果树施肥技术概述

关于果树施肥技术概述第1页，共73页，2023年，2月20日，星期四1

果树的生长发育规律概述第2页，共73页，2023年，2月20日，星期四1.1果树对土壤的要求果园土壤疏松透气酸碱适宜养分全面营养均衡保水保肥解磷保钾“根生土中间喘气最为先”

第3页，共73页，2023年，2月20日，星期四1.2果树根系的发育特点

根系的生长高峰是与地上部新梢生长、果实发育、花芽分化错开的；

新根的生长，老根的加粗等，都需要来自茎尖幼叶产生的激素，这就是根靠叶长的原因；

在水分适宜的条件下，氮素多而磷、钾等养分缺乏时，根呈徒长现象，新根延伸长而分枝少；磷钾肥充足时，根分枝多密度大；在磷钾肥充足而缺氮时，根的衰老过程加剧。

第4页，共73页，2023年，2月20日，星期四苹果树根系结构1.垂直根2.水平根3.须根4.根颈第5页，共73页，2023年，2月20日，星期四1.3果树对养分的需求特点

多年生，高龄长寿，各时期对养分的需求不同；

对中微量元素要求较严格，一生中经常有缺素症发生；

果树很多顽固性病害和营养不良有直接关系；

叶面营养补充是果树丰产丰收的关键。

第6页，共73页，2023年，2月20日，星期四果树常用肥料种类（2）17种必需元素宏量元素碳C氢H氧O大量元素氮N磷P钾K中量元素钙Ca镁Mg硫S微量元素铁Fe锰Mn铜Cu锌Zn硼B钼Mo氯Cl镍Ni第7页，共73页，2023年，2月20日，星期四最小养分率

植物的生长发育需要吸收各种养分，但是决定植物产量的却是土壤中那个相对含量最小的养分，产量也在一定程度上随着这个因素的增减而相对地变化，如果无视这个因素的存在，即使继续增加其他养分，作物产量也难以提高。第8页，共73页，2023年，2月20日，星期四果树施肥原则控氮降磷增钾补微牢记八字口诀第9页，共73页，2023年，2月20日，星期四1.4光照对果实生长的影响

树势过强，造成树体光照不均匀，直接影响果实的膨大和着色；

内部光照不足，将会大大降低内膛的坐果率，影响整体产量；

光照不足，还会导致病虫害高发，尤其是很多爆发性病害和树体通风透光不良有直接关系。

第10页，共73页，2023年，2月20日，星期四1.5营养生长与生殖生长

贮藏营养是年间树体生命延续的物质基础，缺乏必然影响第二年的正常萌芽、开花、坐果、新梢生长、根系发生等生长发育，并进一步影响果实膨大、花芽分化等过程；

营养生长是基础，生殖生长是目的，当营养生长进行到一定程度要及时促进由营养生长向生殖生长的转化，土壤施肥以磷、钾为主，少施或不施氮肥；叶面施肥早期以氮为主，中后期以磷钾为主，促进花芽形成，提早结果。进入盛果期后，生殖生长占主导地位，大量养分用于开花结果，施肥上要氮、磷、钾配合施用，增加氮和钾量，满足果实需要。互相配合，协调一致

第11页，共73页，2023年，2月20日，星期四1.6地下部与地上部的关系

“三分地上、七分地下”的管理原则，以及“根深叶茂、本固枝荣”的基本道理；

地下部与地上部生长在果树整个生长发育过程中，存在养分的相互供应问题；

根系的生长和吸收，一要有氧的供应；二要有碳水化合物作为呼吸底物；所以，叶片制造并输运到根中的光合产物对根的生长吸收有着决定性的影响。剥除树皮树为什么会死？

第12页，共73页，2023年，2月20日，星期四树冠与根系的关系

树冠分布范围根系分布范围如果地下弱，地上部就长不好；如果地上弱，地下部也长不好；这就是我们经常发现一些顽固性黄叶屡治不好的原因。第13页，共73页，2023年，2月20日，星期四1.7果树的春秋梢现象

