高中生物选修一期末考试题

.../高中生物选修一期末考试题一、选择题<每题1.5分,共60分>：1．下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 B．制备葡萄酒过程中,拧松瓶盖是为了减少杂菌污染 C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA2.用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％,其原因是A．是加水过多造成的B．原料中用于发酵的糖太少C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活D．发酵过程产热多,高温使酵母菌死亡3．下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述,不正确的是A．病毒与后两者比较,没有细胞结构,遗传物质可能是DNA或是RNAB．醋酸菌是好氧菌,可以将葡萄糖分解成醋酸,其细胞结构中没有核膜和核仁C．在腐乳制作过程中,毛霉能产生蛋白酶,分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸D．三者在培养过程中,只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐,都能正常生长繁殖4．下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中C．过程③和④都需要氧气的参与D．过程①～④所需的最适温度基本相同5．某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列不属于其原因的是A．用盐腌制时,加盐量太少B．用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒C．制作卤汤时,料酒加的量较多D．装瓶后,没有用胶条将瓶口密封6．下列有关泡菜制作及亚硝酸盐含量测定的叙述中,正确的是 A．泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为4:l B．泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量,但温度和食盐的用量不影响其含量 C．亚硝酸盐含量的测定步骤为：重氮化——酸化——显色——比色D．将显色后的样品与已知浓度标准液进行目测比较,可估算出泡菜的亚硝酸盐含量7．关于灭菌和消毒的理解不正确的是A．灭菌是指杀灭一切有害微生物B．常用的消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线消毒等C．接种环用灼烧法灭菌D．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等8．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10％酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出A．大肠杆菌B．霉菌C．放线菌D．固氮细菌9．用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时①可以用相同的培养基②都需要使用接种环进行接种③都需要在火焰旁进行接种④都可以用来计数活菌A．①②B．③④C．①③D．②④10.不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为惟一碳源的自养型微生物的描述中,不正确的是A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素B．碳源物质也是该微生物的能源物质C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质D．水是该微生物的营养要素之一11．下列是关于"检测土壤中细菌总数"实验操作的叙述,其中错误的是A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基,经高温、高压灭菌后倒平板B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL,分别涂布于各组平板上C．将实验组和对照组平板倒置,37℃D．确定对照组无菌后,选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数12．下列对四种微生物相关的叙述,错误的是A．CO2和NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源,该生物所需的能源来自NH3的氧化B．CO2和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源,该生物所需的能源来自太阳能C．糖类和N2是乳酸菌的碳源和氮源,该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解D．葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源,但CO2一定不是酵母菌的碳源13．下列有关平板划线接种法的操作错误的是A．将接种环放在火焰上灼烧B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连14．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基,叙述错误的是Ａ．操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌Ｂ．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯Ｃ．待培养基冷却至50℃Ｄ．待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置15．有关倒平板的操作错误的是Ａ．将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上B．使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C．将培养皿打开,培养皿盖倒放在桌子上 D．等待平板冷却凝固后需要倒过来放置16．在自然环境中常常是多种微生物混杂在一起,要对其中的某种微生物进行研究,就必需获得其纯培养物,以排除其他微生物的干扰。下列关于微生物纯培养的叙述中,不正确的是A．分离和纯化微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基B．分离和纯化微生物最常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法C．平板划线法通过连续划线的方法逐步稀释分散微生物D．测定土壤中真菌的数量,一般选用103、104、105倍稀释液进行平板培养17．下列关于纤维素分解菌分离实验的说法不正确的是A．通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌B．从土壤中分离含量较多的微生物时,选择培养可以省略C．该实验用到选择和鉴别培养基D．在用刚果红染色法中,若将微生物培养在事先加入刚果红的培养基上,出现透明圈的菌落即所需菌种18．Cx酶能水解A．纤维素和CMC-NaB．纤维素和果胶C．纤维二糖和微晶纤维素D．麦芽糖和蔗糖19．能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是A．CO2和N2 B．葡萄糖和NH3C．CO2和尿素 D．葡萄糖和尿素20．下列是关于"土壤中分解尿素的细菌的分离与计数"实验操作的叙述,其中错误的是A．利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是恰当的稀释度B．若要判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置未接种的牛肉膏蛋白胨培养基作为对照C．将实验组和对照组平板倒置,370D．选择菌落数在30-300之间的实验组平板进行计数21．下列属于菌落特征的是①菌落的形状②菌落的大小③菌落的多少④隆起程度⑤颜色⑥有无荚膜A．①②③④B．①②④⑤C．②③④⑥D．①②③④⑤⑥植物组织培养：22．影响花药培养的主要因素是A．亲本植株的生理状况B．选择合适的花粉发育时期C．材料的低温处理与接种密度D．材料的选择与培养基的组成23．下列关于植物组织培养的叙述,错误的是A．一般来说容易进行无性繁殖的植物,也容易进行组织培养B．对菊花茎段进行组织培养,不加植物激素也能成功C．接种后的锥形瓶放人无菌箱中,给适宜的温度和光照即可D．移栽生根的试管苗之前,先打开瓶口,让试管苗在培养间生长几日24．下列关于植物组织培养的叙述中,正确的是A．为了提供营养和调节渗透压,培养基中应添加葡萄糖B．培养液中的生长素和细胞分裂素会影响愈伤组织的生长和分化C．器官、组织的细胞在不离体的情况下必须通过脱分化才能形成愈伤组织D．同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织的基因是相同的25．菊花的组织培养一般选择A．开过花的老枝B．正在开花的枝条C．未开花植株的茎上部新萌生的侧枝D．任何枝条均可26．下列关于月季的花药培养,认识错误的是A．花粉的选择与培养基的组成影响花药培养的成功率B．花期早期的花药比后期的更容易诱导培养C．选取的材料一定要进行消毒D．花粉培养形成的胚状体可继续在原培养基中分化形成植株27．某高等植物体细胞内假设有6条染色体,它们是AABBDd,那么,一个花粉管中的两个精子中的染色体是A．ABD和ABdB．AAD和ABdC．AAB和BBdD．ABd和ABd28、提取分离DNA时,加入洗涤剂的目的是A．破坏细胞质B．瓦解细胞膜C．溶解DNAD．溶解蛋白质29．在利用鸡血进行"DNA的粗提取与鉴定"的实验中,相关叙述正确的是A．用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14mol/L,滤去析出物B．调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶,都可以去除部分杂质C．将丝状物溶解在2mol/LNaCl溶液中,加入二苯胺试剂即呈蓝色D．用菜花替代鸡血作为实验材料,其实验操作步骤相同30．PCR技术又称聚合酶链式反应,现在已成为分子生物学实验室的一种常规手段,它可以在体外很短的时间内将DNA大量扩增。你认为下列符合在体外进行PCR反应条件的一组是①稳定的缓冲液环境

