库管成本审核网管采购经营管理理念服务宗旨：全力以赴、做到最好。经营宗旨：诚信为本、和气生财，为民众提供汗蒸洗浴文化的新奇体验；禀承传统、创造特色，为员工提供展示自我价值的发展空间。企业精神：忠诚、协作；勤奋、自律。企业理念：以人为本以客为尊核心业务：专业化：全方位的跟踪热情服务；多品种：高质量的技师完美手法；超时代：时尚个性化的硬件场所。工作目标：服务体现价值勤奋实现梦想行为美学：谦和有理；严谨恭顺。服务准则：奉顾客为衣食父母，视质量为企业生命，以特色为经营方向，以规范为服务标准。目标要求：微机管理网络化；监控系统自动化；服务查询电脑化；设备用品高档化；经营管理规范化；管理人员专业化；员工培训标准化；服务方式情感化。经营与管理大纲 一个大型的服务性企业其成功基本取决于——健全的管理体制、严格的管理制度、优质的服务、科学的目标管理和良好的经营环境，以下简述几个要点：如何创立优质的服务？一、培养产品意识和服务意识桑拿汗蒸服务是一种无形的产品，他以设施设备为基础，其特点、是交换价值不能存储，只有客人前来享用，提供现场服务，其价值能实现，而服务质量的高低，必须通过客人的亲身感受，视其物质和精神需求的满足而确实。1、抓职前教育，初步认识桑拿汗蒸服务的性质；企业派人专职培训，使其掌握基本知识和规章制度，入职前，要经过招供考试，达到用人标准。2、抓岗前培训，树立产品意识；岗前培训的内容以意识为，系统讲授企业的产品构成及其特点，经营方针，服务宗旨，先进服务方法和典型事例，参观各种服务设施，参加实际操作，通过岗前培训，使服务人员树立明确的产品意识。3、岗前培训，树立强烈的服务观念；岗前培训后，职工分配到各部门，各岗位，还要经过一段时间的试用期，而试用培训的重点是培养强烈的服务意识，通过管理人员的言传身教，学习服务程序操作方法，直接参加实际服务，掌握过硬的本领，此期间的仪容仪表坐立行说，微笑服务，语言技巧设施操作等各个方面都必须达到标准。检查的重点是：是否具有强烈的服务意识，能否主动，热情、耐心、细致地提供优质服务，经过综合考核才能转正定级。4、抓在职培训，贯彻经营宗旨：职工在职期间，各部门举办各种短训班，开展优质的服务竞赛，评选最佳员工，对于有发展前途，表现突出的员工，重点培训，培训，培养一批业务骨干和高级的管理人员。二、职业观念和规范化服务职业观念和职业道德，必须落实在本职工作上，它通过各级各部门，各岗位的服务程序和实际操作来反映，所以，制定一整套严格科学的操作程序是必不可少的，它包括前厅接待，更衣服务，湿区服务，茶艺表演，休息厅接待，餐厅服务，客房服务，VIP会所接待服务，设备维修，安全保卫，收款结帐等等。这种程序详细规定各项服务工作的步骤、方法、要求、质量、标准等等，员工上岗前，必须首先接受严格的服务程序训练，不仅要做到熟悉自如，而且要有应变能力，由此形成服务工作的规范化、系统化、程序化和制度化。三、群众服务观念1)从管理人员到服务员，从辅助工种到现场服务等人员，都必须贯彻“宾客至上服务第一”的经营宗旨，培养群体的服务意识，首先从塑造和培养企业精神入手，通过职业道德教育，集体活动，关心员工生活等，培养职工凝聚力，其次是针对服务的实际问题，制定措施，保证后勤为一线服务。如设备维修，工程部必须制定计划，定期检修，保证服务需要，各部门抢修设备必须限时到场抢修，食品原材料坚持采购，储藏为生产服务，厨房为餐厅服务，发生安全问题，保安部必须须立即到场，客人有投诉，不管涉及到哪个部门或人员，必须查明原因，并礼貌地给予客人以回复，正确处理，这样使各部门，各岗位形成一种群体服务观念，共同为客人服务，再次是刻意求新，适应客人的消费需求，随时调整服务布局，各部门通力合作，提高服务质量；2)各部门，各环节，各岗位的服务水平，这方面主要通过正确处理种种服务、程序的关系和信息沟通来解决；3)必须讲求优质服务的长期性，稳定性，充分调动各部门各级主管人员的积极性，严格按程序办事，形成制度，不搞突击式，运动式服务，始终保持优质服务的稳定发展，如接待重要客人，就按VIP客人程序提供服务，接待其他客人，就按正常程序服。