2023年饮食方案(6篇)

2023年饮食方案(6篇)饮食方案篇一

为保障中高考期间餐饮效劳食品安全，特成立中高考期间餐饮效劳食品安全工作领导小组，统筹协调整个中高考期间的餐饮效劳食品安全工作。

组长：

副组长：

成员：

（一）考前检查

6月1日前由食品股对全区设中高考考点的学校食堂进展拉网式检查，各乡镇食品安全站按属地治理原则进展监视检查。详细检查以下内容：

1.从业人员安康证持证状况，餐饮具消毒保洁、食品原料选购索证索票及进货查验制度及落实状况，并做好现场监视检查笔录。对现场监视检查中发觉的食品安全隐患要记录在案，提出整改意见，催促餐饮效劳单位落实整改。

2.对供餐食谱进展审核，提出审查意见，严禁供应制止生产经营和易引起食物中毒的食品。

3.与符合接待力量的考生供餐单位签订餐饮效劳食品安全承诺书，告知在重大活动期间食品加工经营中必需遵守的法律、法规、行为标准、卫生要求和其他责任，进一步明确责任主体。

（二）考前综合巡查

1.参与教育局组织的考前综合巡查：6月3日，按要求派1名人员参与由教育局牵头的专项检查，对南一中普高考点、南职中职教考点进展考前餐饮效劳食品安全综合巡查，再次排查餐饮效劳食品安全隐患，确保中高考期间餐饮效劳食品安全。

2.牵头组织对考生就餐点进展检查：6月5-7日，由食品股牵头联合卫生局、教育局、招办对南一中、南职中、南二中食堂进展检查，对存在问题催促整改。

（三）驻点保障

高中考期间实施全程餐饮效劳食品安全监视，实行定人、定岗、定位监管，责任到人，确保考生餐饮效劳食品安全。

1.人员安排

（1）高考（6月7-8日）驻点人员安排

一中高中部：

南职中：

南二中：

（2）中考（6月11-12日）驻点人员安排

中考考点遍布各乡镇，区食药局无法一一安排驻点保障，中考期间的餐饮效劳食品安全保障工作由各乡镇食品安全监管站详细落实驻点人员并负责监视检查，区食药局分二个组实行监视巡查。

巡查一组

组长：

成员：

负责巡查大观片区、长兴片区学校食堂食品安全。

巡查二组

组长：

成员：

负责巡查片区、镇及城区学校食堂食品安全。

2.主要检查内容

（1）审查食谱；按核定食谱查验选购食品新奇度。如更改核定食谱应快速推断是否存在风险，并实行相应掌握措施。

（2）询问从业人员安康状况，如有不适，应马上调离。

（3）仔细核查食品加工场所的内外环境，垃圾桶内容物是否准时清理。

（4）是否根据食品安全操作规程和核定食谱加工制作食品；食品冷藏设施、防蝇防尘设施、空气消毒设施和餐具清洗消毒设施是否正常运转。

（5）大块菜肴要烧熟煮透，菜肴加工出锅到就餐时间应严格限制在2小时内，否则应再加热到70摄氏度以上半分钟或废弃重做。全部供给的主副食品都要留样。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密封专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g。

（一）监视执法人员要高度重视中高考期间的食品安全保障工作，驻点保障期间人员必需到岗在位，切实落实全程监管。

（二）驻点监视人员应具体记录每日监视检查状况及处理意见，对餐饮效劳供应者不符合相关法律法规要求的状况责令整改，并将有关状况准时汇报。

（三）驻点监视期间，加强信息沟通，发觉有2名以上考生人员消失腹泻、腹痛、呕吐等胃肠道病症的，马上报告局领导，并绽开调查，做到早预防、早发觉、早处置。

（四）局应急处置小组工作人员要保证通讯畅通；随时处于临战状态，做好食品安全突发大事的应急处置预备工作。

（五）保障工作完毕后，准时做好书面总结，并将书面总结及工作方案、责任书、文书、汇报材料等资料汇总归档保管。

中高考期间，如发生可疑食品污染、食物中毒等突发大事时，根据应急处理的要求，对可疑中毒或污染食物及有关工具、设备和现场实行临时掌握措施，开呈现场监视检查和卫生学调查，实行措施掌握事态进展。如确定属于餐饮效劳食品安全事故的，应马上向有关部门汇报。