②DNA模板

③合成引物

④四种脱氧核苷酸⑤DNA聚合酶

⑥DNA解旋酶

⑦限制性核酸内切酶

⑧温控设备A．①②③④⑤⑥

B．①②③④⑤⑥⑦⑧

C．③④⑤⑥⑧

D．①②③④⑤⑧31．下列有关PCR技术的实验过程叙述,不正确的是A．变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键,细胞内可利用解旋酶实现B．操作过程要有一段已知目的基因的核苷酸序列C．延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸D．PCR与细胞内DNA复制相比所需酶的最适温度较高32．在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,错误的是A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来,再把水蒸发掉,剩余的就是芳香油B．压榨法的实验原理是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉溶剂后就可获得芳香油D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油33．在玫瑰精油、橘皮精油和胡萝卜素的提取过程中,共有的步骤是①分液漏斗的分离②过滤③浸泡④浓缩⑤粉碎A．②④B．②③C．② D．①⑤34．四瓶失去标签的无色透明的液体各装有：混有少量纤维素分解菌的清水、丙球蛋白〔一种抗体溶液、溶解有DNA分子的0．015mol/L的NaCl溶液、混有少量葡萄糖的生理盐水溶液。依次利用下列哪组物质即可鉴别出来①刚果红培养基②双缩脲试剂③苏丹Ⅲ染液④二苯胺试剂⑤斐林试剂⑥碘液A．②③④⑤

