大棚蔬菜污染的来源及防治措施污染防治防治措施

本文格式为Word版，下载可任意编辑——大棚蔬菜污染的来源及防治措施污染防治防治措施任城区是重要的蔬菜基地，是济宁市区及各大蔬菜集散地供给的重要产品来源。更加是以日光温室为代表的设施蔬菜已形成产业特色和较大规模，其经济效益和社会效益都特别明显。虽然强调无公害蔬菜生产已经多年，但由于越来越严重的环境污染和栽培管理因素带来的污染，影响着大棚蔬菜生产的进展，影响着人们的健康。降低蔬菜污染依旧是务必要解决的蔬菜产品安好的当务之急，人心所向，迫在眉睫。

1.大棚蔬菜污染来源

1.1农药污染

当前大棚蔬菜品种相对单一，更加是冬暖式大棚连年种植，蔬菜生产周期变短，特殊的田间小气候为病虫害浸染供给了有利条件，造成病虫害发生严重。有些菜农因缺乏模范科学使用农药的学识，或过分追求经济效益，违犯农药使用操作规程，不科学、超剂量使用农药，甚至使用国家明令遏止的高毒高残留农药，致使蔬菜产品农药残留超标，影响食品安好，危害人们的健康。

1.2肥料污染

无机氮肥的过量施用是导致肥料污染的主要理由。据调查，在冬暖大棚蔬菜生产中，氮肥的使用主要还是尿素等，长期大量施用氮肥，施用量超标均会造成土壤板结质量降低，土壤次生盐渍化，导致蔬菜产品中硝酸盐大量积累。更加是茎叶类蔬菜极宜吸收硝态氮，采收时期正是茎叶旺盛生长时期，也是根系旺盛吸收硝态氮的时期，体内的硝态氮来不及转化，便展现大量累积，这种累积虽利于植物本身，却严重危害人类健康。硝酸盐在人体内恢复成亚硝酸盐后，假设累积量过多，可导致高铁血红蛋白症，引发高血压，甲状腺增生等，诱发消化系统癌变。据报道人体摄取的硝酸盐80%以上来自蔬菜，而我国居民消费量较大的几种主要蔬菜（叶菜、根菜）的硝酸盐含量均已严重超标，高者超标9倍以上。裁减氮肥施用量降低蔬菜硝酸盐含量，养护国民健康，已成为刻不容缓的大事。

1.3激素和保鲜剂污染

大量菜农为了促进西红柿、辣椒、茄子、西葫芦等蔬菜的坐果和提前成熟上市，常使用名目繁多的保花保果剂和催熟剂，并且在有些蔬菜储存期间常使用保鲜剂，以延长保鲜期，常导致蔬菜残留物超标，风味品质明显下降，造成污染，危害健康。

1.4农膜污染

农膜是最轻易被菜农忽略的污染源。随着长期的养护地栽培及大棚蔬菜规模的扩大，大量的农膜碎片残留在土壤中，而农用残膜系高分子化合物聚乙烯或聚氯乙烯，属于难以降解的塑料，降解周期长。为增加农膜的工艺性，生产过程中参与了增塑剂等有毒有害成分，降解过程中会溶出有毒有害物质，长期在土壤中积累，形成“白色污染”。严重影响农事作业，也污染土壤，造成蔬菜污染，影响蔬菜生产及产品安好。

1.5其他污染

工业废水、废渣和废气，含有害物质如二氧化硫、氟化氢、铅、铜、镉、砷、汞等。工业“三废”通过污染周边环境中的水、土壤和空气，从而污染蔬菜。从医院排出的污水及城镇生活污水及、活垃圾，含有各种细菌、病毒、寄生性蛔虫等，流入菜田后造成蔬菜污染。另外，有些菜贩在销售蔬菜过程中用污水浸泡和清洗蔬菜，导致蔬菜二次污染。