四、浓郁的家庭气氛从环境入手，创造亲切的家庭气氛，其次想客人所需，急客人所急，注重感情投资，以“热情、礼貌、耐心、周到”懂得优质服务，从着装、仪表、语言、动作、服务态度、礼节礼貌，清洁卫生等方面的严格要求，确定“客人永远是正确的”，以这种超越常规的服务，像家庭成员一样互相体贴照顾，必能达到百分百的顾客满意度。管理模式管理模式概括为：董事会领导下的总经理负责制，各部门经理负责制，实行垂直领导，扁平化管理、层层负责。董事会是最高决策机构，总经理主要职责是在董事会领带下具体负责整体的经营管理工作，执行董事会的各项决策和决定，总经理全权负责处理经营管理中的一切事务，对董事会负责。运营总监协助总经理工作，贯彻总经理意图，执行总经理各项指令。部门经理是高层领导和基层领导之间上通下达，贯彻领导意图，组织实施部门业务经营活动，完成预算指标，处理具体事项的执行者。部门经理下设主管，主要负责基层业务管理工作，对服务员的各项工作服务和质量进行具体指导，主管之下设领班，这是管理层次中的基础部分，执行主管布置的工作任务和服务员一起按照岗位服务程序，操作规程，为客人提供优质服务或一线服务创造条件。以管理带动经营、用经营激励管理的谷田管理模式。此管理模式能体现现代管理所要求的严格规范，高效率职责，权限清楚，责任明确，上下通达，充分调动各级管理人员的主动性，积极性和创造性，提高员工的管理水平，技术素质和心理素质，增强员工的事业心、责任感，培养企业的凝聚力。而管理体制下的健全的组织机构和岗位职责是企业软件建设的重要内容，它形成企业管理的行为规范，规定各级管理人员的职责，任务和权限，使企业管理自动化，规范化和条件化。目标管理——实行预算管理和计划控制预算管理是根据市场环境和企业各种资料对企业及其各部门未来一个计划内的各项经营活动所做的计划安排，而计划控制是在计划目标已经确定的基础上，发挥成本提高经济效益。全面预算是预算管理和计划控制的中心环节，它要求以部门预算为基础，并根据部门预算结果，通过审核汇总和综合平衡编制全面预算。前面预算在总经理领导下进行，预算目标形成计划方案，经董事会审批后，由总经理和各部门经理组织实施。财务部承担会馆预算的编制、执行、监督工作，为总经理和各部门经理掌握经营全局，控制各项业务活动的开展和成本费用的开支提供决策依据。企业布局负二层：男宾：站浴21个、坐浴4个、助浴12张床、冰池、温池、热池、中温池、茶饮区、二更、设备间、工程部、负一层：二更、男宾更衣区520个一层女宾：站浴22个、坐浴4个、助浴11张床、休闲床8张、更衣室234个、水疗区、嬉水池、二更一层大堂：总台、鞋吧700个柜、更鞋区、宾客休息区、消防监控室、配电室、人事部二层：吧台、汗蒸高温室、汗蒸低温室、泰式松骨房七间7张床、布草间、韩式松骨房十二间20张床（双8单4）、弱电机房一间、女员工更衣室一间、三层：吧台、影视厅15张床、休息厅32张床、商务休息厅28张床、（总计：75张床）按摩间12间（1麻将）、布草间1间、男员工更衣室1间(12间：大床11张中床1张）（麻将房1间）四层：大床麻将房7间(套房/大床浴缸房1间)标准麻将房3间、普通标准房1间普通大床房1间、餐厅40餐位、库房1间、布草房1间、办公室1间、（12间：大床9张小床10张）（麻将房10间）五层：大床麻将房8间(浴缸房1间)、标准麻将房4间、普通标准房3间、大套房1间（麻）技师房2间、布草间1间、库房2间（16间：大床10张小床18张）（麻将房13间）六层：标准麻将房2间、大床麻将房1间、普通大床房1间、布草房1间、库房1间、美容院、（外营）综合办公室1间、财务室一间、董事长办公室1间（4间：大床2张小床4张）（麻将房3间）备注：可售客房44间共计65张床位七层：洗衣房、会所、健身房企业文化企业理念：以人为本以客为尊企业目标：完善自我创造卓越引领行业工作定律：勇敢担当诚实守信勤奋感恩员工目标：服务体现价值勤奋实现梦想工作准则：不找理由只找办法关注细节注重结果管理要求：亲力亲为亲眼所见亲身体会亲自关注用人原则：有德有才，破格录用有德无才，培养留用有才无德，限制录用无才无德，坚决不用管理作风：狠抓严管深疼厚爱处事原则：谦而不卑相融共生企业标石员工手册总经理致词亲爱的员工：感谢您加入金色海洋汗蒸会馆，成为我们公司的一员。