酒店管理洗衣房酒店洗衣房设计及配置概要-集团连锁酒店管理公司2034(叶予舜)

1叶予舜1叶予舜2023年一月二十五日星期一洗衣房应与客房隔离，或设置在离酒店公共区域较远的部位，其缘由酒店治理洗衣房酒店洗衣房设计及配置概要——集团连锁酒店治理公司洗衣房应与客房隔离，或设置在离酒店公共区域较远的部位，其缘由酒店洗衣房设计及配置概要洗衣房的设计应便于排水、通风、除尘等设备的安装(一)洗衣房的设计应便于排水、通风、除尘等设备的安装洗涤设备用水量比较大，对排水设施的要求较高，假设安装在地下室，就必需设有洗涤设备用水量比较大，对排水设施的要求较高，假设安装在地下室，就必需设有污水井和抽水泵。另外，假设污水中的洗涤剂含量超过了排放标准，则不能直接将污水排到室外管道，依据环保要求，需安装污水处理设备。(二)1.洗涤设备运行中的噪音有可能影响入住的客人。1.洗涤设备运行中的噪音有可能影响入住的客人。2.洗衣房内有较多的洗涤剂、去污剂等有气味或有毒的化学用品，需防止化学品气味影响客人。洗衣房应设置在距洗涤设备机房较近的区域(三)洗衣房应设置在距洗涤设备机房较近的区域洗衣工作涉及冷水、热水、蒸汽、排水、电力、通风、抽排风等各个环节，洗衣房靠近各设备区域，便于洗涤设备的连接、安装、供给和使用。洗衣房应靠近洗衣设备区域，有利于设备的治理和维护；各项管线距离较近，能有效降低管道线路之间的能耗洗衣房应设置在物料流通、人员通行比较便利的区域(四)洗衣房应设置在物料流通、人员通行比较便利的区域1.洗衣房必需满足与客房、厨房等营业部门进展布草交接、分发的需要。1.洗衣房必需满足与客房、厨房等营业部门进展布草交接、分发的需要。2.员工制服需要每天更换，从而导致较大的人员流通量。3.酒店楼层客衣和对外洗衣工作较多。4.布草在洗涤过程中，会产生较多的织物纤维，因而需要安装抽风、除尘设备，以削减对酒店四周环境的污染和洗衣房员工对浮尘的吸入量。洗衣房及其设备的设置、安装应符合消防标准(五)洗衣房及其设备的设置、安装应符合消防标准1.酒店洗衣房大多数设置在地下室或附属楼内，因此，设计、安装洗涤设备时须符1.酒店洗衣房大多数设置在地下室或附属楼内，因此，设计、安装洗涤设备时须符合各项消防标准。2.洗衣房内温度相对较高，布草等织物纤维较多，应安装配套的消防设备。洗衣房内应分为客衣效劳、布草收发存放、布草分检、水洗区、干洗区、整烫区(六)洗衣房内应分为客衣效劳、布草收发存放、布草分检、水洗区、干洗区、整烫区等假设干区域1.洗衣房设备放置必需保证前后左右有足够的空间，便于设备修理、保养、取衣；等假设干区域1.洗衣房设备放置必需保证前后左右有足够的空间，便于设备修理、保养、取衣；2.工业烫平机前后必需有足够的空间放布草和取布草；3.工业烘干机机后必需余留空间安装排风管道。房屋脏衣服量酒店宾馆类别房屋脏衣服量酒店宾馆类别说明入住率60%0.8801.0〔公斤每房〕招待所3.6有房间，无餐厅，无泳池一般酒店4.5有房间、泳池、无餐厅全面效劳酒店5.4有房间、泳池、餐厅面积有限高档酒店6.3有房间，泳池，大型餐饮效劳豪华酒店7.2有房间，泳池，大型酒楼，高尔夫球场，健身中心等计算公式：计算公式：脏衣量〔/房间〕×房间数×入住率÷工作时间〔每天〕＝每个循环洗涤量例：对一个有500入住率为80%，每天工作8计算水洗机配置：按上公式计算水洗量：6.3×500×1.0÷8＝393.75〔公斤/每循环〕393.7560%=236.25〔公斤/每循环〕如何规划酒店洗衣房(一)需求的评估规划一个洗衣房的第一步就是评估你的洗衣房一天能处理多少公斤的布草。尽管在这种分析里会有诸多变量，但有一些根本的指导可以使你对洗衣有一个根本的生疏。在宾馆酒店业，供给最根本效劳的酒店每间客房布草重量有 3.6公斤；供给完整服务的酒店需要5.4公斤；豪华酒店拥有6.4公斤或者更多。其它需要考虑的事项还有设施的出租率，洗衣房工作的小时数和天数以及每小时洗多少车布草。一家中等以规模的拥有 100间客房的酒店可以使用简洁的计算方法：4.5Kg乘以100再乘以1.0〔超过60%出租率〕，就可以得出每天所洗布草的大致公斤数为450公斤。这个数字只是经理们考虑洗衣经营小时数，每周工作多少天以便得出需要多少洗涤设备时的开头点。