解读五大酒店发展趋势

解读五大酒店展趋势在上周于孟菲斯举办的第16届住宿行业年度发展大会（LodgingIndustryUpdate）上，希尔顿酒店集团的全球品牌执行副总裁Holthouser说，行业变化的速度和广度都比以前要提高许多。这两方面的变化都不会很快停下来。然后他指出了酒店业即将面临的五大变化：“你最好对即将发生的事有比较全面的了解在这一行打造一个解决方案可能要花上十年时间。而有时候消费者是等不及的。”他说道。1.国游客的起Holthouser提出的第一个趋势响应了希尔顿集团ChrisNassetta在1月时的美国住宿业投资峰会AmericasLodgingInvestmentSummit上传递的信息。“对于我们行业来说，2013年是非常重要的一年。国际旅客人数首次突破了亿人次，经济方面和个人自由方面都有了进步。”Holthouser称，中国多达3.25亿的中产阶级是全球酒店业变化的重要因素。“这几乎是整个美国人口的规模，而且他们具备旅游的途径和兴趣。”他说，2013年里，中国出境游旅客达1亿人次。接下来的10年里，这个数字预计将会以每年2500万的速度增长。“用不了几年中国游客的出境游需求将与美国游客境内游需求持平而这也将成为全球需求量最大的一块市场国游客会想办法到欧洲去玩国去玩

2.“3D”消费者Holthouser说，随着时代变迁，酒店顾客也发生了变化。“消费者是主导。他们是3D化的：有洞察力的（）、具备相关经验(disciplined)且数字化(digital)”每一次的变化中，几乎都是工具帮助消费者占到上风。“互联网和无线科技的出现与完善是一个十字路口此之后我们所做的一切都在发生着改变今天的消费者更加有洞察力这是由于相比以往他们能够通过移动设备获取更多的信息他们对我们的行业非常了解而且最重要的是他们非常地数字化。”Holthouser表示，消费者革命的原因大部分都可以归结到这点上：如今平均每人都有一部以上的手持设备。全球的数据都是在近两年产生的。按照Holthouser的说法，无论酒店业主是否喜欢，这都对酒店造成了非常重大的影响。他用航空业作例，80%的机票交易中，消费者都不需要任何的人工接触。“我们的世界马上会发生改变们正通过型的消费者感受着变化的压力他认为，另外一个主要变化是在线办理入住手续在业内的风靡。“在线办理入住在今天已经非常普及们只是没有做好这方面的营销工作和实践运用你很快就会见到能让你挑选房间的酒店地图酒店内部结构图这是现有的科技，它只是还未被广泛运用。”Holthouser称，希尔顿酒店集团的家木套房酒店（）是众多使用“直通客房”技术（免除前台手续，直接入住客房）的其中一家。“‘直通客房’技术实施起来非常有难度，但这就是顾客想要的方式。我们可以哀叹自己失去了接触顾客的机会但顾客的呼声是‘我们想要快捷我们想要便利。我们想要突破阻碍„我们再也不想排队等候了。’”但这也不代表它对酒店毫无益处。“对酒店来讲这是一种高效的措施因为需要的人工不多我不认为前台会消失而人力资源会被重新分配前台的任务重心不再是交易而更多地侧重服务和解决问题。”Holthouser说，Google的持续壮大会促使酒店经营者不断地对许多业务方面进行改良，其中包括技术。”

“Google已经开始专注于拍摄酒店房间、大堂、走廊的图片。也许你都不知道他们在你的酒店里做这些事他们的确是在做且他们会把图片卖出去OTA们会想要买下它们。”3.种高速网模型的合Holthouser称，酒店业还是没有找准网络服务的定价方式。希尔顿集团最近就决定以后将会在旗下主打服务品质的酒店品牌中采用阶梯式的定价模型这是酒店业改善上述问题时迈出的一大步。“顾客把这视作是公共类的服务他们希望有很好的网络服务并且希望它是免费的但网络服务不像大多数科技一样会随着时间越来越廉价这是一种成本每年都会增加的技术。”顾客对增加带宽的需求越来越多是产生这个问题的关键为手持式移动设备的普及，酒店需要为顾客提供更大的带宽和更多的信号服务点。“我们正在呼吁酒店免费提供网络服务对基础设施进行更多投资满足顾客对带宽的一切需求顾客并不会对无区别的全套服务买账但对酒店来说区别性的服务又不是那么容易实施。免费模式并不是一种可持续的发展模式。”他表示，解决方法是为顾客提供可支持邮件收发和普通网页浏览的带宽。“假如你想要更大的带宽想要看电影或者想下载健身视频你需要支付一点费用。”Holthouser表示，他意识到，假如全服务酒店full-servicehotel)免费提供基础上网服务但是用户最终会要求这些酒店免费提供一定程度的带宽那么这些酒店将会损失一部分收入。4.服务酒店模式重美国的全服务酒店将会减少人力资源投入。“他们仍旧在发展中而且他们仍旧发挥着自己的角色但全服务酒店只是行业发展的一小部分。”Holthouser表示，希尔顿集团在美国共有间全服务酒店正在开发，在亚洲则有140间。“对于亚洲的酒店经营者来说人力不是一个问题虽然未来有可能会是一个问题，但目前还没有到那个程度。”他表示，在欧美地区，人力资源成本最多可能会占到运营费用的。“我们需要找出在这种模式下发展（提高运营利润）的方法。”

像行李服务、夜床服务和礼宾台都是很有可能被削减的部分。“行李服务人员方面我们现在觉得一旦他们把行李放上推车就不需要那么多人了。礼宾服务曾非常流行。可是你瞧瞧，现在这个（举起手机）才是我的礼宾服务人员。我有可能用比你更快的速度完成预订。”在全服务酒店里尤其是大型的城区酒店他们成功的很大一部分归功于对在线办理入住手续的运用。“全服务酒店马上就会被‘直通客房’的入住手续吸引。”Holthouser还说道，对于想要获得财务成功的全服务酒店来说，不断完善房间服务概念是关键之一。5.进中的非服务酒Holthouser说，随着一些最为成功的非全服务酒店品牌（如汉普顿酒店和智选假日酒店的成熟酒店高层开始测试更多的不同房间类型跟得上旅客需求。“你会看到更多的套房，更多的高级房。消费者愿意为这些类型的房间多支付15美元、20美元30美元。”他还称，在餐饮领域，全服务酒