扬州市职业大学旅游管理及在线运营服务专业群验收总结

“十二五”省高等学校重点专业期末验收总结(高职高专)39 (2015版目录) 建设)(2015版目录)江苏省教育厅(一)目前专业群建设现状旅游管理及在线运营服务专业群建有旅游管理、电子商务核心专业，酒店管理和市场营销专业，目前在校学生1051人，累计毕业生3650人，近三年平均2位教师到重点高校做访问学者，16名教师参加企业顶岗工作或培训，12名教师参加MOOC教学培训。专业群仪器设备总值超过520万元。建设期来，获得江苏省教学成果奖二等奖1项(构建学产研一体化平台，推进高职旅游管理专业建设)；先后承担省级教研教改项目10项，省级科研项目4项，教师发表教研论门，建设网络课程39门；获得江苏省微课比赛二等奖、三等奖各1项，江苏省第十一届教师现代教育技术运用大赛三等奖1项；指导学生主持江苏省大学生创新创业训练计划项目10项，参加全国、省级技能比赛获奖14项，1位同学获得国际酒店组织“金钥匙”证书。开展技术服务，建成校内实训室19个，在北京、南京、苏州、常州、镇江、扬州、三亚等地建有稳定的校外实习基地29家，在学生实训、实习、就业、课程开发、教材建设、企业员工培训、横向课题研究等方面开展合作，自主经营扬州九州行国际旅行社，主持运行扬州市旅游学会、扬州市社会科学院旅游研究所，构建“学产研一体化”平台，开展横向课题研究(二)建设任务完成情况1.人才培养体制建设(1)制订专业群建设规划，内容包括建设目标、任务分解、时间步骤、保障机制等。(2)构建“前店后院、线上线下”工学结合人才培养模式并试行。与相关企业签订人才培养合作协议。在双向选择的基础上接受企业订单，试行订单式“扬州金陵大饭店冠名班”，为企业开展定向培养。(3)在“高”、“职”并重，知行合一的理念指导下，修订了旅游管理、酒店管理、电子商务、市场营销等专业的人才培养方案。(4)改革学习考评体制，变革考核内容、考核方法，形成全方位、多元化考核方案：考核内容，知识、能力、素质并重；考核方法，过程性考核和终结性考核相结合；考核主体，社会、教师、学生“多元化”评价。制订了《旅游管理及在线运营服务专业群课程考核方式改革指导性意见》、《旅游管理及在线运营服务专业群实训实习考核与评价办法》等制度文件，各门课程根据改革精神，在《课程标准》中制订新的考核标准，专业群建设领导小组对考评情况和效果进行调研。2.课程体系建设(1)以“抓素养，重技能”为原则，构建“底层共享、中层分立、高层互选”的平台+模块专业群课程体系，形成公共平台与各个专业彼此联系、相互渗透、共享开放的课程体系。各专业根据专业、行业、岗位的特点构建独具个性的职业技术课程体系。旅游管理专业采用“技能模块化”职业技术课程体系，酒店管理、市场营销专业构建“基于工作过程”职业技术课程体系，电子商务专业构建“以典型岗位工作任务为核心”的职业技术课程体系。(2)组织编制了全部专业群课程的课程标准，规范课程教学目标、内容和方法，体现改革精神。(3)校企合作开发《旅行社经营管理》、《电子商务网站管理与维护》、《餐饮服务与管理》等8门课程。导游岗位对应课程实行课证融通，根据国家导游员资格证书考试要求，开发了《导游人文基础》、《导游业务》、《旅游政策法规》、《导游技能综合实训》、《导游证考试培训专题》等5门课程，切实提高学生的导游技能，提高导游证考试的通过率。(4)以现有精品课程《电子商务概论》《餐饮管理与服务》等为龙头，带动平台课程的建设和教学改革。建设平台课程，如《电子商务概论》、《旅游电子商务》、《旅游市场营销》、《电子商务网站管理与维护》、《管理学基础》等。建设优质开放性课程网络平台，形成共享型教学资源库。(5)开展优质核心课程建设。筛选16门核心课程，确定核心课程建设小组，推进核心课程建设和教学改革。目前，所有核心课程的教学资源实现在线共享(网址：7/Portal/CC/overview2.aspx)。(6)启动了立体化教材编写工作。三年多来，主编出版体现项目化教学改革理念的特色教材7部，编写实训课程的《实训指导书》28本，另有5部教材即将出版。其中，2部被列为江苏省“十二五”重点教材建设项目，1部被列为教育部“十二五”职业教育国家规划教材。3.实训体系建设(1)加强和完善“前店后院、线上线下”工学结合实践教学载体建设。制订实训基地建设方案，共建成实训室19个。其中，旅行社管理实训室与扬州九州行国际旅行社合作，建成校园营业网点，开展真实化项目实训，并与同程网、淘宝网等在线旅游运营商合作，建立在线运营服务平台，开展线上运营服务实训；建成“中小企业全程电子商务技术服务平台”，在为100余家中小企业服务过程中，开展电子商务规划、设计、网络营销等实训。