对于医院和康复疗养设施，诸多变量影响洗衣的总数量。所以，最好与一家资质良好的洗衣设备经销商一起亲热工作来对每一个特定的设施的需求进展评估。(二)计算出所需的空间对于为洗衣房安排多大空间也有一些一般指导规章。设备将占用一半的空间，脏布草和关心材料将各占20%，干净布草占用剩下的10%。“依据本人的阅历，多数人都不为洗衣房安排足够的空间，”美国资深洗衣房设计专家说，“事实上，人们有时好象总是事后诸葛亮。”在打算一块地是否足够大时，经理们可以用简洁的计算方式来估算， 即是用每天估量的洗衣总量乘以0.246平方米。所以，对于一个每天洗涤大约 453.5公斤布草的洗衣房，洗衣房所需空间约为111.56(三)洗衣房布置选择洗衣房布置常常基于摆放设备，但特定的空间有助于帮助洗衣经营掌握本钱。“对〔汽〕应当是一个主要考虑事项，由于严密布置可以削减管道铺张和用电费用，所以可降低安装费用，接近外墙可以削减废气排放管道的长度从而可以增加烘干机的效率。另外，经理们还要考虑洗衣房内设计烘干机对补充颖空气的需求。补充颖空气是用来替换烘干过程中从洗衣房里排出来的废气。很多设施都把烘干机与洗衣房里的其它设备分开来放。这对于装有空调的洗衣房特别适宜，由于这样可以避开把冷气吸入烘干机而导致烘干的过低效率，同时还有助于使洗衣房里的温度和噪声保持最低。经理们需要与他们的洗衣设备经销商一道工作以便确定必要的颖空气补充量以及实现这一点的最有效方法。(四)建立良好的布草流淌一家洗衣房最有效的设计将类似一个马蹄铁。在这种模式下，脏布草从一个门里进来，然后经过洗涤烘干熨平折叠的环节，最终洗好的布草从另一个门离开并送走〔或存放在另一侧〕。“全盘考虑你的洗衣房的总的目标就是建一个平顺且符合规律的布草流淌，你需要避开布草的穿插流淌。双向移动的布草既无效率又会导致问题。布草流淌方式应为：脏布草——分拣区——洗涤区——烘干区——折叠区——干净布草存放区。布草穿插移动的设计会导致脏布草与干净布草亲热接触。由于脏布草的接触可能会导致感染的传播，这会是医院和疗养院里需要解决的一个重要问题。“洗衣房一般都比较繁忙，但假设布草流淌不合理并缺少足够的空间，操作人员就会不断地相互阻碍，从而降低洗衣效率并增加人工费用，假设你的洗衣房缺乏一个有效的布置，它会比一个设计优良的洗衣房花费更多的经营费用。需要考虑的事项包括：设备的门将朝哪个方向开，门开着时，洗衣车可以顺当地从设备通过吗？以及有存放洗衣车的空间吗？用粉笔在将来的洗衣房地板上划出布置图来会有好处。这可以使经理们对空间有一个更好的子解，并可以在安装设备之前进展必要的转变。你也可以很好的利用这段时间搞定过道宽得足够让你打算使用的洗衣车顺当通过。你还要检查全部从外面进入洗衣房里的门。最好在选购设备前还要检查门的宽度以免在安装调试时遇到障碍。(五)强调人体工程学洗衣房洗涤衣物良好的流淌是使生产率最大化的开头点，但员工效率也可通过对与人体工程相关的一些小问题进展考虑从而得到改善。打算周全的工作岗位有助于防止员工患病重复运动损伤。“由于大多数洗脱机都安装在突出的水泥台面上，经理们应尽量确保门的底边至少离地面63.5员工弯腰。在安装过程中，留意不要把机器安装在太靠近水泥台后部也很重要。安装的太靠后，意味着洗衣车离机器前面太远从而造成员工在装卸布草时要费力弯腰。(六)布草的存放布草的存放好象永久是洗衣房关注的一个事项，这个问题应回结到空间大小。很多洗衣房根本就没有空间存放干净布草。在这种状况下，移动货架通常成为解决这一问题的答案。布草可以叠起来放在货架上，之后就被直接送到整理床铺或房间的地方。从生产率的角度来讲，移动货架对于洗衣房来说，是一个格外棒的解决方案，布草只码放一次，而不是固定货架所需的两次。(七)常见的错误人们常见的错误就是没有对设备的大小进展准确的衡量，没有弄清他们每个班次或每天打算洗涤的布草数量。尽管较大容量的设备或许更昂贵，但洗衣房经营会通过更快的洗衣操作来很快的弥补这种投资。建议经理们还要保持长期的目标，比方将来规模扩大以及在建设洗衣房时需要考虑的总体效率。为洗衣房进展设计并选择可以为单位效劳 年的设备就是一个很好的值得追求的目标。然而，经理们必需留意不要选购太大的