黑豚的品种介绍及营养价值

黑豚的品种介绍及养分价值黑豚是一种一物多用的草食哺乳类动物，又名荷兰猪、荷兰鼠、豚鼠，因它全身黑色所以叫黑豚。中国古代就有食用黑豚狸肉的习惯，并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱。宋代诗人、美食家苏东坡因未尝到豚狸肉抱憾终身，作诗曰：“”。黑豚狸的美味自有“天上的斑鸠、地上的豚狸”为正。黑豚全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳动，一般不咬人，也不抓人。黑豚体型小〔1-1.5公斤〕，性情温顺，宠爱群居，胆小、怕惊、怕干扰、听觉敏锐。黑豚的肉质细嫩，味道鲜美，属于低脂肪、低胆固醇的肉类，具有深厚的野味特色，含有17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素，并含有丰富的黑色素及抗癌元素锌和硒。黑豚肉是抱负的养分滋补保健食品，养分学专家称黑豚是妇女的美容肉、青年的衰弱肉、儿童的滋补肉、老人的抗年轻肉。黑豚肉是一种抱负的自然滋补保健品，具有滋补、养颜、壮阳等成效，对养分不良、贫血、失眠、食欲低下、疲乏等均有良好的调整作用。常常食用黑豚肉，还能有效地平衡体内所需的各种养分物质，促进体内正常分泌代谢，增强免疫力。黑豚肉对胃病、高血压、冠心病等有较明显的食疗作用，此外锌、硒等具有抗癌作用的元素。黑豚的微量元素铁的含量是甲鱼的3倍，是分娩妇女和手术后的最正确滋补品〔其效果远远超过甲鱼和乌鸡〕。黑豚人工养殖的设施及饲料黑豚原产于云南山区，是哺乳类草食动物，其体型小(1.0～1.5千克)，药、食两用果。经过3～4个月的饲养，到体重0.75黑豚“强身珍品”，毛皮可加工利用。1、黑豚的饲养方法黑豚饲养方法多种多样，因地制宜，一般常承受的方式有：笼养、平养池式圈养、立体规模工厂化养殖。立体式工厂化饲养。用砖或木、铁条做成3～5层，底部稍斜，使粪便流出，便利治理。池、笼中有小门。该方式优点是规模较大、相对集中，便于治理、操作，饲养数量多。平养池式圈养。适宜平房、舍宽的状况下承受。房内用砖、木板等隔成0.5～1.0平方米面积的池，池内最好垫些木屑或干草，有利于保暖吸湿。目前多承受此种方法饲养。笼养。笼可用木条、竹片、铁丝制成，规格以60厘米×50厘米×40厘米为宜。其优点是能掌握生殖、投料，保持清洁卫生。凡少量饲养可承受这种饲养方式。各种饲养方式一般每平方米面积可养小的8～10只。2、黑豚的饲养治理黑豚的食性很杂，正常生长、发育、生殖均需要充分的养分。由于黑豚是草食动物，对粗纤维消化率很高，如长期不供给青料或干草等植物，就会发生脱皮现象，所以饲养供给应精、青料适当搭配。青料：以颖嫩草，如橡草、玉米叶、甘蔗叶、树叶、青菜、果皮、胡萝卜、红薯等。精料：精料以玉米粉、麦麸、米糠等为主，也可以喂小猪颗粒料；饲养治理是黑豚养殖的关键，防止饲料发霉、变质，协作饲料最好随配随喂。喂精料后，同时放入颖青料，青料最好当天割当天喂，每天每只成体采食青料量为250克左右，防止饲喂被农药等污染的青料。40克左右，每天喂两次，保持食槽清洁卫生。4 黑豚养殖的日常治理防止鼠类、蛇类进入养殖室，为黑豚营造舒适环境。饲养员要认真负责、留意观看，觉察问题准时处理。饲养室要保持清静，每天清理粪便，用具常常刷洗干净。室温最好能保持在18～25℃，相45％～55％，冬天做好保暖工作。黑豚56～68天，产仔数1～6只，多者3～15只，幼豚诞生后3～5天开头采食，15～20天断乳，分开饲养。45天左右，雄体70天左右就有性征表现，但雌体的初配期应在70天以后，以确保生殖率。

黑豚的人工养殖设施及放养密度一、黑豚的饲养设施黑豚饲养方式多种多样，因地制宜，一般常承受的方式有：笼养、平养池式圈养、立体规模工厂化养殖。1、立体式工厂化饲养：用砖或木、铁条做成3-5层，底部稍斜，使粪便流出，便利治理。池、笼中有小门。一般依据笼舍的大小打算放养数量,8只-1010只-20100厘米×5014母；80厘米×5013母；60厘米×501公2母；45厘米×3511母。而池养、箱养的应适当稀放。放养黑豚前，应用浓度0．02％的高锰酸钾溶液对房舍进展喷洒消毒。其规模较大、相对集中，便于治理、操作，饲养数量多。2、平养池式圈养。房内用砖、木板等隔成0.5-1平方米面积的池，池内最好垫些木屑或干划，有利于保暖吸湿。适宜平房、舍宽的状况下承受。目前多承受此种方法饲养。3、笼养。笼可用木条、竹片、铁丝制成，规格以60厘米×50厘米×40厘米为宜。这种饲养方式的优点是能掌握生殖、投料，保持清洁卫生等