饮食方案篇二

1、先从主食减肥起，然后减副食。

2、量的削减应循序渐进，先减1/4量，依次变成1/3量、1/2量。

1、早餐占全天饮食总量的35%，要吃好。

2、中餐占全天饮食总量的45%，要吃饱。

3、晚餐占全天饮食总量的20%，要吃少。

1、蛋白质占总量20%。

2、脂肪占总量30%。

3、碳水化合物占总量50%。

1、每日蔬菜类400-500克，水果类100-200克。

2、谷类200-300克，家长之友《胖宝宝饮食方案》。

3、蛋类50克、肉类50克、豆制品50克、奶类100克。

4、油脂25克

在减肥的过程中，因儿童正处于生长发育阶段，所以肯定不能让孩子有饥饿感。

1、让孩子多吃蔬菜、水果这些体积较大并简单于饱腹感的食物。

2、进餐时先吃蔬菜、水果，然后喝汤，最终吃主食，这样不会过度进食。

3、吃饭时让孩子细细地咀嚼，进食速度要慢，但时间不要过长，以免吃进太多食物。

4、吃过饭漱口刷牙，去掉食物气味，免得刺激食欲。

5、不要给孩子视觉刺激，如甜食存在家中或处处乱放。

6、以一些好玩的活动转移孩子总是想吃的念头。

饮食方案篇三

“饮食安全在我心中”主题班会

了解身边的饮食安全隐患，了解食品安全的相关学问，增加识别和抵抗担心全食品的意识。

（一）观看视频，导入新课

播放一段关于食品安全的视频。

同学们，看了这段视频你想说什么呢？是啊，食品安全是如此重要，今日就让我们关注食品安全这个话题吧。

（二）了解食品安全隐患，重视食品安全问题

1、观看图片和文字介绍，了解身边的一些食品安全问题。比方苏丹红、毒绿豆等等。启迪学生重视身边的食品安全问题。

2、了解生活中的生物毒素学问，比方芸豆中的甙等。了解如何在饮食中避开这些生物毒素中毒。

3、观看视频，了解更多的食品安全问题。

（三）说说身边的食品安全故事。

（四）总结这次的班会。

在周五举办的这次班会上，我们共同了解了关于食品安全存在的隐患，了解了关于如何避开食品中毒事情的学问，我信任同学们通过这次班会会更加重视饮食安全了。

饮食方案篇四

美国一份讨论报告披露，每天吃肯定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危急。这份报告显示，每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危急降低了53%;每天吃一份胡萝卜者比不吃者则要低68%。这主要得益于β胡萝卜素，它可以转化成维生素a，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通，从而防止中风。

荷兰医学讨论者认为，苹果、洋葱、茶叶能削减心脏病的发病率。由于这些食物中含有大量黄酮类自然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危急性可削减45%，吃一个苹果以上者则削减一半。

美国癌症讨论所的一项大规模调查发觉，喜爱吃各类杂粮、新奇蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发生的可能性明显降低。由于红葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助于降低患癌的几率。

从饮食习惯看长寿老人无一不喜爱喝粥。闻名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜爱喝粥。每天早晨，把50克燕麦片参加250克开水，冲泡两分钟即成粥。每天如此，从不连续。

喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。

据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

老人最喜爱小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。

清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油赛过人参汤。”可见，长寿老人喜爱米很有道理。

玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发觉美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。

医学家讨论中发觉老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素e，所以不简单发生高血压和动脉硬化。

老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“到处能造，贫富攸易，询素食中广阔教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的成效具有益气、补虚、降低血铅浓度，爱护肝脏，促使机体代谢的成效，常吃豆腐有利于安康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

饮食方案篇五

原料

黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。

制作方法

1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。

2、将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。

3、红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。

4、水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最终放入鲤鱼，煮30分。

安康提示

鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

材料

羊排骨700g，白萝卜500g，葱10g，姜10g，盐8g，胡椒粉3g，香菜5g

做法

超市买已剁成大块的羊排骨，洗净后用冷水煮开，去掉外表的浮末。参加葱段和姜片用小火炖煮羊排骨，白萝卜洗净切厚片(不去皮)。炖羊排骨大约1.5小时后参加萝卜片连续炖煮约45分钟。见到萝卜片变得透亮，加盐、胡椒粉和香菜，关火出锅。

成效

白萝卜可以清热解毒、有助消化、改善便秘的效果。

原料

菠菜80克、鸭血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克

做法

先将鸭血、豆腐切成薄片。锅中放少许油，放葱末、姜末炒后，参加鸭血、豆腐翻炒片刻，然后加枸杞和适量清水。待水沸两分钟后，加菠菜和调料即可。

成效

该汤富含铁、钙、蛋白质和维生素，热量较低，不仅可以订正贫血，还有清火通便作用。

原料

猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克做法：先将剁成块状的排骨放开水中焯一下，然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中，加十几粒花椒和生姜片，盐适量，清水3000毫升。高压锅加压煮至上汽，转小火煮20分钟。食用时加少许味精，味道更好。