建成5个“理实一体化”实训室。与全国29家企业在实训、实习、学生就业、课程开发、教材开发、技术服务等方面开展合作，建立了高质、高效、稳定的校外实训基地。(2)构建“单项实训-综合实训-顶岗实习”三阶梯实训体系。在新修订的人才培养方案中，体现三阶梯实训体系的精神。完成实践课程标准的制订，编写了实训教学方案、实训实习指导书，普遍采用项目化实训方式，构建“虚实相生”的实训体系。(3)推动“工作任务驱动的项目化”实训。全面推行“项目化”实训方式，在职业技术课、独立设置的实训课程中，采用工作任务驱动的项目化教学。设计、引进企业的真实项目，真题真做，尤其是发挥在线运营平台的实践教学作用，实现人才培养过程与实际工作过程一致。(4)积极开展大学生创新创业实践活动和技能竞赛。专业群学生主持江苏省高等学校大学生实践创新创业训练计划项目10项。组织学生参加江苏省“挑战”杯竞赛、全国大学生“三创”比赛、全国旅游服务技能(导游、西餐摆台、中式铺床)大赛、江苏省导游技能大赛、全国大学生企业沙盘竞赛、全国大学跨境电子商务大赛，获得包括特等奖、一等奖在内的14个奖项。4.信息化教学资源建设(1)建立专业群信息化平台(含在线教学资源)。开展调研，制订信息化平台建设方案，设计开发信息化平台的基本框架。与扬州红网公司合作，建立了“旅游管理及在线运营服务”专业群平台，网站采用独立域名 (/)，易于搜索引擎的检索，增强外部访问和服务功能，扩大网站的影响力。网站由三大板块构成：一是专业群建设信息交流，二是课程在线，三是BBS交流平台。利用信息化平台，整合专业群各门课程的教学资源。“课程在线板块”采用简洁的界面，统一模块，方便教师管理和发布信息。目前已有35门课程的教学资源上网。专业群的BBS论坛，开设了“专业群建设、课程交流、课外活动、班级园地、校友交流”等板块。可以在线进行教学交流、开展专题讨论、布置与提交作业、发布行业信息，利用其强大的互动功能，引导学生开展“自主、探究、合作”学习。“课程交流”板块是核心，由每门课程的子板块构成，任课教师担任版主，学生注册会员，为所有课程的教学建立了方便高效的互动平台。在扬州职业大学课程中心网络平台上，本专业群共有39门课程上线(7/Portal/CC/overview2.aspx)。(2)开发信息化虚拟实训平台，开展信息化仿真实训。建立导游信息化实训室，建成三维信息化旅游实训系统，采用虚拟现实技术，展示旅游景点、酒店的虚拟场景，通过键盘鼠标在虚拟场景的三维模型中进行漫游，在高度仿真的场景中进行实训。目前已经制作与购买了虚拟景点25个。投入21.8万元资金引进西软酒店管理系统(高星级酒店使用版)，在酒店前厅、客房、中餐、西餐综合实训室安装。在旅行社管理实训室、旅游信息化实训室购置了旅行社管理实训平台软件。投入15万元，引进因特纳市场营销模拟平台软件，营造真实、竞争、互动的营销实训环境。(3)建立“前店后院”信息化平台，开展旅游在线运营和电子商务服务，实现产教融合。与同程网络科技有限公司合作，建立扬州九州行国际旅行社(自主经营)的同程网店(/wd/138451)；建立扬州九州行国际旅行社的微信公众服务平台；建立了扬州市中小企业全程电子商务技术服务平台，目前为102家中小企业提供电子商务规划、设计、营销策划等服务；在扬州市旅游局、扬州市社科联的支持下，我校投资创办了扬州市旅游学会(暨扬州社会科学院旅游研究所)官方网站()。5.双师团队建设(1)建立校企双向交流的团队合作机制，与企业签订人才交流协议。对校外兼职教师进行优化整合，建立兼职教师人才库，主要由企业中高级管理人员和技术人员构成，共有32名兼职教师，兼职教师主要承担项目化实训、顶岗实习、毕业设计等实践教学任务，来校开设讲座、作学术报告。先后派遣12名教师到企业挂职工作。(2)制订师资队伍建设方案，制定专业带头人和骨干教师培养计划，优化师资队伍结构，提升教师的综合水平。三年多来，本专业群有6位教师晋升为教授(许金如、段七零、胡章鸿、李金宇、陈郁青、施玉梅)，8位教师晋升为副教授，2名教师攻读博士，1位被确定为江苏省333高层次人才培养过程培养对象(李金宇)，2位被评为校级教学名师，1位被国家旅游局聘为旅游服务质量监督员，被省旅游局聘为江苏省旅游实训基地评审专家，2位教师被市旅游局聘为旅行社星评员。专任教师中，双师素质教师比例达到100％。4个专业确定了专业带头人，他们在教学、科研方面具有较深的造诣。旅游学院获得扬州市职业大学师资队伍建设先进集体称号。(3)建立“现在进行时”的双师团队。