2023年第二季度酒店工作总结

第页共页2023年第二季度酒店工作总结2023年第二季度酒店工作总结〔一〕回忆这过去的第二季度，在总经理的正确领导与大力支持下，在酒店各部门同事的帮助下，认真完成酒店交给的各项工作，严格履行自己的岗位职责，值此辞旧迎新之际，将第二季度来的工作总结如下：一、成立平安督查小组，进步酒店整体形象为了进一步提升酒店整体形象与效劳质量，在总经理的带着下，我们成立了平安督查小组，我们改良了酒店的督查方式，以人性化的检查手段不断提升酒店各个部门的效劳质量，执行日、周、月检查的制度，提升监察层面和监察力度。为保证酒店效劳质量的优质和稳定，平安督查小组对酒店各部门及员工的工作进展标准，从而使全体员工在思想上可以保持一致，保证了各项工作可以落实到位，充分表达了“严、细、实”的工作作风。以企业的生存开展为根本前提，紧紧围绕公司利益，坚持从一点一滴做起，浸透到工作中的每一个细节，将平时看似大量琐碎、不起眼的小事尽量做到好之又好，履行好我们的根本职责，健全了效劳工程，标准操作程序，注重细节效劳，加强执行及培训、监视的力度，有力地催促了各部门的管理，推动了酒店提升效劳形象工作的顺利开展。二、维护内部外部联络，促进酒店合作与开展1、维护和开展外部关系。在工作中，我始终保持与外部的良好关系，除了保持与相关政府工作部门的联络外，也与其他的兄弟酒店建立良好的沟通交流。及时理解市场的信息与政策开展方向，同时也学习其他酒店的成功经历，虚心学习他们的管理方法与经营策略，采择其善，取其精华。在积极维护原有固定客的合作关系的同时，也建立开展酒店的客户，为酒店的营业奉献自己的一份力量。2、协调和促进内部合作在日常事物的处理中，充分发挥协调的职能，光滑部门之间的关系，耐心协助解决部门的困难，促进各部门及酒店整体工作协调开展。努力营造团结合作的工作气氛，带动各部门以酒店利益为出发点，齐心协力，科学管理，使酒店及各部门的工作更加顺利进展。3、重视大型接待活动在酒店有大型会议或者接待活动的时候，我都非常予以重视，亲自接待，并与对方负责人和酒店负责人积极沟通，理解进程，关注其出现的问题，并监视及时改良，直至大型接待活动圆满成功。三、工作之余认真学习，培养个人管理素养利用时间学习酒店管理等的书籍，结合酒店经营、管理、效劳等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。酒店的管理效劳关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与效劳内涵真谛的理解及其运用，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目的和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。四、制定方案积极筹备，迎接五星复评工作酒店将迎来五星的复评。根据五星复评的新标准，我认真地进展查阅和比照，结合酒店如今的设施设备以及效劳质量情况，制定了迎接复评工作方案。1、发现问题，解决问题在日常工作中，我将更加重视监视管理，及时发现酒店目前工作中的问题，进展总结，同时提出有效的政策引导各部门进展标准管理，以符合复评的标准。严格遵循高酒店效劳标准经营与管理，积极借鉴国际先进管理经历，持续创新寻求差异化经营之路，同时加强管理力度，完善酒店设备功能，努力进步酒店基层员工的对客效劳意识。2、管理创利，效劳创优酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱、能费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店通过引进品牌管理，强化《员工手册》关于“仪表、微笑、问候”等的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的形象，不断进步员工的优质效劳水准。3、发动全体员工，树立主人翁责任感发动酒店全体员工齐心协力，共同迎接五星复评工作。营造家外之家的气氛，树立员工的主人翁责任感，以酒店的利益和荣誉高于一切为己任，要求每一位员工结实树立工作无小事的意识，一要细心、细致，二要从细小的事抓起。时时刻刻、事事处处，都要认真、细致，谨言慎行，共同为了顺利通过五星复评而努力。在新的第二季度里，我将严格根据酒店领导的方针指示，在做好日常工作的根底上，紧跟时代开展及公司步伐，努力学习各种专业知识来完善职业技能、进步职业素养。以酒店大局观为重，加强主动学习、创新观念方法，深挖潜力才能。我坚信，酒店会向更高更好的开展方向前进。2023年第二季度酒店工作总结〔二〕作为xx酒店的一份子，在二季度的工作中我继续发扬了一季度的那种吃苦耐劳的精神，这是作为xx酒店每一位员工都要学习的职业素养，我们xx酒店是xx市这边的一个大型酒店，对员工的要求一直都很严格，不是那种做作而已，我在这两个季度的的工作中深深的感受到了那种严格的员工素养，在二季度的工作中我认真的履行了我们酒店的员工制度，我来到xx酒店也不久半年的时间，在前两个季度的工作中我感受到了xx酒店的那种完善的酒店管理制度，这是我在之前的工作中没有遇到过的，这让我在工作中更加磨练了自己的意志，二季度的工作在前两天已经完毕，作为一名酒店的前厅工作人员，我的工作的很重要的，酒店也一直很重视我们前厅工作人员的工作，这是酒店的门面，很大程度上来说代表着一个酒店的形象，随着二季度的工作完毕，我们酒店前厅的工作人员也有了一个全新的开场，对二季度的工作还是回忆一下：一、二季度工作内容我们xx酒店是相比照拟严格的酒店，酒店的制度，管理方面还是很完善的，在日常的工作中我们前厅工作人员主要的工作就是接待，还有登记入住，配合酒店的其它部门展开工作，总的来说的就是日常的工作比拟多而杂，什么都得做。