感谢您能够仔细地读完这本《员工手册》并积极的参加公司的各项培训。感谢您认真地履行公司的各项规章制度及工作要求并实施于实际当中。我们已经处于新的时代之中，要珍惜过去更要善于运用过去的经验顺应新时期的潮流。回首多年的经验和历史，我们深深地发现一个优秀的员工是则的重要，一个成长起来的员工是那样的关键，因为他（她）是公司的灵魂，他（她）必须忠诚、敬业。因此，当您认真地读完这本《员工手册》的时候，您已经懂得做一名优秀的员工应该具备怎么样的素质和能力，已经懂得为什么要面对公司与市场的竞争，懂得为什么要去服从管理和参与经营，相信您定会在这一行业中得以生存并迅速地成长、壮大。并早日成为同行业中一颗耀眼的明星。“数风流人物，还看今朝”。总经理目录企业简介企业文化入、离职及岗位变动制度薪酬福利制度劳动管理及请假制度员工行为规范赔款规定奖惩制度与员工申诉制度员工关系指南企业安全守则企业环境保护与节能措施第十二章附则第一章：企业简介一、简介金色海洋汗蒸会馆隶属于黑龙江海洋集团。 汗蒸会馆坐落于哈尔滨市道里区民安街63号，地处商圈，交通便利。距哈尔滨火车站10分钟、哈西客站20分钟，距哈尔滨太平国际飞机场30分钟车程。汗蒸会馆以东南亚文化为主体，以民族风情为主线，以古建筑艺术为装修风格是集商务活动、重要接待、信息交流于一体的综合性汗蒸养生主题休闲场所。汗蒸会馆集中了当前国际领先的SPA设施和东南亚汗蒸养生文化。汗蒸馆拥有省内最大、功能最全的千米托玛琳汗蒸养生房；独具匠心风格的超大、豪华的男宾水疗，温馨时尚伴有儿童嬉水乐园的女宾；各类不同风格的豪华套房、麻将客房以及专业规范的泰式松骨、韩式松骨、精油理疗、中医理疗、茶艺棋牌、美容美体、电玩游戏等娱乐设施，在为广大消费者提供超值奢华，至尊享受的同时，更加彰显会员的尊贵，让商机无限的交流平台共同诠释异国沐浴文化的传承。我们深知海洋集团在发展的风雨历程中给予我们最大支持与鼓励的是我们的挚爱客户与亲朋，让我们共同与凤凰翱翔、与浪花共舞。昂起龙头的海洋集团将会更加绚丽美好，壮大辉煌！二、企业硬件设施负二层：男宾：站浴21个、坐浴4个、助浴12张床、冰池、温池、热池、中温池、茶饮区、二更、设备间、工程部、负一层：二更、男宾更衣区520个一层女宾：站浴22个、坐浴4个、助浴11张床、二更休闲床8张、更衣室234个、水疗区、嬉水池、一层大堂：总台、鞋吧700个柜、更鞋区、宾客休息区、消防监控室、配电室、人事部二层：汗蒸高温室、汗蒸低温室、泰式松骨房七间7张床、布草间、韩式松骨房十二间20张床（双8单4）、吧台、弱电机房一间、女员工更衣室一间、三层：吧台、影视厅15张床、休息厅32张床、商务休息厅28张床、（总计：75张床）按摩间12间（大床）、布草间1间、男员工更衣室1间（2间麻将房）四层：大床麻将房7间(/大床浴缸房1间/套房1间、)标准麻将房3间、普通标准房1间、普通大床房1间餐厅40餐位、库房1间、布草房1间、办公室1间、（12间房大7小5）五层：大床麻将房8间(套房2间、大床浴缸房1间、)标准麻将房5间、技师房2间、布草间1间、普通标准房3间、（含普通大床房1间、）库房2间（16间房大9小7）六层：标准麻将房2间、大床麻将房1间、普通大床房1间、布草房1间、库房1间、美容院、（外营）综合办公室1间、财务室一间、（4间房大2小2）第二章：企业文化企业理念：以人为本以客为尊企业目标：完善自我创造卓越引领行业工作定律：勇敢担当诚实守信勤奋感恩员工目标：服务体现价值勤奋实现梦想工作准则：不找理由只找办法关注细节注重结果管理要求：亲力亲为亲眼所见亲身体会亲自关注用人原则：有德有才，破格录用有德无才，培养留用有才无德，限制录用无才无德，坚决不用管理作风：狠抓严管深疼