通过自主经营企业(扬州九州行旅行社、扬州九州旅游规划设计研究院)以及与校外实训基地合作，多名教师直接参与企业经营、管理和竞争，在旅行社担任董事长、总经理、副总经理、各部门的经理、导游、会计、法律顾问等职务，囊括了旅行社的各个岗位。此外，专业群教师获得了酒店星评员、旅行社星评员、旅游区检查员、旅行社经理、导游员 (普通话、英语)、出境领队、酒店服务高级技师、电子商务职业经理人认证注册培训师、高级市场营销师、电子商务师、信息化工程师、外销员、工商管理师、数据库工程师、人力资源管理师、茶艺师、调酒师、英语口译、律师等20余种职业资格证书。(4)激励教师与政府企业合作开展横向科研课题，提高教师的实战能力。2012-2015年，许金如、李芸、董广智等承接扬州市旅游局“扬州市社会经济发展蓝皮书”旅游课题4项，扬州旅游业发展重大课题2项，扬州市广陵区十三五旅游业发展规划课题编制，扬州市广陵区旅游业发展研究课题2项，李金宇、董广智等承接扬州市园林局技术改进课题2项，陈郁青、魏少婷、罗朝霞等承担企业电子商务网站建设、企业文化建设、旅游企业管理提升项目5项。(5)鼓励教师参加教学成果评奖和各类技能比赛，提高教学水平和实践能力。2013年，许金如、董广智、胡章鸿、赵金霞、罗朝霞的“构建学产研一体化平台，推进高职旅游管理专业建设”获得江苏省教学成果奖二等奖。专业群教师获得江苏省微课比赛二等奖、三等奖，江苏省第十一届教师现代教育技术运用大赛(教育专题网站)三等奖。还获得校级教学成果奖特等奖、专业剖析比赛特等奖、教案评比特等奖、说课比赛特等奖、微课比赛一等奖、信息化教学比赛二等奖等多项奖。(6)有计划地安排教师进修和访学，学习国内外的新知识、新理论、新的教学模式。有12位教师到国外高校参加专业进修，2位教师到重点高校做访问学者，16名教师参加企业顶岗工作或培训，12名教师参加MOOC教学培训组织10位教师到深圳职业技术学院取经学习。6.专业群体制和运行机制建设(1)创新专业群运行机制。以专业群建设领导小组为最高决策协调机构，制订专业群管理和运行相关制度，确定议事决策程序和机构权责，实行专业群建设优先的原则，贯彻民主集中制原则，有效开展工作，保证了专业群健康、快速、协调发展。(2)建立专业群建设领导组织机构。成立旅游管理及在线运营服务重点专业群建设领导小组，对建设中的重大工作和相关问题进行决策，积聚集体智慧，协调各方面的关系。下设旅游管理专业建设、电子商务专业建设、酒店管理专业建设、市场营销专业建设、实训基地建设、信息平台建设、旅游在线运营服务、综合事务等8个工作项目组，明确各自职责，发挥全体成员的力量和智慧。建立专业群建设指导委员会。邀请旅游管理及在线运营相关行业的行业协会专家、企业高管，参与我校专业群建设，帮助学校开展专业群人才需求调研、制订专业群发展规划、制订人才培养方案、建构课程体系、建立信息化教学资源平台、打造“双师”教学团队、开展教育教学改革等。表1“旅游管理及在线运营服务专业群”建设指导委员会名单委员会职务姓名单位职务(职称)主任委员许金如扬州市职业大学扬州市旅游学会学校副书记、副校长会长副主任委员李芸扬州职业大学旅游学院院长、教授委员徐顺美扬州瘦西湖风景区管理处扬州古运河水上游览公司副主任总经理委员王荣扬州市导游协会扬州创新导游服务公司副会长总经理委员樊莉扬州皇冠假日酒店副总经理委员陈晓燕南京嘉至信息技术有限公司总经理委员王晔飞常州环球恐龙园维景国际大酒店人力资源总监委员高峰扬州舜天国际旅行社导游部经理委员陈郁清扬州职业大学管理学院副院长、副教授委员仕德伟扬州分公司总经理委员凌春山扬州易行网公司总经理委员黎宏扬州凯信进出口有限公司高级工程师委员扬州金螳螂广告有限公司经济师委员任迎东京东扬州分公司经理秘书董广智扬州市职业大学旅游学院扬州九州行国际旅行社副院长、副教授副总经理(3)构建学产研一体化平台，推进旅游管理及在线运营专业群建设。全资成立并自主经营扬州九州行国际旅行社、扬州市凯信进出口公司，成立扬州市中心企业电子商务服务平台，我校是扬州市旅游学会会长单位，2015年，扬州市社会科学院旅游研究所在我校成立，在扬州市旅游局支持下成立了扬州旅游发展研究中心，构建了体系完备、功能丰富的“学产研一体化平台”，对培养双师团队、深化教学改革、建设实践基地、提高科研水平、服务地方经济、优化人才质量等产生积极推进作用。2013年12月，“构建学产研一体化平台，推进高职旅游管理专业建设”获得江苏省教学成果奖二等奖。(4)积极开展教育教学研究，提高重点专业群建设水平。