什么是春秋梢现象：指果树在夏季高温条件下，新梢出现生长停滞，待秋季温度恢复到适宜条件后，再恢复生长的现象；

春秋梢的合理利用：此现象导致果树一生中出现第二次根系生长高峰，是追肥的最佳时期。

第14页，共73页，2023年，2月20日，星期四1.8果实膨大期

硬核期的概念：指果实直径3公分左右，比核桃稍小，此时果核内部物质正在形成，但地上部生长缓慢的时期，一般在5月中下旬，也是需肥量比较大的时期；

二次膨果期的概念：指在新梢因高温的影响停止生长，此时根系开始快速生长，吸收养分能力增强，果实迅速膨大的时期，一般在6月下7月上中旬，此期也是追肥的最佳时期。

请牢记上述概念第15页，共73页，2023年，2月20日，星期四1.9果树大小年现象

大年开花、结果过多，使得当年果树消耗养分过多，因而造成第二年树势减弱，开花、结果少，而形成小年；

果园管理不当、粗放，比如肥水施用不平衡或修剪不当，造成树势生长不平衡；

树体缺硼肥，导致果树花芽分化不良，授粉受精过程出现障碍，从而影响整体产量。

第16页，共73页，2023年，2月20日，星期四1.10叶面肥和果树生产

可避免某些养分在土壤中固定和流失，提高养分利用率；

不受树体营养中心如顶端优势的影响，营养可就近分配利用，故可使果树的中小枝和下部也可得到营养；

营养的吸收和作用快，在缺素症矫正方面有时具有立竿见影的效果；

果树常用的叶面肥有：硼肥、铁肥、锌肥、钙肥、钾肥、氮肥等。

第17页，共73页，2023年，2月20日，星期四1.11果树病害和果树营养

土壤中中微量元素缺乏，导致树体营养不良，树势偏弱，抗性降低，是轮纹病、腐烂病、干腐病等病害的主要发病原因；

氮肥过量，树势过强，会造成茎叶和果实争养分，影响果实膨大和着色，同时还是果树流胶病的主要发病原因；

整形修剪不当，造成树体营养供应不合理，树体长势不均衡，内部通风透光不良，也会导致病虫害高发。病害高发和施肥不当有关

第18页，共73页，2023年，2月20日，星期四1.12果树的施肥时期两年五次肥秋施底肥：此期为果树的第三次生长高峰，一般在10月进行，养分要求全面，能够均匀、长效供给营养；催芽肥，花前肥：萌芽前2－4周，此期为果树的第一次生长高峰，树体主要消耗贮藏营养，以速效氮肥为主，可提高坐果率和枝梢整齐度；保果肥，花芽分化肥：新梢停止生长时使用，通常以6月上旬为佳，氮、磷、钾同补；膨果肥：果实迅速膨大，新梢生长停止时使用，此期是果树的第二次生长高峰，一般于7月进行；目的是充实新梢、促进果实膨大、提高果实品质、促进花芽的继续分化，以磷钾肥为主；采后肥，还阳肥：果实采收后使用，以氮肥为主，并配以磷钾肥。

第19页，共73页，2023年，2月20日，星期四1.13果树的施肥方法

环状施肥法：在树冠投影外缘稍远处，挖一环状沟，宽30－50厘米，深20－40厘米，肥料与土壤混合施入，此法多在幼树期采用；

放射状施肥法：在树冠投影内外各40厘米左右，沿水平根生长方向，挖放射沟6－8条，沟宽30厘米，深20－40厘米，形状是“内窄外宽、内浅外深”，肥料与土壤混合施入，此法多用于成年树；

穴状施肥法：在树冠投影外缘每隔50厘米左右，挖深30－40厘米，直径30厘米左右的穴，肥料与土壤混合施入，此法多用于追施化肥或液肥。

第20页，共73页，2023年，2月20日，星期四果树不同施肥方法比较第21页，共73页，2023年，2月20日，星期四小结

果树施肥必须重视养分全功效全，以及不同时期施不同肥的原则；果树施肥必须考虑根系的三次生长高峰期和“两年五次肥”的原则；在果树施肥中，对氮、钾、钙、硼、铁、锌等中微量元素要求严格；果树生长发育过程中的很多问题都和不合理的施肥有直接关系，我们应高度重视。