厚爱处事原则：谦而不卑相融共生第三章：入离职及岗位变动制度一、招聘及上岗流程（一）普通员工岗位新员工入职到行政人事部填写《应聘登记表》→面试→办理培训试岗手续→培训试岗结束由各级领导填写《培训试岗反馈单》→人事部根据反馈与试岗人员谈话→根据各级领导意见及谈话情况办理入职手续（二）管理岗位招聘新进管理人员入职到行政人事部填写《应聘登记表》→初试→复试→办理培训试岗手续→培训试岗结束由各级领导填写《培训试岗反馈单》→人事部根据反馈与试岗人员谈话→根据各级领导意见及谈话情况办理入职手续二、培训试岗及试用、转正制度（一）培训试岗制度1、24小时倒班制的岗位，培训期为三个班次，其他岗位为七天；所有岗位均为带薪培训，享受一星级薪资待遇；2、培训期间，新员工可随时向直接上级及人事部提出辞职，并按照企业规定办理相关手续；如员工无法达到企业要求或违反企业规章制度，也将随时终止培训。培训期间离职或被辞退者，不计薪资；3、人事部会对试岗期的员工全程跟踪，随时了解试岗员工的动向；4、新员工培训期间的直属领导有义务及时了解及掌握员工情况，并第一时间将员工动向反馈至人事部。5、试岗期间没有公休，需正式入职后方可享受公司给予的福利待遇（二）试用期制度1、新员工于培训试岗满七天后，向部门领导提出入职申请，由部门领导及总监给予评定（试岗反馈单），上报至人事部，人事部将统一安排时间进行入职约谈后办理入职手续；2、所有岗位试用期为三个月（含七天培训期）；3、试用期员工为一星级员工，享受一星级薪资；4、试用期（三个月）内辞职者，将扣除七天培训期的薪资补助及试用期间的全部满勤奖励；5、任何违反企业规章制度者（详见员工手册），企业将予以开除处理。（三）转正制度1、员工试用期满后到人事部填写《转正申请单》，经各级领导审批签字后，方可转正；2、工作满三个月的员工经考核转正后，晋升为正式员工（即二星级员工），享受二星级薪资；3、工作特别优秀者，经人事部及企业领导审核合格后，可提前转正（试用期不可短于一个月）。三、岗位变动及晋升制度（一）岗位变动1、部门内岗位变动或晋升及跨部门变动或晋升均须到人事部填写《岗位变动申请单》，手续办理完成后，方可生效；如未按规定办理变动手续，则视为变动无效，因此产生的工资差额等一切损失均将追究责任人。（二）原岗位晋升1、工作满一年以上员工或工作表现尤为突出者可申报三星级员工（即企业的资深员工），经人事部及企业领导严格考核后方可晋升，享受三星级薪资待遇。（三）晋升阶梯一星员工二星员工三星员工部门领班公司高管部门总监部门经理部门主管第四章：薪酬福利制度一、薪资管理(一）薪资管理原则企业根据员工的级别、岗位职责、工作表现、市场状况、政府有关规定以及本企业经济效益等因素，确定员工的工资收入标准。企业每年参照市场薪资调研结果及物价增长情况、员工职责及工作表现，适时对员工工资进行调整，以此保持企业员工收入在劳动力市场上的合理性及竞争性。（二）薪资构成1、员工的薪资构成均为：基本工资+绩效奖金+工龄工资；（三）薪资发放时间及发放方式员工每月工资在次月的十五日由企业通过财务部向员工发放（如遇国家节假日顺延），所发工资中包含国家规定缴纳的各项保险补助；个人所得税：员工必须向国家税务部门缴纳个人所得税。每月所需缴纳的个人所得税按国家有关规定计算。企业将负责从员工每月总收入中扣除应纳税部分并代为上缴。二、员工福利（一）医疗福利1、企业每年组织全体员工体检一次，并为一线员工及后厨员工办理健康证。（二）工作餐1、企业内设有员工餐厅，每日为当班员工提供免费工作餐。员工均按时轮班用餐，非当班人员未经批准不得在员工餐厅用餐；2、就餐时必须身着制服并携带就餐卡，否则员工餐厅管理人员有权拒绝提供员工用餐；（三）员工沐浴企业每月为每位员工发放企业沐浴券4张，以保证员工的个人清洁卫生达标；注明：沐浴券的使用必须在员工非当班时间内使用方可有效；（四）法定节假日员工享有国家规定的法定假期，如因企业经营需要安排员工在法定假期加班，员工应给予积极配合,企业将在三个月内给予员工调整补休或支付相应的工资报酬。