2023-2023年中考化学专题复习题：化学与健康-教师用卷

第页2023-2023年中考化学专题复习题：化学与健康一、单项选择题以下食物中富含蛋白质的是：A.黄瓜 B.米饭 C.巢湖银鱼 D.福临门食用油【答案】C【解析】【分析】

此题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键，根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。

【解答】

A.黄瓜中富含维生素，故A不符合题意；

B.米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故B不符合题意；

C.巢湖银鱼中富含蛋白质，故C符合题意；

D.食用油中含有油脂，故D不符合题意。

应选C。

健康的生活离不开化学。以下说法正确的选项是(

)A.铁、碘、钙是人体必需的微量元素

B.油脂是重要的营养物质之一，需大量的摄入

C.常食蔬菜和水果有助于补充维生素

D.用甲醛浸泡海产品到达保鲜的目的【答案】C【解析】【分析】此题考查了化学与健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行。【解答】A.人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；铁、碘是人体所需的微量元素，钙为常量元素，故A选项说法错误；B.油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康，故B选项说法错误；C.蔬菜和水果中富含维生素，所以常食蔬菜和水果有助于补充维生素，故C选项说法正确；D.甲醛会使蛋白质变性，危害人体健康，故D选项说法错误。

应选C。以下物质属于蛋白质的是()A.氨基酸、淀粉酶 B.血红蛋白、尿素

C.氨基酸

尿素 D.葡萄糖、淀粉酶【答案】A【解析】解：A.氨基酸属于蛋白质，淀粉酶属于蛋白质，故正确；

B.血红蛋白属于蛋白质，尿素不属于蛋白质，故错误；

C.氨基酸属于蛋白质，尿素不属于蛋白质，故错误；

D.葡萄糖属于糖类，淀粉酶都属于蛋白质.故错误．

应选A．

通过分析蛋白质、糖类的具体表现形式，可以得出此题的答案．

此题主要考查蛋白质、糖类物质的相关知识，难度较小.记住常见的蛋白质、糖类的种类即可．

以下元素和人体健康的关系，对应错误的选项是()A.缺钙会导致侏儒症

B.缺铁会导致贫血

C.缺锌会导致儿童发育停滞，智力低下

D.碘摄入过量会导致甲状腺疾病【答案】A【解析】解：A、缺钙会患骨质疏松、佝偻病，人体缺乏锌元素时，生长缓慢、发育不良，易患侏儒症，故A错误；

B、缺铁会引起贫血，故B正确；

C、缺锌会引起生长缓慢、发育不良，故C正确；

D、碘在人体内的主要作用是用来合成甲状腺激素，碘摄入过量会导致甲状腺疾病，故D正确；

应选B．

根据化学元素与人体健康的作用进行分析，钙是人体骨骼的主要组成元素，铁是血红蛋白的主要组成元素，碘是甲状腺素的主要组成元素，锌是人体中酶的重要组成元素，据此解答即可．

此题考查了化学元素与人体健康的关系，完成此题，可以依据已有的知识进行．

在饮用水中添加含钙、镁、锌、硒的矿物质，可以改善人体营养，增强体质.其中的“钙、镁、锌、硒〞是指()A.分子 B.原子 C.离子 D.元素【答案】D【解析】解：饮用水中的钙、镁、锌、硒通常是指元素．

应选D

1989年世卫组织把铝确定为食品污染源之一，应加以控制使用，铝在以下应用时应加以控制的是①氢氧化铝作胃舒平药品②制电线③制炊具④制铝合金⑤包装糖果和食品⑥制银色油漆⑦易拉罐()A.①③④⑤⑦ B.①③⑤⑦ C.②③④⑤⑥⑦ D.①②③④⑤⑥【答案】B【解析】解：①用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片，人在服药时铝元素也会进入人体，这种做法必须控制，所以正确．