2.降低蔬菜污染的措施

解析大棚蔬菜污染的来源，结合大棚蔬菜生产实际，现提出以下措施降低大棚蔬菜污染。

2.1把好产地环境关

产地环境是降低蔬菜污染的关键。蔬菜生产更加是大棚蔬菜基地要远离工业“三废”。远离医院垃圾，远离城镇生活垃圾场。

2.2配套农艺措施把好农药使用关

2.2.1选用优良的抗耐病品种

因地制宜地选用抗逆性强、丰产优质的新品种是裁减农药使用和降低农药残留污染的有效途径。

2.2.2嫁接防病

利用抗病植物作砧木嫁接蔬菜栽培品种，可以大大提高蔬菜的抗病性，且蔬菜生长势更强。如采用黑籽南瓜作砧木嫁接黄瓜，对霜霉病、枯萎病都有较好的抗性，而且还能提高产量，改善品质。

2.2.3物理防治技术

（1）捕杀、驱避、诱杀。对蚜虫、棉铃虫、菜青虫、蓟马等，可利用人工捉虫，性诱剂、灯光等诱杀、黄色粘板、银色反光膜防虫、杨柳枝诱蛾等方法举行防治。降低虫口密度，裁减农药施用次数。

（2）隔离养护。夏季大棚使用防虫网能有效防止大量害虫的危害，防治秋延后辣椒等蔬菜的病毒病，同时，既可防暴雨、大风的破坏，同时起到遮荫作用，一举多得。

2.2.4模范生长调理剂使用技术

当前，西红柿、辣椒、茄子、西葫芦等作物均通过使用生长调理剂来促进坐果、果实膨大和提早成熟，对产品的品质影响较大。因此，大棚蔬菜生产中应制止或裁减用生长调理剂，从而提高蔬菜产量和品质，降低污染。慎用催熟剂和膨大剂，遏止使用甲醛类保鲜剂。

2.2.5化学防治技术

在化学防治技术措施上，留神对症用药，同时，提升喷药技术，采用小孔喷片高压喷雾。在正确测报并掌管防治指标的根基上，严格掌管不同病虫的防治适期，严格掌管各种化学农药的使用量和安好间隔期，严禁国家明令遏止的高毒高残留农药在蔬菜上使用，如呋喃丹、甲胺磷等。应选用高效、低毒、低残留的农药，如菊酯类、农抗120、生物菌剂类等。

2.2.6加强栽培管理措施

（1）合理轮作，改善土壤的生态环境，裁减病虫害发生。（2）采用养分钵育苗，裁减植株发病率。（3）适期播种，培育壮苗。（4）收获后实时除掉棚室内的病虫残体，于棚外集中烧毁，降低大棚病、虫源基数。（5）深耕晒垡，疏松土层，促进根系生长。（6）加强浇灌管理，推广节水浇灌技术。蔬菜生产应尽量使用地下水浇灌，制止使用未经无害化处理的工业废水和城镇生活污水。应根据植株的生长状况、土壤含水量和天气状况抉择浇灌时期和灌水量。大棚栽培应大力推广使用微灌技术、膜下滴灌，让土壤保持不干不湿，有利于降低棚内湿度，抑制或减轻病害的发生。（7）根据天气状况适时适量掀棚、关棚，创造良好的大棚温度、光照、通气环境。（8）做好大棚消毒，包括大棚烟雾剂熏、石灰粉消毒，土壤和工具灭菌，在栽培管理中，出入人员务必消毒，严防病虫的带入传播，察觉病点、虫源应实时消释。

2.3把好肥料施用关

蔬菜生产应以有机肥为主，增施腐熟的农家有机肥，推广配方施肥，做到控氮肥、稳磷肥、增钾肥，提倡施用微生物肥、复合肥、蔬菜专用肥，有针对性地施用微肥。适时适量施用氮肥，氮肥底施，氮肥前移，不过量施用氮肥。操纵硝基氮肥在蔬菜生产中施用，叶菜类收获期遏止叶面喷施氮肥。

2.4做好撤膜后的农膜回收清理

农用残膜系高分子化合物聚乙烯或聚氯乙烯，属于难以降解的塑料，降解周期长，降解过程中还会溶出有毒有害物质，农膜污染不成轻视。要适时揭膜并回收，破碎残膜应全面清理明净。裁减农膜对土壤、对蔬菜的污染。

总之，降低蔬菜污染是个长期的全