超市营运部门各岗位职责

超市营运部门各岗位职责（一）超市营运部门经理岗位职责1、负责维持超市良好的销售业绩,并对营运部经理负责；全面负责超市管理及运作，协助主管经理处理日常工作。2、制订超市销售、毛利计划，并指导落实；传达并执行营运部的工作计划，督促超市的促销活动。3、审核超市预算和支出，严格控制超市内的损耗；合理控制人事成本，保持员工工作的高效率。4、负责超市各部门管理人员的选拨、考评及超市内人员的培训，指导部门内的业务工作，努力提高销售、服务业绩。5、维持商场良好的顾客服务，保持超市内整齐生动的陈列。6、加强库存管理，保证充足的货品、准确的存货及建议订单的及时发放。7、保障营运安全，加强超市的卫生清洁和防火、防盗管理以及设备的日常维修与保养。8、负责与公司及各业务部门的联系沟通。9、完成上级交办的其他工作，并及时反馈完成情况。（二）食品、非食部门主管岗位职责1、负责本部门销售工作，确保本部门的续订货，保证超市的正常销售，维持良好的补货、理货和库存管理工作。2、清楚掌握本部门各区域的货品及人员情况，根据商场实际情况，做适当人员调备；并加强对促销人员的管理，落实各种促销措施，达到商场的促销目的。3、做好顾客服务工作、处理顾客投诉，并及时准确地将商品信息及顾客需求和建议反馈至超市营运部门经理。4、负责超市卖场的工作分配、考勤、仪容仪表、行为规范，做好员工的排班和绩效考核，帮助下属解决工作上的问题；负责跟进下属工作质量及工作进度，培训下属并跟进检查培训效果。5、检查商品的价格标示和各种POP牌；优先保证端架和促销区的陈列，按时检查、盘点、更换各类陈列商品；保持超市工作区、库存区、货架的卫生整洁，定时安排员工补货、回捡、修复破损商品。6、每天阅读销售报表，做好商品的续订货，及时解决负库存，分析销售业绩，对滞销商品提出合理的解决措施。7、控制损耗，加强防火、防盗、防事故的管理工作。8、负责与其他部门的沟通、协调工作，传达公司有关政策及各级领导的要求。9、按时完成上级领导交办的其它工作，并及时反馈执行情况。（三）生鲜部门主管岗位职责1、检查生鲜商品收货、验货情况，保证生鲜食品品质良好、包装完好。2、检查整个部门的缺货、补货、理货、排面情况，指导永续订单的制订，了解进货情况，控制好库存量。3、负责整个生鲜区域的卫生清洁的达标和冷库、冷柜的温度控制检查。4、组织盘点、核算各分组的经营状况，对盘点结果进行差异分析并提出解决问题的相应措施。5、实现部门的营业指标、利润指标；组织实施商场超市内促销、降价活动，提高销售业绩。（四）食品、非食部门班组长岗位职责1、随时关注库存的变动情况及每日的负库存、促销商品的库存情况，保持适当的商品存货量；定期给采购部提报滞销商品的情况，配合采购人员做好进货工作。2、指导理货员的工作，督导排面商品的整理与清洁工作；注意每日销售状况，以及毛利的完成情况。3、与采购、促销部门配合，使商场商品得到适当的陈列与展示，并协调装饰、促销计划及海报应用等工作。4、协调收货部门处理有关收货、退货事项，监督指导专柜部门的商品品质和存货是否合乎公司的规定。5、协调设备维护人员对本班、组设备进行保养与维修。6、按时完成上级领导交办的其它工作，并及时反馈执行情况。（五）生鲜部门班组长岗位职责1、负责制定和发送永续订单，订货合理、补货及时；每日验货、收货，保证生鲜食品的品质良好，包装完好。2、检查商品的补货、理货、缺货、商品品质、包装等，排面美观丰满。3、组织实施盘点，并做盘点分析；有效控制损耗和库存量，做好损耗品的每日登记，提高销售业绩。4、保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的卫生清洁达标，负责冷库、冷柜温度的控制，指导其它设备的正确使用和保养，做到安全操作和使用电、气设施设备。5、调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。6、合理安排人力，做好排班表及人员考勤、着装、卫生清洁的检查。（六）、食品、非食部门理货员、促销员岗位职责1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源，补货做到先进先出。2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品）及通道的顺畅，无空卡板、垃圾。3、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满，商品与价签一一对应，货物正面面向顾客。4、及时收回零星物品和处理破包装商品，保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡。5、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序；事先整理好退货物品，办好退货手续。6、定期做市调，并保证市调结果的正确性。7、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期。8、对不能解决的问题，及时请求帮助或汇报。（七）生鲜部门员理货员、促销员岗位职责1、负责商品补货、陈列，使商品充足，并且排列整齐美观。2、协