食品企业防虫计划

食品企业防虫计划（1目的：虫、蚊、蝇是人们最熟悉的很厌烦的昆虫，也是最重要的卫生害虫。它们不仅刺吸人血，而且是多种严重疾病的传播媒介，为保证屠宰厂食品的安全卫生，特制定防虫、蚊、蝇计划，要求各有关人员认真履行各自的职责，将其危害降到最低水平。（2）习性：主要防治对象：1） 蚊类主要防治对象淡色库蚊白纹伊蚊中华按蚊2） 蝇类主要防治对象家蝇绿蝇大头金蝇3） 虫类主要防治对象嶂螂飞虫类爬虫类生态特点1）蚊类：有夜晚吸血蚊和白昼吸血蚊类，夜晚吸血蚊的叮刺高峰基本上在黄昏和黎明两个时间，特别是日落后和日出前1.5小时，但黎明高峰往往受到抑制；白昼吸血蚊类的叮刺高峰分别出现在不同时间，蚊类主要在滋生场所附近活动，一般不超过 100-200米,但如果有适当的滋生场所，可以逐步扩展到 1.5公里。2）蝇类：蝇类是完全变态的昆虫，它的生长过程可分为卵、幼虫、前蛹、蛹成虫几个时期。成蝇在适宜温度下雄性家蝇羽化后约一天，雄性家蝇在羽化后 30小时即可进行繁殖，其繁殖能力相当惊人，家蝇的寿命主要受温度、湿度、食物和水的影响，雌蝇的寿命一般为1-2个月，家蝇主要在白天活动，可以不停地飞行，觅食或到处爬行，家蝇有趋光性，夜间静止栖息，它主要在栖息地附近觅食，常在以滋生地为中心的 100—200米半径范围内活动。（3）杀灭虫、蚊、蝇机理药物杀灭虫、蚊、蝇1） 虫、蚊、蝇药的种类很多，但严禁使用剧蠹药物来杀蚊蝇，防止污染和剧蠹扩散。2） 药物成分必须符合1）中要求，药物由环境控制人员进行接收和保管，存放在远离加工厂区的库房内，接收、保管、使用必须有严格记录。3） 杀灭虫、蚊、蝇的方法：要求：在生产车间严禁使用药物杀虫，应用器具杀虫，防止死虫、蚊、蝇污染食品及危害人员安全。根据厂区情况，在非车间、非办公室以外区域，用迷雾剂进行空间喷洒，每 10天次。对丁虫、蚊、蝇容易孳生的场所如：垃圾箱、非纸箱库、草木丛生处等应作为药物喷洒的重点。对丁直接对外界开放的出口，每天喷雾一次；对丁间接对外界开放的出口、走廊及存放垃圾的库房，每天喷雾一次，并做到随时见到随时喷洒。每天对厂区虫、蚊、蝇存在情况进行检查并进行记录。物理机械方法：1） 物理机械方法的种类：纱窗、纱门、门帘风帚电击式捕蝇器粘蝇纸2） 在生产区域及库房区域采用物理机械方法来杀灭蚊蝇主要器具为：风幕、电击式捕蝇器、纱窗、门帘投放点：办公区：使用纱窗站台：电击式捕蝇器车间：直接或间接对外界开放的地方，采用风幕防蝇.对丁过丁宽大的进出口，采用风幕效果不理想，故采用门帘防蝇，门帘须采用透明厚塑料制成。每天检查一次防虫、蚊、蝇设备，对丁破损、故障等立即修复使用。每天对车间、库房、办公室等进行检查，并对虫、蚊、蝇存在情况做记录。（4）死虫处理方法：每次检查时，对杀死的虫、蚊、蝇进行焚化处理，并对灰烬进行掩埋，确保不产生二次污染。每月对门帘、纱窗、电击式捕蝇器消蠹一次。（5）检查：每月公司GMP小组人员对防治计划进行检查，并完成《防虫蚊蝇计划检查表》根据检查结果提出改进措施。（6）防治期：每年四至十月为蚊蝇防治期，具体开始时间，根据虫蚊蝇活动情况进行调整。（7）防治与治理结合我们不但要对现有的虫蚊蝇进行防治，同时更要对其孳生地进行治理，以更好地完成防虫蚊蝇计划。对车间产生的垃圾每天活除出厂。2.对带有血水、污水的包装模及废肉、油渣等应进行包装后再运出车间。垃圾桶每天活理一次，且每