中国美食说课李霞

当美食走进语文课堂宁夏银川市西夏区第十一小学李霞

专家老师、各位在思维教学工具中成长起来的同仁们：大家上午好！首先请允许我代表宁夏小语人对各位伙伴的到来表示最热烈的欢迎！希望各位同仁在宁夏出差的日子里在不违反中央八项规定的情况下吃好、玩好、休息好！学有所获、学有所悟、学有所用！同时，希望各位能够对我分享的教学设计提出您宝贵的意见和建议！下面我们言归正传，初识思维工具是2014年在我们西夏区教研室杨馨凤老师的名师工作室教学活动中，个人感觉有利于学生的思维开发。2016年的暑假有幸参加思维年会北京站的学习，可谓收获颇丰，受益匪浅。后来我校加入思维联盟校，觉得它必将会合理服务于我们的老师、学生。现就执教《中国美食》一课的收获简单阐述。我将从教学内容、学情、教学重难点、教学重难点、教学过程、教学反思几个方面来展开叙述。教学内容分析：《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。从而激发学生的爱国热情。

学情分析：民以食为天，学生接触这一课时，应该都特别兴奋，因为每一个孩子都爱吃美味的食物。所以，在教学这一课时，作为教师我只需适时地点拨和引导就可以了。教学重难点分析：【教学重点】

1.学会生字，读好词语；2.感受中国的美食文化，了解中国美食。

【教学难点】

了解中国美食及简单的烹调方法。

教学目标

【知识技能】

1.正确认读本课要求会认的16个生字；正确书写“烧、烤”等9个字。

2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。3.培养学生收集有关中国美食的词语的兴趣。

【过程与方法】

正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

【情感态度与价值观】

了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

课前谈话：同学们，一早吃什么？（学生自由回答）一、播放视频，激趣导入：

通过播放炖羊肉的视频特写，勾起学生食欲，老师从而激趣，激发学生的学习兴趣。二、初读课文，整体感知，抓住要点，分类指导生字：

设计意图：反复训练学生识记生字，最终达到学以致用。三、走进文本，随文识记：这是本节课的一大亮点，设计小组合作学习，引导各小组同学给文中的美食归归类，想想看，除了课文中提到的美食你还知道哪些？利用八大图示其中的一种图示或者思维导图将你们积累的美食卡片展示出来。学生从已有的生活经验入手，培养在生活中识字、积累、运用的能力，拓宽学生识字领域。说反思：俗话说：人无美食不生活……美食是从古至今都难以抵挡的诱惑！部编教材融进这些内容，贴近生活，符合人内心的需求，我是很喜欢的！让们图文对照学习“菜名”，这是很享受的事。孩子们津津乐道，从孩子们的读能够深深体会出他们对美食的喜爱之情，有些学生在观看舌尖上的中国的微视频，直接说出他们此时很想品尝这各种各样的美味……教学中，通过设计“火”字旁的字知多少发散学生思维，引导学生快速在脑海中呈现课内外知道的“火”字旁的字，学生思维活跃，争先恐后说自己知道的“火”字旁的字。个人认为该课最让孩子们享用的是合作学习这一环节，老师引导学生结合思维工具——八大图示或者思维导图完成小组内收集到的美食卡片进行整理、分析，这其实又是一个识字的过程，同时也是孩子们思维碰撞的一处经典。他们有的组用圆圈图表示，有的组用树形图表示，有的组则用思维导图表示……孩子们兴趣浓厚，思维活跃，可以说整节课带着孩子们畅游在美食文化的海洋中……遗憾的是展示的时候不能够叫每一个组上台展示，所以好几幅精彩的作品只能安排学生们在课下交流了。“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来，”许多优秀教师的成功经验告诉我们，只有我们志存高远，脚踏实地，不断学习，不断反思