（五）年假工作满一年的员工享有带薪年假三天；满两年享有带薪年假五天；满三年以上享有带薪年假七天。（六）婚假、产假及护理假1、在企业工作六个月以上的员工达到国家法定结婚年龄，在企业服务期间领取结婚证者，可提前一周申请一周带薪婚假；2、女性员工可依照国家有关规定享受产假，男性员工与配偶生育第一胎时，可享有带薪护理假三天。（七）丧假1、员工的直系亲属（包括：父母、配偶、子女）去世时，享有三天带薪丧假；员工的旁系亲属（配偶父母、同胞兄弟姐妹、祖父母）去世的，享有二天带薪丧假；3、如果员工未能在休假前提出书面申请，应在返回岗位后二日内补办请假手续。（须提供相关证明）（八）其他福利1、培训发展：企业为员工提供多种培训课程，目的是鼓励员工为将来事业的发展不断学习所需的知识，员工可向人力资源部查询有关培训课程的安排情况；员工活动：人力资源部定期为员工举办各种丰富多彩的活动，包括员工生日聚会、新年聚会、各类兴趣活动的俱乐部、各种体育运动比赛等。3、积分激励：为全方位调动员工工作的积极性，增强各项制度的执行力，培养员工正能量及良好习惯，快速建立健康的企业文化。让表现突出、优秀员工的激励积分会越积越多，带来的好处也会越来越多；表现平庸的员工，虽然积分不多，但不会影响工资。是否重视积分的决定权在于自己，公司对员工只有奖分，减少了扣钱的处罚，所以，很符合人性，员工乐于接受。积分激励只有奖、没有罚。因为积分激励不是固定的现金或物质，也许是一个苹果、也许是一辆汽车。因此，通过积分激励，员工可以达到理想的期望彼岸。第五章：劳动管理及请假制度一、劳动管理（一）工作时间员工平均每天工作9小时（膳食休息时间除外），根据《劳动法》规定，每月不超于216小时。由于运营需要，一些部门的具体班次及休息日由部门具体决定安排。有些岗位因需要不能实行定时工作制的，则按照国家规定实行不定时工作制或综合计算工时工作制。（二）考勤制度1、员工应自觉遵守考勤制度，考勤记录将作为员工出勤依据，因员工不按规定考勤而影响到工资领取，由员工自行负责；上下班须本人打卡、签到，并在本部门如实记录上岗和离岗时间；营业部门员工上班须在营业早会前15分钟打卡，打卡后到更衣室换好制服、整理好仪容仪表，并按规定时间着工装到达指定场地参加早例会；4、营业部门员工下班应在规定打卡时间后10分钟内离岗（与对班交接完毕后方可离岗）参见收市例会；5、如员工上班忘记打卡，应由部门主管、经理及总监共同签字证明该员工按时到岗、正常参加早例会，并于当日内上报到人力资源部，如不按规定程序办理手续，将依据打卡机数据按缺勤处理；如员工下班忘记打卡，应由部门主管、经理及总监共同签字证明该员工未提前离岗，并于次日上报到人力资源部，否则按缺勤处理；出勤情况将作为考核员工工作态度、积分激励及晋升的一项重要内容；8、各部门将指定专人负责二次考勤工作，每日认真记录出勤情况，并于每月最后一个出勤日经各级领导签字确认后上报到人力资源部；9、因手指磨损、受伤及其他不可抗拒因素无法打卡，应由部门主管、经理及总监共同签字证明该员工按时到岗、正常参加早例会，并于当日到人力资源部填写情况说明，无法打卡的工作日由部门领导负责核对其二次考勤。第六章：员工行为规范一、仪容仪表与个人卫生要求（一）仪容仪表1、制服：1）保持干净、整齐，没有褶皱；2）爱护自己的制服，并按时交道客房部清洗或修补；3）正确着装；4）制服的纽扣要扣好，拉链要拉紧；5）领带、领花应扣紧并佩戴整齐；6）衬衣下摆应扎入裙内或裤内；7）不可挽起袖口和裤脚；8）着装的员工，文具不可插在外面的袋内：口袋不可装过多的东西。2、工牌：1）上班时必须工整的佩带在衣服的左上方；2）如果名牌不慎丢失或弄坏，应及时到人力资源部申领取。3、头发：1）干净，梳理整齐；2）不可使用较浓香味的摩丝或发胶；3）男员工：头发长度应前不过眉，侧不过耳，后不过领；4）女员工：留过肩长发者，工作时需用暗色发卡盘起来，并处理干净碎发。4、指甲：1）干净，修剪整齐；2）长度不超过指肚；3）女员工可涂无色指甲油。