养蜂业与农业的关系

养蜂学课程论文养蜂业与农业的关系一、发展养蜂业的重要意义：养蜂业是广大农村一项很有前途的副业。在农村虽然从事蜂业的农户占总农户的比例不大，但对提高农民收入的效果却比较突出，而且相对稳定。养蜂业是当前农业种养业中易管理、投资小、见效快、好饲养的特色产业。养蜂不受城乡限制、不受地区影响，农民只需少量资金的投入，当年就可获得经济效益。如2001-2002年，四川省实施畜牧科技助农增收的“蜂产品优质高产推广”项目，参加蜂农687户，比上年增产蜂蜜1250t、蜂王浆65t、蜂花粉160t，新增产值l725万元，户均增收2.6万元，人均增收7500多元。养蜂业在国民经济中具有重要的地位。它在农业增产、农民增收方面都起着不可替代的重要作用，这一点可以从养蜂业与农业的关系中具体看出。同时发展养蜂业可提供新的就业岗位，扩大产业链。养蜂业是劳动密集型的产业，我国养蜂业的竞争优势主要体现在劳动力密集型产业优势上，如蜂王浆生产，由于生产条件和生产技术的要求，目前，还难以实现机械化生产，大部分工序必须用于工完成，我国蜂王浆的产量占世界蜂王浆产量的90%以上。以我国的养蜂业发展2000万群预计，以每100群使用3个劳动力计，2000万群可解决60万人就业问题，将使60万农民脱贫致富。再加上数千家蜂产品生产、经营企业和数万家蜂产品连锁店、专卖店、零售商店，而且大部分蜂场和蜜蜂产品生产、经营企业驻扎在县及城镇，可以吸纳农村、城镇数十万人就业，提高农村和城镇职工的劳动收入，改善其生活条件，有利于促进农村经济发展、小城镇建设和社会安定团结。蜂产品对人体的保健作用主要表现任以下方面：蜂产品是一个综合大类，既是食品又是药品，具有医食同一，药食同源，药食兼优的特点。因此，既可以单独加工成营养保健食品，又可以组合复配成滋补型或治疗型药品。蜂蜜：是快速补充体能的营养保健食品之一，蜂蜜具有抑制60余种细菌以及多种真菌的抗菌活性作用，能治疗烫伤、创伤、溃疡、以及肠胃炎症等病症，具有护肝、润肺、润肠、治便秘、防腐、滋润脾肾等功能。中医药用蜂蜜作为佐剂，调和各种药物配制丸药，外用还可以护肤、美容养颜，效果明湿。蜂王浆：能延缓衰老、双向调节血压、因其对癌细胞有杀灭及抑制作用，能抗肿瘤、提高免疫力、健脑益智、护肝、润肤、防治动脉硬化等。蜂花粉：调节内分泌、抗氧化、防治脂肪肝、习惯性便秘、前列腺炎、前列腺肥大、贫血、动脉硬化、冠心病、美容养颜。蜂胶：具有广谱抗菌作用，更有激活组织再生，软化血管等药效；能降血糖、降血脂、降血压、解肝毒、治疗肝炎、肝硬化、保护肠胃、提高免疫力、抗病力、自愈力、调节内分泌、消炎、抗菌。蜂产品是非常珍贵的天然营养保健品，含有的众多营养成分，具有生物反应调整作用，所以对人体免疫系统具有广泛的作用，能使血清总蛋白的丙种球蛋白的含量增加，增强白细胞、吞噬细胞的吞噬功能，提高机体的特异性和非特异性免疫功能。实践证明，蜂产品在食用或临床上都有程度不同的“五抗效应”，即抗辐射、抗炎症、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老效应。对神经系统、消化系统、内分泌系统、造血系统等病症都有一定的医疗保健作用。二、蜜蜂与农业的关系蜜蜂是最理想的植物授粉昆虫蜜蜂是自然界最理想的授粉昆虫。据专家介绍，全世界已知由昆虫授粉的显花植物约16万种，其中依靠蜜蜂授粉的就占85%。如果没有蜜蜂授粉，地球上约4万种植物就会繁育困难，以致濒临灭绝。在农作物方面，90%的果树可以依赖蜜蜂授粉；除小麦外的各种粮、棉、油、茄果类菜蔬，都可以由蜜蜂授粉。