健康饮食营养知识生活小常知识养生宣传学习含内容两篇

合理膳食均衡营养合理膳食均衡营养均衡营养与健康饮食保持健康\健康饮食\合作安排\加强运动Thissetoftemplatesisahigh-qualityprofessionalcommercialPPTtemplate.Thecontentcanbechangedatwill.AllchartsinthetemplatearedrawninPowerPoint.Allarevectordiagrams.目

录CONTENTS01/膳食平衡与健康

02/膳食平衡的标准03/营养不良与改善04/儿童营养膳食05/老年人营养膳食膳食平衡与健康膳食平衡与健康PART.01保持健康\健康饮食\合作安排\加强运动Thissetoftemplatesisahigh-qualityprofessionalcommercialPPTtemplate.Thecontentcanbechangedatwill.AllchartsinthetemplatearedrawninPowerPoint.Allarevectordiagrams.

是指每餐膳食由多种食物组成，其质和量都能满足就餐者的生理需要，食物相互合理搭配，提供各种比例适宜的营养素，满足人体对热能和各种营养素需要的膳食。膳食平衡BalancedDiet

膳食平衡BalancedDiet01人只要活着就需要能量

人只要活着就需要能量，如同一部机器得不到能源就会停止运转一样，人如果得不到能量，生命也将停止。02供给我们能量的是宏量营养素

供给我们能量的是宏量营养素——碳水化合物（糖类）、脂肪、蛋白质、水和膳食纤维。03微量营养素微量营养素如维生素、矿物质，虽然本身不能供给我们能量，但是，如果没有充分的微量营养素，宏量营养素也无法发挥作用。要维持人体的健康，两者缺一不可。膳食平衡的标准膳食平衡的标准PART.02保持健康\健康饮食\合作安排\加强运动Thissetoftemplatesisahigh-qualityprofessionalcommercialPPTtemplate.Thecontentcanbechangedatwill.AllchartsinthetemplatearedrawninPowerPoint.Allarevectordiagrams.营养素的分类（七大营养素）Classificationofnutrients(sevennutrients)糖类、脂类、蛋白质、水和膳食纤维宏量营养素三大产热营养表微量营养素维生素、矿物质糖类：55%-65%脂肪：20%-30%蛋白质：10%-15%三大产热营养素之间的平衡Thebalanceamongthethreeheat-producingnutrients主要表现为必需氨基酸之间、饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡。膳食结构：1、动物性食物为主的膳食2、植物性食物为主的膳食3、植物性食物与动物性食物比例合适的膳食√动物性与植物性食物之间的平衡Thebalancebetweenanimalandplantfoods人体血液的酸碱平衡主要取决于体内代谢产物为维持健康状态的酸碱度平衡。建议每天：碱性食物应该占80%，酸性食物应该占20%。成碱性或成酸性食物的平衡Abalancebetweenfoodsthatarealkalineoracidic营养不良与改善营养不良与改善PART.03保持健康\健康饮食\合作安排\加强运动Thissetoftemplatesisahigh-qualityprofessionalcommercialPPTtemplate.Thecontentcanbechangedatwill.AllchartsinthetemplatearedrawninPowerPoint.Allarevectordiagrams.结果是：酸性体质→肥胖→三高症→寿命缩短表现在：成酸性食物吃得过多，运动量不够，消耗少等。营养过剩Overnutrition现代人生活水平的提高造成的营养过剩。表现在：挑食偏食少食结果是：体质差→贫血→虚弱久病→寿命缩短营养缺乏Nutritionaldeficiency饮食结构单一，营养素不全面，过于精细1、改变不良食物结构，减少垃圾食品的摄入；2、增加营养补充品；3、膳食合理安排：