5、面部：1）面部应保持清洁、健康的状态；2）眼睛无分泌物，鼻毛不外露；3）不可使用气味较大的护肤品；4）男员工不得蓄须、留鬓角；5）女员工应化淡妆（不可涂深色或冷色调的口红和眼影）；6）女员工用餐后需及时补妆。6、饰物：1）不可佩带样式及色彩夸张的手表；2)女员工可佩带一副坠（钉）式耳环；3)可以佩戴一只传统样式的订婚戒指或结婚戒指（厨房员工不可佩带任何饰物）；4)项链不能露在制服外面；5)除名牌、服务徽章及本企业配发的饰物外，在制服上不得佩戴其它任何饰物。7、鞋子：1）皮鞋应每天打油、擦亮，不得钉铁鞋掌；2）布鞋应保持干净、无破损，并正确穿着。8、袜子：1）应保持每天清洗；2）男员工应穿黑色无破损的袜子；3）女员工应穿企业规定颜色、无破损的长筒袜或短袜。（二）个人卫生1、对客岗位每周洗澡，保持清洁，不使用过量及味道浓重的香水，避免身体异味；2、经常洗手，保证对客服务卫生；3、早晚刷牙，饭后漱口，不吃异味食品，保持口气清新；4、工作时不嚼口香糖，不吃零食。二、更衣柜要求所有员工均可得到企业分配的更衣柜，更衣柜的分配由人力资源部负责，必要时员工需合用更衣柜。使用要求如下：1、免费为每人发放一把钥匙，如钥匙丢失，补领费用由个人支付，具体金额按企业规定执行。人力资源部存有备用钥匙，以备必要时使用。员工不得私自配锁、钥匙；2、坚决不允许员工私自更换更衣柜，每个员工分配到的更衣柜号码均在人事部登记备案；3、员工应保持更衣柜内部的清洁和整齐；4、员工不得将贵重物品带入企业存入更衣柜，企业不承担员工个人任何财务损失的责任；5、更衣柜内严禁存放食品、饮料、易燃易爆危险品：人力资源部、监察部及保安部有权联合定期检查员工更衣柜；6、员工如损坏更衣柜，将按有关规定受到处分；7、员工离职时，更衣柜需清理干净，钥匙交回人力资源部。三、员工证及名牌的发放和使用人力资源部将给每位员工发放员工证或工牌。工牌属于员工制服的一部分。遗失员工证或工牌须立即报告人力资源部以便补发，人力资源部将按规定收取工本费用。但更换因长期使用而自然损坏除外。四、钥匙管理因工作需要企业发给员工的钥匙，员工应认真妥善保管好。违反企业及部门有关钥匙保管规定或丢失钥匙者，将受到纪律处分。五、工作制服1、企业制服视工作岗位而定。2、员工入职后，由人事部填写并出具制服登记单于仓库领取制服。员工制服自行保管，严格执行制服管理的相关规定，员工必须保持服装的整洁，不得损坏、丢失。如有破损立即修补。3、员工制服如属非正常损坏、丢失，须视情节给予罚款。4、各种制服均需以旧换新。5、下班后，统一将制服送往洗衣房，并统一领取。随时保持制服的清洁，不得穿制服外出。（特殊情况除外）6、员工离职时需持离职报告单到人事部办理手续，返还工服、工牌等。如有人为破损及缺失，视情节予以赔偿。7、离职时必须将全部物品交回，遗失或损毁者按价赔偿。六、员工通道管理制度1、所有员工上/下班期间必须按规定时间从员工通道出入；2、员工在员工通道不得吸烟，长时间逗留或大声喧哗；3、所有员工进入营业区必须按规定着装，否则保安有权拒绝其进入（特殊情况除外）；4、员工进出营业区必须自觉请保安做安全检查，不得私自携带企业财物外出；5、员工通道门按规定时间（上/下班）开放，规定时间以外，任何员工不得随意进出，在规定时间以外开放员工通道门须经过值班经理批准、签字。6、非上班人员，离职人员及来访人员，不得进入营业区；7、切实执行上/下班打卡制度，制止代打卡现象，8、员工进出通道时不得大力拍门、踢门，更不能不服从保安管理及侮辱值勤保安，应自觉配合保安检查。七、员工就餐管理制度1、就餐者必须遵守部门主管安排的进餐时间就餐（企业另有决定除外）2、就餐者必须按秩序领取工作餐，。3、员工就餐必须使用统一餐具，餐后自行放到指定位置。4、就餐员工必须有秩序打饭进餐，除餐厅工作人员，任何人不得到厨房内打饭、打菜或拿取食品。5、所有员工必须在指定地点用餐。（特殊批准除外）6、进餐者不得浪费饭菜及食品，违者将取消用餐资格。7、进餐时注意保持就餐环境的清洁安静，不准随地吐痰，不可大声喧哗。