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幼儿自主的吃饭环节设计——问题取向的深度学习刁燕萍一、师生发现吃饭环节问题1.个别孩子在吃饭时间玩，跟旁边的孩子聊天，吃饭环节非常吵闹，影响了其他孩子吃饭，有些孩子反映：“老师，xx太吵了，影响我吃饭了!”“老师老师，××挑食”“老师，××把肉骨头丢地上了”2.教师及时捕捉到孩子出现的吃饭问题，与孩子一起探讨解决此问题。二、引发幼儿聚焦个别幼儿吃饭问题的多种现象和孩子一起发现问题，我们围坐在一起讨论：1.“我们吃饭环节存在什么问题呢？”孩子们纷纷表达自己的看法：幼儿1：大家吃饭太吵了幼儿2：有人在吃饭的时候玩幼儿3：还有人大声聊天幼儿4：有人挑食幼儿5：有人不讲卫生---2.哪些小朋友认为自己是能很快吃完饭，哪些小朋友认为自己很慢吃完饭呢？（统计）3.为什么觉得有些宝贝觉得自己吃饭需要6首歌才能完成？为什么有些觉得自己吃的4首歌就能完成了呢？通过讨论得出：【6首歌的原因】聊天；在玩玩具；太吵；不喜欢吃；不认真吃；不讲卫生。【4首歌的原因】会使用勺子；很认真；吃饭不能太快，也不能太慢；不挑食；可以一边吃饭一边聊天，但不能影响别人4.你们觉得那些吃饭很慢，需要6首歌的最主要原因是什么呢？通过数据统计图发现许多孩子觉得吃饭困难的主要原因是挑食和自己不注意卫生三、聚焦共性问题，分析问题原因并尝试解决问题1.针对孩子们得出的问题“吃饭聊天”，和孩子一起讨论吃饭时可以聊天吗？我们可以怎样解决这个问题？①做一个约定：吃饭时说话的声音不能打扰其她小朋友；②当其他小朋友想和你聊天时，要提醒他可以聊天，但不能太久，饭菜会凉。2.针对孩子们得出的问题“吃饭玩？”我们和孩子一起讨论吃饭的时候可以玩吗？我们应该怎么做呢？①公约：控制好自己，不在吃饭的时候玩，不打扰其他小朋友3.针对孩子们得出的问题“不讲卫生？”我们和孩子一起讨论解决的办法。讨论结果如下：①与爸爸妈妈一起阅读卫生好习惯的书籍②吃饭时与伙伴相互监督，相互提醒⏰，③邀请医生跟小朋友讲解不讲卫生时的肠道健康4.针对孩子们得出的问题“挑食”我们和孩子一起讨论①邀请医生姐姐来班级讲解各种蔬菜，肉类的营养价值以及对身体的好处②医生建议，水果不属于蔬菜，水果如果吃多了也会引起肥胖5.针对孩子“不认真吃，玩玩具”等现象制定吃饭记录表，让幼儿自己操作记录自己每天在园的吃饭情况，从而改正坏习惯。6.饭桌上提供幼儿打扰吃饭垃圾的毛巾，垃圾盘提供后幼儿能自己打扫自己饭桌前的卫生，保持桌面整洁，减少保育老师的工作量7.鼓励幼儿多多参与体能活动，适当增加活动量，让幼儿能更好的吸收营养。活动小结经过我们老师和孩子一个月的努力，现在我们班级进餐障碍已经基本消除，进餐的良好习惯也正初步形成。现在孩子在幼儿园午饭的进餐时间都基本都在30分钟以内，而且大都能将饭菜吃完，挑食情况也明显改善，并能与其他幼儿一样愉快

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