②制电线后，电线不会直接接触消化系统，难以被吸收，所以错误．

③用铝制炊具，势必有局部铝元素通过食物进入人体，这种做法必须控制，所以正确．

④制铝合金用于制炊具外的材料，不必严加控制，这些材料不会直接接触消化系统，难以被吸收，所以错误．

⑤用铝包装糖果和小食品，铝会污染糖果和小食品，食品中的铝元素就会通过食物进入人体，这种做法必须控制，所以正确．

⑥银色油漆不会直接接触消化系统，难以被吸收，所以错误．

⑦用铝易拉罐，饮料中就会含有铝元素，其中的铝元素会随饮料喝进人体内，这种做法必须控制，所以正确．

应选B．

食用以下扬州特产主要与蛋白质摄入有关的是()A.藕粉 B.牛皮糖 C.酱菜 D.咸鸭蛋【答案】D【解析】解：A、藕粉中主要含有淀粉，故A错；

B、牛皮糖中含有糖类，故B错；

C、酱菜中含有的主要是盐类，故C错；

D、咸鸭蛋中含有较多的蛋白质，故D对．

应选D．

人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据以下食品中所含的营养元素来解答该题．

此题主要考查人体所需的营养素，我们要能分析出不同物质中含有的营养素．

以下厂做法没有损害消费者益是()A.食品厂用CuSO4溶液浸泡粽叶，让已经失去原色的粽叶返青，使粽子外表变得鲜绿

B.加矿物油对过期的大米进行抛光，使大米看上去色泽鲜亮

C.用硫磺燃烧熏蒸银耳，使之漂白

D.在牛奶中【答案】D【解析】解：硫酸铜是可溶的重金属盐，有能破人体白质构使失去生理功能，不能食，所以错误．

硫烧生氧硫，二氧化硫能漂白，但二氧化硫毒所以错误．

矿油中含有毒有害物，不食用，所以错误．

选D．

据二氧化硫有判断．

根据硫酸是可的重金属盐，有毒判断．

根钙的理功能判断．

“吃得营养吃出康〞是人类饮食追求，食品平安不容视，要甲醛、亚硝盐、黄霉素、三聚氰、二氧化硫等的危害和防施．

2023年4月，我国医药行业爆出“毒胶囊〞事件，某些医药生产企业用工业明胶生产的胶囊，某有害元素严重超标，危害人体健康，你认为这种元素可能是()A.铁 B.铬 C.氧 D.碘【答案】B【解析】解：铬是一种重金属元素，能对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤，危害人体健康，而铁元素、氧元素和碘元素均是人体必需元素，不会对人体健康造成危害．

应选B．

“养生之道，莫先于食〞，合理饮食能使人身体健康，延年益寿。以下饮食习惯科学合理的是A.有人认为“一胖毁所有〞，为了保持苗条的身材只吃蔬菜和水果

B.青少年为预防佝偻病，可以多喝牛奶

C.粒粒皆辛苦，霉变的大米煮熟后仍然食用

D.人体缺碘会得甲状腺肿大，应多吃加碘盐【答案】B【解析】【分析】人体需要六大营养素，其中蛋白质、油脂、糖类为人体提供能量，生活中要合理膳食，才能健康。【解答】A.蔬菜和水果中含有的维生素比拟丰富，但维生素不能为人体提供能量，故不能为了保持苗条的身材只吃蔬菜和水果，从而造成人体营养缺乏，故A错误；

B.青少年缺钙易得佝偻病，牛奶中含有的钙元素比拟丰富，故青少年为预防佝偻病，可以多喝牛奶，故B正确；

C.霉变的大米中含有剧毒物质黄曲霉素，黄曲霉素在高温下也不会被破坏，故不能食用霉变大米，故C错误；

D.人体缺碘会得甲状腺肿大，但碘过量同样会引起甲状腺疾病，故D错误。应选B。二、双选题善于归纳知识，利于培养素质.小林同学整理的以下内容有错误的选项是()

A.除杂的方法B.化学物质中的“三〞粗盐提纯--溶解、过滤、蒸发

木炭粉中混有铁粉--用磁铁吸引

CO2中混有CO三大化石燃料--煤、天然气、石油

三种复原剂--C、H2、CO2

三种可燃性气体--CO、H2C.平安常识D.化学与生活①厨房煤气管漏气--关闭阀门并开窗通风

②实验时碰到酒精灯着火--用湿抹布盖灭

③冬天用煤炉取暖--保证室内通风①人体缺铁会引起贫血症

②多吃水果蔬菜利于补充维生素

③用活性炭净水器可净化饮用水A.A B.B C.C D.D【答案】AB【解析】解：A、二氧化碳中混有一氧化碳，不能用点燃的方法，因为二氧化碳多，根本无法点燃.应选项A不正确；