B．①③④⑥

C．①②③⑤D．①②④⑤35．对于蒸馏法、萃取法、压榨法来提取芳香油各自的适用范围的叙述正确的一项是A．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油B．压榨法适用于范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶液中C．萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料D．玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通过压榨法获得36．提取玫瑰精油的实验流程如下图所示。其中有关的说法不正确的是A．提取的原料鲜玫瑰花和加入清水的比例是1:4B．为了加速油水混合物分层一般需要加入氯化钠,分离的油层还需加入无水硫酸钠将其除去多余的水分C．②步中使用水上蒸馏更简便易行D．⑤～⑥中需过滤操作,目的是除去固体硫酸钠37．在采用鸡血为材料对DNA进行粗提取的实验中,若需进一步提取杂质较少的DNA,可以依据的原理是A．在物质的量浓度为0．14mol/L的氯化钠溶液中DNA的溶解度最小B．DNA遇二苯胺在沸水浴的条件下会染成蓝色C．DNA不溶于酒精而细胞中的一些物质易溶于酒精D．质量浓度为0．1g/ml的柠檬酸钠溶液具有抗凝血作用38．从20XX初到现在,XX某实验基地已孕育出上百只转基因克隆羊,它们的体内分别携带包括β—干扰素、抗凝血酶素、乙肝表面抗原在内的多种药用蛋白基因。这意味着,它们可以通过产奶的方式源源不断地提供药用蛋白基因,其应用前景非常光明。在其实验研究过程中,经常利用PCR技术制取大量的有关药用蛋白基因来供实验用。下列有关PCR技术的叙述中,不合理的是A．PCR扩增反应中加人引物的作用是结合在模板DNA上,提供DNA延伸起始位点B．DNA聚合酶的作用是从引物的5'端开始催化DNA链的延伸。C．PCR技术依据是DNA的热变性原理D．PCR的反应过程一般经历三十多个循环,每次循环都包括变性、复性、延伸39．关于胡萝卜素的提取,下列有关的叙述中不正确的是A．一般来说,要想萃取效果好,需保证原料颗粒小,萃取温度高,时间长B．用萃取法提取胡萝卜素,萃取的效率只受萃取剂的性质和使用量的影响C．在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是防止有机溶剂的挥发D．提取的胡萝卜素用纸层析法进行鉴定,若出现了和标准样品一样的层析带,说明实验成功40．下列关于微生物分离和培养的有关叙述,不正确的是 A．分离土壤中不同的微生物,要采用不同的稀释度 B．测定土壤样品中的活菌数目,常用显微镜直接计数法 C．提纯和分离严格厌氧型微生物,一般不用稀释涂布平板法 D．分离能分解尿素的细菌,要以尿素作为培养基中唯一氮源二、非选择题：〔共40分1.<11分>下图简单表示了葡萄酒的酿制过程,请据图分析：葡萄汁+白糖+酵母菌葡萄汁+白糖+酵母菌一天搅拌2～3次℃与空气断绝接触〔18～25℃约10天气泡不再发生时,盖上盖子甲乙丙⑴葡萄酒的酿制原理是：先通气使酵母菌进行,以增加酵母菌的数量,然后使酵母菌获得葡萄酒。这也说明酵母菌的异化作用类型是⑵在甲中进行搅拌的目的是,乙中排出的气体是发酵过程产生的。写出甲、乙中有关的化学反应式：甲：乙：⑶如果丙忘记盖上盖子,一段时间后会变酸,这是由于酒精在的作用下生成了,写出此时发生的化学反应式：。<4>研究发酵罐中酵母菌的生长状况,常用取样统计分析,判断取样先后顺序的最简单的方法是测定发酵罐中的。A.氧气量B.葡萄糖量C.酒精量D.pH值2．〔15分恒化器是微生物连续培养时使用的大型容器,容器中一部分旧的培养基以一定的速度流出,同时不断有等量的新鲜培养基流入以保证微生物对营养物质的需要。研究人员将大肠杆菌JA122菌株接种到葡萄糖含量受到限制的培养基中,在恒化器内连续培养773代,然后取样分析其中存在的新菌株。请回答下列问题：〔1用于连续培养JA122大肠杆菌的培养基属于。培养基中除了含葡萄糖作为外,还应该含有。〔2样品中共发现CV101、CV103、CV116三种新菌株,产生新菌株的原因是由于JA122大肠杆菌发生了导致的,产生三种不同类型的新菌株说明。〔3下图表示将CV101、CV103、CV116三种新菌株混合在一起培养的生长情况,三者之间互为关系,并保持稳定生长水平,没有出现一个菌株生存而另外两种菌株灭绝的现象,说明它们已经具有了不同的适应能力,这是的结果。〔4研究表明,三种菌株的代谢终产物都是醋酸盐。进一步研究表明,CV101可以在过滤的培养过CV103的培养基中生长,反过来CV103不能在过滤的培养过CV101的培养基<已经消耗完糖等养分>中生长,据此作出的推测是：。请设计并完成下列实验步骤,来验证你的观点。①配制的培养基；②将CV101和CV103菌株分别接种到新配制的培养基中培养一段时间,并观察记录菌株的生长情况。③预期实验结果：。3.〔5分PCR技术是分子生物实验的一种常规手段,其原理是利用DNA半保留复制的特性,在试管中进行DNA的人工复制,请回答：〔1PCR新合成的DNA分子与模板DNA分子完全相同的原因是和。〔2通过PCR技术使DNA分子大量复制时,若将一个用15N标记的模板DNA分子〔第一代放入试管中,以14N标记的脱氧核苷酸为原料,连续复制到第五代时,含15N标记的DNA分子单链数占全部DNA总单链数的比例为。〔3PCR技术不仅为遗传病的诊断带来了便利,而且改进了检测细菌和病毒的方法。若要检测一个人是否感染了艾滋病病毒,你认为可以用PCR扩增血液中的〔A．白细胞DNAB．病毒蛋白质C．血浆抗体D．病毒核酸〔4若PCR过程中使用了两个引物A和B,从理论上推测,第四轮循环产物中含有引物A的DNA片段所占的比例为。4．〔9分请回答关于生物技术的以下问题：〔1在花药离体培养过程中,选择花药时一般要通过镜检来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期。一般来说,在期,细胞核由中央移向细胞一侧的时期,花药培养成功率最高。确定花粉发育时期的方法有和,为此,通常选择的花蕾。〔2若提供花粉的植株基因型为AaBb,利用单倍体育种的方法获得的任意一个植株,其基因型与提供花粉的植株相同的可能性为。<3>确定植物有效