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文档简介
散布图食品安全控制与管理食品质量安全数据1常用的质量安全管理工具2第二章食品安全控制与管理技术2常用的质量安全管理工具调查表分层表因果图散布图第二章食品安全控制与管理技术排列图直方图控制图PDCA（戴明）循环第二节常用的质量安全管理工具在此处输入一级标题1.调查表2.分层表3.因果图4.散布图5.排列图6.直方图7.控制图8.PDCA（戴明）循环散布图：散布图是用非数学的方式来辨认某现象的测量值与可能原因因素之间的关系.这种图示方式具有快捷,易于交流,和易于理解的特点.散布图又叫相关图，它是将两个可能相关的变数资料用点画在坐标图上，用成对的资料之间是否有相关性。温度硬度Y=a+bx研究两个变量之间的关系及相关程度（表2-1）第二节常用的质量安全管理工具在此处输入一级标题散布图 可以用来发现和确认两组相关数据之间的关系 并确认两组相关数据之间预期的关系（表2-2）1.调查表2.分层表3.因果图4.散布图5.排列图6.直方图7.控制图8.PDCA（戴明）循环1.调查表2.分层表3.因果图4.散布图5.排列图6.直方图7.控制图8.PDCA（戴明）循环1.调查表2.分层表3.因果图4.散布图5.排列图6.直方图7.控制图8.PDCA（戴明）循环第二节常用的质量安全管理工具1.调查表2.分层表3.因果图4.散布图5.排列图6.直方图7.控制图8.PDCA（戴明）循环酒度与酸度散布图第二节常用的质量安全管理工具在此处输入一级标题思考题：常用的质量安全管理工具
1.散布图在食品安全控制与管理中有什么用途？2.列举散布图
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