合理安排餐次，合理分配热能，定时定量进餐营养改善与均衡膳食的搭配Combinationofnutritionimprovementandbalanceddiet

营养改善与均衡膳食的搭配Combinationofnutritionimprovementandbalanceddiet油：25-30克盐：6克奶类及奶制品：300克大豆类及坚果：30-50克禽畜肉类：50-75克鱼虾类：50-100克蛋类：25-50克蔬菜类：300-500克水果类：200-400克谷类薯类及杂豆：250-400克水：1200毫升身体活动6000步儿童营养膳食儿童营养膳食PART.04保持健康\健康饮食\合作安排\加强运动Thissetoftemplatesisahigh-qualityprofessionalcommercialPPTtemplate.Thecontentcanbechangedatwill.AllchartsinthetemplatearedrawninPowerPoint.Allarevectordiagrams.不健康饮食行为营养是儿童健康成长的基础儿童营养膳食NutritionalDietforchildren暴饮暴食挑食、偏食不吃早餐常吃快餐常喝甜饮料食物的性质应适合儿童的消化功能1-3岁食品应较细软，避免刺激性和过于油腻的食品；3岁的小儿，宜采用混拌在一起的食物；大于4岁的儿童的饮食基本接近成人；大于6岁的儿童可与成人同桌共餐。儿童营养膳食NutritionalDietforchildren食物应多样化、粗细粮搭配。荤素搭配（乳、蛋、肉、豆、蔬菜等）合理烹调，保持色、香、味、卫生。进食的量应与儿童的活动、体重相适应。膳食搭配的原则儿童营养膳食NutritionalDietforchildren

除做好以上营养搭配外，小儿每星期应吃1次～2次猪肝、鱼类或禽类，每星期吃2次～3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物，另外含钙、铁丰富的芝麻酱应该经常食用。年龄

推荐摄入钙量0–6月

300

毫克7月–1岁

400

毫克1岁–4岁

600

毫克4岁-10岁

800

毫克11岁–18岁

1000毫克中国营养学会推荐我国人群钙推荐摄入量儿童营养膳食NutritionalDietforchildren豆腐

164mg豆腐干

308mg海带（干）348mg紫菜（干）264mg黑芝麻

780mg牛奶

104mg酸奶

118mg鸡蛋黄112mg白米虾403mg虾皮

991mg燕麦片186mg豆浆

10mg含钙丰富的食品（每100克含钙量）儿童营养膳食NutritionalDietforchildren老年人营养膳食老年人营养膳食PART.05保持健康\健康饮食\合作安排\加强运动Thissetoftemplatesisahigh-qualityprofessionalcommercialPPTtemplate.Thecontentcanbechangedatwill.AllchartsinthetemplatearedrawninPowerPoint.Allarevectordiagrams.一、老年人饮食的基本原则：BasicprinciplesoftheElderlyDiet:年高之人，精气渐衰，应摄食多样饮食，使谷、果、畜、菜适当搭配，做到营养丰富全面，以补益精气延缓衰退。

(1)食宜多样（2）食宜清淡老年人之脾胃虚衰，消纳运化力薄，饮食宜清淡。多吃鱼、瘦肉、豆类食品和新鲜蔬菜、水果，不宜浓浊、肥腻或者过咸的食品。要限制动物脂肪，宜食植物油。“三多三少”,即蛋白质多、维生素多、纤维素多；糖类少、脂肪少、盐少一、老年人饮食的基本原则：BasicprinciplesoftheElderlyDiet:老年人宜食用温热之品护持脾肾，勿食或少食生冷，以免损伤脾胃，亦不宜温热过甚。宜食用软食，忌食黏硬不易消化之品。粥不但容易消化，而且益胃生津，对老年人的脏腑特别适宜。（3）食宜温热熟软

