食源性疾病宣传总结

食源性疾病宣传总结篇一：食源性疾病工作监测培训总结

武清中医院食源性疾病监测

培训工作总结

根据市食品平安风险监测工作要求，提高对食源性疾病的监测预警力量，贯彻预防为主、早发觉、早诊断、早治疗、早处置的原则，我院乐观行动，仔细开展食源性疾病监测培训，现将工作总结如下：

一、加强领导、制定方案，完善监测责任体系。

依据《天津市食品平安风险监测实施方案》要求，结合我院实际状况，成立了食品平安食源性疾病监测工作领导小组，组长由刁殿军院长担当。明确了食品平安风险监测和报告的详细科室和责任人，从而确保监测工作各项任务和责任切实落实到岗、到位、到人，初步建立了食品平安风险监测体系，为开展食源性疾病监测工作奠定了坚实基础和条件。

二、乐观行动，切实做好食源性疾病监测工作

根据食源性疾病工作手册进行了培训，培训内容有：食源性疾病（包括食物中毒）报告，疑似食源性特别病例/特别健康大事报告，食源性疾病主动监测。

三、今后工作准备。

进一步做好食源性疾病监测培训工作。加强对临床医

生、特殊是重点科室医务人员的培训工作，提高临床医生的首诊和报告意识。

深化开展食源性疾病监测工作。连续实行有效措施，加大监督检查力度，努力构建起食源性疾病监测的长效机制，不断提高自身监测水平，深化推动食源性疾病监测工作，确保食源性疾病监测工作取得实效。

武清中医院

二0一三年六月五日

篇二：卜宜乡卫生院食源性疾病培训总结

卜宜乡卫生院食源性疾病培训总结

为做好我县食源性疾病的预防掌握工作，依据平遥县卫生局及平遥县疾病预防掌握中心

印发培训的《食源性疾病培训教材》，结合实际，在2023年09月02日对卜宜乡卫生院全体职工及全部乡村卫生人员进行了培训，由冀文韬院长主讲。培训内容如下：

一食源性疾病的监测意义

二食源性疾病的定义，分类及特点

1.定义：由于摄入食物中所含有的致病因子引起的通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。

2.分类:(1)食源性传染性疾病（2）食物中毒（3）与食物有关的变态反应性疾病

（4）一次大量或长期少量摄入有毒有害物质引起的以慢性损害为主要特征的疾病。

3.特点:具有季节性，流行过程具有传染源、传播途径、和易感人群三个环节

三食物中毒的定义，分类及特点

1.定义：指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后消失的急性、亚急性疾病。

2.分类：（1）细菌性食物中毒（2）真菌及其毒素食物中毒（3）动物性食物中毒（4）植物性食物中毒（5）化学性食物中毒

3特点：有进食史，埋伏期短，发病人数集中，无传染性，中毒类别不同临床表现不同，病程多数较短，无二代病例。

四食物中毒的监督和调查

监督储存食物的冰箱，案板，刀具等的隔离状况。

调查基本状况如发生地点，人数，所食食物，症状，实行过哪些措施，报告人电话，姓名，性别，联系地址。

五食物中毒的处置和报告

处置时1.无论何种状况无条件救治病人。2.状况不详的对症治疗3.实行现场掌握建议相关部门协作

报告时构成突发公共卫生大事的从知道消息到调查清晰2小时内报告，网报同时电话告知卫生行政部门；构不成突发公共卫生大事的全部临床医生不得诊断食物中毒，统一使用急性胃肠炎或疑似食物中毒。

经过这次的培训使每一位医护人员感觉到食源性疾病监测的重要性，与会人员反映良好。

篇三：2023年食源性疾病培训总结

食源性疾病工作总结

为切实做好我乡食源性疾病工作，提高工作质量，保障人民身体健康，贯彻落实《食品平安法》等上级文件精神，我站把食源性疾病（包括食物中毒）工作放在突出位置，作为全年重点工作来抓，现将工作总结如下：

一、加强领导、制定方案.

我站高度重视食源性疾病工作，为确保其工作任务切实落实到位、到人，我站召开会议支配开展，为开展食源性疾病工作奠定了坚实基础和条件。组长：赵锋

副组长;赵之英

成员：田月娥程继平宋美莲赵维庆范培俊

二、加强队伍的培训

通过多次组织培训，全面提高了对食源性疾病的预警和处置力量。乐观开展食源性疾病（食物中毒）工作，建立相应工作机制，培训临床医务人员，增加发觉特别病例/特别健康大事的敏锐性，一经接到疑似食源性特别病例/特别健康大事报告，乐观协作疾控中心开呈现场流行病学调查工作。

三、存在问题

一是食源性疾病工作开展不久，单位人员还没有得到充分培训，对详细内容、程序仍有怀疑，

二是人员短缺。从事此项工作的人员大多为兼职。食品平安工作任务重，工作还不能完全到位。

四、工作准备。

（一）要连续仔细学习《食品平安法》、《食品平安法实施条例》等文件和规定，严格根据上级有关要求，做好食源性疾病工作。