成效

此汤蛋白含量较高，荤素搭协作理，味道芳香可口，适合全部怀孕贫血者食用。

饮食方案篇六

1.1、梨

雪梨是寒性水果,有润燥降火之成效。秋燥之时,吃梨是上佳之选。梨素有“百果之宗”的美誉。秋季气候枯燥,人们常感口鼻枯燥、皮肤瘙痒,简单产生干咳少痰等不适,此时每天吃一两个梨则可以有效缓解秋燥,有益身体安康。

生吃梨有助于缓解上呼吸道感染患者所消失的`咽干、痒、痛、声音嘶哑,以及便秘、尿赤等病症。梨可以榨成梨汁,或参加冰糖、川贝、陈皮、枸杞等煮熟饮用,对口鼻枯燥、喉炎干涩、体质火旺者具有补充津液、润肺滋阴润燥的成效。

1.2、鲜枣

秋天是一年中最正确的吃枣季节。鲜枣富含让肤色红润的铁,还含有特别多的维生素c,而维生素c是对抗自由基、对抗年轻的最好武器,可以复原黑色素及抑制黑色素产生、淡化斑点及色素镇静,还可以改善皮肤色泽。

大枣具有宁心安神、益智健脑、增加食欲、除腥祛味,提高免疫力的作用,亦可防治高血压、骨质疏松和贫血,是老年人秋季的补养佳品。

1.3、葡萄

葡萄其色美、气香,鲜食酸甜可口,开胃消食,是人们很宠爱的一种水果,同时葡萄从表皮、果肉到种子,蕴含满满的养分,不仅含有大量的葡萄糖、果糖外,还包含氨基酸、维生素c、钙、铁等多种养分物质,其中多种多酚类化合物,如原花青素、花青素等更具有极佳的抗氧化,比维生素c高出18倍,爱护人体不受自由基侵袭造成老化、维持肌肤弹性,修复紫外线损害。

2.1、白萝卜

白萝卜有益胃、顺气、消食的成效。它能促进胆汁分泌,帮忙消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。假如不想白萝卜的辣味太重,煲汤时盖子别盖严。

2.2、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果胶,可爱护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合,“吸附”细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可削减粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维特别细软,能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。

秋冬季节是吃南瓜的黄金季节,它烹饪简洁,蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比方,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分钟,南瓜300克去皮切块,小米煮30分钟后参加南瓜,搅拌匀称后连续煮15分钟即可。

2.3、生菜

生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有肯定帮助治疗作用。生菜中膳食纤维和维生素c较白菜多,有消退多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

选择球生菜时,要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差。买散叶生菜时,大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶,并且看根部、中间有突起的苔,说明生菜老了。

3.1、南瓜百合粥

南瓜250克、鲜百合50克、粳米100克、冰糖适量。将南瓜洗净去皮,切丁,鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后煮熟,用文火熬熟,参加南瓜丁煮烂,再放入冰糖、百合,煮沸即可。南瓜养分成分丰富,脂肪含量较低,易于消化和汲取,还可通便。协作滋阴润肺的百合,具有健脾滋阴润燥的作用。

3.2、白木耳粥

粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

3.3、红枣桂圆黑米粥

红枣桂圆黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精的成效,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。

4.1、玉竹百合瘦肉汤

材料:玉竹、百合(中药店均有售)各30克,猪瘦肉300克,生姜2—3片。

做法:玉竹、百合用清水洗净,稍浸泡;猪瘦肉亦用清水洗净,整块不用刀切;然后一起与生姜放进瓦煲内,参加清水20xx—2500毫升(约8—10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2—3个小时,调入适量食盐和少许生油便可。

成效:玉竹补阴润燥、生津止渴,善治肺胃阴虚燥热之症;百合具润肺止咳,清心安神之功;猪瘦肉有填精补五脏的成效。诸物合用,具有滋阴润燥,调和五脏的作用。

4.2、莲藕排骨汤

材料:莲藕,猪排骨,黄酒、生姜、葱、盐少许。

做法:猪排骨切段,飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。

成效:熟藕性味甘温,可开胃、滋补、生肌、止泻、固精、养胃滋阴、健脾益气的成效,此汤可帮忙人们缓解