生物化学实验 课程教学大纲

《生物化学实验》教学大纲课程编码1151751949315课程类别专业基础课课程名称生物化学实验英文名称BiochemistryExperiment学分2建议修读学期3总学时数72其中：实践学时实验学时72其他学时0预修课程有机化学、无机化学、生物化学考核方式实验报告+实验操作+出勤适用专业生物科学（公费师范）一、课程目标通过本课程的理论教学，使学生具备下列能力：1.熟练掌握生物化学的基本理论知识，通过对理论知识的学习进一步掌握基本实验技能，如生物大分子蛋白质和核酸等的提取、分离和鉴定，酶活力的测定等。（支撑毕业要求3）；2.具备利用生物化学实验技能理解生物化学实验基本理论知识，解释生物化学相关问题的能力，并能够针对要解决的生物化学科学问题设计并开展实验。（支撑毕业要求5）；3.具有自主通过阅读、研究和实践等手段获取生物化学实验相关知识，对取得的实验结果进行讨论和探究的能力。（支撑毕业要求8）；二、课程目标与毕业要求的对应关系毕业要求指标点权重课程目标3.知识整合3-1熟练掌握生物学及相关专业的基本理论、基本知识和基本实验技能，具备一定的整合生物学专业理论知识和实验实践知识的能力。并具备一定的生物学实验实践的探究能力和创新能力。课程目标15.技术融合5-2具备利用生物学各类基本实验实践技能，理解生物学基本理论知识和解释实际生活中遇到的生物学相关问题的能力。0.2课程目标28.自主学习8-1具有自主通过阅读、听讲、研究、观察、实践等手段获取知识，不断提高自己的能力。课程目标3三、教学内容、重难点和课时安排模块1：紫外吸收法和考马斯亮蓝法测定蛋白质含量（支撑课程目标1、2、3）（3.6学时）主题1：紫外吸收法测定蛋白质含量主题2：考马斯亮蓝法测定蛋白质含量学习要求：学习并掌握蛋白质含量测定的原理，重点掌握紫外吸收法和考马斯亮蓝法测定蛋白质含量的原理和操作；掌握移液管、可见分光光度计和紫外分光光度计的使用方法。模块2：血清清蛋白和r球蛋白的分离及鉴定（支撑课程目标2、3）（10.8学时）主题1：血清清蛋白和γ-球蛋白的盐析※主题2：血清清蛋白和γ-球蛋白的透析主题3：醋酸纤维素薄膜电泳法鉴定血清清蛋白和γ-球蛋白※学习要求：学习并掌握通过盐析和透析分离纯化蛋白质的原理和操作，掌握醋酸纤维素薄膜电泳和蛋白质染色的方法。模块3：酵母RNA的提取、分离及定量分析（支撑课程目标1、2、3）（10.8学时）主题1：酵母RNA的提取主题2：酵母RNA的分离纯化主题3：酵母RNA的含量测定※学习要求：学习并掌握稀碱法提取RNA以及RNA分离纯化的方法，掌握RNA含量测定的原理和方法；掌握分光光度计的使用方法。模块4：大豆脲酶的制备及米氏常数的测定（支撑课程目标2、3）（7.2学时）主题1：脲酶的制备主题2：大豆脲酶Km值的测定※学习要求：学习并掌握大豆脲酶制备的方法，掌握米氏常数测定的原理和方法。模块5：胰蛋白酶比活力的测定（3.6学时）主题1：胰蛋白酶比活力的测定主题2：胰蛋白酶活力单位数的测定学习要求：学习并掌握胰蛋白酶比活力测定的方法，掌握分光光度计的使用。模块6：聚丙烯酰胺凝胶电泳法分离鉴定蛋白质（支撑课程目标1、2、3）（10.8学时）主题1：聚丙烯酰胺凝胶的制备主题2：聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质※主题3：蛋白质分子量的测量学习要求：学习并掌握SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法分离蛋白质的原理和方法，并掌握采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质分子量的原理和方法。模块7：凝胶柱层析法分离蛋白质（支撑课程目标1、2、3）（14.4学时）主题1：凝胶的前处理和凝胶柱的填装主题2：凝胶层析速度的测定与凝胶柱的平衡主题3：.凝胶层析分离蛋白质※主题4：样品Kav值的测算和凝胶的后处理学习要求：学习并掌握凝胶柱层析法，以及采用凝胶柱层析法分离蛋白质的原理和方法。模块8：离子交换层析分离蛋白质（支撑课程目标1、2、3）（10.8学时）主题1：离子交换层析装柱主题2：离子交换层析分离蛋白质※主题3：离子交换层析凝胶的处理学习要求：学习并掌握离子交换层析法，以及采用离子交换层析法分离蛋白质的原理和方法。四、课程教学方法课前利用Bb平台，让学生对将要进行的实验有预先的了解；课堂将多媒体视频演示与任课教师实际操作演示结合，完整的将实验操作过程以及实验操作过程中难点和细节展现在学生面前；课后让学生完成实验报告，强化对实验内容的理解和认识。五、实践教学安排本课程为实验实践课程，具体见“三、教学基本内容”。课程教学评价课程教学目标考核内容评价依据课程目标11．对实验相关的生物化学理论知识的深入学习。2．对实验相关的生物化学理论知识的整合能力。实验报告课程目标21．对生物化学实验方法的掌握。2．将现代生物化学技术综合运用的能力。实验操作课程目标31.对生物化学知识和技术的探讨2.