W5404HPLCUV检测糖果中色素的含量2微

HPLC-UV检测糖果中色素的含量

食品/农产品安全检测技术资源建设知识讲解知识讲解食品着色剂最常用检测技术是色谱技术，其中高效液相色谱由于分离效能高、分析速度快及应用范围广等特点，被广泛应用于食品着色剂的检测中。今天我们将来学习下高效液相色谱紫外检测法对糖果中日落黄、亮蓝含量的检测。依据中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T1743-2006。高效液相色谱法1紫外检测器原理2糖果中合成色素的检测3目录页CONTENTSPAGE1高效液相色谱法高效液相色谱法的定义高效液相色谱法的仪器高效液相色谱法的原理过渡页TRANSITIONPAGE一、高效液相色谱法HPLC-UV检测糖果中合成色素的含量1.高效液相色谱法的定义2.高效液相色谱法的仪器3.高效液相色谱法的原理高效液相色谱法（HPLC）是基于流动相中各组分与固定相发生作用的强弱不同以及固定相中滞留时间不同进行分离分析的方法。一、高效液相色谱法HPLC-UV检测糖果中合成色素的含量1.高效液相色谱法的定义2.高效液相色谱法的仪器3.高效液相色谱法的原理储液瓶输液泵进样器色谱柱数据处理系统检测器一、高效液相色谱法HPLC-UV检测糖果中合成色素的含量1.高效液相色谱法的定义2.高效液相色谱法的仪器3.高效液相色谱法的原理2紫外检测器原理检测器的概述紫外检测器原理紫外检测器流程紫外检测器特点过渡页TRANSITIONPAGE二、紫外检测器原理HPLC-UV检测糖果中合成色素的含量1.检测器的概述2.紫外检测器原理3.紫外检测器流程4.紫外检测器特点定义：检测器是高效液相色谱的重要部件，是用来检测经色谱柱分离后的流出物组成和含量变化的装置。二、紫外检测器原理HPLC-UV检测糖果中合成色素的含量紫外光度检测器荧光检测器电化学检测化学发光检测器示差折光检测器分类：1.检测器的概述2.紫外检测器原理3.紫外检测器流程4.紫外检测器特点二、紫外检测器原理HPLC-UV检测糖果中合成色素的含量原理：基于朗伯-比尔定律，可以对那些在紫外、可见光波长下有吸收的物质进行测定。入射光I0透射光It样品池厚度b浓度c朗伯-比尔定律A=Kbc=-LogIt/I01.检测器的概述2.紫外检测器原理3.紫外检测器流程4.紫外检测器特点二、紫外检测器原理HPLC-UV检测糖果中合成色素的含量1.检测器的概述2.紫外检测器原理3.紫外检测器流程4.紫外检测器特点二、紫外检测器原理HPLC-UV检测糖果中合成色素的含量紫外检测器应用最广，对大部分有机化合物有响应，具有以下特点：灵敏度高；线形范围高；对流动相的流速和温度变化不敏感；波长可选，易于操作；可用于梯度洗脱。1.检测器的概述2.紫外检测器原理3.紫外检测器流程4.紫外检测器特点3糖果中合成色素的检测三、糖果中合成色素的检测HPLC-UV检测糖果中合成色素的含量样品：糖果参考标准：中国出入境检验检疫行业标准SNT1743-2006《食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测高效液相色谱法》。。三、糖果中合成色素的检测HPLC-UV检测糖果中合成色素的含量原理：