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文档简介

2、生产投料记录信息不全，未记录投料的生产日期(批号)等信4、某原材料台账记录中出库日期及数量与相应投配料记录不对10、某产品未执行作业指导书规定烘烤时间为3小时的要求；11、烘干工序作业指导书规定的烘干时间为20min—30min,生产记录中记录的烘干时间为80min—90min;17、企业检验室使用的菌落总数检测试剂为琼脂(单一成分);20、检验室未建立对微生物检测用的商品培养基(菌落总数平板21、未对6月23日已变更的标准《食品安全国家标准食品中脂26、微生物商业无菌记录中未按GB4789.26标准要求进行感官于进货数量);

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