对实验过程中出现科学问题的思考1.出勤；2.实验报告。七、成绩评定方法1.成绩评定方式请详细写出成绩评价方式，如出勤情况如何考察？缺席一次怎么扣分？实验报告最终成绩是几次报告的平均分还是加和？等等…请详细写出成绩评价方式，如出勤情况如何考察？缺席一次怎么扣分？实验报告最终成绩是几次报告的平均分还是加和？等等…学生成绩由出勤（15%）、实验操作（40%）和实验报告（45%）组成。出勤（15%）：满分100分，每个实验出席即可得10分。通过点名册考察学生出勤情况。实验操作（40%）：满分100分，教师观察并评价学生课堂表现，主要包括学生独立完成或者与小组成员合作完成实验过程的主动性，实验仪器使用的规范性，针对实验过程中的问题进行反思、并有效分析和解决的能力。实验报告（45%）：满分100分。全部实验结束后计算得出平均成绩。重点考察学生撰写实验报告的规范性和科学性，能够通过分析实验结果得出科学结论，并针对实验中存在的问题进行讨论的能力。2.课程目标达成度评价方式课程教学目标实验报告实验操作出勤分值权重分值权重分值权重课程目标1熟练掌握生物化学的基本理论知识，并通过对理论知识的学习进一步掌握基本实验技能，如蛋白质、核酸的提取、分离和鉴定等；具备一定的整合生物化学专业理论知识和实验实践知识的能力。80100%课程目标2具备利用生物化学实验各类基本实验实践技能，理解生物化学实验基本理论知识和解释实际生活和生产中遇到的生物化学相关问题的能力，能够针对要解决的生物化学科学问题设计并开展实验。100100%课程目标3具有自主通过阅读、研究和实践等手段获取生物化学实验相关知识，对取得的实验结果进行讨论和探究，不断提高自己的能力。2050%10050%课程目标达成度计算方法：1.课程分目标达成度=课程分目标下各评定方式的“学生平均成绩/分值*权重”之和。2.整体课程目标达成度：各课程分目标达成度的最小值。八、课程学习资源1.选用教材教材名称编者出版社出版时间是否马工程教材备注生物化学实验指导张丽萍等高等教育出版社2011否2.主要参考书目[1]李俊，陈钧辉等，生物化学实验。科学出版社2014。※[2]杨志敏等，生物化学实验。高等教育出版社2015。[3]何开跃，李关荣等，生物化学实验（双语）。科学出版社2013。3.其它学习资源数字课程网站：/33246九、课程学习建议1.预习:按照规定的教学内容和教师提供的讲义，通过网络、图书馆等查阅相关文献。对开展实验的实验原理有深入的理解。2.课堂学习:在理解相关原理的基础上，动手操作，独立完成或以小组为单位完成实验内容。能通过实验结果对实验操作中的问题进行反思。3.课后学习:查阅文献，总结实验的成败，对实验结果进行深入探讨，认真撰写实验报告。

十、评分标准表1：课程目标评分标准90-10080-8970-7960-690-59优良中及格不及格课程目标1. 熟练掌握生物化学的基本理论知识，通过对理论知识的学习进一步掌握基本实验技能，如生物大分子蛋白质和核酸等的提取、分离和鉴定，酶活力的测定等。熟练掌握生物化学的基本理论知识，通过对理论知识的学习熟练掌握实验技能，如生物大分子蛋白质和核酸等的提取、分离和鉴定，酶活力的测定等。熟练掌握生物化学的基本理论知识，通过对理论知识的学习掌握基本实验技能，如生物大分子蛋白质和核酸等的提取、分离和鉴定，酶活力的测定等。掌握生物化学的基本理论知识，通过对理论知识的学习掌握一定的基本实验技能，如生物大分子蛋白质和核酸等的提取、分离和鉴定，酶活力的测定等。基本掌握生物化学的基本理论知识，通过对理论知识的学习基本掌握一定的基本实验技能，如生物大分子蛋白质和核酸等的提取、分离和鉴定，酶活力的测定等。不能掌握生物化学的基本理论知识，不能通过对理论知识的学习掌握一定的基本实验技能，如生物大分子蛋白质和核酸等的提取、分离和鉴定，酶活力的测定等。课程目标2.具备利用生物化学实验技能理解生物化学实验基本理论知识，解释生物化学相关问题的能力，并能够针对要解决的生物化学科学问题设计并开展实验。具备较强的利用生物化学实验技能理解生物化学实验基本理论知识，解释生物化学相关问题的能力，并能够熟练的针对要解决的生物化学科学问题设计并开展实验。具备利用生物化学实验技能理解生物化学实验基本理论知识，解释生物化学相关问题的能力，并能够针对要解决的生物化学科学问题设计并开展实验。具备一定的利用生物化学实验技能理解生物化学实验基本理论知识，解释生物化学相关问题的能力，并能够针对要解决的生物化学科学问题进行一定的设计并开展实验。具备一定的利用生物化学实验技能理解生物化学实验基本理论知识，解释生物化学相关问题的能力，并能够针对要解决的生物化学科学问题进行简单的设计并开展实验。不具备利用生物化学实验技能理解生物化学实验基本理论知识，解释生物化学相关问题的能力，不能够针对要解决的生物化学科学问题进行简单的设计并开展实验。课程目标3.具有自主通过阅读、研究和实践等手段获取生物化学实验相关知识，对取得的实验结果进行讨论和探究的能力。具有较强的自主通过阅读、研究和实践等手段获取生物化学实验相关知识，对取得