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化学有机物归纳第1页/共19页三、所学有机物的分类有机物烃。CxHy烃的衍生物烷烃CH4烯烃：CH2=CH2芳香烃：苯含氧衍生物醇：C2H5OH醛：CH3CHO羧酸：CH3COOH酯：CH3COOC2H5糖、油脂蛋白质可以通过取代反应得到，也可以通过加成反应得到。卤代烃第2页/共19页甲烷的分子结构甲烷正四面体四、性质归纳第3页/共19页2性质(1)甲烷与氯气的取代反应（2）氧化反应(点燃)不能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色第4页/共19页模型演示6个原子共平面，键角120°，平面型分子。乙烯的分子组成及其结构CCHHHH·×·×C∷CHHHH·×·×第5页/共19页乙烯的性质乙烯在石油化工中的地位和用途⑴乙烯的氧化反应⑵乙烯的加成反应6T⑶乙烯的加聚反应来源——石油及石油产品的分解国家石油化工的水平——乙烯的年产量第6页/共19页不能使KMnO4(H+)褪色；不能与Br2水反应，但能萃取溴水中的Br2；10T第7页/共19页①溴代反应（1）

取代反应硝基苯②硝化反应第8页/共19页⑵加成反应

注意：苯不能与溴水发生加成反应(但能萃取溴而使水层褪色)，说明它比烯烃、难进行加成反应。跟氢气在镍的存在下加热可生成环己烷：第9页/共19页乙醇的分子式、结构式、电子式分子式：C2H6O结构式：C—C—O—HHHHHH结构简式：CH3CH2OH第10页/共19页1、乙醇与金属钠的反应。2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑3T

C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或Ag2、还原性第11页/共19页乙酸

C2H4O2H—C—C—O—HHH=OCH3COOH：HCCOH∷×·×·×·∶×·∶∶∶HHO：第12页/共19页C—C—O—HHHHHHH—C—C—O—HHH=O+浓硫酸C—C—HOHHHHH—C—C—HH=OH2O+乙酸乙酯CH3COOH+CH3CH2OH浓硫酸CH3COOCH2CH3+H2OCH3COOC2H5催化剂、吸水剂第13页/共19页糖类、油脂、蛋白质的特征反应实验内容实验现象葡萄糖+新制氢氧化铜淀粉+碘酒蛋白质+浓硝酸砖红色沉淀变蓝色变黄色葡萄糖的官能团：—CHO醛基—OH羟基第14页/共19页C12H22O11(蔗糖)+H2OC6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖）催化剂C12H22O11(麦芽糖)+H2O2C6H12O6(葡萄糖)催化剂(C6H10O5())n+nH2O催化剂nC6H12O6(葡萄糖)(淀粉)1112T水解反应第15页/共19页五、有机物的检验通常选用的试剂有：2、用AgNO3溶液来检验氯气、溴蒸汽与烃类的取代反应是否发生。1、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、新制碱性Cu(OH)2、指示剂、碳酸钠溶液。碘水、浓硝酸，在鉴别有机物时要谨慎选择。第16页/共19页六、甲烷等分子的空间正四面体结构在解题中的应用。七、灵活理解苯的结构

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