第22页，共73页，2023年，2月20日，星期四果树秋施基肥

为什么比春施基肥效果好？第23页，共73页，2023年，2月20日，星期四果树为什么要早时基肥？第24页，共73页，2023年，2月20日，星期四果树为什么要早时基肥基肥应以优质有机肥为主，适当加入一些速效性的化肥或复混肥，促进果树形成庞大根系，为高产稳产打下基础。早施基肥有利于克服大小年结果现象，果树生长的特点是树体需要冬前储备养分，才能保证次年早春萌芽、开花和生长，有利于提高花芽质量和坐果率，促进枝条健壮生长。（早施基肥和适当疏花果有利于克服大小年）第25页，共73页，2023年，2月20日，星期四苹果需肥特性和施肥技术第26页，共73页，2023年，2月20日，星期四3.大量元素和微量元素相配合

由于苹果树是多年生植物，定植后在一个地方固定生长，并按一定的比例吸收土壤中的养分，故合理施肥很重要。果树生长吸收最多的是N肥，其次是P、K肥，因施肥多注重施大量元素，不能平衡其他的微量元素，故常造成缺素症的生理病害。如缺Zn会出现小叶病，缺Fe黄叶病，缺B缩果病，缺Ca苦痘病、痘斑病、水芯病，并且果面粗糙、“风扫口”、“鸡爪纹”多也可能于缺Ca元素有关。第27页，共73页，2023年，2月20日，星期四4.基肥和追肥相结合

基肥，是加于果园的基础肥料，是最重要的一次施肥，要求施用时间要早，数量要多，养分要足、施肥要深，以增加树体贮藏营养为目的。

追肥，是根据树体发育，随时向土壤最加补充肥料。要求时间要准确，选肥要合适，肥效要快，根据长势及结果状况要区分对待。

第28页，共73页，2023年，2月20日，星期四

成龄结果树由于幼果膨大和春梢生长，要追中N复合肥，果实迅速膨大期要追高K复合肥。基肥和追肥功效不同，应合理配合，才能理想的发挥施肥的作用。第29页，共73页，2023年，2月20日，星期四5.根际施肥和叶面喷肥相结合将肥料施入土壤，由根系直接吸收利用的称为根际施肥。树上喷肥也叫根外施肥，因养分是通过叶片吸收，故又叫叶面施肥。

第30页，共73页，2023年，2月20日，星期四

树上喷肥是养分利用率最高，吸收最快的施肥方法。它具有刺激生长、消除养分暂时亏缺、提高座果率，促进成花、加强光合、预防各种生理病害和生理障碍、丰富树体贮藏营养等作用。它要求选肥要准确、喷施时间要及时、浓度要适宜且要多次喷肥。树上喷肥和喷药防治病虫害适当配合。第31页，共73页，2023年，2月20日，星期四6.肥水相结合配方施肥考虑提高树体储备营养，考虑苹果树生长的连续性、节奏性和协调性，因此保持养分的及时供应、吸收、分配、利用更重要。加强水分管理是，丰产稳产壮树优质的关键。苹果树正常生长要求土壤最大持水量的60％～80％，因此，在土壤水分的管理中蓄水、保水、控水、浇水和排水相结合。肥水不可分家，水分作为先决条件参与养分吸收、运输、转化和利用的全过程，配方施肥只有在于良好的肥水管理的条件下才能发挥出最佳的技术效果。第32页，共73页，2023年，2月20日，星期四苹果的施肥技术

第33页，共73页，2023年，2月20日，星期四苹果园的施肥可以分为：基肥追肥叶面喷肥第34页，共73页，2023年，2月20日，星期四一、基肥（一）施肥时间苹果树秋施基肥一般在中晚熟品种采果前后，宜早不宜晚，以9月中旬为宜。此时气温高、雨量多，基肥有充足的时间分解，叶片功能尚未衰退，有较强的光合功能，养分回流到根中，正值果树根系生长的高峰，且断根容易愈合，并能生出大量的分生根和吸收根，有利于增加树体营养水平。

