鱼腥草（折耳根）什么时候种植？什么季节吃最好？有哪些功效作用？（附种植技术）

Word-6-鱼腥草（折耳根）什么时候种植？什么季节吃最好？有哪些功效作用？（附种植技术）内容概要：鱼腥草又叫狗心草、折耳根、狗点耳，以前可是随处可见的野草，鱼腥草为药食两用中药材，近年来，鱼腥草的需求量在迅速增长，价格不断升高，越来越多的药农关注其种植。那鱼腥草种植前景如何？鱼腥草是三百草科、药菜类的多年生草本植物，自然状态下高约30厘米，人工栽培可达60～80厘米。地下茎节上生根，叶互生卵形，叶柄基部鞘状抱茎。花小，淡黄或白色，穗状花序顶生，果近球形。鱼腥草性寒凉，具有清热、解毒、清炎、利尿等功效，以往大都作为中草药通过。随着食品科研的进展，已进一步发觉它还是一种非常可贵的保健蔬菜。据国内有关部门测

鱼腥草又叫狗心草、折耳根、狗点耳，以前可是随处可见的野草，鱼腥草为药食两用中药材，近年来，鱼腥草的需求量在迅速增长，价格不断升高，越来越多的药农关注其种植。那鱼腥草种植前景如何？

鱼腥草是三百草科、药菜类的多年生草本植物，自然状态下高约30厘米，人工栽培可达60～80厘米。地下茎节上生根，叶互生卵形，叶柄基部鞘状抱茎。花小，淡黄或白色，穗状花序顶生，果近球形。鱼腥草性寒凉，具有清热、解毒、清炎、利尿等功效，以往大都作为中草药通过。随着食品科研的进展，已进一步发觉它还是一种非常可贵的保健蔬菜。据国内有关部门测定分析，鱼腥草的鲜茎叶除含有相当数量的蛋白质及碳水化合物以外，更富含维生素、氨基酸，以及钙、磷、铁等多种人体必须的养分成分，尤其还含有槲皮苷等保健物质。因此，它是一种极具开发前景的药、菜兼用型植物资源。

鱼腥草的种植前景

鱼腥草广泛分布在我国南方各省区，西北、华北部分地区及西藏也有分布，近年来因为受"回归大自然'、"药食同源'之风的影响，民间采挖鱼腥草出售和作为特色山野菜食用之风渐盛，野生资源供不应求，市场价格较高。

其它，鱼腥草又是一种传统药用植物，它性味辛寒，具有清热解毒、消肿排脓、利尿涌淋等功效，可用于治疗肺脓溃疡、肺热咳喘、热痢热淋、水肿、脚气、尿路感染、白带过多、痈肿疮毒等症。所以，鱼腥草在中医处方中往往成为有关肺病、泌尿系统疾病的主药。

鱼腥草既可作为野生蔬菜举行产业化生产，深化开发通过，也可作为医药原材料，加工成西药针剂或中成药，因此目前具有较为抱负的市场前景。

鱼腥草种植时光

鱼腥草一年四季均可种植，冬季、春季和夏初栽种当年可收，普通栽种的最佳时光在立春前后。（冬季将其粗大的地下茎挖起作为种苗，并将其埋入松土下越冬，待翌年春季萌芽后，再挖起并截成小段（每段具２３个节），然后举行栽种。）

2月底至3月初栽植，定植3个月后即可分批采收。栽种茎，冬季挖掘地下茎供给市场；庇护地栽培的于1月份即可栽植，或在霜冻来临前，将露地栽培的鱼腥草移入温室，露地与庇护地结合，可做到周年供给。

鱼腥草什么时节吃最好

在云、贵、川带，都是秋后吃。现在利用人工陪育，一年四季都有吃，但培植的总比不上野生的，野生的香味较浓郁些，普通我们贵州喜爱 凉拌来吃。这样更有味。

鱼腥草，10月份到3月份吃最好，比较嫩、清脆可口，属于冬春两时节的食物。它是一年四季都有些，只是除了这2个时节以外是比较老的，不可以吃，但是能够拿来泡脚什么的，功效不错哦。吃能够降火、消炎。

