(6.1.1)-第六章消化和吸收-胃液的分泌

Physiology

生理学第六章消化与吸收6.1消化的生理概述6.2口腔内消化和吞咽6.3胃和肠的消化和功能6.4肝脏的消化功能和其他生理作用

6.5吸收

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第六章消化与吸收6.1消化的生理概述6.2口腔内消化和吞咽6.3胃和肠的消化和功能6.4肝脏的消化功能和其他生理作用6.5吸收6.3胃和肠的消化和功能6.3.1胃液的分泌

6.3.1胃的运动6.3.3胰液、胆汁和小肠液的分泌6.3.4小肠的运动

功能:暂时贮存食物,初步消化食物胃的结构与分区6.3.1复习

贲门腺幽门腺泌酸腺6.3.1复习胃的腺体

壁细胞颈粘液细胞6.3.1复习泌酸腺的细胞6.3.1.1胃液的成分

★★

★★胃液（gastricjuice）：无色，PH0.9-1.5，1.5-2.5L/日成分盐酸，泌酸腺的壁细胞分泌hydrochloricacid,HCL胃蛋白酶原，泌酸腺的主细胞分泌pepsinogen内因子，泌酸腺的壁细胞分泌intrinsicfactor黏液和碳酸氢盐，贲门腺、幽门腺和mucusandbicarbonate泌酸腺的黏液细胞分泌6.3.1胃液的分泌★

1.盐酸（hydrochloricacid,HCL）

⑴来源：壁细胞主动分泌的。⑵分泌量：基础排酸量：空腹时，正常人0～5mmol/h。

最大排酸量：20～25mmol/h（组胺试验）。最大排酸量主要取决于壁细胞的数量和功能状态(3)作用（重点）：

①激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶适宜环境；②使蛋白质变性，利于蛋白质的水解；③促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；④有助于小肠对铁和钙的吸收；⑤抑制和杀死细菌。

6.3.1胃液的分泌6.3.1.1胃液的成分

★★

★★胃液（gastricjuice）：无色，PH0.9-1.5，1.5-2.5L/日成分盐酸，泌酸腺的壁细胞分泌hydrochloricacid,HCL胃蛋白酶原，泌酸腺的主细胞分泌pepsinogen内因子，泌酸腺的壁细胞分泌intrinsicfactor黏液和碳酸氢盐，贲门腺、幽门腺和mucusandbicarbonate泌酸腺的黏液细胞分泌6.3.1胃液的分泌

⑴来源：主细胞分泌（主要）⑵作用：胃蛋白酶原胃蛋白酶→水解蛋白⑶特点：

始无活性；最适pH＝1.8—3.5，pH＞5.0则失活；对蛋白消化并非必需，可以消化成䏡和胨（小肠的蛋白酶作用为主）；安静时：少量、恒定的速率分泌；刺激时：大量、迅速分泌6.3.1胃液的分泌2.胃蛋白酶原（pepsinogen）盐酸

6.3.1胃液的分泌★6.3.1.1胃液的成分

★★

★★胃液（gastricjuice）：无色，PH0.9-1.5，1.5-2.5L/日成分盐酸，泌酸腺的壁细胞分泌hydrochloricacid,HCL胃蛋白酶原，泌酸腺的主细胞分泌pepsinogen内因子，泌酸腺的壁细胞分泌intrinsicfactor黏液和碳酸氢盐，贲门腺、幽门腺和mucusandbicarbonate泌酸腺的黏液细胞分泌6.3.1胃液的分泌

★6.3.1胃液的分泌

⑴来源：壁细胞分泌⑵成分：糖蛋白（有两个亚单位）亚单位A＋VＢ12→复合物:防VＢ12被水解酶破坏亚单位B＋结合特异受体:吸收VＢ12⑶作用：促进回肠末端维生素VＢ12的吸收。⑷临床：当壁细胞受损或减少时，可发生巨幼红细胞性贫血。

3.内因子（intrinsicfactor）6.3.1.1胃液的成分

★★

★★胃液（gastricjuice）：无色，PH0.9-1.5，1.5-2.5L/日成分盐酸，泌酸腺的壁细胞分泌hydrochloricacid,HCL胃蛋白酶原，泌酸腺的主细胞分泌pepsinogen内因子，泌酸腺的壁细胞分泌intrinsicfactor黏液和碳酸氢盐，贲门腺、幽门腺和mucusandbicarbonate泌酸腺的黏液细胞分泌6.3.1胃液的分泌

6.3.1胃液的分泌⑴来源:黏液由表面上皮细胞、贲门腺和幽门腺细胞、泌酸区的颈黏液细胞分泌；HCO3-主要由非泌酸细胞分泌，少量由组织间液渗入胃内。⑵成分:黏液主要成分为糖蛋白，具有较高的粘滞性和形成凝胶的特性。PH值为中性。⑶作用:形成胃黏液-HCO3-屏障，保护胃粘膜。①润滑：防止食物的机械损伤；②中和盐酸：

HCO3-+H+→H2CO3③减免高[H+]和胃蛋白酶对自身的侵蚀。4.黏液和HC