第35页，共73页，2023年，2月20日，星期四

（二）施肥的最佳区域施肥区域一般选在果树树冠的投影边缘及其稍远处，因果树的吸收根大多在主侧根的末端部位，全园施肥也应距树干1米以外。施肥深度以50厘米左右为宜，因在距地表10～35厘米的范围内的根条占总根量的80％左右。

（三）施肥方法以环状沟施、放射沟施或条状沟施的方法，以腐熟好的有机肥、化肥等与根际土壤充分混合均匀，使肥料分散透气，缓慢释放出供树体吸收的养分，以提高养分的利用率。若土壤局部浓度过高，易造成烧根。

第36页，共73页，2023年，2月20日，星期四（四）施肥数量基肥以有机肥为主，合理配方施入速效性化肥。基肥施用量一般占全年施肥量的70％左右。速效性氮肥施入全年的50％～60％。有机肥含有果树需要的多种营养元素，可以满足树体的生长需要。连续施用有机肥，可有效改良土壤。优质丰产果园的有机质含量应达2％～3％，一般按每公斤苹果施1.5～2公斤有机肥。按照树龄有机肥施入量为：苹果树定植时每株施20～25kg，定植后每年施一次基肥，1～2年生树每亩施2000kg优质有机肥，3～4年生树每亩施2500～3000kg，进入盛果期后加大基肥施用量，每千克果施2～3kg有机肥。

N、P、K的适宜比例因不同品种、不同地区及不同树龄的果树各有不同要求。山东省苹果园的施肥量标准是，每生产100kg的苹果，应施纯N肥1.54kg，P2O50.64kg，K2O1.60kg，土杂肥160kg。幼龄果树的N:P:K配制为1:2:1或2：2：1。成龄果树N:P:K配制为2:1:2。

第37页，共73页，2023年，2月20日，星期四增施微肥

微肥需求量不足时果树易患缺素症。常用的微肥有硫酸亚铁、硫酸锌及硼砂等。但要注意，硫酸亚铁直接施入土中会很快转化成不能溶解的化合物，故与有机肥同时施入效果较好。硼砂最好与有机肥、氮肥、磷肥等混合使用。

注意肥料的酸碱性若长期单一施用某种肥料，容易改变土壤的酸碱度酸性肥料与碱性肥料不能同时施用。酸性肥料宜在碱性土壤中施用，如硫酸铵、过磷酸钙、氯化铵、氯化钾、硫酸钾等；碱性肥料宜在酸性土壤中施用，如草木灰、石灰氮、钙镁磷肥、钢渣磷肥和硝酸钠等。正确使用酸碱性肥料，可以提高肥料利用率，并逐步改良土壤，有利于果树根系的健壮生长。第38页，共73页，2023年，2月20日，星期四二、合理追肥根际追肥是基肥之外必不可少的施肥手段，可以弥补基肥肥效缓慢的不足。苹果树施肥量最大的时期与各器官建造的时期相吻合。结果树一般每亩每次追肥不可超过15公斤尿素，每亩每年的尿素用量在30公斤～45公斤左右。一般每生产100公斤苹果需追施纯氮1.0公斤、纯磷（P2O5）0.5公斤、纯钾（K2O）1.0公斤。根据果园土壤类型，可适当补充钙、硼、锌等微量元素。第39页，共73页，2023年，2月20日，星期四可分为4次追肥：芽前肥，在萌芽前1～2周进行,以氮肥为主。此期是苹果树的氮素营养临界期，应以氮肥为主，施用量为全年氮肥的20％。花后肥，时间为5月底到6月初,以磷钾肥为主。此时苹果树中短枝停长，花芽开始分化，树体营养消耗殆尽，叶片由发叶初期的浅黄色转为深绿色，开始完全依靠当年叶片制造的同化营养，是全年碳素营养的临界期，此期追肥对花芽分化及幼果生长十分有利。以N、P、K复合肥为好，氮肥占全年施入量的20％，钾肥占60％。催果肥，时间为7～8月份,以钾肥为主。此期叶片光合效能最强，果实生长迅速，是果实解决大小及当年产量的关键时期，以N、P、K复合肥为好，氮肥占全年施入量的10％，钾肥占40％。果后肥，果实采收后结合施基肥进行，对于迅速恢复叶功能，增加树体贮藏营养十分有利。第40页，共73页，2023年，2月20日，星期四三、根外施肥