值得一提的就是在二季度的工作中我们酒店对于消防平安方面大家的重视程度，由于年初的时候，我们酒店xx房间发生了火灾，是由于顾客在房间里面吸烟造成的悲剧，但是还好发现的及时，我们的保安及时到了，及时的熄灭了房间的火，在短时内得到了控制，这是我们酒店平安方面很严重的事情，还好没有造成人员伤亡，经过那一次的教训我们酒店就更加重视这一个平安隐患，我们酒店这二季度的工作中，很重视这件事情，每半个月就会给我们员工上消防平安课，我们在酒店主管的正确带着下积极配合学习，在二季度的工作中我掌握了很多消防知识。作为一名前厅，兼前台的工作人员我要做的有很多，我们酒店的前厅是轮班，前台人也不多就几个人而已，我们是白班晚班两边倒，半个月一次，在这种状态下一开场还是不习惯，开场渐渐的也就可以适应下来了，在二季度的工作中我一共接待了xx位顾客，为xx位顾客登记了入住，我严格的遵守酒店的入住条例，不敢违背。二、收获二季度的工作是一个，很大的挑战，相比拟之前二季度的我更加的忙了，但是在这种状态下，造就了更加能吃苦的精神，也更加的磨练了我。2023年第二季度酒店工作总结〔三〕第二季度的营业目的额是xx万，而我们只完成了xx万，也就是57.5%。其中4月份的收入为xx，5月份为xx，6月份为xx，其中6月份海鲜毛利46.33%、凉菜毛利41.35%，而我们的目的是毛利60%，虽然每个月份营业额逐渐上升，是一个很好的趋势，但是毛利却很低，离我们的目的差距很大。据各部门反映以及从营业效应来看，不光是未完成目的营业额，有顾客反映我们的效劳并未做到最好，而且产品质量还有待进步。那么造成第二季度任务未完成以及顾客的不良反响的原因有哪些呢？我本人总结以下几点：1.酒店意识不强。让人感觉不到我们酒店的档次和气氛。酒店行业的文化核心是“礼仪”，从一个员工准备上班，到迎接客人，到为客人效劳，下班业余表现都表达在礼仪上。因此，为进步我们酒店员工的礼仪层次，各部门还需要认真参考《饭店行业礼仪标准》强化训练，酒店档次的表达将有一大半取决于“礼仪”的升华程度。2.专业技能还不够专业，不能为客人提供有效的效劳和优雅的环境。工作效率的上下取决于技能的纯熟程度，只有将技能不断完善，才能进步效劳质量。很多工作人员缺少相关专业信息的搜集整理及记忆。例如消费工程，价格等；缺少对各种作业工具的练习，如电脑系统的操作；缺少对运作流程的反复理论，工作速度慢；缺少自我完善的心态及上进心。3.互动才能不强，导致衔接不顺畅，影响客人满意：一个岗位只知道简单的本岗位知识，遇到一些小问题要这人帮助、那人协助，拖延了时间。互相配合缺乏，一人做着一人看着的现象还时有发生。4.各个部门构造调整不合理，对部门分工认识不够：很多管理者不愿意花心思规划各个岗位的工作及量化比例。5.管理者对任务的下达及执行速度存在问题。但凡都要三令五申才能做到位。6.管理者的约束才能差，对不良风气一定要控制打压，以身作那么，带动公司员工形成良好的工作气氛。7.营销意识薄弱，客人进店消费过程中没有得到应有的重视，营业员和管理者不愿意接近顾客，甚至顾客要求也不愿意去。针对我们自身存在的问题，我会及时和员工沟通并改正，积极带着大家理解存在的欠缺，互相勉励共同努力，进步卖钱额，进步效劳质量，打造一个公司形象好，效劳质量佳的新型酒店。2023年第二季度酒店工作总结〔四〕2023年第二季度，在酒店总经理正确领导下，营销部积极跑市场，为完成酒店经济任务做不懈努力。现将2023年第二季度营销工作汇报如下：一、主要工作会议接待。本季度酒店领导重点开发承揽中小型会议市场，注重内部公司会议接待好的精神指导下，加强与关系单位的联络，理解搜集会议信息，经常沟通，定期走访，对会议的各项要求进展逐步落实，认真接待好每一次会议。精心细致得做好每次的会议要求，加大会议宣传力度。本季度，接待了xx教委会议，xx企业会议，xx学术报告会议，接待中小企业会议4次，711会议5次，每次会议接待都顺利完成任务。二、跑市场，揽客，稳固新老客户对于跑市场，揽客这方面。从去年开场客市场就很萧条，受金融风暴影响，酒店行业经营惨淡。要想生存就要开展开发新客，跑市场。今年开年，首先要跑市场，x月后，对一批老客户进展走访，办事处等进展拜访，和他们保持良好的关系。重点拜访了三家网络订房中心：xx网。xx网，xx网。对周边老客户定期走访，联络，一方面加强沟通，另一方面也理解如今市场的状况。三、加强与网络订房中心合作网络订房现如今已经成为各类宾客出差，旅游，商务活动的选择方式，为网络中心订房实现资共享。今年开年以来，我们酒店的50%的客来自于网络订房，说明如今网络订房已经成为主流趋势，关于这个方面，我们不仅与一直合作的网站续约，同时也与x网，xx