端午的鸭蛋 教案

端午的鸭蛋教醴陵市富里学

黄俊娟教

教材:人教版初中语文第四册第四单元第二篇课文把握文章的内容及作者的思想感情；知识与技能2体文章语言上的特点，品味其中韵味和情致；解端午风俗，感受鸭蛋包含的文化意和风俗风情；强诵读，通过朗读感受本文语言魅力个中情致；学目标

过程与方法情感态度与价值观

读、交流，感受汪曾祺散文的艺术特；过搜集资料流论起平凡生活的关注，培养生活情趣。引导学生在平淡的生活中发现情趣，激起学生对儿时生活怀想核和故乡的热爱的感情，珍惜热爱传统文化，激起民族自豪感。教学重点教学难点教学方法教学媒体教学过程设计

感悟本文平淡自然的语言及所包含的丰富情感促使学生热爱、关注平凡生活，珍惜传统文化，激起民族自豪感创设情境法诵读品味法合探究法电脑课件（PPT）（）语趣道午导语：同学们喜欢猜谜吗？我们来猜个迷？“三角四楼房，珍珠里面藏。想吃珍珠肉，解带脱衣裳物）我们什么时候吃粽子啊？那么下面请同学们再来听听端午节来源的故事，并同时播放音乐。今天，我们一起来学习一篇关于端午的文------端午的鸭蛋望天的学习对同学们有所启发。二)由读谈风由阅读课文，说说作者家乡有哪些端风?些特有的风?讨论明确：外地一样的：“系百索子子五、贴符、喝雄黄酒”较为独特的黄烟子”吃“十二红”两种。作者特别钟情的：吃端午的蛋老师小结：八种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。其中作者对鸭蛋更是情有独钟，那么作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？它能更作者带来怎样不一样的快乐呢？系生活，说说我们家乡有哪些端午风？学生畅所欲,各抒己见

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：请听段录音，完成下列问题⑴：请以：好一个____________的高邮鸭蛋！为句式说一段话来感受一下作者的赞美与自豪之情（找出文中相关的语句小组合作，组长发言）⑵：端午的鸭蛋有趣在哪里？明确:（）①名声远播居让苏南，浙的人因此对你肃然起敬。②与众不同居可以成批成输出双黄鸭蛋③令惊喜切开之后，圆圆两个黄，竟然如此让人惊喜不已④历史悠久品牌”）连200多前的《随园食单·小菜单》就有了记载⑤质细而油多居让人如此让垂涎欲。⑥吃法多样除“以带壳切开吃用子挖着吃可和豆腐炒着吃⑦色彩鲜艳蛋是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。三)究读悟情感朗读课文，悟一悟作者在本文中流露出怎样的思想感情？从哪些语句可以看出来？找出来有感情的朗先在小组内交流朗读后采用小组竞赛方式展示。明确：热爱家乡，怀念童年。其实日生活富含生活情趣人意味。生活中并不总是惊涛骇浪未必处处正襟危坐只有充分感生活中的种种快乐苦平淡以及诗意们算真实地体验到生活滋味平的生活中发现情趣，发现诗意小咸鸭蛋里尝出活的滋味汪曾祺散文的魅力所在。文章读来从容散淡大月下听者谈古论今之感然恬然之间流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。

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（四）品味精读析言汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请朗读课文二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色，采用“我喜欢因为”句式，通过自读、互读、讨论交流等方式品读赏析。讨论明确：：我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。指导：善于用短句，一句一断，给人一种生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。一句话，字数少，阅读就不会有急促的感觉。相反，感觉会很平缓，悠闲。加上与长句的交叉运用，从而产生一种和谐回旋的美感。真正有一种平淡而有诗意的感觉。：双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！指导：均是十分朴素的大白话，使文章生活气息更为浓厚。且自然而然，让人倍感亲切。补充：老乡见老乡，两眼泪汪汪。因为他乡听到乡音，让人感到特别的亲切。到一处并倍添韵味的艺术功力。古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。：我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！指导：有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。：走的地方不少，所食鸭蛋多矣但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。指导：这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。追问;“曾经沧海难为水什么意思？补充这首诗这是唐代诗人元稹为其亡妻写的《离思》曾沧海难为水，除却巫山不是云。取花丛懒回顾半缘修道半缘君”这元稹《离思诗》五首绝句中的第四首。也为悼念亡妻蕙丛而作。短短四句，表达了作者对妻