果树根外追肥是将肥料直接喷施在树体地上部枝叶上，可以弥补根系吸收的不足或作为应急措施。根外喷肥不受新根数量多少和土壤理化特性等因素的干扰，直接进入枝叶中，有利于更快地改变树体营养状况。而且根外追肥后，养分的分配不受生长中心的限制，分配均衡，有利于树势的缓和及弱势部位的促壮。另外，根外追肥还常用于锌、铁、硼等元素缺素症的矫正和复合肥料的施用。

第41页，共73页，2023年，2月20日，星期四根外喷肥后10天～15天，叶片对肥料元素的反应最明显，以后逐渐降低，至第25天～30天则消失，因此如想在某个关键时期发挥作用，在此期内隔15天一次连续喷施。秋季采收后到落叶前和早春萌芽前是根外追喷肥的两个重要时期。特别是大年树，早期落叶树，因秋季和第二年早春新根数量少，土壤追肥的吸收量受限，所以秋季喷尿素叶枝干，则可以弥补贮藏营养和早春根系的吸收的不足，对春季一系列生长发育都非常有利，花器官发育好，坐果率高，短枝粗壮。另外，锌、硼等元素缺素症的矫正也应注意秋季和早春两个关键时期，这两期喷肥矫正的效果一般比生长季好。

叶面喷肥全年4—5次，在生长前期2次，以氮肥为主；后期2—3次，以磷钾肥为主。根外追肥要根据追肥的目的和时期选择好种类和浓度，叶面喷肥一般喷施在叶的背面，温度为18～25℃，此时蒸发量较小，易于保持肥液的湿润状态，延长叶片的吸收时间和吸收量，有利提高肥效。第42页，共73页，2023年，2月20日，星期四苹果的叶面喷肥一般需要以下5次：1.萌芽期：

30～50倍尿素＋锌肥混合液喷干枝；2.开花期：300～400倍硼砂＋尿素混合液3.谢花后至套袋前：3～4次400～600倍氨钙堡或100～200倍氯化钙，应注意的是配置溶液时，应先加Ca盐，后加杀菌剂和杀虫剂，并加200～300倍的尿素混喷。4.果实膨大期（7～9月）：喷施200～300倍的磷酸二氢钾，叶面喷肥在距果实采收期20天以前进行。

5.采收后至落叶前：喷施50～100倍的尿素液。第43页，共73页，2023年，2月20日，星期四对温度条件的要求

苹果性喜冷凉干燥、日照充足的气候条件。一般认为，4～10月生长期的平均气温12度～18度最适于苹果的生长。夏季温度过高，平均气温＞26度时，花芽分化不良，果实发育快，不耐贮藏。红色品种成熟前适宜的着色温度为10度～20度，如昼夜温差小，夜温高，则上色困难。第44页，共73页，2023年，2月20日，星期四苹果对土壤的要求苹果适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土。土壤酸碱度（PH值）以微酸性到中性为宜。土壤通气不良时，根系生长受阻。PH7．8以上时，易发生缺素失绿现象第45页，共73页，2023年，2月20日，星期四

桃树需肥特性及施肥技术第46页，共73页，2023年，2月20日，星期四2.1桃树需肥特性

1)桃树对温度的要求桃树对温度的适应范围较宽，在年平均温度8~17℃之间均可栽培，其最适宜的生长温度为18~23℃，成熟期的适宜温度是25℃左右。温度过低易引起冻害和树体生长不良，过高则易导致枝干灼伤。桃树在休眠期需要一段时间的低温才能使桃芽正常发育，否则易导致发芽不整齐和出现花蕾枯死现象。

第47页，共73页，2023年，2月20日，星期四2.1桃树需肥特性

2)桃树对光照的要求桃树是喜光性很强的果树,喜欢干燥，耐涝能力较差，雨水过多或较长时间内，土壤含水量较高易引起枝稍徒长、花芽不易形成、果实产量降低、口味变差。

第48页，共73页，2023年，2月20日，星期四2.1桃树需肥特性

3)桃树对土壤的要求桃树对土壤的适应能力很强，以中性偏酸的土壤生长较好。对土壤质地的适应方面，以排水良好、通透性强、土壤较肥沃的砂壤土栽培较好，表现为结果早、品质好；如土壤过于肥沃、质地太黏重，则易生长过旺、结果较晚、早期产量低、品质较差，味淡、果小。第49页，共73页，2023年，2月20日，星期四2.2桃树的营养特性