（4）食宜少缓

老年人宜谨记“食饮有节”，不宜过饱。老人少量多餐，既要保证营养供足，又不伤肠胃。进食不可过急过快，宜细嚼慢咽，这不但有助于饮食的消化吸收，而且可避免“吞、呛、噎、咳”的发生。一般情况下饮食可分为普通饮食、软食、半流食、流食四类。每一类饮食均对应适合的人群。二、制作老年人饮食分类Makingdietaryclassificationsfortheelderly适应范围：消化功能正常，病情轻，无需特殊饮食的老年人。饮食原则：饮食营养充分，能够满足身体需要，色、香、味俱全，花样繁多，食物鲜美、适口，易于消化吸收。食物形式：一般常用食物均可采用。（1）普通饮食适应范围：咀嚼能力稍差，胃肠功能差，消化不良或胃肠道手术恢复期的老人。饮食原则：同普通饮食，但饮食质量要求细、软、酥，易于消化。忌食粗纤维食物。食物形式：稀、软，粗纤维含量少，碎烂易消化。（2）软食（3）半流食适应范围：不能咀嚼，体虚及消化能力极差的老年人，或病情较重者。饮食原则：食物细软易消化呈半流装，营养均衡。忌辛辣，粗纤维及胀气食物。食物形式：稀饭、面条、面片汤、蒸鸡蛋、豆腐、碎肉末、菜泥。（4）流食食物适应范围：急性肠胃炎，吞咽困难，急性病期，昏迷等症状的老年人。饮食原则：易消化，利吞咽的液体状，完全无刺激，无固体渣屑及粗纤维的食物，少量多餐，每日5-6次，此饮食所含热量及营养不足，故不宜长期使用。食物形式：米汤、豆浆、藕粉、杏仁茶、肉汤、鸡汤、菜汤及各种乳类。二、制作老年人饮食分类Makingdietaryclassificationsfortheelderly高血压病人应根据自己饮食特点选用所喜欢的食物。三餐的热量分配要科学:早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%。1、饮食要清淡、少盐、低脂肪。2、早餐应少吃油炸食品；3、常吃豆腐及豆制品、豆芽、新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼、鸡等，若无高脂血症，每日可食一个鸡蛋。4、饮食不宜过饱，每餐控制在八成饱即可，过饱伤胃，增加心血管负担，加重病情。5、饭后不要立即躺下，至少活动半小时。6、忌喝浓茶和含咖啡因类饮料。高血压病人饮食应注意以下几点：三、高血压的饮食方法与特点Dietarymethodsandcharacteristicsofhypertension四、血压易受环境、活动、情绪等多种因素影响而发生波动，因此高血压病人要经常测量血压。Bloodpressureissubjecttotheenvironment,activities,moodandotherfactorsandfluctuations,sopatientswithhypertensionshouldoftenmeasurebloodpressure.01拥挤、噪音、气温骤降、寒冷、遭受灾害等恶劣环境，可使血压升高；舒适安静的环境有利于血压控制。02剧烈运动、危险作业、工作过度繁忙、紧张劳累、等均可使血压升高；适度活动、劳逸结合有利于血压调节。03情绪激动、脾气暴躁、恼怒、嫉妒、生气、精神压力过大等均可使血压骤然升高；减轻精神压力，保持心理平衡，坦然处世，心胸宽广有利于血压稳定。五、健康的生活方式是高血压防治的基石。Healthylifestyleisthecornerstoneofpreventionandtreatmentofhypertension.健康的生活方式包括：1、不吸烟；坚持适量体力活动；2、合理膳食，适当限制钠盐及脂肪摄入，增加蔬菜与水果摄入；3、节制饮酒；保持正常体重，超重和肥胖者应减轻体重；心理平衡。合理膳食应该总量控制，结构调整（低盐、低脂、低甜食、高维生素、高纤维素、适量高蛋白饮食）。做好膳食平衡，保持理想体重。增加体力活动增加体力活动是预防和控制高血压的有效措施。可选择步行、慢跑、游泳、骑车、爬楼、登山、球类、健身操等有氧代谢运动，运动应以个人的年龄和体质为基础。1、食物多样，谷类为主，粗细搭配；2、多吃蔬菜、水果和薯类；3、每天奶类、豆类或其制品；4、常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉；5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；中国居民的膳食指南DietaryguidelinesforChineseresidents6、食不过量，天天运动，控制体重；7、三餐分配要合理，零食要适当；8、每天足量饮水，合理选择饮料；9、如饮酒应限量；10、吃新鲜卫生的食物。合理膳食均衡营养合理膳食均衡营养均衡营养与健康饮食保持健康\健康饮食\合作安排\加强运动Thissetoftemplatesisahigh-qualityprofessionalcommercialPPTtemplate.Thecontentcanbechangedatwill.AllchartsinthetemplatearedrawninPowerPoint.Allarevectordiagrams.AhealthylifelittlecommonsenseFORHEALTHY小常识康健食色生活四季饮食巧吃食物治百病喝水也要有讲究目录PART1食色生活找对颜色，吃对食物，不同颜色的食物有不同功效。食色生活红色食物——减轻疲劳预防感冒上榜食物：红辣椒、胡萝卜，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜假如你生来体质较弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已经被感冒缠上了，红色食物会助你一臂之力。红色食物有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定情绪，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用.1红色食物——减轻疲劳预防感冒常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。1蓝紫色食物——益寿的天然“良药”上榜食物黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉123蓝色食物主要是指海藻类的海洋食品。其中的螺旋藻含有18种氨基酸，11种微量元素及9种维生素，可以健身强体，帮助消化，增强免疫力，美容保健，抗辐射等，海藻多糖还有抗肿瘤抗艾滋病功能紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含丰富的芦丁和维生素C，常吃对预防高血压、心脑血管疾病及遏制出血倾向有一定作用。1蓝紫色食物——益寿的天然“良药”1橙黄色食物——维生素C的天然源泉

