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文档简介

/学粤菜的三大理由“粤、川、鲁、湘、浙、闽、苏、徽"作为我国的八大菜系，在餐饮市场中各但当着不同的角色，带给人们不一样的味觉感受。而粤菜，一个由广州菜、潮州菜和东江菜组成的，有着独特的菜式、韵味和清淡风味的菜系,在中国可谓独树一帜，影响广泛。广州新东方厨师学校学生作品随着世界文化的不断交流、融合,餐饮市场也逐渐变得丰富多样，可供人们选择的菜式也变得琳琳满目，对于很多想往餐饮业发展的人来说,哪个菜系的市场价值比较大、前景比较好成为了他们所要思考和抉择的关键因素。广州新东方厨师学校作为中国烹饪教育第一品牌，其研发部主管邓大师表示：“粤菜在全世界的发展潜力值得人注意和重视”.为此，邓大师还列出了学粤菜的几个好处、理由：广州新东方厨师学校学生作品1．源远流长。粤菜起源于中国古代汉朝，是取百家之长,用料广博，选料珍奇,配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制的菜系.2．粤菜在国外是中国的代表菜系。珠三角作为中国的南大门，随着近代的移民大潮，粤菜也随之流传到世界各地，美国、英国、法国、荷兰、日本等均有近万家粤菜茶楼、餐馆,在世界的影响范围广泛。3。清淡健康、符合现代营养学。吃在现今社会再也不仅仅只是为了生存，更多的是升华到一个对生活的品味和享受,除了色香味是人们所重视的因素,健康营养的饮食也成为了大众所考虑和追捧的一大重要元素。粤菜的清淡、食鲜、营养为世人所广泛认知，而随着餐饮潮流的大发展,粤菜也注定会在这场营养革命中大获全胜.广州新东方厨师学校学生作品在一个人人追求饮食健康的餐饮发展大时代里,谁才更快更好地捉住机遇，他便能从中获得更多更有价值的事物，走在引领潮流的前头,拥有着不可估

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