1)桃树树体具有储藏营养的特性桃树的花芽分化和开花结果是在两年内完成的,且树体具有储藏营养特点，前一年营养状况的高低不仅影响当年的果实产量，而且对来年的开花结果有直接的影响。

第50页，共73页，2023年，2月20日，星期四2.2桃树的营养特性2)桃树的根系特性桃树的根系较浅，吸收根主要分布在10~30厘米；但根系较发达，侧根和须根较多，吸收养分的能力较强。生产中为防止根系过于上浮，影响树的固地性和抗旱能力，在桃树施肥中应注意适当深施，或深施与浅施相结合。

第51页，共73页，2023年，2月20日，星期四2.2桃树的营养特性3)桃树的营养特性桃树在营养的需求上，幼树以磷肥为主，配合适量的氮肥和钾肥，以诱根长树为主。进入盛果期后，施肥的重点是使桃树的枝稍生长和开花结果相互协调，在施肥方面以氮肥和钾肥为主，配施一定数量的磷肥和微量元素。

第52页，共73页，2023年，2月20日，星期四2.3桃树施肥技术

1)桃树对养分的需要

由于养分流失、土壤固定以及根系的吸收能力不同等因素的影响，肥料的施用量因土壤类型和桃树品种的差异、管理水平的高低等，有较大的差异。桃树也需要微量元素和钙镁硫等营养元素，它们主要靠土壤和有机肥提供。对于土壤较瘠薄、施用有机肥少的桃树可根据需要施用微量元素肥料等。

第53页，共73页，2023年，2月20日，星期四2.3桃树施肥技术2）肥料的施用

桃树的肥料施用量应根据土壤的肥力、树龄、品种、产量、气候因素等灵活确定。土壤肥力低、树龄大、产量高的果园，施肥量要高一些；土壤肥力较高、树龄小、产量低的果园施肥量适当降低。品种较耐肥、气候条件适宜、水分适中施肥量要高一些，反之，施肥量应适当降低。若有机肥的施用量较多，则化学肥料的施用量就应少一些。

第54页，共73页，2023年，2月20日，星期四2.3桃树施肥技术

桃树的施肥时期有：基肥促花肥坐果肥果实膨大肥第55页，共73页，2023年，2月20日，星期四2.3桃树施肥技术

桃树生产中，因基肥施用不当而造成肥效低，土壤板结、土壤养分失衡，甚至导致树势衰弱，经济效益下降，总结出桃树施用基肥的技术措施如下：第56页，共73页，2023年，2月20日，星期四2.3桃树施肥技术1）基肥：（1）秋施基肥时间要早桃树秋施基肥一般在9月上中旬为宜，这一时期土温较高，根系再生能力强，断根恢复快。同时肥料转化快，有利于树体吸收，可增加树体的贮藏养分。（2）施肥深度宜浅桃树根系主要分布在20—40厘米土层，施肥沟或施肥穴深度以10—20厘米为宜。

第57页，共73页，2023年，2月20日，星期四2.3桃树施肥技术（3）施肥面宜广桃树根系需氧性较强，应适当增大施肥面积，扩大根系的吸收面积，改善根系的生长环境，提高根系的吸收功能。生产中施基肥应与改土相结合。（4）基肥养分要全桃树基肥应以厩肥、饼肥为主，并根据树体营养状况，配施一定的微肥。

第58页，共73页，2023年，2月20日，星期四2.3桃树施肥技术2）促花肥的施用

促花肥多在早春后开花前施用，施用的肥料以适量氮肥和磷肥为主，配合少量钾肥。第59页，共73页，2023年，2月20日，星期四2.3桃树施肥技术3）坐果肥的施用坐果肥多在开花之后至果实核硬化前之间施用，主要是提高坐果率、改善树体营养、促进果实前期的快速生长。施肥以氮磷钾相对均衡的肥为主。