蔬菜、瓜果、作物、牧草等，必须通过授粉、受精才能结实和长出健康的种子，而经过蜜蜂授粉的农作物，由于受精充足，提高了坐果率，调动了营养输送活力，因而增加了产量，改善了品质。经过蜜蜂授粉的作物，其含糖量、出油率、棉绒长度等品质指标都有不同程度的提高，种子数量增加，果形圆实。我国养蜂学家、中国高等农业院校蜂学专业的奠基人龚一飞教授曾利用蜜蜂为胜利油菜授粉，其出油率比对照区高86.94%。浙江大学的试验也表明，蜜蜂授粉区比无蜂授粉区油菜籽增产37.4%，千粒重增长4.4%，出油率提高10%。中国蜜蜂研究所试验证明，有蜂区比无蜂区的棉花结铃率提高39%左右，皮棉产量平均增加38%，棉绒长度增加8.6%，而且有蜂区的棉花纤维有光泽、质地好。蜜蜂授粉廉价、安全高效。蜜蜂以群（箱、窝、桶、笼、窑）为单位，在离巢穴2.5千米的范围内活动，其领地面积近2000公顷。蜜蜂浑身像刷子般的绒毛能黏附花粉2.5万粒以上，在一次采集中可连续访花上百朵乃至数百朵。当蜜蜂从这朵花转到另一朵花上采集时，授粉工作便随之完成，不伤花器，高效迅速。蜜蜂专食蜜粉，信息灵通，采集专一，尤其是对食物的贮存特性，使蜜蜂不知疲倦地采集，不停地为植物授粉。蜜蜂的群居生活，更发挥出了它们为早春作物或温室内蔬菜和果树授粉的优势。蜜蜂数量多、分布广、可饲养、易控制和能训练的特点，使其成为绝大多数作物依赖的授粉媒介。国外利用蜜蜂授粉概况蜜蜂授粉的作用在国外特别是发达国家和地区较为重视、应用较多，并取得了显著社会经济效益和生态效益。美国对蜜蜂授粉最为重视，应用得最好。近十几年来蜜蜂授粉工作得到迅速的发展，已形成了专业化和产业化，养蜂者已将授粉收入列为养蜂的一项经济来源。美国现有400多万群蜜蜂，农场和果园每年约租用100万群，为100多种农作物授粉，每箱蜜蜂的租金约为20〜35美元。例如加利福尼亚州，该州几十万群蜜蜂中有一半以上被庄园主租去为作物授粉，授粉蜂群的租金收入约有2500多万美元，占养蜂总收入4200多万美元的60%。美国每年利用蜜蜂授粉使农作物增产的价值将近200亿美元。德国全国仅果树1项，每年就投入30万群蜜蜂授粉。法国在1970年大约就有20万群蜜蜂给农作物授粉，主要应用在果树和油莱上，发展很快，每群蜜蜂的租金为30法郎，蜜蜂授粉使农业增产的总价值为500万法郎。意大利果农租蜜蜂为果树授粉很普遍。果园农场租用蜜蜂授粉，每箱蜜蜂1个花期获得2500〜3000里拉报酬。保加利亚从1966年起，国家对蜜蜂为农作物授粉不收运输费，积极鼓励养蜂者为果树、向日葵、苜蓿等作物授粉。有的部门还与养蜂者签订合同，每年定期去该地放蜂授粉。1970年国家规定，蜜蜂为果园授粉，每群可得5〜10列瓦报酬，转运费用支出全部由果园承担。日本在1955年颁布的《日本振兴养蜂法》就明确提出利用蜜蜂为农作物授粉，提高农作物的产量，增加收入。1984年，全国出租用于草莓授粉的蜜蜂就有74300群，用于温室甜瓜授粉的有17200群，为果树授粉的有20700群，为其它温室外作物授粉的有2360群。目前，日本出租用于授粉的蜂群有10万余群，几乎占总蜂群数的一半。用于出租的蜂群都是带有产卵王的分蜂群，群势约4〜6框，每箱蜂租赁费用约为1.1〜1.5万日元，租用时间大约为3个月，在租用期间，养蜂者负责经常管理蜂群。波兰全国大约有250万群蜜蜂。高等学校蜂学系的蜜源植物与授粉研究室负责蜜蜂授粉的研究。农场和果园为了增加作物和果树的产量，必要时需向养蜂者租赁蜜蜂授粉。果树授粉，一群蜜蜂授粉时间为15d，租赁费相当于8kg蜂蜜的价值；红三叶草授粉，租赁费相当于6kg蜂蜜的价值；苜蓿、养麦授粉，租赁费相当于4kg蜂蜜的价值。加拿大全国有60多万群蜜蜂，为农作物授粉的效益相当可观，仅安大略省的蜂群每年为农作物授粉所产生的经济效益就达6500万加元，生产3500t蜂蜜。