建设期间，承担省级教研教改课题10项，包括《面向区域优势产业集群的高职专业群产学研合作教育模式与运行机制研究》、《新时期高职院校构建实践教学体系的再研究》、《职业教育校企合作体制机制研究》等江苏省教育科学“十二五”规划课题7项，江苏省高等教育教学改革研究课题《高职重点专业群与区域优势产业集群的耦合发展模式研究》，主持教育部餐旅教指委课题2项。发表教研教改论文30篇。其中，《高职院校旅游管理及在线运营服务专业群建设研究》获江苏省高校教学管理研究会优秀论文二等奖、扬州市哲学社会科学优秀成果二等奖，《生源减少背景下江苏高职教育科学发展研究》、《旅游饭店对专业顶岗实习生的管理现状及对策研究》分获中国高等职业技术教育研究会学术论文二等奖、三等奖。(三)专业特色建设情况1.“前店后院、线上线下”工学结合人才培养模式特色“前店后院”人才培养模式与一般的校企合作办学模式的根本区别在于，学校与企业的联系更为紧密，在人才培养、技术开发、管理创新等多方面形成合作关系，成为利益共同体，最大限度地解决“企业以营利为目的的经营活动”与“学校以人才培养为目的的教学活动”之间的深层次矛盾，充分发挥和强化企业的教学功能，让企业全程介入教学。“线上线下”人才培养模式，着眼于企业管理信息化、电子商务大发展的需求，利用“前店后院”教学载体，通过校政企合作，开展电子商务、旅游在线运营服务等教学活动，对课程体系、实训体系、教学内容、教学方式进行改造。2.“学产研一体化平台”建设特色专业群致力于打造学产研一体化平台，推进专业建设，为人才培养模式的设计与实施提供坚实的保障。“学”指学校相关专业、教学资源、教学管理和办学成果，“产”指自主经营或紧密合作的企业和机构，包括扬州九州行国际旅行社、扬州市中小企业全程电子商务技术服务平台、扬州凯信进出口公司以及校外实训基地，“研”指主持运行的研究机构，包括扬州市旅游学会、扬州市社科院旅游研究所、扬州旅游发展研究中心(校级研究机构)。学产研各机构，三位一体，能充分发挥各自功能，化解矛盾，共同为总的人才培养目标服务，从而推进专业群建设与改革。2013年12月，“构建学产研一体化平台，推进旅游管理专业建设”相关教学成果，获得江苏省教学成果奖二等奖。3.“现在进行时”的双师团队特色尽管现在一般高职院校都重视“双师型”师资队伍建设，但我们强调的不是“双师”资格，而是现在正在从事“双师”的工作，履行“双师”的职责。过去有些教师，虽有过从事社会行业和岗位工作的经历，但不一定能适应现在的要求；有的教师也考取了某一职业资格证书，但那只能代表一种考试成绩，不一定能符合具体岗位的需要。现在，我们的“双师型”教师既能教学，又能实战；指导学生实训实习时，同时扮演的是两种角色，一是代表学校，按照课程大纲的要求进行教学，但同时也代表旅游企业，按照实际岗位的要求进行指导；老师在校进行日常教学时，不仅按照学校教学计划进行教学，同时也代表旅游企业进行某岗位的知识技能传授，或按照企业要求开展技术开发、市场调研。专业群47名教师均具有双师素质。他们不仅拥有各种职业资格证书、技能证书，而且能通过“学产研一体化平台”，在自主经营的企业、企业服务机构、研究机构兼职，或到紧密合作的企业顶岗工作培训，直接从事企业经营管理，为政府、企业合作开展横向课题研究，提高自身的职业能力、社会服务能力，从而形成“现在进行时”的双师团队特色。通过专业群建设，构建“学产研一体化”专业群运行平台，探索与实践“前店后院、线上线下”工学结合人才培养模式，为培养线上线下旅游运营服务人才趟出一条新路，打造了一支“现在进行时”的双师团队，初步建立了数字化、网络化、教学经营多功能化的实践教学载体与开放共享式信息化教学资源系统，形成以“抓素养，重技能”为原则的体现工作过程的课程体系以及“虚实相生”的实训体系，彰显学生“零距离、高质量”就业特色，实现“高”“职”并重的人才培养目标，形成鲜明的办学特色。专业群办学水平有了进一步的提升。主要建设成果列举如下：(一)构建“前店后院、线上线下”工学结合人才培养模式将专业群的各专业教学资源与自主运营的扬州九州行国际旅行社、扬州市中小企业全程电子商务技术服务平台、扬州市旅游学会、扬州市社科院旅游研究所等机构整合，全面推出“前店后院、线上线下”工学结合人才培养模式。经省教育厅批准，建立了江苏省“前店后院”式旅游人才培养创新实验基地，使“前店后院”模式成为旅游人才培养的一种范式、一种特色。“线上线下”，着眼于企业管理信息化、电子商务大发展的需求，利用“前店后院”教学载体，通过政校企合作，开展电子商务、旅游在线运营服务等教学活动，对课程体系、实训体系、教学内容、教学方式进行改造，将校内旅游实训中心和旅游电子商务实训室的局域网和互联网上的携程网、驴妈妈网、悠哉网等链接，将虚拟教学与实际在线服务相联系，基本实现产教融合，提高人才培养质量。