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文档简介
食用菌分类学
东北农业大学资源与环境学院DepartmentofResourceandEnvironmentNortheastAgriculturalUniversity主讲教师:刘华晶博学笃行明德亲民三种虫草属真菌的识别担子菌亚门食用真菌
子囊菌亚门——肉座菌目、麦角
菌科、虫草属虫草属真菌分类地位新疆虫草、戴氏虫草、九州虫草、巴西虫草、珊瑚虫草、蛾蛹虫草、蔗蛾虫草、金针虫草、江西虫草、山西虫草……407种什么是冬虫夏草?冬虫夏草是麦角菌科真菌Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.
寄生在蝙蝠娥科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体!一、冬虫夏草拉丁学名:Cordycepssinensis一、冬虫夏草1.1分布地区青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃等地3500-5000m高山草甸土层中可孕部分不孕部分头部3对足腹部4对足尾部1对足表面黄色或黄棕色横向皱纹1.2形态特征子座虫体虫体似蚕、长3-5cm、直径3-8mm;深黄色至黄棕色;表面有环节20-30个;质脆,断面淡黄色。1.3生活史冬季1.4致病机制A.首先虫生真菌的感病体(如孢子)人为的或自然的散发而附着于寄主昆虫体表。B.孢子受体表有关活性物质(如选择性蛋白质)的刺激而萌发生出芽管,芽管分泌几丁质酶和蛋白质酶溶解体壁,还生长出尖锐的侵入钉,借助于生化和机械作用穿透体壁,进入血腔。C.在血腔内断裂为虫菌体(菌丝段),虫菌体芽殖,有些种类的虫菌体还分泌毒素,这些毒素很快致死昆虫。D.虫菌体在虫体内大量繁殖、生长、扩散,最终占据寄主全身,致寄主衰竭死亡。菌丝穿透体壁进入空气中,生成气生菌丝再产生孢子,重新侵染其他寄主昆虫。主要成分:虫草酸、虫草素吞噬肿瘤细胞,明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力,能明显提升白血球和血小板数量劳咳痰血、盗汗、黄胆病、肺结核及老年衰弱、慢性咳喘等症1.5药理作用各种包装的虫草粉二、古尼虫草2.1分布地区古尼虫草:又名亚香棒虫草、霍克斯虫草、
拉丁学名:Cordycepsgunii(Berk.)Berk分布地区:主产贵州2.2形态特征虫体似蚕有20-30个环节子座单生或2-3个头部短圆柱形质脆易折断气香味微咸两种虫草区别?古尼虫草冬虫夏草寄主鳞翅目幼虫蝙蝠蛾幼虫子座膨大且有分支子座从头部中央长出由粗到细无分支子座包住头部头部眼睛黑色颜色无明显变化
眼睛棕黄色或棕红色近头部1cm处有渐变足近头部有足3对,尾部1对,中部4对胸足3对,腹足5对中间四对有明显棱角背部20-30条环纹,不明显20-30条环纹环纹明显3环一组尾部形状:尾部无钩,呈锥形颜色:无明显变化形状:尾部呈钩状颜色:更浅更黄眼睛为棕红色三、蛹虫草蛹虫草拉丁名:Cordycepsmilitaris
别名:北冬虫夏草、北蛹虫草、虫草
寄主:鳞翅目昆虫蛹体上主产于云南、吉林、辽宁、内蒙古的针、阔叶林或混交林。子座单生或数个橘黄或橘红色全长2—8厘米主治肺结核咳血神精衰弱,糖尿病升白血球防癌、抗癌3.1形态特
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