B、三种复原剂是：碳、氢气和一氧化碳，而不是二氧化碳，应选项B不正确；

C、①防爆②防火③防毒，都做的很好.应选项C正确；

D、①缺铁容易引起贫血②水果和蔬菜中维生素含量比拟多③活性炭能够净水，都是正确的.应选项D正确；

故答案为：A、B

对局部化学知识的归纳有错误的一组是()A、化学与生活B、化学与环境①生活中常用煮沸的方法软化硬水

②用燃烧的方法区分羊毛和涤纶

③干冰用于人工降雨①燃烧秸秆会造成雾霾

②PM2.5是造成雾霾天气的元凶之一

③含磷洗涤剂的使用会导致水污染C、化学与平安D、化学与健康①炒菜油锅着火可以用锅盖盖灭

②在室内放一盆水，可防止煤气中毒

③发现液化气泄漏迅速开排气扇①人体缺铁会引起贫血

②用甲醛的水溶液浸泡海产品保鲜

③食用蔬菜和水果来补充维生素A.A B.B C.C D.D【答案】CD【解析】解：A、①生活中常用加热煮沸的方法软化硬水；②用燃烧的方法，根据气味不同可区分羊毛和涤纶；③干冰是二氧化碳的固体状态，易升华且大量吸热，常用用于人工降雨，应选项化学知识归纳完全正确；

B、①燃烧植物秸秆将会造成严重的空气污染，②PM2.5是造成雾霾天气的元凶之一；③含磷洗涤剂的使用会导致水污染，应选项化学知识归纳完全正确；

C、在室内放一盆水，不能防止煤气中毒，因为一氧化碳不溶于水；液化气是可燃性气体，与空气混合遇明火有爆炸的危险，所以不能翻开排气扇，应选项化学知识归纳有错误；

D、甲醛有毒，会损害人体健康，所以不能用甲醛的水溶液浸泡海产品，应选项化学知识归纳有错误．

应选：CD．

学习化学的目的并不在于人人都要成为化学家，更重要的是学会用化学观点去分析、解决生产生活中的问题.以下说法中，正确的选项是()A.进入久未开启的地窖，应先做灯火实验

B.夜间发现液化气泄漏应先开窗通风，不能立即开灯

C.重金属盐能使蛋白质变性，起到杀菌作用，因此可用重金属盐溶液浸泡海产品

D.海底蕴藏着大量“可燃冰〞，以它为燃料不会对自然界中的碳循环产生影响【答案】AB【解析】解：A、久未开启的地窖中可能含有较多的二氧化碳，二氧化碳不支持呼吸和燃烧，含量过高对人体有害，因此进入久未开启的地窖，应先做灯火实验，故A说法正确；

B、液化气具有可燃性，与空气充分接触，遇电火花可能会产生爆炸，开灯产生的电火花会引燃泄漏的液化气，因此夜间发现液化气泄漏应先开窗通风，不能立即开灯，故说法正确；

C、重金属盐能使蛋白质变性，起到杀菌作用，但是不能用重金属盐溶液浸泡海产品，因为吃了后易导致中毒，故C说法错误；

D、“可燃冰〞是天然气水合物，它的主要成分是甲烷，甲烷燃烧生成二氧化碳，因此以“可燃冰〞为燃料会对自然界中的碳循环产生影响，故D说法错误．

应选AB．

物质的用途与性质密切相关，以下因果关系不成立的是()A.因为熟石灰能和酸发生反响，所以可用熟石灰改进酸性土壤

B.因为磷燃烧能产生白烟，所以可用于制作烟幕弹

C.因为甲醛能使蛋白质变性，起到防腐作用，所以甲醛水溶液可用于浸泡水产品

D.铁制品外表涂“银粉〞(铝粉)防生锈，是由于铝的化学性质比铁稳定【答案】CD【解析】A、根据氢氧化钙的化学性质进行分析判断．

B、根据磷燃烧的现象、用途进行分析判断．

C、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断．

D、根据金属的化学性质进行分析判断．

《环球科学》公布了2023年度十大科技热词：火星、屠呦呦、雾霾、MERS等.以下说法不正确的选项是()A.火星外表发现液态水，预示着火星上极有可能存在着(或存在过)生命，因为水是生命之源