(二)构建“学产研一体化”专业群运行平台构建学产研一体化平台，增强专业群的发展活力。利用扬州职业大学相关专业深厚的办学基础和人才优势，自主经营扬州九州行国际旅行社、扬州凯信进出口公司，建立扬州市中小企业全程电子商务技术服务平台，建设学产一体的校内外实训基地，主持扬州市旅游学会(我校为会长单位)的运行，在我校成立扬州市社会科学院旅游研究所、扬州旅游发展研究中心，构建了体系完备、功能丰富的“学产研一体化平台”，对提高人才培养水平、打造“现在进行时”双师团队、建设“前店后院”式实训基地、构建“虚实相生”实践教学体系、推进“教学做一体化”教学改革、提高教科研水平、服务社会经济发展等方面产生积极推进作用。2013年12月，“构建学产研一体化平台，推进高职旅游管理专业建设”系列成果获得江苏省教学成果奖二等奖。(三)本着“抓素养，重技能”的宗旨，加强课程教材建设以“抓素养，重技能”为原则，构建“底层共享、中层分立、高层互选”的平台+模块专业群课程体系，形成公共平台与各个专业彼此联系、相互渗透、共享开放的课程体系。各专业根据专业、行业、岗位的特点构建独具个性的职业技术课程体系。旅游管理专业采用“技能模块化”职业技术课程体系，酒店管理、市场营销专业构建“基于工作过程”职业技术课程体系，电子商务专业构建“以典型岗位工作任务为核心”的职业技术课程体系。以现有精品课程《电子商务概论》《餐饮管理与服务》等为龙头，带动平台课程的建设和教学改革。建设优质核心课程16门。建设网络课程39门，校企启动了立体化教材编写工作。主编出版体现项目化教学改革理念的特色教》28本，另有5部教材即将出版。其中，《餐饮服务与管理实务》、《商务信息采集与处理—项目化教程》被列为江苏省“十二五”重点教材建设项目，《连锁经营管理原理与实务》被列为教育部“十二五”职业教育国家规划教材，旅游应用文写作(第二版)获扬州市第七届哲学社会科学优秀成果三等奖)。表2近三年编写教材一览表序号主编教材名称出版社时间项目或获奖1胡章鸿餐饮服务与管理高等教育出版社2014-06江苏省省重点教材2商务信息采集与处理项目化教程东南大学出版社2016-06江苏省省重点教材3施玉梅连锁经营管理原理与实务(第二版)科学出版社2014-08教育部规划教材4电子商务项目化教程西安交通大学出版社2014-01高职高专“十二五”经管类规划教材5任孝珍旅游应用文写作(第二版)对外经济贸易大学出版社2015-09扬州市哲学社会科学优秀成果三等奖6于婓电子商务网站建设与管理电子工业出版社2015-077赵子剑网络营销理论与实务电子工业出版社2016-038李芸旅游学概论东南大学出版社待出版9刘芳电子商务项目管理东南大学出版社待出版陈郁青网络客服电子工业出版社待出版董广智旅行社产品设计东南大学出版社待出版桑光淇电子商务案例分析东南大学出版社待出版(四)建设“前店后院、线上线下”实训基地。建立了旅游商贸实训中心，共建成实训室19个。其中，旅行社管理实训室与扬州九州行国际旅行社合作，建成校园营业网点，开展真实化项目实训，并与同程网、淘宝网等在线旅游运营商合作，建立在线运营服务平台，开展线上运营服务实训；电子商务实训室借助于扬州中小企业全程电子商务技术服务平台，在为100余家中小企业服务过程中，开展电子商务规划、设计、网络营销等实训。5个。表3旅游商贸实训中心实训室一览表序号实训室名称主要服务专业备注1旅游信息化实训室旅游管理、酒店管理、电子商务信息化仿真实训室2旅行社管理实训室旅游管理、酒店管理教学工场式实训室3导游信息化实训室旅游管理、酒店管理教学工场式实训室4前厅综合实训室旅游管理、酒店管理理实一体化实训室5西餐综合实训室旅游管理、酒店管理理实一体化实训室6中餐综合实训室旅游管理、酒店管理理实一体化实训室7客房综合实训室旅游管理、酒店管理理实一体化实训室8中餐包房实训室旅游管理、酒店管理9标准间实训室旅游管理、酒店管理高级套房实训室旅游管理、酒店管理茶艺实训室酒店管理理实一体化实训室旅游多功能实训室旅游管理、酒店管理电子商务实训室电子商务、市场营销、旅游管理、酒店管理教学工场式实训室连锁经营管理实训室电子商务、市场营销、旅游管理、酒店管理商务谈判室电子商务、市场营销、旅游管理、酒店管理呼叫中心实训室电子商务、市场营销电子商务、市场营销企业运营沙盘实训室电子商务、市场营销物流管理实训室电子商务、市场营销与全国29家企业在实训、实习、学生就业、课程开发、教材开发、技术服务等方面开展合作，建立了高质、高效、稳定的校外实训基地。