番薯宝宝-钟爱玲

主题活动：番薯宝宝钟爱玲设计意图：科技的进步使我们逐步认识到昔日的“粗粮”、“救灾糊口粮”——番薯还是营养丰富、齐全的，并具有保健和防治疾病功能的健康食品。而随着洋快餐的不断发展，高热量、油炸的垃圾食物成为许多孩子向往的“美食”，使许多孩子养成了不当的饮食习惯。我们良口山区出产的高山香薯由于绿色健康、营养味美，也越来越受到广州地区人们的青睐。如何让孩子在认识家乡特产的同时，萌发爱家乡的情感，养成健康的饮食习惯，是值得老师们探讨和思考的课题。为此，我们设计并开展了以下一系列的活动。活动一：参观活动——高山番薯节开幕式一、活动目标1．用较清楚连贯的语言大胆表达自己的所见所闻和意愿。2．注意听别人讲话，主动参与交流，培养幼儿良好的表达和倾听习惯。二、活动准备1．参加社区活动“高山番薯节开幕活动”。2．社区活动的相关图片、文字、宣传册子及幼儿相片。三、活动过程（一）社区活动“高山番薯节开幕活动”分享会1．提问：⑴在“开幕活动”中，你看到、听到、品尝到什么？⑵你对什么最感兴趣？⑶为什么高山番薯特别美味？⑷你的心情如何？有什么感受？2．围绕上述问题，分小组自由与同伴、老师分享交流。（教师从语言清楚、连贯方面作引导。）3．请个别幼儿分享，表扬清楚、连贯表达及专心倾听的孩子。4．师：你还想了解“番薯”的哪些东西？（二）引出“番薯”主题1．师：要是我们也开“高山番薯展览会”，我们该怎么做呢？2．幼儿开展讨论。3．记录幼儿回答。4．与幼儿共同讨论主题方案的可行性，并结合幼儿的要求预设简单主题开展思路与方向。活动二：科学活动高山番薯一、活动目标1．乐于与同伴分享交流自己对番薯的认识和发现。2．初步了解高山番薯的品种、特点及其营养价值，懂得按不同的特点、品种分类3．激发对从化高山番薯的兴趣，懂得珍惜粮食。二、活动准备1．幼儿利用双休日与爸爸妈妈一起到从化良口达溪参观番薯种植地。2．准备新鲜普通番薯和高山番薯实物若干。三、活动过程（一）调动幼儿参与布置高山番薯展览会的兴趣。1．师：“这段时间，大家收集了很多番薯和番薯图片资料，现在让我们一起设计一个高山番薯展览会好吗?”2．师幼共同布置展览会场，引导幼儿把图片资料、番薯进行简单分类、摆放。3．引导幼儿有序地参观高山番薯展览会。师：“刚才大家一起合作布置了一个高山番薯展览会，让我们都来参观一下，看看高山番薯是什么样的、有什么品种，好吗?”引导孩子从番薯的大小、皮色、肉色去观察，学习按不同的特点、品种进行分类。（二）参观展览会后让幼儿从番薯的皮色、大小等分组进行讨论交流对番薯的有关认识。老师启发提问：(1)你看到的番薯是怎样的?它的名字叫什么？(引导幼儿初步学会认识高山番薯的品种)(2)师：“高山番薯和普通番薯相比，有什么特别之处吗?”(请个别幼儿说说自己和爸爸妈妈一起参观番薯种植地和询问当地农民如何种植番薯的情况)3．师：“番薯为什么被称为‘蔬菜皇后’?”(让幼儿进一步了解番薯生长习性、外形特征、营养价值等)（三）肯定幼儿对番薯的认识，提出完善展览会的要求，让所有的人都能认识到高山番薯。师：“布置展览会时要想想图片资料怎样摆才方便别人观看?番薯可以摆出怎样的造型更吸引人?除此之外还要配上什么，别人才能看得更明白?”。活动三：综合活动番薯美食会一、活动目标1．品尝各种番薯美食，体验美食的乐趣。2．亲身体验番薯的制作、烹调，享受劳动成果的喜悦，3．懂得食物的制作需要付出辛劳，萌发幼儿珍惜食物的环保意识。二、活动准备材料准备：1．