上榜食物玉米、黄豆、花生、杏、橘、橙、柑、柚等橙黄色食物橙黄色食物含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功1橙黄色食物——维生素C的天然源泉1绿色食物——肠胃天然“清道夫”上榜食物:绿颜色蔬菜1绿色食物——肠胃天然“清道夫”牛奶补钙黑色食物含有17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素，有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用。黑色食物有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少；二是营养成分齐全，质优量多；三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。绿色食物绿色的草本植物都被用作治疗的用途，足以证明绿色食物的确具有调和身体机能的功效。大部分蔬菜都拥有绿色的能量，可以维持人体的酸碱度，而且提供大量纤维质，有助于清理肠胃，担负着肠胃“清道夫”的角色。心理方面，绿色食物可舒缓压力及头痛等相关毛病。1黑色食物——通便补肺抗衰老上榜食物:黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、乌骨鸡黑色食物含有17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素，有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用。黑色食物有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少；二是营养成分齐全，质优量多；三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。1黑色食物——通便补肺抗衰老黑色食物含有17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素，有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用。黑色食物有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少；二是营养成分齐全，质优量多；三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。黑色食物1白色食物——含纤维素可防癌上榜食物:茭白、冬瓜、竹笋、白萝卜、花菜、甜瓜、莴笋、大蒜黑色食物含有17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素，有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用。黑色食物有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少；二是营养成分齐全，质优量多；三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。1白色食物——含纤维素可防癌白色食物含纤维素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。白色的大蒜是烹饪时不可缺少的调味品，其含有的蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素等成分，还可以降低血脂，防治冠心病，杀灭多种病菌；还可以降低胃癌的发生率。白色食物PART2四季饮食2四季饮食需要注意什么《记·内则》曰：凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。（注：酸苦辛咸，木火金水之所属。）多其时味，所以养气也。四时皆调以滑甘，象土之寄也。孙思邈曰：春少酸增甘，夏少苦增辛，秋少辛增酸，冬少咸增苦，四季少甘增咸。四季饮食2四季饮食需要注意什么春天吃酸春季多吃酸味的食物，如含维生素C的食物和有机