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广东三件宝之一广陈皮在日常生活保健上的应用陈皮别称：陈皮、橋皮、贵老、黄皮、红皮、橘子皮、果皮。来源：芸香科柑属植物茶枝柑及其栽培变种的干燥成熟果实。性味：性味辛、苦，温。归经：归牌、肺经。功效：理气健牌，燥湿化痰。用法：煎服3～10克。验方精选：脾胃不调，胸腹胀满广陈皮120克，白术60克，为细末，酒和为丸，煎木香汤送服，每次6～9克，饭前服用。痰膈气胀广陈皮9克，水煎热服。新会陈皮

《神农本草经》将其列为上品，因其功效越陈越好，故名陈皮。当今的道地药材是广东新会柑的果皮，称新会皮。广东新会，境内四条河流交汇，最远的珠江发源于云贵高原，在此入海。云贵高原植被种类多且茂盛，落叶的腐殖质造就了酸性红壤土，经雨水与河水搬运，丰富的营养物质沉积在入海口。每年十月碱性的海水倒灌，酸碱中和形成中性土壤。得天独厚的地理条件，造就特别的新会陈皮。十月采青皮，长于散结；十一月采黄皮，调中健胃；十二月采红皮，长于化痰，红皮药性平和，特别适合老人小孩。食疗小方陈皮水感冒初起，就可用广陈皮6克，煮水喝，外疏风而内行气，治之于萌芽。（注：成品一整个陈皮重6克左右。）二贤散古方有二贤散：橘皮、甘草、盐研末，每次白开水送服3~6克。治一切痰气。食疗小方橘皮汤《金匮》有橘皮汤，用橘皮和生姜，比例1：2，水煎服。治疗“干呕哕，若手足厥者”，即胃气上逆所致的恶心干呕，妊娠恶阻也可以辨证使用。陈皮普洱茶广陈皮6克和普洱茶（常用熟普）搭配，水煮服用，能避山岚瘴气。风

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