电饭煲、电磁炉、碟子、锅铲、小刀、碟子、蒸盘、砧板、一次性手套、桌布等。2．形状特别的熟番薯，芋头及黄、紫、白三色番薯，糯米粉。知识经验：3、幼儿向家长了解常见番薯美食的制作方法。三、活动过程（一）感知番番薯美食的品种与制作方法1、师：我们已经发现了番薯的许多秘密，特别是番薯营养丰富。谁能想办法把它做成各种各样的美食呢？2、师：那么，今天我们就来办一个番薯美食节吧！3、欣赏课件《番薯菜肴》。4、师生讨论番薯美食的常见品种、做法。师：你品尝过哪些番薯美食？它们是怎样做出了的？（二）小小番薯点心师（家长助教）1．幼儿自由组队，在助教家长配合下讨论分工合作情况。2．制作要求A组番薯饼：注意番薯和糯米粉的比例，饼的大小要适中（易于煎熟），洗净-削皮-煮熟-压蓉-加粉-揉匀-做饼-煎（蒸）。B组番薯汤圆糖水：幼儿制作汤圆，助教将番薯进行切块，切的番薯块宜小不宜大，洗净-削皮-切块-与水、姜齐下锅-煲至番薯熟-加红糖煮沸即可。3．在助教引导下，各队同时进行制作。4．相互品尝，分享制作乐趣及食物的美味。5．邀请哥哥姐姐品尝。提示：要诚意地礼貌邀请，并告知请他来做什么。活动四：体育活动——番薯丰收了活动目标：1、幼儿积极参加游戏活动，体验番薯丰收的喜悦。2、通过活动，发展幼儿的侧身钻拱门的能力。活动准备：1、番薯若干、障碍物（山坡、小河……）2、录音机、磁带。活动过程：1、

导入活动师：“今天天气真好，许多小动物都出来活动了，你知道有谁呢？”（引导孩子一起学一学，并在草地上听老师口令做动作：如：蝴蝶飞，青蛙跳……）2、教师向幼儿介绍游戏的玩法（1）师：“最近，良口的高山番薯成熟了，今天，我们就去一起帮助农民伯伯收番薯，在收番薯的路上，我们要钻过山洞，走过草地。”（2）请个别幼儿玩一玩“你是怎样去到收番薯的目的地”老师提示、引导幼儿注意动作要领：侧站，团身，先将一只脚从拱门中伸出，身体不碰拱门，低头钻过。（3）幼儿自由尝试探索玩。3、游戏：番薯丰收了（1）老师介绍游戏规则：每个幼儿需钻过“山洞”，跑过“草地”将泥地上农民伯伯已锄出来的番薯放到篮子里，然后返回跑至队伍最后，第二个幼儿依次进行。（2）幼儿听音乐分两组进行游戏，教师巡回指导。（3）反复游戏几次，并改变游戏情景，到山坡上收番薯等，提高幼儿的游戏兴趣。4、放松身体（1）幼儿听音乐做树叶摇摆等放松动作（2）师幼共同收拾材料离场。活动五：游戏——卖番薯活动目标：1、体验买卖游戏带来的快乐情感。2、通过模仿叫卖游戏，初步学习宣传各个番薯品种的简单技能。3、在买卖游戏中锻炼交往能力，和简单的判断数量对应的能力。 活动准备：1、设置“番薯超市”，并为各个品种的番薯设置不同的摊位。2、街头叫卖的录像；课前幼儿品尝过各种番薯，感知过不同品种的味道。3、游戏道具：售货员的围裙、价格牌；顾客用的钱币、购物袋。活动过程：一、带领幼儿来到“番薯超市”，鼓励幼儿说说自己认识的番薯品种。二、讨论买卖番薯的角色分配，以及各个角色应该怎样做。1、售货员可以说些什么吸引顾客来买番薯？怎样向顾客介绍自己卖的番薯？2、卖番薯的又是谁？（顾客）顾客要买番薯，应该怎样问？三、播放录像，启发“售货员”模仿生活中的摊贩销售番薯。1、你在录像里看到叔叔阿姨是怎样卖番薯的？他们说了些什么？（模仿吆喝的叫卖声，以吸引顾客。）2、录像里的顾客问了些什么？（哪个品种的？多少钱？可以便宜吗？……）四、教师制定游戏规则。1、师：这么好的番薯我们把它们卖出去，多少钱一条才合适呢？