单位厨师劳动合同_第1页
单位厨师劳动合同_第2页
单位厨师劳动合同_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

单位厨师劳动合同范本单位厨师劳动合同范本乙方：经两方友善磋商，现就厨房承包事项达成协议以下：一、甲方权益与职责1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作，并邀请乙方为该厨房厨师长，聘期为：____年，即从____年____月____日起至____年____月____日止，此中前三个月为试用期，期满如需继续聘任，一定另行签署协议。2、甲方负责厨房原资料的采买、供给以及平时节俭监督。3、甲方免费供给乙方工作餐、宿舍(水、电、气花费自负)4、乙方每个月总承包花费为人民币元(包含薪资、加班费、福利、劳动保险)，每个月10日发放上月出勤薪资，往后依据营业状况需增减人员，再考虑增减薪资总数。甲乙两方在试用期事后依据经营状况定出合理的营业指标，在经营指标完成的状况下，乙方享有现有的薪资，超额予以奖赏，未达成则合适的进行薪资下浮1__元。第1页共3页5、甲方依据管理制度对乙方进行平时管理，若乙方人员违犯甲方管理制度，甲方有权赐予处分或解雇。二、乙方权益与职责1、乙方装备的人员起码有三年以上的工作经验，经甲方查核合格后到甲方厨房工作(此中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬，保证出质量量，乙方若对厨房人员调整时须以书面形式报告甲方并经甲方赞同，对不合适岗位要求的人员，甲方有官僚求乙方进行调整。2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，保证零餐、宴席达到毛利率__%(3%);团队餐达到毛利率__%;早饭、职工餐只计成本，如达不到乙方规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总数)的__%扣除薪资。3、乙方应组织每周召开一次菜品议论会，并邀请甲方管理人员参加，在保证菜质量量的同时，不停革故鼎新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每个月起码推出两道新菜品)。4、乙方应联合节假日及酒店特别状况，合时推出季节菜、节日菜，团餐、诞辰宴、标准餐、会议餐，不按期进行创新等活动。第2页共3页5、因乙方厨房出质量量问题，而遇到客人投诉、退菜时，此损失由乙方担当。6、乙方应做好食品卫生工作保证食品安全，若因未按甲方管理卫生规定要求，因为乙方管理问题造成客人食品中毒或遇到防疫部门处分，此损失由乙方担当;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方担当;乙

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论