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子忠贞不二的感情。“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”两句，成为千古名句。此诗虽为爱情诗篇，却不庸俗艳丽，深沉执着，感人至深，实为爱情悼亡诗中的上乘。元稹这首诗是描写自己对过去情人的痴情迷恋忘怀。即使再美丽的女子，在他眼中看起来，也比不上他心目中的那位意中人，就象经历过沧海水、巫山云的人不在以其他地方的水云为“？”一样。如此痴情刻骨的诗句出自曾对贵族小姐始乱终弃的元稹手中，这向我们表明了为人与为文并不是合一的。学着古人读文言的样子朗读这句：袁才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩似别处的发干、发粉口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。指导：在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐：筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了指导：善于运用语言“造型两个字眼就能写出事物的特色神韵种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。追问：读好“吱”不用读用演你喜欢哪种吃法？小结：一个“吱”给人感觉：美味可口，垂涎欲滴。看来吃鸭蛋也是有讲究的，也是一门艺术，更是一种生活的情趣。（俗中见雅）小结：汪曾祺先生真的是一位非常讲究语言艺术的作家。诚如他自己所言，他语言追求的是：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。而在本文得到了淋漓尽致的发挥，作者熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实，自然之中时时流露出典雅雍容，显示出作者深厚的文化素养和语言功力。下面让我们一起轻声朗读段，再次品味一位汪曾祺先生的语言魅力。（五）交流探读论格先学会感受，再把它写出来，这是所有写作者的共性，老汪是怎么写的？我们先来看这篇文章的结尾：1、文章的结尾为什么要引囊萤雪的故事？是否离题太远？讲囊萤映雪两个故事是由孩子们把萤火虫装在蛋壳里自然联想到的，而且认真地把三种做法比较来谈，郑重其事地说要是现在的五号字就看不清了，非常孩子气，完全是以一种孩童的心理角度去思考、用孩子的口气去叙述，显得童趣盎然、自然纯真，正是对美好童年往事的无限遐思与眷恋。

另外引用历史上读书的名人轶事，更是增强了文章的趣味性和艺术氛围，有一种淡雅的幽思引人回味。教师小结：端午的风俗——和外地一样的风俗——家乡独特的风俗——十二红——鸭蛋——双黄鸭蛋——鸭蛋的特点——挂鸭蛋络子——挑鸭蛋——吃鸭蛋——鸭蛋壳——装萤火虫——囊萤映雪的故事2、这就像是骑着马，自由散漫走，但是又不是完全乱了套，而是始终围绕着一个中心个中心就是文章题目目文章中起着提纲挈领的作用。所以汪的散文风格是：闲适自由3、总结汪曾祺闲适自由的写作格。作者行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受。作者先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景，使下文写“端午的鸭蛋”变得水到渠成。4、像这样层层递进、环环相扣结构，你还能从文章中找出一例来吗？（我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。）（六）拓展升华倡统、材料链接：年11月江陵端午祭被联合国教科文组织正式确类传说和无形遗产著作学生讨论交流，如何保护我国的文化遗产？、假设要把作者的家乡高邮打造成一个具有民风民俗特色的旅游城市，请根据文章介绍的家乡端午风俗，设计一段广告词，宣传高邮极典型极具特色的端午风俗，以小组为单位展示活动结果。小结：是啊！看我们自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起节日首先想到的就是圣诞节、情人节、愚人节；在对照对照作者，有谁今天还这样虔诚地吃鸭蛋？有谁把端午吃鸭蛋还当作一种幸福和快乐?有谁还在一年之中早早地期待着端午节幸福地到……汪曾祺先生说：离开了家，端午节虽不再那么繁琐和细腻，只要清晨有朋友和亲戚提了热热的粽子和温乎乎的鸡蛋来，或者有人轻轻地递过一个小耳朵一样的荷包，所有的心情就全成了一种热热切切想哭的感