种植效益

据了解，鱼腥草普通亩产在2000-2500公斤，假如种得好，一亩产量可达3500公斤。目前，市场上鱼腥草根的价格大约在每公斤10元左右，经济效益还是很可观的。

2022年3月2日鱼腥草价格如下：

无锡朝阳股份有限公司农产品批发市场-鱼腥草价格：9.19元/公斤

北京大洋路农副产品批发市场-鱼腥草价格：12.50元/公斤

2022年3月2日鱼腥草平均价格如下：10.85元/公斤(下跌2.3%)

栽培技术

一、选地整地

鱼腥草喜湿忌旱，除可通过边角地或荒地外，更宜挑选排灌便利的旱地或水田种植。整地前先经犁耙，施入有机肥做底肥，栽前将１５００２５００公斤腐熟有机肥加适量草木灰（每亩）施入种植沟内作基肥，并与泥土充分拌匀，再覆上３厘米厚的碎泥，待腐熟后（以免烂根），再翻整一次，并开成１３１５米宽的低畦，再横向挖好１５厘米宽、２０厘米深的种植沟，沟间距约２５厘米。

二、种苗采集

鱼腥草主要通过地下茎举行无性繁殖。鱼腥草有白茎和红茎两种，红茎鱼腥草香味更浓。普通宜于冬季将其粗大的地下茎挖起作为种苗，并将其埋入松土下越冬，待翌年春季萌芽后，再挖起并截成小段（每段具２３个节），然后举行栽种。

三、栽种管理

冬季种植在1月份栽种，4月份可采收；也可先采收地上茎叶部分，追肥后二次采收地上茎叶，作为春季栽种的再采收根部。春季"清明'前后栽种。每隔６８厘米放一根种苗，随即盖上６７厘米厚的碎泥，并酌情浇水。栽完后，注重保湿防旱。在基肥充沛的状况下，普通可不必再追肥。须要时，也可在旺长久薄施一次粪水，以增进增产多收。平时管理的关键是保持土壤潮湿，切勿受旱，否则，须根多、品质差。前期注重除草，封行后不用除草。在苗高5厘米及封行前各施一次稀人粪尿。此外，在刚现花蕾时，宜及早摘除，并结合举行一次摘心，以抑制其徒长。鱼腥草病虫害极少，偶见根腐病，可甲基托布津溶液喷雾防治。株高10厘米以上时，要准时培土，使地下茎长而白嫩。

四、采收

当地下茎达30厘米以上时可采挖，去叶，洗净出售。采收地上茎叶时，人工繁殖植株高度在45厘米以上即可采收，南方每年采收一次

五、留种

采挖时，可留下细小的地下茎末梢，在地里让其自然萌芽。也可选取粗大的地下茎假植，供种用。若当年不采挖，要除去地上部分的茎叶以免冻坏，也有利蓄足养分，翌年再加哺育后采收出售。

鱼腥草的功效与作用

鱼腥草根是鱼腥草的根部，在全国范围内皆有分布。它能够入药，有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，也可食用，是南方地区的常用佐料，其叶亦可食用，有很好的保健作用。

1.清热解毒

鱼腥草根有清热解毒的作用。可用于热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。故可适用于热毒痈肿，可单味煎汤内服，也可用鲜草捣烂外敷。

2.清肺排脓

鱼腥草根为治肺痈之要药。用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以强化清热解毒，消肿排脓作用；后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。

3.利尿通淋

鱼腥草根的利尿功效也是十分好的，能使毛细血管扩张，增强血流量及尿液分泌，从而达到利尿的作用。因此用于热林小便涩痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。

4.抗辐射

鱼腥草根具有抗辐射的作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于常常临近