十大豆类营养排名

WORD（可编辑版本）———十大豆类营养排名豆类其实是泛指所有能产生豆荚的豆科植物，种类繁多，由于其较高的营养价值和良好的口感，也是受到了越来越多人们的欢迎，那么养生豆是什么豆呢?下面我给大家整理了关于十大豆类营养排名的内容，欢迎阅读，内容仅供参考!

十大豆类营养排名

1、绿豆：美白祛痘

吃豆有哪些好处?常见的绿豆可以美白祛痘。绿豆含有大量蛋白质、b族维生素及钙、磷、铁等矿物质，有增白、淡化斑点、清洁肌肤、祛除角质、抑制青春痘的功效。

2、蚕豆：减肥消肿

吃蚕豆是可以援助消肿和减肥的，蚕豆营养丰富，除含碳水化合物及优质蛋白质外，还有磷脂、丙氨酸和酪氨酸，对肾脏有益，多吃对减肥、消水肿也有援助。

3、黄豆：美容抗癌

黄豆可以消肿、健脾、润燥、营养价值很高。黄豆的蛋白质含量高且质量优，它可以增加人体的骨密度，促进骨骼健壮。黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，能明显的改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆同样有美容、抗癌的功能。

4、红豆：减肥排毒

吃红豆好不好?减肥排毒可以多吃红豆。红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调整血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定的作用;红豆含有的叶酸，是产妇、催乳的好食物。

5、黑豆：滋阴养发

吃豆有哪些好处?如果你有脱发的困扰，可以多摄入黑豆。黑豆素有豆中之王的美称，特别适合肾虚者食用。黑豆，性平，调中益气，活血解毒，治消胀，下气利水，止汗药物，入肾经。黑豆有解毒利尿、除烦、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功效。日常生活中，我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的。

6、大豆：润泽皮肤

大豆的润肤功效一直都很受认可，其中有丰富的大豆异黄酮，又称植物雌激素，多食大豆有利于胃肠道的消化和吸收，也可润泽皮肤。它还能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。

7、荷兰豆：美颜美容

荷兰豆可以援助女性美颜美容，建议女性多吃荷兰豆，荷兰豆味道甘醇可口，氨基酸含量是众豆之最，对养颜美容颇具功效。

8、四季豆：肌肤光泽

吃豆有哪些好处?四季豆是很美味的，其中富含蛋白质。多吃四季豆可滋五脏、补血、补肝、明目，能助肠胃吸收，润肠，助排便，健脾补肾，理中益气，清热，防脚气，亦可令肌肤保持光泽美丽。俄罗斯科学家还发现四季豆可对付铬离子，防止其引起支气管哮喘，损害胃、肝和胰腺的功能。

9、豌豆：润泽皮肤

豌豆有一定含量的维生素A原，可以达到润肤的功效。食用豌豆后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。

10、白豆：滋养皮肤

白豆富含钾元素，镁元素，而且还属于低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。吃白豆对皮肤、头发都有好处，它可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，有减肥的作用。

5种豆类食物对身体有好处

红豆

红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等有食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮，可治疗腹泻;红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痈等。

绿豆

绿豆含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，有降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。绿豆粉可以治疗疮肿烫伤，绿豆皮可以明目，绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。

豇豆

豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆即咱们说的长豆角，常作为蔬菜食用;饭豇豆能够和大米一同煮粥或制造豆沙馅。豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的成效，特别合适脾胃衰弱所致使的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

扁豆

扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。多年生缠绕植物。小叶3片，阔三角状卵形，托叶基部着生。花白色或紫色，2至多朵丛生于总状花序的节上。荚果矩圆形，扁平，边缘有小凸点;种子略扁，白色或紫黑色。嫩荚供蔬食，成熟种子含蛋白质21.5%，供食用。入药有去湿之功。

豌豆

中医认为，豌豆性味甘平，有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。中医典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载，因此，哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有丰富的维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。

不同豆类有不同的功效

降脂豆——黄豆

黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，都能明显改善血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的几率。另外，大豆中还含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患与激素相关的癌症。

护心豆——毛豆

毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保卫心脑血管和控制血压很有好处。

通便豆——荷兰豆

荷兰豆豆荚含有丰富的B族维生素和维生素C，有祛火补水、美容亮肤的功效。除了富含维生素外，荷兰豆中还含有丰富的膳食纤维，能降低胆固醇，促进大肠蠕动，能清肠通便。

健脾豆——蚕豆

蚕豆性味甘平，有健脾利湿的成效，特别合适脾虚拉肚子者食用。但蚕豆不行生吃，也不行多吃，以防腹胀。特别需求注意的是，少数人吃蚕豆后会发作急性溶血性贫血，也即是俗称的“蚕豆黄病”，应赶快送医院救治。

健脾养胃的豆类有哪些

健脾养胃的豆类一般有绿豆、毛豆、扁豆等。

1、绿豆

绿豆具有清热解毒、养胃明目、健脾保肝等功效。出现暑热烦渴、食欲不振、肠胃不适等症状时可以多吃，以缓解症状。

2、毛豆

毛豆具有健脾宽中、润燥消水、益气的功效。毛豆含有活性成分，可以抑制体内脂肪形成和吸收，促进脂肪的分解，预防心脑血管疾病的发生。

3、扁豆

扁豆具有消暑除湿、健脾止泻等功效。吃扁豆还可以调整脾胃功能，改善脾虚泄泻症状。

此外豌豆、豇豆也具有一定的健脾养胃的作用，但是需要注意食物没有药物的治疗效果，不能替代药物，在日常生活中需要适量食用，以免加重胃肠道负担。

哪几种豆类搭配补气血

在日常生活中适当地吃红豆、黑豆、黄豆，以援助补气血，可以用红豆搭配红枣、黑豆搭配百合、黄豆搭配花生，长期坚持食用，可以达到较好地补气血的效果。

1.红豆搭配红枣：红枣和红豆的营养价值很高，其中还有丰富的维生素、微量元素等营养物质。此外，红枣还具有补中益气、养血安神的功效。将红枣和红豆搭配在一起食用，