据统计，直接或间接依赖授粉的农产品价值，全国约为120亿加元，全年收获的蜂蜜和蜂蜡的价值还不到6000万加元。国内利用蜜蜂授粉概况我国较早开展蜜蜂授粉研究是从20世纪50年代初开始，中国农科院养蜂所与果树所在旅大市用蜜蜂为果树授粉，浙江农大陈盛禄等人研究用蜜蜂为棉花授粉都取得了显著效果，开创了新中国建立后的蜜蜂授粉新局面。1995年，我国蜜蜂授粉研究工作达到高潮，在甘肃敦煌召开了以“蜜蜂授粉促农”为主题的学术研讨会，在会议交流论文中，授粉论文占一半还多，使我国蜜蜂授粉研究进入一个新阶段。20世纪90年代中期，蜜蜂授粉作为一项增产措施，相继在山东、河北、山西、福建等省市的草莓和果树授粉上推广应用。许多果农愿为养蜂者承担运费，有的还支付每群50-80元的授粉报酬，并保证在花期不打农药，保证蜂群的安全。20世纪90年代末期，在中国农业科学院蜜蜂研究所的不懈努力下，授粉昆虫——熊蜂的饲养及应用技术取得突破性进展，在获得饲养成功的基础上，探讨出一系列实用的熊蜂授粉技术，并成立了中国第一个熊蜂授粉公司，实现熊蜂授粉专业化、产业化和商业化。目前，我国自己培养的熊蜂已逐渐取代进口熊蜂为棚室作物授粉。我国约有700余万群蜜蜂，用于授粉的蜂群尚不足百分之一。影响授粉的主要原因：一是对蜜蜂授粉的增产作用宣传力度不够，农民还不了解授粉增产的作用；二是养蜂人和农民的配合上不协调。这将是下一步扩大蜜蜂授粉效益需研究的重点。经过我国蜜蜂授粉科技工作者坚持不懈努力，已将蜜蜂授粉应用到棉花、蔬菜生产、制种、油料作物和果树生产上，同时还针对某种植物研究了专用蜂箱，随着各项配套技术的不断完善，蜜蜂授粉这一农业增产措施，势必在我国的农业生产中发挥更大的作用。蜜蜂授粉具有巨大的增值效益国内蜜蜂授粉给农业带来的增产效益可观。蜜蜂产业被誉为“农业之翼”，因为该产业可给农业带来增产效益。据有关研究报告，蜜蜂授粉所产生的经济效益是很可观的：我国每年经蜜蜂授粉的油菜可增产菜籽5000多万kg，按2元/kg计算，增加年产值达1亿元；向日葵年增产量相当于扩大种植面积20万hm2，按1500形hm2的最低收入计，年产值可增加3亿元;全国有600多万hm2棉花，如果50%依靠蜜蜂授粉，则皮棉将增产38%，按870kg/hm2产量估算，可增收99万t，年产值增加59.4亿元；油茶种植面积约200万hm2，若以50%的面积由蜜蜂授粉，按2倍的增产比例估算，可多产茶油10万t，价值2亿多元。仅这4种作物的授粉增产效益每年就超过60亿元。蜜蜂授粉的农作物、果蔬、牧草等大宗品种有20多种，若再将其他作物、水果蔬菜及经济林木计算在内，经济效益和社会效益更加可观口。我们也可以从以下数据中明显看出蜜蜂授粉使农作物增产幅度。例如，大豆每亩年均可增产11%以上；棉花可增产12%以上；油菜籽可增产18%以上；牧草可增产30%；向日葵可增产34%；柑桔可增产25-35%；苹果可增产20-47%；梨可增产30-50%；西瓜可增产170%；甜瓜可增产200%以上；苕子（绿肥）的种子可增产6倍。蜜蜂授粉可大幅度提高农作物质量。蜜蜂授粉的另一效应是提高果实质量。据报道：经蜜蜂授粉可以提高牧草及种子蛋白质含量，提高作物种子发芽率；蜜蜂授粉可提高或改变粮食作物内含物，如淀粉、糖类、蛋白质等的含量，增加油料作物的含油量，改善瓜果类作物果实的大小、匀称性并提高其内容物、维生素、微量元素含量，可降低黄瓜畸形率，草莓甜度增加，品质改善，畸形果率下降60.7%〜63.1%。更为重要的是蜜蜂授粉可以改善种子品质、提高后代的生活力，因而成为世界各地农业种质改良的有力措施。