序号实训基地名称主要服务专业1北京钓鱼台国宾馆旅游管理、酒店管理2北京外交部瑞吉酒店旅游管理、酒店管理3锦海捷亚国际货运有限公司扬州办事处市场营销4北京公安部瑞安宾馆旅游管理、酒店管理5常州环球恐龙园维景国际大酒店旅游管理、酒店管理6杭州君澜良渚度假酒店旅游管理、酒店管理7昆山君豪酒店旅游管理、酒店管理8南京中山大厦旅游管理、酒店管理、市场营销9三亚珠江花园酒店旅游管理、酒店管理苏州胥城大厦旅游管理、酒店管理苏州独墅湖书香世家酒店旅游管理、酒店管理扬州创新导游服务公司旅游管理扬州汇金玄武饭店旅游管理、酒店管理扬州舜天国际旅行社旅游管理镇江明都饭店旅游管理、酒店管理江苏仕德伟科技有限公司扬州分公司电子商务江苏仕德伟科技有限公司苏州分公司电子商务扬州易行网络有限公司电子商务汇银家电扬州总公司电子商务0阿里巴巴扬州分公司电子商务1中国联通扬州分公司电子商务2中国人寿扬州分公司电子商务3扬州格兰云天大酒店旅游管理、酒店管理4扬州皇冠假日酒店旅游管理、酒店管理5扬州金陵大饭店旅游管理、酒店管理6扬州瘦西湖风景区旅游管理7扬州国贸公司市场营销8扬州江城电力物资有限公司市场营销9扬州义利琪商贸有限公司市场营销表4校外实训基地一览表(五)积极开展大学生创新创业实践活动和技能竞赛本专业群积极引导学生，参加大学生创新社会实践、旅游志愿者社会实践等活动，提升实践能力。承担江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目10表5承担江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目一览表序号指导老师项目名称委托单位结项时间1赵金霞胡章鸿扬州市旅游纪念品市场现状调查与开发对策分析省教育厅2013.092顾宇董广智利用“前店后院”教学资源服务全校万民师生考察新农村建设德育教育基地省教育厅2013.093董广智顾宇学生自主经营系办旅行社门市部的实践与研究省教育厅2014.124胡章鸿罗朝霞基于云旅游理念的大学生在线旅游服务的探索与实践省教育厅2014.125李芸林峻旅游从业人员跨文化交际能力调查研究—省教育厅2015.036陈郁青于婓高职院校大学生就业创业与扬州软件和服务外包创业发展协同性分析省教育厅20150.37徐卫萍李金宇基于扬州宾馆饭店入住率调查的游客需求分析省教育厅2015.038任孝珍王格体验经济背景下扬州“古巷游”开发研究省教育厅2015.099段七零王兆成基于游客感知的扬州旅游目的地品牌管理调研省教育厅2015.10顾宇姜丽丽基于网络口碑的旅游目的地形象构建——以扬州为例省教育厅2016.06本专业群坚持“以赛促练”，提高并检验实践教学效果。定期组织校级导游服务技能大赛、酒店服务技能大赛、电子商务技能大赛，学生还参加全国、省级专业技能大赛，获得好成绩。建设期内，学生分别获得全国大学生“三创”比赛三等奖、优胜奖，江苏省毕业论文评奖三等奖，江苏省“挑战”杯特等奖、一等奖，全国大学生企业沙盘竞赛江苏省二等奖、三等奖，全国大学跨境电子商务大赛三等奖，全国旅游院校导游技能大赛二等奖(2项)，全国旅游院校饭店服务技能大赛二等奖、三等奖，江苏省高等职业院校技能大赛导游服务项目比赛二等奖、三等奖。一位同学获得国际酒店组织“金钥匙”证书，《扬州日报》对此作专题报道。(六)建设信息化教学资源建立专业群信息化平台(含在线教学资源)。与扬州红网公司合作，建立了“旅游管理及在线运营服务”专业群平台。网站由三大板块构成：一是专业群建设信息交流，二是课程在线，三是BBS交流平台。利用信息化平台，整合专业群各门课程的教学资源。“课程在线板块”采用简洁的界面，统一模块，方便教师管理和发布信息。目前已有35门课程的教学资源上网。专业群的BBS论坛具有强大的互动功能，引导学生开展“自主、探究、合作”学习。另外，在扬州职业大学课程中心网络平台上，本专业群共有39门课程上线。开发信息化虚拟实训平台，开展信息化仿真实训。引进西软酒店管理系统 (高星级酒店使用版)，在酒店前厅、客房、中餐、西餐综合实训室安装；旅行社管理实训室、旅游信息化实训室购置了旅行社管理实训平台软件；引进因特纳市场营销模拟平台；建立导游信息化实训室，采用虚拟现实技术，展示旅游景点、酒店的虚拟场景，在高度仿真的场景中进行实训，目前已经制作与购买了虚拟景建立“前店后院”信息化平台，开展旅游在线运营和电子商务服务，实现产教融合。(1)与同程网络科技有限公司合作，建立扬州九州行国际旅行社(自主经营)的同程网店(/wd/138451)；(2)建立扬州九州行国际旅行社的微信公众服务平台；(3)利用扬州职业大学电子商务专业的人才、技术优势，建立了扬州市中小企业全程电子商务技术服务平台，目前为102家中小企业提供电子商务规划、设计、营销策划等服务；(4)在扬州市旅游局、扬州市社科联的支持下，我校投资创办了扬州市旅游学会(暨扬州社会科学院旅游研究所)官方网站，网址为。