寒凉类中药材“形色嗅味”特征初步分析

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[编者按]随着我国医药卫生行业的进展，医院药学和社会药学工作的任务正在发生重大变革，主要从以面向药品为主向面向患者为主转变，从以单独给药向以复合用药为主转变，从以药品供给为主向以合理用药为主转变。临床药学是药学与临床相结合，直接面向患者、以患者为中心，研究与实践临床药物治疗，提高药物治疗水平的综合性应用学科。当下加强中医临床药学研究分外必要，宜坚持“我仆人随”的原那么，弘扬原创思维与原创优势，尤其要重视临床医学的传承。中医临床药学的研究内容既包括中成药学、又包括了中药调剂学，二者均紧密临床。本刊顺应时代新需求，开设“临床药学”新栏目，旨在促进中医临床合理用药，以及临床药学的学科创办和科学进展。

[摘要]目的：探讨寒凉类中药材的“形、色、嗅、味”等形态学特征。

方法：选取118味寒凉药作为研究对象，应用EpiData3.02软件建立数据库，应用SPSS18.0统计软件举行数据分析。

结果：在外形方面，寒凉中药包括20类，圆柱形占28%，共33例；片状、卵形和块状各有10例，各占8.5%；椭圆形和卷曲状各7例，各占5.9%；圆球形6例，占5.1%；其他外形分布较零散。在颜色方面，共有18种，其中黄棕15例，占12.7%；黄白14例，占11.9%；白13例，占11.0%；灰棕9例，占8.5%；黄绿9例，占7.6%；棕褐7例，占5.9%；黑褐7例，占5.9%；绿、灰褐、棕各有6例，各占5.1%。在气方面，气微的49例，占41.5%；无臭的31例，占26.3%；特异的共15例；占总数的12.7%。在味方面，微苦26例，占22.0%；淡25例，占21.2%；苦24例，占20.3%；甘16例，占13.6%。在质地方面，质脆的34例，占28.8%；质轻的26例，占22%；质硬的25例，占21.2%；质坚实与质韧的均为11例，各占9.3%；质地重、松、硬、滑以及其他的所占比例较小。

结论：寒凉中药的形态学特征具有确定规律，以圆柱形、黄色、气微、微苦、质脆者为多，适合进一步挖掘整理。

[关键词]寒凉中药；形态学特征；药性

中医药学术理论体系受到古代唯物论和辩证法思想的深刻影响，对事物的查看分析，多用整体性查看方法，通过对现象的分析，以探求其内在机制。“天地赋形，不离阴阳，形色自然，皆有法象。”药之为物，各有形、性、气、质[1]。本文旨在分析寒凉类中药材的“形、色、嗅、味”形态学特征，探讨寒凉药性与其外在形态的相关性。

1数据收集与整理

1.1数据的收集选择高等中医药院校规划教材《中药学》[2，3]中的寒凉药，根据2022年版《中国药典》关于中药材形态学的记载，将其中具有明显形态学特征的118种常见中药统计归纳。

概括药物包括薄荷、牛蒡子、蝉蜕、桑叶、菊花、蔓荆子、柴胡、升麻、葛根、淡豆豉、浮萍、木贼、石膏、芦根、天花粉、竹叶、栀子、夏枯草、决明子、黄芩、黄连、黄柏、龙胆、苦参、金银花、连翘、大青叶、蒲公英、紫花地丁、鱼腥草、半边莲、白头翁、秦皮、射干、山豆根、生地黄、玄参、牡丹皮、赤芍、紫草、青蒿、白薇、地骨皮、银柴胡、胡黄连、大黄、芒硝、芦荟、甘遂、京大戟、商陆、牵牛子、防己、秦艽、豨莶草、泽泻、薏苡仁、冬瓜皮、车前子、滑石、木通、通草、瞿麦、萹蓄、地肤子、海金沙、冬葵子、灯心草、茵陈、川楝子、苦楝皮、雷丸、大蓟、小蓟、地榆、槐花、侧柏叶、白茅根、白及、郁金、丹参、益母草、穿山甲、前胡、川贝母、浙贝母、瓜蒌、竹茹、竹沥、天竺黄、海藻、昆布、海浮石、马兜铃、枇杷叶、桑白皮、葶苈子、朱砂、磁石、石决明、牡蛎、赭石、羚羊角、钩藤、地龙、白芍、北沙参、麦冬、天冬、石斛、玉竹、女贞子、龟甲、鳖甲、浮小麦、五倍子、瓜蒂、白矾。

1.2数据的处理与分析应用EpiData3.02软件建立数据库，包括每味中药的药性（性、味、归经、主要成果）及其形态学特征（形、色、气、味、质）等信息，全体数据采用专人“双份”录入及核查。应用SPSS18.0统计软件举行数据分析，分别以寒凉药的形、色、气、味、质与四气、五味、归经为研究对象，举行频率分布研究。

2结果

2.1寒凉类中药外形分布寒凉药外形共包括20类，其中圆柱形33例，占28%；片状、卵形和块状各10例，各占8.5%；椭圆形、卷曲状各7例，各占5.9%；圆球形6例，占5.1%；其他各外形药材所占比例分布较零散，见表1。

2.2寒凉类中药颜色分布中药材颜色共分18种，为便当统计，将黄绿色、灰绿色均归为绿色，将黄白色归为白色，将红棕色、灰棕色、棕褐色、棕色、紫色、褐色均归为红色，将灰褐色、黑褐色、灰色归为黑色，将黄棕色归为黄色。寒凉类中药红色所占比例最大，共33例，占总数的28%；白色共26例，占总数的22.9%；绿色共20例，占总数的16.9%；黄色、黑色为19例，占总数的16.1%，见表2。

2.3寒凉类中药气味分布寒凉类中药的气味类型大致可分为6类。气微的药材所占比例最大，共49例，占总数的41.5%；无臭的共31例，占总数的26.3%；特异的共15例，占总数的12.7%，见表3。

2.4寒凉类中药味道分布中药的口尝味道类型大致可分为12类。为便当归纳，现将微酸归为酸，将微苦归为苦，将微甘归为甘，将微辛归为辛，将微咸归为咸。口尝味苦的寒凉药所占比例最大，共50例，占总数的42.3%；味淡的共25例，占总数的21.2%；味甘共24例，占总数的20.4%，见表4。

2.5寒凉类中药质地分布常见