8、进餐时不得喝含有酒精的饮料。9、爱护餐厅的一切设施，如有蓄意破坏，将赔偿全部损失并予以处罚。10、任何员工不得带非企业员工于餐厅就餐。11、用餐后的员工应尽快退出就餐地，不可在就餐地说笑打闹，以免影响他人用餐。12、厨房工作人员有权监督和制止不文明的就餐行为。八、员工宿舍管理制度（一）为使员工保持一个良好、清洁、整齐的环境，以保证员工在工作之余得到充分的休息，提高工作效率，特制定本制度。（二）住宿条件1、在市区内无适当住所或交通不便的员工可申请住宿。2、凡有以下情形之一者，不得住宿：（1）患有传染病。（2）有吸毒、赌博等不良嗜好者。3、不得携带朋友住宿。4、不遵守本制度者。（三）员工离职（包括自动离职、被辞退），应于离职日当天搬离宿舍，不得借故拖延。（四）宿舍管理员，其工作任务如下：1、监督管理一切内容，分配清扫，保持整洁，维护秩序，水电及门户管理。2、监督宿舍住宿人员的值日表，维护环境卫生及关闭门窗。3、有下列情形之一者，应通知主管人员：（1）违反宿舍管理规则，情节重大；（2）留宿外来人员；（3）宿舍内有不法行为或外来火灾；（4）员工身体不适以至病重，需及时送医院；（五）不得随意改变宿舍及床位。（六）员工不得将宿舍转借给他人使用，一经发现，即取消其住宿资格。（七）会馆主管部门应经常视察宿舍，住宿任何员工不得拒绝。（八）宿舍所有的设备（如门窗、床铺等），住宿员工有责任维护其完好。如有恶意破坏者，由其负担修理费或赔偿费，并视情节轻重给予处理。（九）宿舍将每月进行一次卫生评比，对优秀的宿舍将给予奖励。（十）住宿员工应遵守下列规定：1、服从宿舍管理员管理、派遣与监督。2、室内禁止烧煮或私自接配电线及装接电器。（每间房可以配一根外接线用于手机充电）3、室内不得使用或存放危险及违禁物品。4、起床后被子叠放整齐。5、宿舍内不得吸烟，室内不得存放易燃易爆物品。6、换洗衣物不得丢弃地上，暂不用的衣、鞋必须放入整理箱内。7、使用手机等物品时，不得妨碍他人休息。8、就寝后不得影响他人睡眠。9、宿舍不得留宿外人，外人拜访室外接待。10、夜间应于23：00时之前返回宿舍，晚归者必须在保安室进行登记，方可返回宿舍。（截止24时关闭大门）11、贵重物品及现金应避免携入，导致丢失者责任自负。12、不得在墙壁、橱柜、门窗上随意张贴字画或钉挂物品。13、废物、垃圾等应集中倾倒于指定场所。14、房间清洁由宿舍员工轮流负责。15、节约用水，节约用电、人走灯灭。16、不得在宿舍内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或从事其他不健康的活动。（十一）住宿人员轮流值班，负责公共地区的清洁，水、电、门窗的安全巡视，发现问题及时报告办公室并立即采取措施。（十二）住宿员工发生下列行为之一，立即取消住宿资格，并呈报所属部门处理：1、不服从管理监督、指挥。2、在宿舍内赌博、打麻将、斗殴、酗酒。3、蓄意损坏会馆物品或设施。4、擅自在宿舍内接待异性或留宿他人。5、经常妨碍宿舍安宁、屡教不改。6、严重违反宿舍安全规定。7、有非正常理由经常外宿。8、有偷窃行为。（十三）住宿者迁出应将床位、物品等清理干净，带出物品应交管理人员或保安人员检查。九、遗失物品的管理制度1、企业范围内，无论任何地方捡获任何物品，都必须尽快交到当班经理处；并做好相关登记手续。填写遗留物品登记表一式二份，一份交由捡获者，一份连同遗留物品一起储入柜内并将资料填入物品登记簿上。如贵重物品，须交办公室签收及保管，并须把每月的遗留物品情况汇总报告总经理。2、服务员捡获客留物品后，需将其记录在登记簿上，写明日期、房号、捡获地点、物品的名称，捡获人姓名及岗位等。所有遗留物品必须做到贵重物品和一般物品分开，贵重物品须交由总经理办公室特别储存保管，一般物品由当班经理分类进行保管。3、贵重物品（如珠宝、钻石、相机、放映机、手表或价值超过100元人民币的物品等）由办公室通过客人登记了解客人单位或地址，写信或打电话通知客人认领。