菌草栽培食药用菌技术规范 金福菇

团体标准XXXTechnicalspecificationforJUNCAOmushroomcultivationMacrocybegigantea际标准一致性程度的标识)(征求意见稿)XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施福建省菌草开发工程协会发布XXXXXXI XXXXXXXX前言请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。国家菌草工程技术研究中心提出。位：XXXXXXXX1菌草栽培食药用菌技术规范金福菇1范围防治等。适用于采用菌草为主要栽培料的金福菇的人工覆土栽培。2规范性引用文件，GBT483天然石膏GB9生活饮用水卫生标准GB06.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品NY/T119饲料原料小麦麸NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件JCT硅酸盐建筑制品用生石灰3术语和定义3.1金福菇Macrocybegigantea菌门、伞菌目、口蘑科、大伞菇属，子实体大型簇生的大型真菌。3.2种3.3XXXXXXXX2菌后的培养料。3.4afterripening菌(常规发菌)后，保持或调控偏低温条件，使之继续进行营养生长，在延长发4产地环境4.1选址应选择交通方便、水源清洁和电力供应充足、环境干净、远离污染源(工矿企业、动物养殖场、垃)的地点。产地环境质量应符合NY/T5010的要求。4.2布局接种室、发菌室、菇房、冷库等。5栽培设施5.1工厂化栽培南，具有保温、保湿和空气交换功能，每座菇房面积50m2~150m2。作的菇床宽度为0.85m~1.55m，单边操作的菇床宽度为0.7m~0.8m。m0.5m。5.2季节性栽培5.2.15.2.25.2.3菇棚采用钢架或竹架搭建，并用透光率20%~30%的遮阳网覆盖，或用草帘、芦苇、五节芒等覆菇棚宜坐北朝南，宽5m~7m，长15m~50m，高2m~2.5m。当菇棚采用阴畦时，地面下挖0.3m~0.5m，畦宽0.8m~1.0m，畦长1.5m~2.5m；当菇，畦宽0.8m~1.0m，畦长1.5m~2.5m。6原辅材料XXXXXXXX36.6栽培种：应无杂菌污染、无病虫害、无异味、无异物、菌龄合适。7栽培时间7.1工厂化栽培可采用全年栽培模式。下进行8栽培工艺9栽培技术要点9.1培养料制备金福菇培养料配方18%0%28%0%38%0%48%0%55%0%6%XXXXXXXX49.2装袋9.2.1栽培袋宜选用(17~24)cm×(33~45)cm×(0.004~0.005)cm的聚乙烯或聚丙烯塑料袋。9.2.2将制备好的培养料装入袋中，装料松紧度一致，袋内无明显空隙，培养料紧贴袋壁，再用套环和过滤菌盖封口。9.3灭菌9.3.1高压灭菌将料袋放入高压灭菌装置中，压力升至0.11MPa~0.15MPa，保持4h~6h，灭菌结束后自然降时，可打开灭菌锅取出菌袋。9.3.2常压灭菌hh度下降至50℃后，9.4接种9.4.1当菌袋温度降至常温后方可开始接种。n9.5菌丝培养9.5.1将接种后的料袋置于培养框中，并放于发菌室，发菌室环境光线以黑暗或微光为宜，环境温度，空气相对湿度60%~70%，每天早晚各通风1次，每次1h。9.6脱袋覆土9.6.1脱去塑料菌袋后，将菌袋直立摆放在菇床或地畦中，一排约8个~9个菌袋，菌袋表面平整，菇床约2m~3m。9.6.2选择团粒结构、空隙多、保水性能好、含有适量腐殖质的颗粒土壤，将土壤均匀铺撒在料袋上方，土层厚度2.5cm~3.5cm。使土层彻底湿润，栽培场所内空气相对湿度保持在85%~95%。9.7出菇管理9.7.1湿度管理9.7.1.1覆土后8d~12d，待土壤内布满浓白菌丝后，应控制空气相对湿度85%~90%。2根据金福菇子实体大小和气候调节喷水量。在菇蕾形成之前不喷水；待子实体高度约3cm~580%~90%。9.7.2通风管理XXXXXXXX59.7.3温度管理控制环境温度18℃~32℃，最宜温度为23℃~28℃。9.7.4光线管理9.8