网站设置了走进学会、学会动态、学会公告、会员之窗、学会刊物、课题研究、学术交流、学术成果、旅游培训、学术论坛、业界资讯、社会服务、研究机构、科普团地、在线交流等栏目(注：我校是扬州市旅游学会会长单位)。专业群利用这些平台，加强与行业的联系和合作，开展生产性、研究性实训。(七)建立“现在进行时”双师团队三年多来，本专业群有6位教师晋升为教授(许金如、段七零、胡章鸿、李金宇、陈郁青、施玉梅)，8位教师晋升为副教授，2名教师攻读博士，2位被评为校级教学名师，培养4位专业带头人。派出12名教师参加国外高校进修培训，2位教师到重点高校做访问学者，16名教师参加企业顶岗工作或培训，12名教师参加MOOC教学培训。专任教师中，双师素质教师比例达到100％。专业群47名教师不仅拥有各种职业资格证书、技能证书，而且能通过“学产研一体化平台”，在自主经营的企业、企业服务机构、研究机构兼职，或到紧密合作的企业顶岗工作培训，直接从事企业经营管理，为政府、企业合作开展横向课题研究，提高自身的职业能力、社会服务能力。例如，在自主经营的扬州九州行国际旅行社，教师直接参与企业经营、管理和竞争，在旅行社担任董事长、总经理、副总经理、各部门的经理、导游、会计、法律顾问等职务，囊括了旅行社的各个岗位；专业群教师承接扬州市旅游局委托的“扬州市社会经济发展蓝皮书”旅游调研课题4项、扬州旅游业发展重大课题2项，扬州市广陵区十三五旅游业发展规划课题编制，扬州市广陵区旅游业发展研究课题2项、企业技术开发教师参加教学成果评奖和各类技能比赛，促进教学水平和实践能力的提高。2013年，许金如、董广智、胡章鸿、赵金霞、罗朝霞的“构建学产研一体化平台，推进高职旅游管理专业建设”获得江苏省教学成果奖二等奖。张瑾、徐卫萍获得江苏省微课比赛二等奖、三等奖，施玉梅获得江苏省第十一届教师现代教育技术运用大赛(教育专题网站)三等奖。专业群教师还获得校级教学成果奖特等奖、专业剖析比赛特等奖、教案评比特等奖、说课比赛特等奖、微课比赛一等奖、信息化教学比赛二等奖等多项奖。表6专业群专职教师一览表姓名年龄学位职称双师素质情况1李芸硕士教授普通话测试员、客房服务师、扬州旅游学会副会长、扬州旅资委评审专家2段七零46硕士教授扬州旅资委评审专家3李金宇43硕士教授个园叠石修缮专家4许金如硕士教授任扬州旅游局副局长10年、扬州旅游学会会长、旅游区检查员、扬州旅资委评审专家5胡章鸿学士教授酒店高级技师、职业鉴定评审员、酒店市级星评员6陈郁青博士教授高级网络营销顾问7施玉梅47学士教授客户服务师8董广智46学士副教授旅行社副总经理、全国旅游服务质量监督员、扬州旅游学会常务副秘书长、扬州旅资委评审专家9蔡玉红46硕士副教授国家导游员、酒店高级技师、职业鉴定评审员赵金霞45硕士副教授国家导游员、酒店高级技师、职业鉴定高级考评员任孝珍学士副教授高级秘书、客房服务师顾宇博士在读副教授旅行社总经理、旅行社星评员徐卫萍40硕士副教授国家导游员、酒店高级技师、职业鉴定考评员俆蓉艳硕士副教授酒店服务技师、网络培训师董长云硕士副教授国家导游员崔玲45硕士副教授旅行社副总经理、英语导游，出境领队罗朝霞硕士副教授国家导游员、酒店服务技师桑光淇44学士副教授中国电子商务职业经理人唐建硕士副教授国际货代培训师、素质拓展培训师、高级市场营销师0李莉43硕士副教授国际货代培训师、纳税筹划师1樊建明47学士副教授物流师2唐彩虹硕士副教授中级金融师3夏长春学士副教授高级农业经济师4洪梅46学士副教授跟单员5陆慧娟博士副教授保险代理人、核保员6邱明星40硕士副教授高级市场营销师7王格硕士讲师旅行社导游，人力资源管理师8于海燕硕士讲师国家导游员、茶艺师、调酒师9徐熹硕士讲师英语导游、酒店服务技师张伟硕士讲师酒店服务技师张瑾硕士讲师国家导游员姜丽丽硕士讲师国家导游员王兆成硕士讲师国家导游员汤义嵩学士讲师营销经理史建国学士讲师律师苏清斌硕士讲师扬州凯信进出口公司总经理朱萌硕士讲师信息化工程师、高级人力资源管理师董华硕士讲师中国电子商务职业经理人赵子剑硕士讲师电子商务师40刘芳硕士讲师中国电子商务职业经理人41于斐硕士讲师中国电子商务职业经理人42丁佩佩硕士讲师计算机网络管理员43叶莉莉硕士讲师中国电子商务职业经理人44俞富坤硕士讲师高级市场营销师45支晓露学士讲师高级健康营养讲师46姚忠44硕士讲师高级市场营销师47王婧硕士助教在北京瑞吉酒店顶岗培训一年(八)积极开展专业建设教学改革研究积极开展教育教学研究，提高重点专业群建设水平。