如保留时间超过三个月无人认领，由办公室上报移交总经理办公室处理。4、一般物品保留为一个月，如无人认领，由部门上缴办公室进行处理。5、其他部门员工捡获之遗留物品，须交由主管领导后上缴办公室。6、如客人回来认领，须重复一次报失物品的内容、遗失地点、由当值经理核准后如数交给客人，并请客人在登记簿上签名。如贵重物品认领办公室还须留下客人的身份证号码及联系地址。十、人事证明凡需要企业出具的有关人事证明，员工必须送交人力资源部审批办理。企业有权决定是否出具证明。十一、员工私人访客员工不得在工作区域接待私人访客。只有在紧急的情况下，因重要原因，员工在得到部门经理准许后方可在指定地点接待访客。十二、通知企业管理层发出的通告、指示和指令会随时公布于指定的布告栏内。未经管理层允许，任何通知或通告均不可在企业内的任何地方公布或张贴。任何通知在公布一周后，将视为已被全体员工阅读、理解并接受。十三、吸烟区规定为保证员工身体健康和企业的消防安全，企业禁止员工在办公室、公共区域和客用区域吸烟。员工只可在企业指定的吸烟区吸烟。十四、爱护财产和设施1、保持工作环境干净整洁，保持公共场所如：员工餐厅、更衣柜等整洁卫生，不可随地乱扔杂物；2、保持机器、设备和工具性能良好，运转正常；3、按照规则使用设施、设备；4、为确保企业运作发挥最大效率，所有的设备设施都应保持正常状态，否则，最终会影响对客人的服务质量；5、不正确使用或破坏企业财物，在墙上乱涂乱画或不遵守安全规则均属严重过失行为；6、企业财产属于企业所有，任何盗窃或擅自将管辖下的财物拿出企业，不论价值多少均属于严重过失，应立即解除劳动合同；7、有意破坏企业设施一旦发现即可解雇，并要求予以赔偿。十五、布草管理制度1、“职责分明、杜绝扯皮”——明确部门内部各岗位在布草管理中的职责，是做好布草管理与控制工作的关键。2、布草损耗管理：确定布草自然损耗率为千分之一，当月营业收入的千分之一。布草损耗控制在此范围以内的，由公司承担；如超出部分则由营业部及布草房按比例承担（8:2），以此杜绝扯皮现象的发生。3、自然损耗不包括客赔和员工赔偿金额，为杜绝损坏布草隐瞒不报的情况发生，坚持“谁损坏谁负责，无人负责再公摊”的原则。第七章：赔款规定一、赔款规定（一）宾客损坏、遗失公物赔偿规定：1、宾客损坏、遗失公物由负责该项财产保管员报告主管部门负责人，视情况决定赔偿意见。如免予赔偿者一般应由经理级以上批准，如属重大件或价值较高的要报总经理批准，并按手续报损处理。2、宾客损坏财物已确定赔偿时，由保管组协同财产使用单位一起，参照帐面单价和下列标准计算：1）损坏之公物系完整全新者按全价赔偿；2）损坏之公物经修理尚能使用，又不影响整体美观者，可赔偿修理费；3）损坏之公物不能够修复使用，尚有残值者可按现价减去残值计算赔偿，如残值归赔偿者所有时按现价全价计算赔偿。（二）员工损坏、遗失公物赔偿规定：1）因工作疏忽同时又有某些客观原因使公物受到损失时，全赔或部分赔偿。2）非因公或打闹使财产遭受损失时，令其全部赔偿，并给予批评教育。3）因违反劳动纪律或操作规程损坏公物者，全部赔偿或部分赔偿，严重事故要追究刑事责任。4）凡因财产遭受损失后互相包庇隐瞒不报、嫁祸于人或一贯不负责任、任意损坏公物、屡教不改者应全部赔偿，情节严重者给予行政处分。二、具体细则由于工作失职或过失原因造成下列后果的，其所涉及的责任人按损失成本的比例赔偿如下：1、设备、物品、用具、布草、装璜损坏或遗失的，其中布草每月额定1‰损耗，超过部分100％的赔偿，布草损坏由上级填写过失单（写明原因），每月底盘点一次，根据当月盘点损失数及损坏纪录开一个赔款处理专题会。2、由于服务原因，引起客人不付款或少付软或其它损失，赔50-100％。3、客人逃帐或签单而收不到款的赔100％。（如有担保人确认可放宽）4、由于操作失误或违反操作规程，工作麻痹大意，使客人或员工或自已造成伤害的，对他人伤害所发生的全部费用赔100％，对自伤害费用自理。5、值班或门卫或其它相关员工末及时检查和关闭被长时间开启的水、电、造成浪费的，每次赔款