B.中国科学家屠呦呦发现了青蒿素【C15H22O5】，这是一种氧化物，每个分子中含有5个氧原子

C.雾霾天气的形成与人类活动有关，减少化石燃料的燃烧可有效防止雾霾的形成

D.MERS【答案】BD【解析】解：A、水是生命之源，火星外表发现液态水，预示着火星上极有可能存在着(或存在过)生命，故A正确；

B、氧化物是由两种元素且一种是氧元素的化合物，所以青蒿素【C15H22O5】不是一种氧化物，故B错误；

C、化石燃料的燃烧会产生大量有害气体和粉尘，所以雾霾天气的形成与人类活动有关，减少化石燃料的燃烧可有效防止雾霾的形成，故C正确；

D、蛋白质是构成细胞的根本物质，所以MERS病毒，与SARS病毒相似，主要成分都是蛋白质，但与普通蛋白质功能不同，但它是构成细胞的根本物质，故D错误．

三、探究题课外实验可以拓宽视野、加深对所学知识的理解，如下图是同学们在课外自制汽水的配料表.请答复下面问题：

(1)该自制汽水中不能提供的营养素有______(填序号)．

①蛋白质

②糖类

③油脂

④维生素

(2)图中小苏打是______(填化学式)的俗称．

(3)下面两个过程中都会产生大量气泡，试解释产生气泡的原因.

①汽水制作过程中：______；

②翻开汽水瓶的时候：______．

(4)刚从冰箱中取出的汽水瓶壁上常会出现水滴，这一现象可以说明空气中______的存在．【答案】①③；NaHCO3；小苏打与柠檬酸反响产生二氧化碳；【解析】解：(1)该自制汽水中有糖类和维生素，不能提供的营养素蛋白质、油脂．

(2)小苏打是碳酸氢钠的俗称，其化学式为：NaHCO3；

(3)①碳酸氢钠和柠檬酸能反响生成二氧化碳气体，所以在汽水制作过程中会有气泡产生；②翻开汽水瓶的时候，瓶内气压减小，二氧化碳溶解度变小，二氧化碳从水中溢出，所以会有气泡产生；

(4)空气中有水蒸气，刚从冰箱中取出的汽水瓶壁上常会出现水滴，是因为空气中的水蒸气遇冷液化的原因；

故答案为：(1)①③；(2)NaHCO3；

(3)①小苏打与柠檬酸反响产生二氧化碳；②翻开瓶盖，瓶内气压减小，二氧化碳溶解度变小；(4)水蒸气；

(1)根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合汽水的成分判断所含的营养素，进行分析判断．

(2)根据小苏打是碳酸氢钠分析；

(3)根据气体的溶解度受影响的条件进行分析；

(4)根据气体的液化进行分析；妈妈为小志的十六岁生日聚会准备了很多物品，其中蕴含着丰富的化学知识，请答复：

(1)奶油蛋糕的配料：大豆油、牛奶、鸡蛋、面粉、发酵粉、蔗糖.其中富含的营养素是______、______(任写两种).为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是______.(填“蔬菜〞或“火腿肠〞)可乐是一种碳酸饮料，需要用软水制造，生活中通过______方法来降低水的硬度．

(2)点燃生日蜡烛，发出光和热，蜡烛燃烧是将______能转化为光能和热能．

(3)小志的妈妈在厨房用到的以下物品中，所使用的主要材料属于金属材料的是______．

A

铁锅

B

棉布围裙

C

合成橡胶手套

大家能闻到厨房煮的饭菜飘出香味主要因为______(微观解释)．

(4)生日宴会后小志帮妈妈洗碗时发现把洗洁精倒入含油的水中，油滴顿时“消失〞不见了，这是______现象．

(5)节约用水是每个公民的义务，以下用水方式应该提倡的是______(填字母序号)．

A.用漱口杯接水刷牙