建设期间，承担省级教研教改课题10项，发表教育教学研论文30余篇。专业群老师主持江苏省教育科学“十二五”规划课题7项，主持江苏省高等教育教学改革研究课题1项，主持教育部餐旅教指委课题2项。论文《高职院校旅游管理及在线运营服务专业群建设研究》获江苏省高校教学管理研究会优秀论文二等奖、扬州市哲学社会科学优秀成果二等奖，《生源减少背景下江苏高职教育科学发展研究》、《旅游饭店对专业顶岗实习生的管理现状及对策研究》分获中国高等职业技术教育研究会学术论文二等奖、三等奖。表7专业群教师主持省级教研教改课题一览表序号姓名项目类型项目名称委托部门间1段七零江苏省“十二五”教育科学规划课题基于就业跟踪调研的江苏高校旅游人才培养改革研究省教育科学规划办(立项)2许金如江苏省“十二五”教育科学规划课题社会有机体理论视域下的高职院校校园文化建设研究省教育科学规划办(结项)3施玉梅江苏省“十二五”教育科学规划课题提高高职院校工商管理类学生创新创业能力的路径与方法研究省教育科学规划办(结项)4胡章鸿江苏省“十二五”教育科学规划课题生源减少背景下江苏高职教育科学发展对策研究省教育科学规划办(结项)5俞国江苏省“十二五”教育科学规划课题新时期高职院校构建实践教学体系的再研究省教育科学规划办(结项)6陈郁青江苏省“十二五”教育科学规划课题面向区域优势产业集群的高职专业群产学研合作教育模式与运行机制研究省教育科学规划办(结项)7俞富坤江苏省“十二五”教育科学规划课题职业教育校企合作体制机制研究省教育科学规划办(立项)8俞国、江苏省教改课题高职重点专业群与区域优势省教育厅陈郁青产业集群的耦合发展模式研(结项)9罗朝霞、张伟教育部餐旅教指委课题基于工作岗位实际和学生就业心理两方面来分析《客房服务与管理》课程教学改革教育部餐旅教指委(结项)徐蓉艳教育部餐旅教指委课题酒店信息管理与电子商务教学改革教育部餐旅教指委(结项)表8专业群教师发表教研论文一览表作者论文题目期刊名称发表时间1李芸、董广智、刘小中高职院校旅游管理及在线运营服务专业群建设研究中国职业技术教育(核2俞国、唐建、俞高职重点专业群与区域优势产业集群的耦合发展研究——以扬州地区为例职教论坛(核心)3陈郁青高职重点专业群耦合式产学研合作教育体系的探索与实践教育与职业(核心)4许金如中外大学核心价值教育合力共建机制湖北社会科学(核心)5胡章鸿生源减少背景下江苏高职教育科学发展研究教育与职业(核心)6胡章鸿苏中地区高职教育生源减少的影响因素及对策分析教育与职业(核心)7论“前店后院”办学模式下的旅行社人才培养实训基地建设与运作旅游纵览8任孝珍校企合作背景下高职旅游类专业毕业设计(论文)教学改革探索劳动保障世界9任孝珍高职旅游管理专业开设职业生涯规划课程的实践探索旅游纵览任孝珍高职旅游管理专业开设“旅游志愿者社会实践”课程的实践探索太原城市职业技术学院学报胡章鸿、李芸、罗朝霞江苏高职重点专业群建设的思维分析扬州职业大学学报罗朝霞高职院校《客房服务与管理》课程教学改革初探教育教学论坛李金宇、董广智刍议高职旅游专业学生审美能力的提升扬州职业大学学报俞国、董广智高职重点专业群与区域优势产业集群的耦合发展模式研究——以扬州职业大学为例浙江旅游职业学院学报徐蓉艳、刘小中旅游人才培养模式的改革与创新中国商贸姜丽丽高职院校旅游管理专业毕业生职业忠旅游纵览诚度培养探析姜丽丽高职院校旅游管理专业学生职业忠诚度培养探析边疆经济与文化董长云基于学生职业化发展的高职教学改革研究职业教育张瑾基于工作岗位的高职院校《景区接待与管理》课程开发旅游纵览王兆成校企合作模式下高职酒店管理专业实习生忠诚度测评分析扬州教育学院学报王格智慧旅游背景下高职旅游专业人才培养模式探讨天津职业大学学报王格大型古典园林的导游讲解技巧四川旅游学院学报于海燕高职学生酒店实习对其就业倾向的影响分析天津职业大学学报蔡玉红论“导游服务”课程对大学生职业素养的培养扬州教育学院学报俞国高职院校电子商务专业工学结合人才培养模式的探索与实践电子商务俞国高职专业建设与区域经济的耦合发展研究知识经济陈郁青基于遗传算法的产学研合作教育网络演化研究扬州教育学院学报赵子剑“三微”在电子商务案例分析课程中的应用电子商务唐彩虹高职院校营销专业学生顶岗实习大量离职原因分析商场现代化于婓关于加州州立大学富勒顿分析商学院课程特点的分析湖南商学院学报(一)部分课程的项目化教学存在重理论、轻实践的问题有的老师进行项目化教学改革时，教学内容以教材上的章节为主线，把章节名称换成项目名称，教学方式仍以讲授为主，设置的工作任务过于简单，与行业实际脱节，缺乏实战性。究其原因，部分教师对项目化教学的认识比较肤浅，